비니페라

절인 육류와 곁들임의 작은 선택. 일반적으로 살라미, 초리조, 피클이 포함됩니다. 빵이나 크래커와 함께 제공되어 나눕니다.

화이트 와인, 마늘, 버터 소스에 찐 홍합. 부드럽고 연한 식감. 껍질에서 살을 발라내어 먹습니다.

절인 육류, 치즈, 피클의 큰 플래터. 그룹이 함께 나누기에 좋음. 와인과 잘 어울립니다.

마늘과 파슬리 버터로 익힌 땅 달팽이. 쫄깃한 식감과 풍부한 허브 풍미. 작은 포크를 사용하여 달팽이를 추출합니다.

양파, 케이퍼, 소스로 양념한 신선한 다진 소고기, 종종 달걀 노른자를 얹음. 부드럽고 시원한 식감. 구운 빵에 발라 먹습니다.

구운 브리오슈 빵 위에 비프 또는 참치 토핑. 빵은 버터 맛이 나고 부드러우며, 토핑은 짭짤한 단백질 대비를 제공합니다.

마늘 소스로 버무린 튀긴 닭 날개. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 고기, 강한 마늘 향.

구운 가리비, 종종 크리미한 소스와 함께 껍질에 제공됩니다. 식감은 부드럽고 약간 단단합니다. 클래식한 프랑스 애피타이저.

화이트 와인과 허브로 만든 짭짤한 육수에 익힌 작은 조개. 쫄깃한 조개와 가볍고 풍미 있는 소스.

구운 토마토로 만든 부드럽고 걸쭉한 수프. 달콤하고 톡 쏘는 맛. 따뜻하게 제공됩니다.

캐러멜화된 양파와 빵, 녹인 치즈를 얹은 진한 소고기 육수. 양파의 단맛과 육수의 짭짤한 맛.

시금치를 갈아 만든 크리미한 녹색 수프. 은은하고 흙내음 나는 맛과 부드러운 식감.

버섯으로 만든 크리미한 수프. 풍부하고 짭짤하며 흙내음 나는 풍미. 따뜻하게 제공됩니다.

로메인 상추, 파르메산 치즈, 크루통, 드레싱을 곁들인 시저 샐러드. 닭고기 또는 새우 토핑 선택 가능. 짭짤하고 크리미하며 바삭합니다.

연어(훈제 또는 구이)를 곁들인 신선한 샐러드 채소. 가볍고 상큼하며 짭짤한 생선 풍미.

참치, 삶은 달걀, 올리브, 채소를 곁들인 프랑스식 샐러드. 비네그레트 드레싱으로 푸짐하고 짭짤합니다.

혼합 채소와 과일 샐러드, 연어알(이크라)을 곁들일 가능성이 높습니다. 달콤하고 신선하며 톡 터지는 짠맛의 조합.

매콤한 구운 새우와 어린 케일 잎을 곁들인 샐러드. 새우의 스모키하고 약간 매콤한 풍미.

로켓(아루굴라) 잎으로 만든 샐러드. 후추 맛과 약간 쓴맛, 보통 발사믹과 파르메산으로 드레싱합니다.

신선한 부라타 치즈와 샐러드 채소, 토마토. 치즈는 단단한 겉껍질과 부드럽고 크리미한 속을 가지고 있습니다.

구운 은대구(풍부하고 흰 생선)를 곁들인 스파게티. 섬세한 식감과 짭짤한 파스타.

달걀, 치즈, 절인 돼지고기, 후추로 만든 소스의 이탈리아 파스타. 크림을 사용하지 않고 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다.

바질, 잣, 마늘, 치즈로 만든 녹색 소스로 볶은 파스타. 향긋하고 고소하며 허브 향이 납니다.

풍부하고 천천히 익힌 고기 소스로 볶은 파스타. 토마토 베이스에 짭짤한 소고기 풍미.

마늘, 올리브 오일, 말린 고추로 간단히 볶은 파스타. 가볍고 향긋하며 약간 매콤합니다.

프로방스 허브(타임, 로즈마리 등)를 곁들인 토마토 소스의 파스타. 톡 쏘고 향긋합니다.

