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Vela Bhirom Restaurant - Raan Ahaan Vela Phirom

Vela Bhirom Restaurant - ร้านอาหารเวฬาภิรมย์

シェフのおすすめ、ベジタリアン料理、デザート、プロモーション、豊富なドリンクリストを備えた、ヴィラ デヴァ リゾート&ホテル バンコクのメニュー。

シェフのおすすめ

クリスピー クラブケーキ
Crispy Crab Cake
カニ肉と調味料で作られた揚げパテ。外はカリッと、中はジューシー。前菜としてディップソース添え。
฿350 ≈ ¥1,699
プロシュートとメロン、ブッラータ
Prosciutto with Melon, Burrata
薄切りの生ハムと甘いメロン、クリーミーなブッラータチーズを組み合わせた定番の前菜。塩味、甘味、クリーミーさのバランスが良い。
฿420 ≈ ¥2,038
グリル和牛フィレミニョン
Grilled Wagyu Beef Filet Mignon
最高級和牛、お好みの焼き加減でグリル。極上の柔らかさと豊かなマーブリングで知られています。メインコースとして提供。
฿1,590 ≈ ¥7,716
スパゲッティ アッレ ヴォンゴレ
Spaghetti alle Vongole
アサリを使ったイタリアンパスタ料理。ニンニク、オリーブオイル、白ワインのソースで和えられています。風味豊かでほのかな塩味。
฿490 ≈ ¥2,378
ニューヨーク チーズケーキ
New York Cheese Cake
滑らかでクリーミーな食感の濃厚でリッチなチーズケーキ。通常はグラハムクラッカー生地で提供。甘酸っぱい。
฿190 ≈ ¥922
アップルタルト
Apple Tart
リンゴのスライスを詰めた焼き菓子。甘くフルーティーでサクサクの生地。温めて提供されることが多い。
฿150 ≈ ¥728

ベジタリアン料理

揚げ豆腐のグレービーソース
Fried tofu with gravy
タオフー ソーン クルアン
野菜が入った香ばしいグレービーソースをかけた揚げ豆腐。濃厚な風味のタイ風豆腐料理。中は柔らかく、外は揚げてある。
฿200 ≈ ¥971
唐辛子ガーリックオイルと塩で炒めたコラードグリーン
Stir-fried collard greens with chilli garlic oil and salt
カナー ナムマン クラティアム プリック クルア
ニンニク、唐辛子、油で炒めた新鮮なコラードグリーン。シンプルながら風味豊かな野菜料理。塩味とわずかな辛味。
฿200 ≈ ¥971
タマリンドソースの揚げ豆腐
Fried tofu with tamarind sauce
タオフー ソース マカム
甘酸っぱいタマリンドソースで和えた揚げ豆腐。もちもち、酸味があり、香ばしい。ご飯と一緒にどうぞ。
฿200 ≈ ¥971
スパイシーなナムトックソースの豆腐
Tofu in spicy Nam Tok sauce
タオフー ソース ナムトック
豆腐をロースト米粉、唐辛子、ライムを使った東北タイ(イサーン)風のスパイシーサラダソースで和えたもの。スパイシーで酸味があり、香ばしい。
฿200 ≈ ¥971
豆腐と数種類の野菜が入ったクリアスープ
Tofu and mixed vegetables in clear soup
ゲーン チュート タオフー パッ クアン
柔らかい豆腐と数種類の野菜が入った、マイルドで澄んだスープ。心地よく軽やか。風味豊かで落ち着く。
฿220 ≈ ¥1,068

デザート

パイナップルシャーベット
Pineapple sherbet
パイナップルジュースで作られたフローズンデザート。甘酸っぱく爽やか。乳製品不使用のフルーツアイス。
฿130 ≈ ¥631
パッションフルーツシャーベット
Passionfruit sherbet
パッションフルーツで作られたフローズンデザート。強烈な甘酸っぱいトロピカルフレーバー。爽やかな口直し。
฿130 ≈ ¥631
ココナッツミルクアイスクリーム
Coconut milk ice cream
アイスクリーム カティ
ココナッツミルクで作られた伝統的なタイのアイスクリーム。クリーミーで甘く、香ばしい。濃厚なココナッツの風味。
฿130 ≈ ¥631
パンダンヌードルアイスクリームとタェンタイ マスクメロン
Pandan noodle ice cream with Taeng Thai muskmelon
アイスクリーム ロートチョン タェンタイ
ココナッツアイスクリームに緑のパンダンヌードル(ロートチョン)とタイマスクメロンをトッピング。甘くクリーミーで香ばしく、ヌードルの食感が良い。
฿140 ≈ ¥679
シロップ漬けのレディフィンガーバナナとココナッツアイスクリーム
Lady Finger banana in syrup with coconut ice cream
クルアイ カイ チューアム ソーン クルアン
甘いシロップで煮た小さなバナナとココナッツアイスクリーム。温かいフルーツと冷たいアイスクリームの組み合わせ。非常に甘く濃厚。
฿240 ≈ ¥1,165
タェンタイ マスクメロンのスフレ、パンダンヌードルアイスクリーム添え
Taeng Thai muskmelon soufflé served with pandan noodle ice cream
タェンタイ スフレ。調理時間30分。
タイマスクメロン風味の軽くてふわふわした焼きデザート、パンダンヌードルアイスクリーム添え。繊細な食感。焼き上がりまで時間がかかります。
฿300 ≈ ¥1,456

