Vinifera

Una pequeña selección de embutidos y acompañamientos. Típicamente incluye salami, chorizo y pepinillos. Servido con pan o galletas para compartir.

Mejillones al vapor en una salsa de vino blanco, ajo y mantequilla. La textura es suave y tierna. Se come extrayendo la carne de la concha.

Una gran fuente de embutidos, quesos y pepinillos. Ideal para compartir en grupo. Combina bien con vino.

Caracoles de tierra cocinados en mantequilla de ajo y perejil. Textura masticable con un sabor rico y herbal. Usar un tenedor pequeño para extraer el caracol.

Carne de ternera picada cruda sazonada con cebollas, alcaparras y salsas, a menudo cubierta con una yema de huevo. Textura suave y fría. Untar en pan tostado.

Pan de brioche tostado cubierto con ternera o atún. El pan es mantecoso y suave, mientras que la cobertura proporciona un contraste salado de proteínas.

Alitas de pollo fritas bañadas en salsa de ajo. Piel crujiente y carne jugosa con un fuerte sabor aromático a ajo.

Vieiras a la parrilla, a menudo servidas en su concha con una salsa cremosa. La textura es tierna y ligeramente firme. Un aperitivo francés clásico.

Almejas pequeñas cocinadas en un sabroso caldo de vino blanco y hierbas. Almejas masticables con una salsa ligera y sabrosa.

Una sopa suave y espesa hecha de tomates asados. Sabor dulce y ácido. Servido caliente.

Un rico caldo de ternera con cebollas caramelizadas, cubierto con pan y queso derretido. Dulce por las cebollas y sabroso por el caldo.

Sopa verde cremosa hecha de espinacas trituradas. Sabor suave y terroso con una textura suave.

Una sopa cremosa hecha con champiñones. Sabor rico, sabroso y terroso. Servido caliente.

Ensalada César con lechuga romana, parmesano, picatostes y aderezo. Opción de cobertura de pollo o gambas. Sabrosa, cremosa y crujiente.

Hojas de ensalada fresca servidas con salmón (ahumado o a la parrilla). Ligero y refrescante con un sabroso sabor a pescado.

Una ensalada francesa que consiste en atún, huevos duros, aceitunas y verduras. Sustanciosa y sabrosa con un aderezo de vinagreta.

Una ensalada de verduras mixtas y frutas, probablemente cubierta con huevas de salmón (Ikra). Una combinación de texturas dulces, frescas y saladas que explotan.

Ensalada de kale tierno con gambas especiadas a la parrilla. Sabor ahumado y ligeramente picante de las gambas.

Ensalada hecha principalmente de hojas de rúcula. Sabor picante y ligeramente amargo, generalmente aderezada con balsámico y parmesano.

Queso burrata fresco servido con hojas de ensalada y tomates. El queso tiene una cáscara exterior firme y un centro suave y cremoso.

Espaguetis servidos con pescado de roca a la parrilla (un pescado blanco rico). Textura delicada con pasta sabrosa.

Pasta italiana con una salsa de huevos, queso, cerdo curado y pimienta negra. Rico, cremoso y sabroso sin usar nata.

Pasta salteada en una salsa verde hecha de albahaca, piñones, ajo y queso. Sabor aromático, a nuez y herbal.

Pasta servida con una rica salsa de carne cocinada a fuego lento. A base de tomate con sabor a ternera.

Pasta salteada simplemente con ajo, aceite de oliva y guindillas secas. Sabor ligero, aromático y ligeramente picante.

Pasta con salsa de tomate con hierbas de Provenza (como tomillo y romero). Ácida y aromática.

Pasta con una salsa cremosa infusionada con trufas negras. Sabor rico, terroso y lujoso.

Pasta infusionada con tinta de calamar, lo que le da un color negro. Tiene un suave sabor salobre a mar.

Pasta con gambas servida en salsa rosa (mezcla de salsa de tomate y nata). Dulce sabor a marisco con rica cremosidad.

Espaguetis cubiertos con gambas a la parrilla y huevas de pescado (huevos). Pasta sabrosa con una textura explosiva de las huevas.

Plato italiano de arroz cremoso cocinado con caldo. Textura rica y suave.

Bife de flanco, a la parrilla al gusto. Un corte de ternera sabroso con una veta distintiva. Masticable y jugoso.

Un corte tierno de ternera del lomo corto. Tiene una banda de grasa a lo largo del costado que añade sabor. Jugoso y sabroso.

Un filete de ternera de la sección de costilla, conocido por su marmoleado. Muy tierno, jugoso y rico en sabor.

Chuleta de cerdo con hueso, a la parrilla o a la sartén. Carne jugosa con grasa sabrosa en el borde.

Muslo de pato cocinado a fuego lento en su propia grasa hasta que esté muy tierno, luego se vuelve crujiente. Textura rica, salada y que se derrite en la boca.

Chuletas de cordero a la parrilla. Carne tierna en el hueso con un sabor distintivo, ligeramente salvaje.

Una pierna de cordero cocinada a fuego lento con hueso. La carne está muy tierna y se desprende del hueso. Servido con una rica salsa.

Pechuga de pollo cocinada con limón, mantequilla y alcaparras. Sabor ácido, mantecoso y sabroso.

Un menú especial que incluye bife de ternera servido con una copa de vino.

Filete de salmón salteado en mantequilla, limón y perejil. Rico sabor a mantequilla con un toque cítrico brillante.

Filete de lubina a la parrilla. Un pescado blanco suave con textura escamosa y sabor limpio.

Pescado rebozado y frito servido con patatas fritas. Crujiente por fuera, suave por dentro. Comida reconfortante clásica.

Pescado de roca (bacalao negro) a la parrilla. Un pescado blanco rico y mantecoso con alto contenido de grasa y escamas delicadas.

Un menú especial que incluye pescado de roca servido con una copa de vino.

Brownie de chocolate servido en trozos o elementos, probablemente con crema y aderezos. Rico sabor a chocolate.

Helado servido con un topping crujiente de crumble. Postre dulce, cremoso y con textura.

Un postre de natillas con una capa de azúcar caramelizado duro en la parte superior. Interior cremoso de vainilla que contrasta con la parte superior crujiente.

Crepes finos servidos en una salsa de azúcar caramelizado, mantequilla y jugo de cítricos. Sabor dulce y ácido.

Pan empapado en una mezcla de huevo y leche, luego frito. Interior suave y similar a las natillas con bordes crujientes. Servido dulce.

Un postre italiano de crema dulce espesada con gelatina. Textura suave y sedosa, a menudo servida con salsa de frutas.

Postre rico con un relleno de queso suave sobre una base de galleta. Cremoso, ácido y dulce.

Pastel francés hecho de capas de hojaldre y crema pastelera. Crujiente, hojaldrado y cremoso.

Una esfera de postre de chocolate, a menudo derretida con salsa caliente o rellena de mousse. Intensa experiencia de chocolate.

Galleta horneada con chispas de chocolate. Dulce y mantecosa.

Postre italiano con sabor a café. Capas de bizcochos de soletilla empapados en café y mezcla de queso mascarpone. Dulce-amargo y cremoso.