Ttukdojigi

Una variedad de almejas frescas cocidas al vapor. Se disfruta sin caldo, conservando la textura elástica y el sabor delicado de las almejas. Se recomienda mojar en salsa picante (gochujang) o salsa de soja.

Vieiras grandes y frescas cocidas al vapor con su concha, ofreciendo un sabor tierno y dulce inigualable. Su textura elástica que se derrite en la boca es muy popular como aperitivo.

Un plato que combina erizo de mar, pepino de mar, abulón y otros mariscos de temporada en una sola bandeja. Se sirve fresco y crudo para que puedas sentir el sabor del mar tal cual.

Caracoles cocidos enteros para realzar su textura elástica. Cuanto más masticas, más sabroso y dulce se vuelve, y el sabor rico de sus entrañas es una delicia aparte.

Caracoles tiernos mezclados con verduras frescas en una salsa agridulce y servidos con fideos finos. La textura crujiente y el picante se combinan para abrir el apetito.

Un aperitivo coreano clásico, que consiste en caracoles (golbaengi) tiernos y verduras mezclados en una salsa picante. Se puede disfrutar de forma sustanciosa con fideos finos (somyeon) como acompañamiento.

Pulpo vivo picado finamente y sazonado con aceite de sésamo y sal. Podrás disfrutar de la frescura del pulpo que aún se mueve y su sabor sabroso y elástico.

Un plato donde puedes elegir entre pepino de mar con textura crujiente o erizo de mar lleno de sabor a mar, o disfrutar de ambos en una combinación mitad y mitad. Recomendado para quienes prefieren el sabor puro de los mariscos frescos.

Disfruta de vieiras frescas y crudas en forma de sashimi. Su sabor suave y dulce es excepcional, con poco olor a pescado, lo que permite disfrutarlo de forma limpia.

Pulpo tierno salteado con salsa picante de gochujang y verduras. Se caracteriza por su picante intenso y es ideal tanto como aperitivo como plato principal.

Un plato popular coreano de cerdo y verduras salteadas en una salsa agridulce. La armonía entre el sabor umami de la carne y la salsa lo hace disfrutable para todos.

Se sirve como sashimi el erizo de mar, caracterizado por su singular sabor a mar y un regusto amargo pero dulce. Su textura suave y húmeda permite sentir la frescura del mar en toda la boca.