Vida'M

マリネした魚の切り身で、塩味と酸味のある風味。しっかりとした食感で口の中でとろけます。ビストロの定番で、玉ねぎやジャガイモと共に提供されることが多いです。

温かいコンフィにした鶏肉の砂肝とクルトンを添えた複合サラダ。柔らかい食感とカリカリした食感の美味しい組み合わせ。

ハムとグリュイエールチーズのホットサンド。外はカリッと、中はとろり。フレッシュさを添えるグリーンサラダ付き。

クリーミーなソースに入った豚肉の厚切り。ロングパスタのリングイネを添えて。濃厚で満足感のある一品。

小さく角切りにして味付けした生のサーモン。口当たりがフレッシュで軽やか。様々な付け合わせと共に提供されます。

ひき肉（通常は牛肉）の層をマッシュポテトで覆ったグラタン。オーブンで焼き色がつき、サラダと共に提供されます。

スパイシーなレンズ豆をチリ風に煮込んだベジタリアン料理。クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズ、ブルラティーナ（小さなブッラータ）を添えて、スパイスを和らげます。

滑らかでクリーミーな食感のチョコレート風味のデザート。甘くてとろけるような味わいです。

ブリオッシュで作ったフレンチトースト風。黄金色で、ふんわりとしたバター風味のトーストを温かい状態で提供します。

とろりとした中心部を持つ濃厚なチョコレートケーキ。カカオ風味が強く、温かい状態で提供されます。

ルバーブの塊が乗ったタルト。果物の酸味と生地の甘さの完璧なバランスを提供します。

エスプレッソコーヒーをトレイに載せ、数種類のミニデザートと共に提供。色々試したい方に最適です。

非常に軽くてエアリーなデザート。おそらくムースか、赤い果実のソースがかかったイス・フロッタン（メレンゲ）。