menufans

비니페라

Vinifera

애피타이저

오리지널 샤퀴테리 보드 S
Original Charcuterie Board S
절인 육류와 곁들임의 작은 선택. 일반적으로 살라미, 초리조, 피클이 포함됩니다. 빵이나 크래커와 함께 제공되어 나눕니다.
฿430 ≈ ₩19,543
홍합 마리니에르
Mussels Marinieres
프랑스식 마늘 버터 구이 홍합
화이트 와인, 마늘, 버터 소스에 찐 홍합. 부드럽고 연한 식감. 껍질에서 살을 발라내어 먹습니다.
฿460 ≈ ₩20,907
오리지널 샤퀴테리 보드 L
Original Charcuterie Board L
절인 육류, 치즈, 피클의 큰 플래터. 그룹이 함께 나누기에 좋음. 와인과 잘 어울립니다.
฿630 ≈ ₩28,633
에스카르고 알라 부르기뇽
Escargot á la Bourguignonne
에스카르고 (달팽이)
마늘과 파슬리 버터로 익힌 땅 달팽이. 쫄깃한 식감과 풍부한 허브 풍미. 작은 포크를 사용하여 달팽이를 추출합니다.
฿385 ≈ ₩17,498
비프 타르타르
Beef Tartare
양파, 케이퍼, 소스로 양념한 신선한 다진 소고기, 종종 달걀 노른자를 얹음. 부드럽고 시원한 식감. 구운 빵에 발라 먹습니다.
฿330 ≈ ₩14,998
브리오슈 비프 / 참치
Brioche Beef / Tuna
구운 브리오슈 빵 위에 비프 또는 참치 토핑. 빵은 버터 맛이 나고 부드러우며, 토핑은 짭짤한 단백질 대비를 제공합니다.
฿250~ ≈ ₩11,362
비니페라 갈릭 윙
VINIFERA Garlic Wings
마늘 소스로 버무린 튀긴 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 고기, 강한 마늘 향.
฿225 ≈ ₩10,226
코킬 생 자크
Coquiles St. Jacques
구운 가리비
구운 가리비, 종종 크리미한 소스와 함께 껍질에 제공됩니다. 식감은 부드럽고 약간 단단합니다. 클래식한 프랑스 애피타이저.
฿355 ≈ ₩16,134
화이트 와인 소스 바지락
Baby Clams in White Wine Sauce
화이트 와인과 허브로 만든 짭짤한 육수에 익힌 작은 조개. 쫄깃한 조개와 가볍고 풍미 있는 소스.
฿219 ≈ ₩9,953

수프

구운 토마토 수프
Roasted Tomato Soup
구운 토마토로 만든 부드럽고 걸쭉한 수프. 달콤하고 톡 쏘는 맛. 따뜻하게 제공됩니다.
฿190 ≈ ₩8,635
프렌치 어니언 수프
French Onion Soup
양파 수프
캐러멜화된 양파와 빵, 녹인 치즈를 얹은 진한 소고기 육수. 양파의 단맛과 육수의 짭짤한 맛.
฿220 ≈ ₩9,999
시금치 수프
Spinach soup
시금치를 갈아 만든 크리미한 녹색 수프. 은은하고 흙내음 나는 맛과 부드러운 식감.
฿200 ≈ ₩9,090
버섯 수프
Mushroom Soup
버섯으로 만든 크리미한 수프. 풍부하고 짭짤하며 흙내음 나는 풍미. 따뜻하게 제공됩니다.
฿180 ≈ ₩8,181

샐러드

치킨 / 새우 시저 샐러드
Caesar au Poulet / aux Crevettes
시저 샐러드
로메인 상추, 파르메산 치즈, 크루통, 드레싱을 곁들인 시저 샐러드. 닭고기 또는 새우 토핑 선택 가능. 짭짤하고 크리미하며 바삭합니다.
฿230~ ≈ ₩10,453
연어 샐러드
Saumon Salad
연어(훈제 또는 구이)를 곁들인 신선한 샐러드 채소. 가볍고 상큼하며 짭짤한 생선 풍미.
฿390 ≈ ₩17,725
참치 니수아즈
Tuna nicoise
참치, 삶은 달걀, 올리브, 채소를 곁들인 프랑스식 샐러드. 비네그레트 드레싱으로 푸짐하고 짭짤합니다.
฿350 ≈ ₩15,907
러시안 이크라 혼합 샐러드
Russian Ikra Mixed Salad
혼합 채소와 과일
혼합 채소와 과일 샐러드, 연어알(이크라)을 곁들일 가능성이 높습니다. 달콤하고 신선하며 톡 터지는 짠맛의 조합.
฿280 ≈ ₩12,726
블랙 페퍼 새우 & 미니 케일 샐러드
Blackened Prawn & Mini Kale Salad
매콤한 구운 새우와 어린 케일 잎을 곁들인 샐러드. 새우의 스모키하고 약간 매콤한 풍미.
฿330 ≈ ₩14,998
로켓 샐러드
Rocket Salad
로켓(아루굴라) 잎으로 만든 샐러드. 후추 맛과 약간 쓴맛, 보통 발사믹과 파르메산으로 드레싱합니다.
฿295 ≈ ₩13,407
부라타 샐러드
Buratta Salad
매진 부라타 샐러드
신선한 부라타 치즈와 샐러드 채소, 토마토. 치즈는 단단한 겉껍질과 부드럽고 크리미한 속을 가지고 있습니다.
฿345 ≈ ₩15,680

