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Tsukumi | Weifeng Xinyi Riben Liaoli Taocan

鶿克米 TSUKUMI｜微風信義 日本料理 套餐

TSUKUMIでは、各種一夜干し、海鮮料理、うどん定食を提供しています。

★ 4.3 (1,606) $$Moderate

麺 TSUKUMIのお出汁うどん

南高梅と大麦豚のお出汁うどん

南高梅と大麦豚のお出汁うどん
南高梅大麥豬出汁烏龍麵
南高梅と大麦豚のお出汁うどん △産地:台湾 南高梅と大麦豚の出汁うどん
このうどんは和風だしを使用し、甘酸っぱい南高梅と柔らかい大麦豚肉のスライスを添えています。梅の爽やかな酸味が豚肉の脂を中和し、スープはまろやかで飲みやすいです。さっぱりとした風味がお好きな方におすすめです。
TWD430~ ≈ ¥2,143
牛肉とわかめのお出汁うどん
牛肉海帶芽出汁烏龍麵
牛肉とわかめのお出汁うどん △産地:アメリカ 牛肉とわかめの出汁うどん
定番の和風うどんに牛肉とわかめを添えました。牛肉の脂の旨味がスープに溶け込み、つるりとしたわかめと相まって、濃厚で食感豊かな味わいです。
TWD430~ ≈ ¥2,143
海老と野菜の天婦羅うどん
鮮蝦蔬菜天婦羅出汁烏龍麵
海老と野菜の天婦羅うどん 海老と野菜の天ぷらうどん
サクサクの揚げ海老と野菜の天ぷらを、熱々のうどんと共にお楽しみください。天ぷらをスープに浸して出汁を吸わせたり、別々に食べたりして、サクサクの食感をお楽しみください。
TWD450~ ≈ ¥2,243
蛤とトマトのお出汁うどん
蛤蜊蕃茄出汁烏龍麵
蛤とトマトのお出汁うどん 蛤とトマトの出汁うどん
蛤の旨味とトマトの酸味を合わせた創作うどん。スープは美味しく食欲をそそり、洋風の和風うどん体験を提供します。
TWD420~ ≈ ¥2,093

干物の食卓

干物の食卓

喜知次魚の一夜干し
喜知次魚一夜干
キンキの一夜干し キンキ
喜知次魚は高級魚とされ、一夜干し製法により魚の旨味が凝縮されています。炭火焼きにすると皮はパリッと、身は柔らかく、脂が乗って風味豊かです。
TWD550~ ≈ ¥2,741
ホッケの一夜干し
𩸽魚一夜干
ホッケの一夜干し
ホッケの一夜干しは、身が厚く脂が乗っています。焼くと香ばしく、身はしっかりとしていて美味しく、和定食の定番です。
TWD490~ ≈ ¥2,442
ホッケの一夜干し
午仔魚一夜干
あごなしの一夜干し定食 オキフエダイ
ホッケの身は繊細で、脂の分布も均一です。一夜干しにすることで風味がさらに凝縮され、焼くと皮は少し焦げ、中はジューシーで柔らかいです。
TWD540~ ≈ ¥2,691
鯖の一夜干し
鯖魚一夜干
鯖の一夜干し 鯖
脂の乗った鯖を塩漬けにし、風乾させました。焼くと皮はパリッと、身は適度な塩味で、ご飯が進みます。
TWD450~ ≈ ¥2,243
柚子塩焼き鮭
柚香鹽烤鮭魚
銀鮭の一夜干し 鮭
柚子の香りがする塩焼き鮭。鮭は脂が乗っており、身は柔らかく、柚子の香りが爽やかで脂っこさを感じさせません。
TWD450~ ≈ ¥2,243

お魚料理の食卓

お魚料理の食卓

海老と野菜の天婦羅
鮮蝦蔬菜綜合天婦羅
海老と野菜の天ぷら 海老と野菜の天ぷら
揚げ海老と各種野菜の天ぷら定食。衣はサクサクで油っこくなく、素材本来の甘みを味わえます。
TWD550~ ≈ ¥2,741
鱈の西京味噌焼き
扁鱈西京味噌燒
カラスカレイの西京味噌焼き 西京味噌漬けカラスカレイ
鱈（大比目魚）を京都の西京味噌に漬け込み、焼き上げました。魚の身は雪のように白く繊細で、口の中でとろけ、味噌の甘い香りが広がります。
TWD480~ ≈ ¥2,392
鮭のバター醤油焼き
鮭魚奶油醬油燒
サーモンのバター醤油焼き サーモンのバター醤油焼き
サーモンをバターと醤油で味付けして香ばしく焼きました。バターの濃厚な風味と醤油の塩味が完璧に組み合わさり、サーモンの旨味を引き立てます。
TWD450~ ≈ ¥2,243
揚げたて鰺の紫蘇梅風味 燻製タルタルソース
酥炸紫蘇梅竹筴魚 煙燻塔塔醬
鯵フライ 鯵フライ
揚げたての鰺フライは、衣が黄金色でサクサク、身はしっかりしています。特製のスモークタルタルソースと紫蘇梅を添えて、風味豊かで食欲をそそります。
TWD430~ ≈ ¥2,143
揚げスズキの黒酢あん
酥炸鱸魚黑醋醬
スズキの唐揚げ黒酢あん スズキの黒酢あんかけ
スズキを揚げて、濃厚な黒酢ソースをかけました。魚の身は繊細で、衣が甘酸っぱい濃厚なソースを吸い込み、ご飯が進みます。
TWD420~ ≈ ¥2,093

お肉料理の食卓

お肉料理の食卓

鶏もも肉の葱塩焼き
雞腿肉蔥鹽燒
鶏もも肉の葱塩焼き 鶏もも肉の葱塩焼き
鶏もも肉を香ばしく焼き上げ、葱塩ソースを添えました。葱の香りと鶏肉の肉汁が完璧に調和しています。
TWD450~ ≈ ¥2,243
炙り大麦豚
炙燒大麥豬排
大麦豚の肩ロース △産地:台湾 台湾産大麦豚肩ロースのグリル
厳選された大麦豚肩ロースを炙り焼きにし、肉汁を閉じ込めました。肉は弾力があり、肉の旨味が凝縮されており、シンプルな味付けで豚肉本来の味を楽しめます。
TWD460~ ≈ ¥2,293
石焼きサーロインステーキ（アメリカ産）
石燒沙朗牛(美國產)
石焼き牛ステーキ △産地:アメリカ 石焼き牛サーロインステーキ
アメリカ産サーロインステーキが熱々の石の上でジュージューと音を立て、香りが広がります。お好みの焼き加減に調整でき、肉は柔らかくジューシーで、風味が濃厚です。
TWD780~ ≈ ¥3,888
揚げ鶏
酥炸雞排
鶏の香り唐揚げ 鶏肉のガーリックソース揚げ（もろみ味噌使用）
和風の揚げ鶏は、衣が黄金色でサクサク、中はジューシーです。ガーリックソースまたは味噌で味付けされ、香りが豊かです。
TWD420~ ≈ ¥2,093
豚肉と野菜の黒酢あん
豬肉野菜黑醋醬
豚肉と野菜の黒酢あん △産地:スペイン 豚肉と野菜の黒酢炒め
揚げた豚肉と彩り豊かな野菜を炒め、甘酸っぱい黒酢ソースをかけました。食感が豊かで、甘酸っぱく食欲をそそり、栄養バランスの取れた料理です。
TWD420~ ≈ ¥2,093

メニューの最後

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お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価1,606件
$
$$ Moderate
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