블랙 트러플로 맛을 낸 크리미한 소스의 파스타. 풍부하고 흙내음 나며 고급스러운 풍미.

오징어 먹물로 맛을 낸 파스타, 검은색을 띱니다. 은은한 바다의 짠맛이 납니다.

핑크 소스(토마토 소스와 크림 혼합)에 새우를 곁들인 파스타. 달콤한 해산물 풍미와 풍부한 크리미함.

구운 새우와 생선알(알)을 곁들인 스파게티. 알의 톡 터지는 식감과 짭짤한 파스타.

육수로 익힌 크리미한 이탈리아 쌀 요리. 풍부하고 부드러운 식감.

플랭크 스테이크, 선호하는 대로 구움. 독특한 결이 있는 풍미 있는 소고기 부위. 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다.

등심에서 나온 부드러운 소고기 부위. 풍미를 더하는 지방 띠가 옆에 있습니다. 육즙이 풍부하고 짭짤합니다.

마블링으로 유명한 갈비 부위의 소고기 스테이크. 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 좋습니다.

뼈가 있는 돼지 등심, 구이 또는 팬 프라이. 육즙이 풍부한 고기와 가장자리의 짭짤한 지방.

오리 다리를 자체 지방에 매우 부드러워질 때까지 천천히 익힌 후 바삭하게 만듭니다. 풍부하고 짭짤하며 입에서 녹는 식감.

구운 양갈비. 뼈에 붙은 부드러운 고기, 독특하고 약간 야생적인 풍미.

뼈가 있는 양 다리를 천천히 익힌 것. 고기가 매우 부드럽고 뼈에서 떨어집니다. 풍부한 그레이비와 함께 제공됩니다.

레몬, 버터, 케이퍼로 익힌 닭가슴살. 톡 쏘고 버터 맛이 나며 짭짤한 풍미.

바벳 스테이크와 와인 한 잔을 곁들인 특별 세트 메뉴.

버터, 레몬, 파슬리로 볶은 연어 필레. 풍부한 버터 풍미와 시트러스의 상큼함.

구운 농어 필레. 부드럽고 흰 생선으로, 벗겨지는 식감과 깔끔한 맛.

튀김옷을 입혀 튀긴 생선과 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 클래식한 컴포트 푸드.

구운 은대구(사블레피쉬/대구). 지방 함량이 높고 섬세한 비늘을 가진 풍부하고 버터 같은 흰 생선.

은대구와 와인 한 잔을 곁들인 특별 세트 메뉴.

조각 또는 요소로 제공되는 초콜릿 브라우니, 크림과 토핑을 곁들일 가능성이 높습니다. 풍부한 초콜릿 풍미.

바삭한 크럼블 토핑과 함께 제공되는 아이스크림. 달콤하고 크리미하며 식감이 좋습니다.

위에 딱딱한 캐러멜화된 설탕 층이 있는 커스터드 디저트. 크리미한 바닐라 내부와 바삭한 상단이 대조됩니다.

캐러멜화된 설탕, 버터, 감귤 주스 소스에 담긴 얇은 팬케이크. 달콤하고 톡 쏘는 맛.

달걀과 우유 혼합물에 적신 빵을 튀긴 것. 부드럽고 커스터드 같은 내부와 바삭한 가장자리. 달콤하게 제공됩니다.

젤라틴으로 농도를 맞춘 달콤한 크림 이탈리안 디저트. 부드럽고 비단 같은 식감, 종종 과일 소스와 함께 제공됩니다.

쿠키 크러스트 위에 부드러운 치즈 필링이 있는 진한 디저트. 크리미하고 톡 쏘며 달콤합니다.

퍼프 페이스트리와 커스터드 크림으로 만든 프랑스 페이스트리. 바삭하고 페이스트리 같으며 크리미합니다.

초콜릿 디저트 구체, 종종 뜨거운 소스로 녹이거나 무스로 채워집니다. 강렬한 초콜릿 경험.

초콜릿 칩이 들어간 구운 쿠키. 달콤하고 버터 맛.

커피 맛 이탈리아 디저트. 커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 치즈 혼합물의 층. 달콤쌉싸름하고 크리미합니다.