Valentin




前菜・メインセット
Formule Entrée-Plat
前菜とメインを1品ずつお選びください。
前菜とメイン料理を1品ずつ選べるランチセット。フルコースのお得なオプション。
マリネしたニシンの切り身
Filets de Hareng Marinés
酢または油でマリネした魚の切り身、しばしば玉ねぎと人参添え。酸味があり、柔らかい食感。冷たい状態で提供。
インペリアルパテ
Pâtés Impériaux
カリカリの皮の揚げ春巻き、肉と野菜の詰め物入り。風味豊かでサクサク。ソース添え。
オニオンスープ
Soupe à l'Oignon
キャラメル色の玉ねぎとビーフブロスをベースにしたクラシックなスープ。しばしばパンと溶けたチーズを添えて提供。温かく、心安らぐ。
本日のメイン
チミチュリ風ポークスペアリブ
Travers de Porc Chimichuri
グリルしたポークチョップにシーズニングを施すか、ハーブ、ニンニク、ビネガーを使ったチミチュリソースを添えて提供。風味豊かで、フレッシュでスパイシーな香りの肉。
ナスグラタン
Gratin d'Aubergines
オーブンで焼いたナス料理、通常はトマトソースと溶けたチーズ添え。とろとろで、野菜の風味が豊か。
鴨肉のカスレ
Cassolette de Canard
鴨肉を煮込んだ料理、小さな個別の容器で提供。濃厚で柔らかい肉、しばしばクリーミーなソース添え。
鶏肉 1000スパイス
Poulet 1000 épices
芳香豊かなスパイスをたっぷり使った鶏肉料理。香ばしく、わずかにスパイシーな風味。
リンゴのタルトタタン
Tarte Fine aux Pommes
薄いパイ生地とオーブンで焼いたリンゴのスライスで作られたタルト。軽くてサクサク、甘いデザート。
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
チョコレートを使ったクラシックでクリーミー、エアリーなデザート。軽い食感と豊かなカカオの風味。
パイナップルのタルト
Tourte à l'Ananas
パイナップルの塊が入った閉じられたペストリー。黄金色の生地の中に、フルーティーで甘い芯が入っている。
CHÂTEAU DES CORREAUX - G BERNARD
CHÂTEAU DES CORREAUX - G BERNARD
LEYNES. VIEILLES VIGNES BOURGOGNE 2018
ブルゴーニュの赤ワイン。古木から造られ、通常は複雑でフルーティーなアロマを提供します。
DOMAINE DE LA CROIX - A.COUZINEAU
DOMAINE DE LA CROIX - A.COUZINEAU
MARMANDAIS 2017
フランス南西部の赤ワイン。フルーティーでしっかりした個性。
CHÂTEAU DE L'ENGARRAN
CHÂTEAU DE L'ENGARRAN
SAINTE CÉCILE LANGUEDOC 2018
ラングドックの赤ワイン。豊かでスパイシー、地中海ワインの典型。
CHÂTEAU DE L'ENGARRAN
CHÂTEAU DE L'ENGARRAN
GRÉS DE MONTPELLIER LANGUEDOC 2017
ラングドックの赤ワイン、Grès de Montpellier地区。濃厚でエレガント。
CHÂTEAU DE L'ENGARRAN - QUETTON
CHÂTEAU DE L'ENGARRAN - QUETTON
ST GEORGES D'ORQUES LANGUEDOC 2016
ラングドックの高品質赤ワイン。深いアロマと長い余韻。
FORÇA RÉAL - FAMILLE HENRIQUES
FORÇA RÉAL - FAMILLE HENRIQUES
MAS DE LA GARRIGUE ROUSSILLON 17-18
ルーションの赤ワイン。太陽の恵みを感じる、ガリーグと熟した果実の香り。
FORÇA RÉAL - FAMILLE HENRIQUES
FORÇA RÉAL - FAMILLE HENRIQUES
Domaine de Força Réal ROUSSILLON 17-18
ルーションの赤ワイン。力強く、豊か。
FORÇA RÉAL - FAMILLE HENRIQUES
FORÇA RÉAL - FAMILLE HENRIQUES
LES HAUTS DE FORÇA RÉAL ROUSSILLON 2015
ルーションの赤ワイン。上質なキュヴェ、おそらく熟成されており、複雑なアロマがあります。
JULIEN DE SAVIGNAC
JULIEN DE SAVIGNAC
BERGERAC 2016
ベルジュラックの赤ワイン。柔らかくフルーティーで、飲みやすい。
PRIVILEGE
PRIVILEGE
COTES D'AUVERGNE 2015
オーヴェルニュの赤ワイン。軽やかで、時にペッパー風味、火山土壌から生まれる。
アマカンカヤ
AMANCANCAYA
マルベック / カベルネ・ソーヴィニヨン アルゼンチン 2015
アルゼンチンの赤ワイン、マルベックとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。パワフルでフルーティー、しっかりした味わい。
CHÂTEAU DES CORREAUX - G BERNARD
CHÂTEAU DES CORREAUX - G BERNARD
シャルドネ ブルゴーニュ 2018
ブルゴーニュの白ワイン、シャルドネ種。辛口で、フレッシュ、エレガント。
CHÂTEAU DES CORREAUX - G BERNARD
CHÂTEAU DES CORREAUX - G BERNARD
CLOS DES JUILYS SAINT VÉRAN 2018
ブルゴーニュのサン・ヴェラン地区の白ワイン。フローラルでミネラル感がある。
CHÂTEAU DES CORREAUX - G BERNARD
CHÂTEAU DES CORREAUX - G BERNARD
LES SPIRES SAINT VÉRAN 2017
サン・ヴェランの白ワイン。より複雑で、豊かでアロマティックなキュヴェ。
FORÇA RÉAL - FAMILLE HENRIQUES
FORÇA RÉAL - FAMILLE HENRIQUES
LE DOMAINE DE FORÇA RÉAL ROUSSILLON 2019
ルーションの白ワイン。フレッシュで、柑橘類と白い花の香りがします。
CHÂTEAU DE L'ENGARRAN
CHÂTEAU DE L'ENGARRAN
L'ENGARRAN LANGUEDOC 2018
ラングドックのロゼワイン。フレッシュでフルーティー、爽やか。
ペリエ 20cl
Perrier 20cl
天然炭酸ミネラルウォーター。非常に炭酸が強く、爽やか。
パゴ フルーツジュース 20cl
Jus de Fruits Pago 20cl
小瓶入りフルーツジュース。濃厚でフルーティーな味わい。
コカ・コーラ 20cl
Coca-Cola 20cl
象徴的なコーラ風味のアメリカンソーダ。甘くて炭酸入り。
シュウェップス 25cl
Schweppes 25cl
樹皮エキスを使った炭酸飲料、しばしばトニックまたは柑橘系の風味。わずかに苦く、甘い。
キルマス アルゼンチンビール 34cl
Quilmes Bière Argentine 34cl
アルゼンチンのラガータイプのブロンドビール。軽やかでモルティー、爽やかな味わい。
シャテルドン 75cl
Chateldon 75cl
高級天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡と繊細な味わい。
ロリナ レモネード 33cl
Lorina Limonade 33cl
フランスの職人技レモネード。炭酸入りで、自然なレモンの風味。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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