鶿克米 TSUKUMI｜微風信義 日本料理 套餐
鶿克米 TSUKUMI｜微風信義 日本料理 套餐
鶿克米 TSUKUMI｜微風信義 日本料理 套餐
TSUKUMI 提供各式一夜干、海鮮料理與烏龍麵定食。
麵 TSUKUMIの出汁うどん
南高梅と大麥豚のお出汁うどん
南高梅大麥豬出汁烏龍麵
南高梅大麥豬出汁烏龍麵
南高梅と大麥豚のお出汁うどん △產地:台灣 Udon noodles with broth of Nanko ume plum and barley pork
這道烏龍麵使用日式高湯，搭配酸甜的南高梅與肉質鮮嫩的大麥豬肉片。梅子的清爽酸味能中和豬肉的油脂，湯頭溫潤順口。適合喜歡清爽風味的食客。
TWD430~
牛肉海帶芽出汁烏龍麵
牛肉海帶芽出汁烏龍麵
牛肉と若芽のお出汁うどん △產地:美國 Beef and wakame seaweed udon noodles in soup stock
經典的日式烏龍麵，佐以牛肉片與海帶芽。牛肉的油脂香氣融入高湯中，搭配口感滑溜的海帶芽，風味濃郁且口感豐富。
TWD430~
鮮蝦蔬菜天婦羅出汁烏龍麵
鮮蝦蔬菜天婦羅出汁烏龍麵
海老と野菜の天婦羅うどん Shrimp and vegetable tempura udon
提供酥脆的炸蝦與蔬菜天婦羅，搭配熱騰騰的烏龍湯麵。可以將天婦羅浸入湯中吸附湯汁，或分開食用享受酥脆口感。
TWD450~
蛤蜊蕃茄出汁烏龍麵
蛤蜊蕃茄出汁烏龍麵
蛤とトマトのお出汁うどん Udon noodles with clam and tomato soup stock
創意風味烏龍麵，結合了蛤蜊的鮮味與番茄的酸甜。湯頭鮮美開胃，帶有西式風味的日式湯麵體驗。
TWD420~
魚 干物の食卓
干物の食卓
喜知次魚一夜干
喜知次魚一夜干
キンキの一夜干し KINKI rockfish
喜知次魚被視為高級魚種，經過一夜干製法濃縮了魚肉的鮮味。炭烤後皮脆肉嫩，油脂豐富，風味極佳。
TWD550~
𩸽魚一夜干
𩸽魚一夜干
ホッケの一夜干し Atka mackerel
花魚（𩸽魚）一夜干，肉身厚實且油脂豐富。燒烤後香氣四溢，魚肉口感緊實鮮美，是日式定食中的經典主菜。
TWD490~
午仔魚一夜干
午仔魚一夜干
あごなしの一夜干し定食 Threadfin
午仔魚肉質細緻，油脂分布均勻。製成一夜干後風味更加濃縮，燒烤後外皮微焦，內部鮮嫩多汁。
TWD540~
鯖魚一夜干
鯖魚一夜干
鯖の一夜干し Mackerel
油脂豐富的鯖魚，經過鹽漬與風乾處理。燒烤後魚皮酥脆，魚肉鹹香適中，非常下飯。
TWD450~
柚香鹽烤鮭魚
柚香鹽烤鮭魚
銀鮭の一夜干し Salmon
帶有柚子清香的鹽烤鮭魚。鮭魚油脂豐富，肉質柔軟，柚子的香氣使其吃起來清爽不油膩。
TWD450~
魚 お魚料理の食卓
お魚料理の食卓
鮮蝦蔬菜綜合天婦羅
鮮蝦蔬菜綜合天婦羅
エビと野菜の天ぷら Shrimp and Vegetable Tempura
豐盛的炸蝦與各式蔬菜天婦羅定食。麵衣酥脆不油膩，能品嚐到食材原有的鮮甜。
TWD550~
扁鱈西京味噌燒
扁鱈西京味噌燒
カラスカレイの西京味噌焼き Crow fuke grilled fish marinated in saikyo miso
使用扁鱈（大比目魚）以京都西京味噌醃製後燒烤。魚肉雪白細嫩，入口即化，帶有味噌的甘甜香氣。
TWD480~
鮭魚奶油醬油燒
鮭魚奶油醬油燒
サーモンのバター醬油焼き Salmon butter soy sauce baking
香煎鮭魚佐以奶油與醬油調味。奶油的濃郁奶香與醬油的鹹香完美結合，襯托出鮭魚的鮮美。
TWD450~
酥炸紫蘇梅竹筴魚 煙燻塔塔醬
酥炸紫蘇梅竹筴魚 煙燻塔塔醬
鯵フライ Fried horse mackerel
酥炸竹筴魚排，外皮金黃酥脆，魚肉緊實。搭配特製的煙燻塔塔醬與紫蘇梅，風味層次豐富，解膩又開胃。
TWD430~
酥炸鱸魚黑醋醬
酥炸鱸魚黑醋醬
スズキの唐揚げ黒酢あん Deep-fried sea bass black vinegar sauce
將鱸魚酥炸後淋上濃郁的黑醋醬汁。魚肉細嫩，外皮吸附了酸甜濃郁的醬汁，非常下飯。
TWD420~
肉 お肉料理の食卓
お肉料理の食卓
雞腿肉蔥鹽燒
雞腿肉蔥鹽燒
鶏腿肉の葱塩焼き Grilled chicken leek salt source
鮮嫩的雞腿肉經過燒烤，搭配鹹香的蔥鹽醬。蔥花的香氣與雞肉的肉汁完美融合。
TWD450~
炙燒大麥豬排
炙燒大麥豬排
大麥豚の肩ロース △產地:台灣 Grill Taiwanese pork shoulder loin
選用肉質優良的大麥豬肩里肌，經過炙燒鎖住肉汁。肉質帶有彈性，充滿肉香，簡單調味即可品嚐豬肉原味。
TWD460~
石燒沙朗牛(美國產)
石燒沙朗牛(美國產)
石焼き牛ステーキ △產地:美國 Stone grilled Beef sirloin steak
美國產沙朗牛排在熱石上滋滋作響，香氣四溢。顧客可依喜好調整熟度，肉質軟嫩多汁，風味濃厚。
TWD780~
酥炸雞排
酥炸雞排
鶏の香り唐揚げ Chiken garlic sauce fried with MORO-MISO
日式風味的酥炸雞排，外皮金黃酥脆，內部雞肉鮮嫩。搭配蒜味醬汁或味噌調味，香氣濃郁。
TWD420~
豬肉野菜黑醋醬
豬肉野菜黑醋醬
豚肉と野菜の黒酢あん △產地:西班牙 Pork and vegetable brown vinegar fry
將炸過的豬肉塊與色彩豐富的蔬菜一起拌炒，淋上酸甜的黑醋醬汁。口感豐富，酸甜開胃，是一道營養均衡的料理。