파스타와 토핑

은대구 스파게티
Spaghetti Poisson Des Neiges
구운 은대구 스파게티
구운 은대구(풍부하고 흰 생선)를 곁들인 스파게티. 섬세한 식감과 짭짤한 파스타.
฿620 ≈ ₩28,178
클래식 까르보나라
Classic Carbonara
까르보나라 스파게티
달걀, 치즈, 절인 돼지고기, 후추로 만든 소스의 이탈리아 파스타. 크림을 사용하지 않고 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다.
฿315 ≈ ₩14,316
페스토
Pesto
바질, 잣, 마늘, 치즈로 만든 녹색 소스로 볶은 파스타. 향긋하고 고소하며 허브 향이 납니다.
฿295 ≈ ₩13,407
비프 라구
Beef Ragu
풍부하고 천천히 익힌 고기 소스로 볶은 파스타. 토마토 베이스에 짭짤한 소고기 풍미.
฿410 ≈ ₩18,634
알리오 올리오 (AOP)
Aglio e olio (AOP)
마늘, 올리브 오일, 말린 고추로 간단히 볶은 파스타. 가볍고 향긋하며 약간 매콤합니다.
฿245 ≈ ₩11,135
프로방스 소스
Provençale Sauce
토마토 소스
프로방스 허브(타임, 로즈마리 등)를 곁들인 토마토 소스의 파스타. 톡 쏘고 향긋합니다.
฿170 ≈ ₩7,726
블랙 트러플 소스
Black Truffle Sauce
블랙 트러플로 맛을 낸 크리미한 소스의 파스타. 풍부하고 흙내음 나며 고급스러운 풍미.
฿310 ≈ ₩14,089
블랙 오징어 파스타
Black Squid Pasta
오징어 먹물로 맛을 낸 파스타, 검은색을 띱니다. 은은한 바다의 짠맛이 납니다.
฿375 ≈ ₩17,043
새우 핑크 소스
Prawn Pink Sauce
핑크 소스(토마토 소스와 크림 혼합)에 새우를 곁들인 파스타. 달콤한 해산물 풍미와 풍부한 크리미함.
฿375 ≈ ₩17,043
알을 곁들인 구운 새우 스파게티
Grilled Prawn Spaghetti With Roe
구운 새우와 생선알(알)을 곁들인 스파게티. 알의 톡 터지는 식감과 짭짤한 파스타.
฿325 ≈ ₩14,771
리조또
Risotto
육수로 익힌 크리미한 이탈리아 쌀 요리. 풍부하고 부드러운 식감.
฿375 ≈ ₩17,043

육류

바벳
Bavette
플랭크 스테이크, 선호하는 대로 구움. 독특한 결이 있는 풍미 있는 소고기 부위. 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다.
฿990 ≈ ₩44,994
스트립로인 스테이크
Striploin Steak
등심에서 나온 부드러운 소고기 부위. 풍미를 더하는 지방 띠가 옆에 있습니다. 육즙이 풍부하고 짭짤합니다.
฿1,050 ≈ ₩47,721
립아이 스테이크
Ribeye Steak
마블링으로 유명한 갈비 부위의 소고기 스테이크. 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 좋습니다.
฿1,050 ≈ ₩47,721
뼈 등심
Cotelette de Porc avec os
포크찹
뼈가 있는 돼지 등심, 구이 또는 팬 프라이. 육즙이 풍부한 고기와 가장자리의 짭짤한 지방.
฿640 ≈ ₩29,087
오리 콩피
Duck Confit
오리 다리
오리 다리를 자체 지방에 매우 부드러워질 때까지 천천히 익힌 후 바삭하게 만듭니다. 풍부하고 짭짤하며 입에서 녹는 식감.
฿640 ≈ ₩29,087
양갈비
Lamb Chops
양갈비
구운 양갈비. 뼈에 붙은 부드러운 고기, 독특하고 약간 야생적인 풍미.
฿970 ≈ ₩44,086
양 정강이
Lamb Shank
뼈가 있는 양 다리를 천천히 익힌 것. 고기가 매우 부드럽고 뼈에서 떨어집니다. 풍부한 그레이비와 함께 제공됩니다.
฿1,190 ≈ ₩54,084
치킨 피카타
Chicken Piccata
레몬, 버터, 케이퍼로 익힌 닭가슴살. 톡 쏘고 버터 맛이 나며 짭짤한 풍미.
฿645 ≈ ₩29,315
바벳 스페셜
Bavette Special
월말 특별 1,190 바벳 + 와인
바벳 스테이크와 와인 한 잔을 곁들인 특별 세트 메뉴.
฿1,190 ≈ ₩54,084