バイト&シップ スペシャル

お好きなスナックとドリンクを4品お選びください。666 NETのみ。

バイト&シップ セット
Bite & Sip Set
ドリンクまたはスナックから4品お選びください。
ドリンクとスナックのリストから4品を選べる特別プロモーションセット。シェアに最適。
฿666~ ≈ ¥3,232

ハッピーアワー

毎日16:00~19:00開催。1杯買うともう1杯無料。

ワイン

赤、白、スパークリング、ロゼ

ベルヴィル レッド ブレンド 2022
Belleville Red Blend 2022
ローヌ渓谷 フランス
ローヌ渓谷産の赤ワインブレンド。一般的にダークフルーツの風味とスパイスが特徴。ミディアムからフルボディ。
฿275 ≈ ¥1,335
チリアーノ ソーヴィニヨン ブラン 2021
Chilano Sauvignon Blanc 2021
チリ
チリ産白ワイン。クリスピーで酸味があり、爽やかで、柑橘系とハーブのニュアンス。
฿275 ≈ ¥1,335
ゾーニン プロセッコ キュヴェ 1821 スプマンテ ブリュット
Zonin Prosecco Cuvee 1821 Spumante Brut
イタリア
イタリアのスパークリングワイン。辛口(ブリュット)、泡立ちが良く、フルーティー。食前酒として冷やして提供。
฿310 ≈ ¥1,504
デ ボルトリ エメリ ガーデン
De Bortoli Emeri Garden
オーストラリア
オーストラリア産ロゼワイン。ピンク色で赤果実の風味。軽やかで爽やか。
฿275 ≈ ¥1,335

ビール

シンハー
Singha
タイのラガービール。フルボディでホップの風味が強い。黄金色。
฿220 ≈ ¥1,068
チャーン コールドブリュー
Chang Cold Brew
コールドフィルター製法で醸造されたタイのラガービール。まろやかで爽やかなモルティーフレーバー。
฿250 ≈ ¥1,213
ハイネケン
Heineken
インターナショナルペールラガー。クリスピーでクリーンな味わいにマイルドな苦味。冷やして飲むのが最適。
฿250 ≈ ¥1,213
サンミゲル ライト
San Miguel Light
低カロリーのライトビール。ライトボディでまろやかな味わい。飲みやすい。
฿250 ≈ ¥1,213
ステラ
Stella
ステラ アルテュア、ヨーロッパのピルスナー。クリスピーで爽やかな、独特の花のようなホップの香り。
฿250 ≈ ¥1,213

カクテル

マンハッタン
Manhattan
スイートベルモットとビターズを使ったクラシックなウイスキーカクテル。力強く、洗練され、ほのかな甘さ。
฿280 ≈ ¥1,359
ジン/ウォッカ マティーニ
Gin/Vodka Martini
ジンまたはウォッカとドライベルモットを使ったクラシックカクテル。クリーンで力強いスピリッツの風味。オリーブまたはレモンのツイストで飾られる。
฿270 ≈ ¥1,310
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュースを使ったカクテル。氷の上で提供。爽やかでピリッとしている。
฿270 ≈ ¥1,310
トム コリンズ
Tom Collins
レモンジュース、砂糖、ソーダ水を使った爽やかなジンカクテル。背の高いグラスに氷を入れて提供。柑橘系で炭酸。
฿270 ≈ ¥1,310
マイタイ
Mai Tai
ラム、キュラソー、オルジェーシロップ、ライムジュースを使ったトロピカルなティキカクテル。甘くフルーティーで力強い。
฿280 ≈ ¥1,359
コスモポリタン
Cosmopolitan
トリプルセック、クランベリージュース、ライムを使ったウォッカカクテル。ピンク色で甘酸っぱくフルーティー。
฿280 ≈ ¥1,359
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダ水を使ったイタリアのワインベースカクテル。オレンジ色でほろ苦い味、泡立ちが良い。
฿310 ≈ ¥1,504

