Tum Tai Tum Tor Som Tum Yam Gai Tod Aree

Plato estrella que combina sabores del sur de Tailandia. Puede contener durian. Sabor intenso, picante y con abundantes hierbas.

Ensalada de papaya verde con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado cocida. Sabor salado, umami, picante y con el aroma característico del pla ra.

Ensalada de papaya verde con fideos de arroz vermicelli mezclados. Sabor intenso, los fideos de arroz absorben bien el aderezo.

Pepino picado en lugar de papaya verde. Textura crujiente y jugosa, combina bien con el aderezo picante. Refrescante.

Ensalada de papaya verde con tallos de loto crujientes en lugar de papaya verde, y pastel de cerdo firme. El sabor umami de la salsa de pescado fermentado penetra en los tallos de loto.

Judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya verde. El dulzor crujiente de las judías combina bien con la salsa de pescado fermentado y el chile.

Ensalada de papaya con fideos de arroz finos y pastel de cerdo. Un plato de fideos con sabor intenso.

Ensalada de papaya verde estilo Lao tradicional. Con salsa de pescado fermentado concentrada, colorida y vibrante. Sabor predominantemente salado y picante.

Ensalada de maíz dulce con huevo salado. El dulzor del maíz contrasta con la salinidad y cremosidad del huevo salado. Suave, no tan picante como el Tam Lao.

Ensalada de papaya verde dulce y ácida, sin salsa de pescado fermentado. Con cacahuetes y gambas secas. Para quienes prefieren sabores suaves.

Carne de cerdo picada y salteada, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Aroma a hierbas como menta y cebolleta.

Pastel de cerdo elástico con varias verduras, aderezado con un aderezo picante, ácido, salado y dulce.

Pescado de bagre a la parrilla desmenuzado y sazonado como larb. Textura esponjosa del pescado y aroma de las hierbas de larb.

Hígado de cerdo escalfado al punto, sazonado como larb. El hígado es dulce, tierno y jugoso. Sabor intenso.

Cuello de cerdo a la parrilla en trozos, sazonado con condimentos de larb, arroz tostado y chile en polvo. Sabor rico y ácido del cuello de cerdo a la parrilla combinado con el picante y ácido.

Cuello de cerdo marinado en especias, asado hasta que esté fragante. Carne tierna con un poco de grasa intercalada. Servido con salsa Jaew.

Carne de cerdo marinada en salsa de pescado fermentado y luego frita. Aroma único, sabor salado, cremoso y suave.

Alitas de pollo fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ligeramente saladas. Ideales para picar o acompañar con ensalada de papaya.

Curry suave con mezcla de champiñones y hojas de Liang, una verdura local sabrosa y beneficiosa.

Sopa de hierbas picante, ácida y caliente, con aroma a galanga, citronela y hojas de lima. Refrescante al beber.

Arroz glutinoso recién cocido al vapor, suave y fragante. Ideal para acompañar ensaladas de papaya, pollo a la parrilla y larb.

Fideos de arroz vermicelli frescos, tiernos y fáciles de comer. Se suelen comer con ensalada de papaya para añadir textura.

Fideos de arroz blancos hervidos, tiernos. Otra opción para acompañar platos de ensalada o larb.

Agua embotellada, limpia y refrescante.

Refresco de cola, refrescante y burbujeante.

Refresco de cola sin azúcar.

Cerveza lager tailandesa, suave y fácil de beber. Se suele disfrutar fría con comida picante.

Refresco de sasafrás (rojo) con soda. Dulce y fragante, refrescante.

Refresco de crema de soda (verde) con soda. Dulce y burbujeante, sacia la sed.