Vida'M

شرائح سمك متبلة، بنكهة مالحة وحامضة. لحم متماسك وناعم. طبق كلاسيكي من البيسترو، يقدم غالبًا مع البصل والبطاطس.

سلطة مركبة مزينة بقوانص دواجن مطبوخة وقطع خبز محمص. مزيج لذيذ من القوام الطري والمقرمش.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المشوي. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم مع سلطة خضراء للانتعاش.

قطعة لحم خنزير جميلة تقدم مع صلصة كريمية بجبنة الريبلشون. تقدم مع لينغويني (معكرونة طويلة). طبق غني ومريح.

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل. منعش وخفيف على اللسان. يقدم مع زينة متنوعة.

طبق غراتان يتكون من طبقة من اللحم المفروم (عادة لحم البقر) مغطاة ببطاطس مهروسة. محمر في الفرن ويقدم مع سلطة.

طبق يخنة نباتي يعتمد على العدس المتبل المطبوخ على طريقة التشيلي. يقدم مع بوراتينا (بوراتا صغيرة)، جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي يخفف التوابل.

حلوى ذات قوام ناعم وكريمي، بنكهة الشوكولاتة. حلوة وناعمة.

نسخة من الخبز الفرنسي المحمص مصنوعة من خبز البريوش. شريحة ذهبية، طرية ومدهونة بالزبدة، تقدم دافئة.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. كثيفة الكاكاو، تقدم ساخنة.

تارت محشو بقطع الراوند. يوفر توازنًا مثاليًا بين حموضة الفاكهة وحلاوة العجينة.

قهوة إسبريسو تقدم على طبق مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء.

حلوى خفيفة جدًا ورقيقة، ربما موس أو جزيرة عائمة (بياض بيض مخفوق)، مغطاة بصلصة التوت الأحمر.