뚝도지기

様々な種類の新鮮な貝を蒸し器で蒸した料理です。汁気はなく、貝本来のコリコリした食感とあっさりした味わいをお楽しみいただけます。チョジャン（酢コチュジャン）や醤油につけて食べると美味しいです。

大きくて新鮮なホタテを殻ごと蒸し上げ、柔らかく甘い味わいが絶品です。コリコリしながらも口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。お酒のおつまみに人気です。

ホヤ、海参（ナマコ）、アワビなど、様々な旬の海産物を一皿に盛り合わせたメニューです。生きた新鮮な状態で提供され、海の香りをそのまま感じられます。

ツブ貝またはヒメバイ貝を丸ごと茹で上げ、コリコリとした食感を生かした料理です。噛むほどに香ばしく甘みが増し、内臓の濃厚な味わいも格別です。

コリコリとしたサザエの身と新鮮な野菜を甘辛いヤンニョムで和え、素麺と一緒に混ぜて食べる料理です。シャキシャキした食感と辛さが食欲をそそります。

韓国を代表するお酒のおつまみで、コリコリしたツブ貝と野菜を辛いヤンニョムで和えます。柔らかい素麺を添えて、満足感のある一品をお楽しみいただけます。

活きたイイダコを細かく刻み、ごま油と塩で味付けした料理です。ピクピク動くイイダコの新鮮さと、香ばしくコリコリした食感をお楽しみいただけます。

コリコリとした食感の海参（ナマコ）または海の香りがするホヤを選べる、または半々で楽しめるメニューです。新鮮な海産物本来の味を好む方におすすめです。

生きた新鮮なホタテを刺身で楽しむ料理です。特有の柔らかく甘い味わいが優れており、生臭さが少ないためさっぱりとお楽しみいただけます。

プリプリのイイダコを、辛いコチュジャンヤンニョムと野菜と一緒に炒めた料理です。刺激的な辛さが特徴で、お酒のおつまみにも食事のメニューにも最適です。

豚肉と野菜を甘辛いヤンニョムで炒めた、韓国でポピュラーな料理です。肉の旨味とヤンニョムの調和が良く、誰にでも好まれる味わいです。

独特の海の香りと、ほろ苦くも甘い後味が特徴のホヤを刺身で提供します。柔らかくしっとりとした食感で、海の新鮮さを口いっぱいに感じられます。