クラシックカクテル

アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、スパークリングワイン、ソーダ水
爽やかなイタリアンカクテル。ほろ苦いオレンジの風味と泡。氷で提供。
฿310 ≈ ¥1,504
ブラッディ メアリー
Bloody Mary
ウォッカ、トマトジュース、ライムジュース、塩、コショウ、タバスコ、ウスターソース
トマトベースとスパイスを使った風味豊かなカクテル。酸味と辛味がある。ブランチドリンクとしてよく飲まれる。
฿270 ≈ ¥1,310
ブランデー アレクサンダー
Brandy Alexander
ブランデー、クレーム ド カカオ、生クリーム
ブランデーとチョコレートリキュールで作られたクリーミーなデザートカクテル。濃厚で甘く、まろやか。
฿270 ≈ ¥1,310
キューバリブレ
Cuba Libre
ラム、コカコーラ
コーラ、ラム、ライムを使ったハイボールカクテル。甘く爽やか。
฿280 ≈ ¥1,359
コスモポリタン
Cosmopolitan
ウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース、シロップ
ピンク色の人気のフルーティーカクテル。甘酸っぱいクランベリーの風味に柑橘系のニュアンス。
฿280 ≈ ¥1,359
ダイキリ
Daiquiri
ラム、トリプルセック、ライムジュース、シロップ
クラシックなラムサワーカクテル。爽やかなライムの風味に甘さが調和。冷やして提供。
฿270 ≈ ¥1,310
ジン フィズ
Gin Fizz
ジン、トリプルセック、ライムジュース、シロップ、ソーダ水
ジンと柑橘系を使った爽やかなカクテル、ソーダ水でトッピング。軽やかで炭酸があり、甘酸っぱい。
฿270 ≈ ¥1,310
ハーヴェイ ウォールバンガー
Harvey Wallbanger
ウォッカ、ガリアーノ、オレンジジュース
スクリュードライバーのバリエーションにガリアーノリキュールを加えたもの。ハーブとバニラのニュアンスにオレンジジュースがミックスされている。
฿280 ≈ ¥1,359
ロングアイランド
Long Island
ジン、ラム、ウォッカ、テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、コカコーラ
4種類のホワイトスピリッツを使ったパワフルなカクテル。お茶は入っていないが、アイスティーに似た味。甘酸っぱい。
฿280 ≈ ¥1,359
マイタイ
Mai Tai
ライトラム、ダークラム、オレンジキュラソー、ライムジュース、パイナップルジュース、アーモンドシロップ
複数のラムとフルーツジュースを使った複雑なティキドリンク。トロピカルでナッティ、甘い。
฿280 ≈ ¥1,359
マンハッタン
Manhattan
ジムビーム、マティーニロッソ、ビター
スイートベルモットを使ったウイスキーベースのカクテル。濃厚で香ばしく、スピリッツが前面に出ている。
฿280 ≈ ¥1,359
マルガリータ
Margarita
テキーラ、コアントロー、ライムジュース、シロップ
ライムとオレンジリキュールを使ったテキーラカクテル。甘酸っぱく爽やか。通常は塩味の縁で提供。
฿270 ≈ ¥1,310
マティーニ
Martini
ジンまたはウォッカ、マティーニドライ、グリーンオリーブ
究極のカクテル。非常にドライでスピリッツが前面に出ている。冷えたコニカルグラスで提供。
฿270 ≈ ¥1,310
モヒート
Mojito
ラム、ライムジュース、シロップ、ソーダ水
キューバのハイボール。ミント、ライム、砂糖を潰し、ラムとソーダを加えたもの。フレッシュでミント風味、クール。
฿270 ≈ ¥1,310
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、ライムジュース、ジンジャーエール
ウォッカとスパイシーなジンジャー風味のカクテル。氷の上で提供。ピリッとして爽やか。
฿270 ≈ ¥1,310
ネグローニ
Negroni
ジン、カンパリ、スイートベルモット
イタリアのアペリティフ。ジン、ベルモット、ビターズを同量使用。ハーブ、ビター、力強い。
฿310 ≈ ¥1,504
オールド ファッション
Old Fashioned
ジムビーム、砂糖、ビター
砂糖で甘みをつけ、ビターズで風味付けしたウイスキーカクテル。シンプルでクラシック、スピリッツが前面に出ている。
฿280 ≈ ¥1,359
ピニャ コラーダ
Pina Colada
ラム、マリブ、パイナップルジュース、ココナッツクリーム
ブレンドされたトロピカルカクテル。クリーミーなココナッツと甘いパイナップルの風味にラム。休暇の定番。
฿280 ≈ ¥1,359
シンガポール スリング
Singapore Sling
ジン、チェリーリキュール、D.O.M ベネディクティン、パイナップルジュース、ライムジュース、グレナデン
複雑なジン スリングカクテル。フルーティーでハーバル、甘酸っぱい。長く爽やかなドリンク。
฿280 ≈ ¥1,359
テキーラ サンライズ
Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデン
サンライズのように層になったカクテル。甘いオレンジジュースとグレナデンにテキーラ。
฿270 ≈ ¥1,310
トム コリンズ
Tom Collins
ジン、ライムジュース、シロップ、ソーダ水
ジンとレモネード風ドリンク。柑橘系で炭酸。非常に爽やか。
฿270 ≈ ¥1,310
ウイスキー サワー
Whisky Sour
バーボン、ライムジュース、シロップ
ウイスキーを使ったサワーカクテル。甘さと酸味のバランスが良い。チェリーで飾られることが多い。
฿270 ≈ ¥1,310

