キュウリのソムタム ตำแตง パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。みずみずしくシャキシャキした食感が、スパイシーなドレッシングによく合い、爽やかな気分になります。 ฿75 ≈ ¥364 − 0 +
蓮の茎とムーヨーのソムタム ตำไหลบัวหมูยอ パパイヤ麺の代わりにカリカリの蓮の茎を使ったソムタム。しっかりしたムーヨー入り。蓮の茎にナンプラーの風味が染み込んでいます。 ฿155 ≈ ¥752 − 0 +
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム ตำข้าวโพดไข่เค็ม スイートコーンと塩漬け卵のソムタム。トウモロコシの甘さと塩漬け卵の塩味とコクが調和し、マイルドな味わいです。ラーオ風ほど辛くありません。 ฿95 ≈ ¥461 − 0 +
グリルした豚首肉のナムトック น้ำตกคอหมูย่าง スライスしたグリルした豚の首肉をラープの調味料で味付けし、ロースト米粉と唐辛子粉を加えます。グリルした豚肉の香ばしさと甘み、スパイシーで酸味のある味わいが組み合わさっています。 ฿155 ≈ ¥752 − 0 +
トムサップ(スパイシーなスープ) ต้มแซ่บ スパイシーで酸味と辛味が効いたハーブスープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがし、飲むと喉がすっきりします。 ฿105~ ≈ ¥510 選択0