해산물

연어 뫼니에르
Salmon Meunière
화이트 와인 소스
버터, 레몬, 파슬리로 볶은 연어 필레. 풍부한 버터 풍미와 시트러스의 상큼함.
฿630 ≈ ₩28,633
농어 스테이크
Sea Bass Steak
흰 농어
구운 농어 필레. 부드럽고 흰 생선으로, 벗겨지는 식감과 깔끔한 맛.
฿430 ≈ ₩19,543
피시 앤 칩스
Fish & Chips
튀김옷을 입혀 튀긴 생선과 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 클래식한 컴포트 푸드.
฿379 ≈ ₩17,225
구운 은대구
Grilled Snowfish
구운 은대구(사블레피쉬/대구). 지방 함량이 높고 섬세한 비늘을 가진 풍부하고 버터 같은 흰 생선.
฿850 ≈ ₩38,632
은대구 스페셜
Snow Fish Special
세트 메뉴 1,050 은대구 + 와인
은대구와 와인 한 잔을 곁들인 특별 세트 메뉴.
฿1,050 ≈ ₩47,721

디저트

해체된 브라우니
Deconstructed Brownie
조각 또는 요소로 제공되는 초콜릿 브라우니, 크림과 토핑을 곁들일 가능성이 높습니다. 풍부한 초콜릿 풍미.
฿295 ≈ ₩13,407
아이스크림 크럼블
Ice cream Crumble
바삭한 크럼블 토핑과 함께 제공되는 아이스크림. 달콤하고 크리미하며 식감이 좋습니다.
฿120 ≈ ₩5,454
크렘 브륄레
Crème Brûlée
위에 딱딱한 캐러멜화된 설탕 층이 있는 커스터드 디저트. 크리미한 바닐라 내부와 바삭한 상단이 대조됩니다.
฿220 ≈ ₩9,999
크레페 주세트
Crêpes Zusette
캐러멜화된 설탕, 버터, 감귤 주스 소스에 담긴 얇은 팬케이크. 달콤하고 톡 쏘는 맛.
฿240 ≈ ₩10,908
프렌치 토스트
French Toast
달걀과 우유 혼합물에 적신 빵을 튀긴 것. 부드럽고 커스터드 같은 내부와 바삭한 가장자리. 달콤하게 제공됩니다.
฿340 ≈ ₩15,453
판나코타
Pana Cotta
젤라틴으로 농도를 맞춘 달콤한 크림 이탈리안 디저트. 부드럽고 비단 같은 식감, 종종 과일 소스와 함께 제공됩니다.
฿189 ≈ ₩8,590
치즈케이크
Cheesecake
쿠키 크러스트 위에 부드러운 치즈 필링이 있는 진한 디저트. 크리미하고 톡 쏘며 달콤합니다.
฿320 ≈ ₩14,544
밀푀유
Mille Feuille
퍼프 페이스트리와 커스터드 크림으로 만든 프랑스 페이스트리. 바삭하고 페이스트리 같으며 크리미합니다.
฿280 ≈ ₩12,726
초콜릿 봄
Chocolate Bomb
초콜릿 디저트 구체, 종종 뜨거운 소스로 녹이거나 무스로 채워집니다. 강렬한 초콜릿 경험.
฿240 ≈ ₩10,908
초코칩 쿠키
Choc'chip Cookie
초콜릿 칩이 들어간 구운 쿠키. 달콤하고 버터 맛.
฿120 ≈ ₩5,454
티라미수
Tiramisu
커피 맛 이탈리아 디저트. 커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 치즈 혼합물의 층. 달콤쌉싸름하고 크리미합니다.
฿220 ≈ ₩9,999

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매장 정보

4.6
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