食前酒&ベルモット

マティーニ ビアンコ
Martini Bianco
スイートホワイトベルモット。バニラとハーブの香りがする。食前酒として氷で提供されることが多い。
฿230 ≈ ¥1,116
マティーニ エキストラドライ
Martini Extra Dry
ドライホワイトベルモット。ハーブとクリスピー。ドライマティーニの必須材料。
฿230 ≈ ¥1,116
アペロール
Aperol
イタリアのビターアペリティフ。明るいオレンジ色で、ビターオレンジとルバーブの風味。アルコール度数は低め。
฿230 ≈ ¥1,116
カンパリ
Campari
イタリアのリキュール。濃い赤色で非常に苦く、ハーブのニュアンスがある。ネグローニに使用。
฿230 ≈ ¥1,116
フェルネット ブランカ
Fernet Branca
ビターアロマティックスピリッツ(アマーロ)。非常に強いハーブとミントの風味。消化促進剤としてよく飲まれる。
฿230 ≈ ¥1,116
ピムズ No.1
Pimm's No.1
ジンベースのフルーツカップ。スパイシーでフルーティーな柑橘系の風味。通常はレモネードとフルーツで割られる。
฿230 ≈ ¥1,116
リカール
Ricard
フランス産のアニス風味のパスティス。強いリコリスの風味。水で割ると白濁する。
฿230 ≈ ¥1,116
アンティカ フォルムラ
Antica Formula
プレミアムスイートベルモット。濃厚なバニラとスパイスのニュアンス。カクテルに最適、またはそのまま楽しむ。
฿270 ≈ ¥1,310
マティーニ ロッソ
Martini Rosso
スイート レッド ベルモット。ハーブとほのかな苦味にキャラメルのニュアンス。クラシックな食前酒。
฿230 ≈ ¥1,116

ジン

ゴードン
Gordons
クラシックなロンドンドライジン。ジュニパーと柑橘系のニュアンスが特徴。ジントニックの定番。
฿230~ ≈ ¥1,116
タンカレー
Tanqueray
ロンドンドライジン。クリスピーでドライ、ジュニパーとボタニカルの風味が際立つ。
฿250~ ≈ ¥1,213
ボンベイ サファイア
Bombay Sapphire
青いボトル入りのプレミアムジン。伝統的なドライジンよりもフローラルで軽やか。まろやかな味わい。
฿270~ ≈ ¥1,310
ヘンドリックス
Hendricks
キュウリとバラをインフューズしたスコットランド産ジン。ユニークでフレッシュ、フローラルなプロファイル。
฿330~ ≈ ¥1,602

ラム

バカルディ
Bacardi
ホワイトラム。クリーンでライトなスピリッツ。多くのカクテルのベースとして一般的に使用される。
฿230~ ≈ ¥1,116
キャプテン モルガン
Captain Morgan
スパイスラム。黄金色でバニラとスパイスのニュアンス。甘くまろやか。
฿230~ ≈ ¥1,116
チャロンベイ
Chalong Bay
サトウキビから作られたタイ産ラム。フローラルでフルーティーなキャラクター。プーケット産。
฿230~ ≈ ¥1,116
セーラー ジェリー
Sailor Jerry
カリブ風スパイスラム。バニラ、シナモン、ナツメグの力強い風味。高アルコール。
฿230~ ≈ ¥1,116
ディプロマティコ 12年
Diplomático 12 years
熟成ベネズエラ産ダークラム。複雑で甘く濃厚なトフィーとダークフルーツのニュアンス。ストレートで楽しむラム。
฿270~ ≈ ¥1,310

メニューの最後

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お店情報

4.7
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