ตรอกแซ่บ

タイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱくまろやかな味。ピーナッツと干しエビ入り。カリカリで新鮮なパパイヤ。塩漬けカニも選べます。

タイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱい味に、クリーミーな塩漬け卵がトッピングされています。ドレッシングとよく合います。

スパイシーなプララーパパイヤサラダ。茹でたプララーを使用し、香りが良く濃厚でスパイシーなイサーン風。塩漬けカニ入りでさらに風味豊かに。

甘いトウモロコシのパパイヤサラダ。甘酸っぱくスパイシーな味付け。甘くてカリカリのトウモロコシの粒。

パパイヤと塩漬け卵のサラダ。塩漬け卵のクリーミーさと塩味、パパイヤの辛さが絶妙なバランス。

新鮮なインゲン豆を叩いて潰し、パパイヤサラダ風に味付けしたもの。スパイシーでインゲン豆に味が染み込み、噛むとカリカリ。

刻んだキュウリをパパイヤサラダ風に味付けしたもの。爽やかで、シャキシャキ、ジューシー。

パパイヤサラダ、プララー（発酵魚醤）とセン・カノムチーン（カノムチーン麺）入り。よく混ぜ合わせ、プララーの風味が麺に染み込んでいます。

パパイヤサラダ、カリカリの豚皮クラッカー添え。噛むのが楽しい。

セン・カノムチーン（カノムチーン麺）のヤム（サラダ）。タイ風の甘酸っぱい味か、プララーのスパイシーで濃厚な味か選べます。

パパイヤサラダ、豚肉ソーセージ添え。タイ風またはプララー風を選べます。

茹でたママー麺を、パパイヤサラダのドレッシングと豚肉ソーセージで和えたもの。スパイシー。

スパイシーパパイヤサラダと、香り高い壺焼き豚首肉。柔らかく脂身のある肉。

新鮮でカリカリの蓮の茎をパパイヤサラダ風に味付けしたもの。スパイシーで蓮の茎に味が染み込み、噛むとカリカリ。

スパイシーなプララーパパイヤサラダ。地元のハーブや野菜（例：カシューナッツの種、パクチーファラン、タケノコ）入り。

パパイヤサラダ、新鮮なシーフード（エビ、イカなど）入り。

柔らかく煮込んだ鶏の足が入ったパパイヤサラダ。コリコリしていて、吸い付きながら食べるのが楽しい。

パパイヤサラダ、エビ入り。甘くてプリプリの生エビか、茹でたエビか選べます。

パパイヤサラダ、ピクルス入りムール貝添え。独特の酸味と塩味、ムール貝の風味がします。

ルアンパバーン風パパイヤサラダ。パパイヤの薄切り、エビペースト、プララー入り。濃厚でコクのある味わい。

細くて柔らかい麺を使ったパパイヤサラダ。スパイシーなドレッシングとよく合います。

パパイヤサラダ用の太麺。パパイヤの代わりに使い、ドレッシングをよく吸います。

茹でたインスタントラーメンをパパイヤサラダ風に味付けしたもの。酸味と辛味のバランスが良い。

プリプリの春雨を使ったヤム（サラダ）。具沢山で、酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良い。

インスタントラーメンのヤム（サラダ）。麺はちょうどよく茹でられ、スパイシーなドレッシングと和えられています。

カリカリに茹でた豚の小腸を、ハーブとスパイシーなドレッシングで和えたもの。

カリカリで噛み応えのあるガラス麺のヤム（サラダ）。スパイシーなドレッシング。

香り高い壺焼き豚首肉をスライスし、新鮮な野菜とドレッシングで和えたもの。まろやかな味わい。

スパイシーエビのヤム（サラダ）。甘くてプリプリの生エビか、プリプリの茹でエビか選べます。

しっかりした豚肉ソーセージをスライスし、様々な野菜と和えたもの。酸味と辛味。

魚の塩漬けソースに漬け込んだ新鮮なエビ。スパイシーなシーフードディップソースと付け合わせを添えて。

具沢山のミックスヤム（サラダ）。豚肉ソーセージ、エビ、イカ、豚ひき肉入り。

豚の軟骨のピリ辛スープ。酸味、塩味、辛味があり、ハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊かで、軟骨はコリコリとした食感です。

牛肉のスパイシーなスープ。柔らかい牛肉と、イサーン風の濃厚なスープ。

豚肉のスパイシーなスープ。クリアなスープはハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊かで、喉越しが良いです。

スーパーチキンレッグのスパイシーなスープ。柔らかく煮込んだ鶏の足が、酸っぱくてジューシーなスープに入っています。

苦味のある牛肉スープ。牛の胆汁によるわずかな苦味と深いコクがあり、牛肉好きにはたまらない一品。

イサーン風煮込み料理。ディル、ナス、その他の野菜入り。独特の香りがします。

牛肉のアオム（イサーン風煮込み）。ディルとプララーの香りがするスープ。まろやかでコクのある味わい。

トムヤムクン（クリアまたはクリーミー、レシピによる）。エビ、イカ、キノコ入り。強烈な酸味と辛味。

ママー麺のスープ。スパイシーに味付けされ、肉と野菜入り。

スッキー（クリアスープ）。春雨、白菜、空芯菜、肉入り。豆腐発酵ソースのディップが美味しい。

イサーン風ラープ。豚ひき肉を炒め、ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラー、エシャロット、ミントで味付け。

牛肉のひき肉ラープ。スパイシーでロースト米粉の香りが豊か。火を通した状態か生の状態か選べます。

ミックスシーフードラープ（エビ、イカ）。スパイシーなラープにハーブの香りが豊か。

プリプリに茹でたイカを、ロースト米粉、唐辛子粉で味付けしたラープ。

焼いた豚の首肉をスライスし、ラープ・ナムトック風に味付けしたもの（少量の汁あり）。濃厚な味わい。

焼いた豚首肉をナムトック風に味付けしたもの。ロースト米粉の香りがし、スパイシー。

わずかに脂身のある焼いた牛肉を、スパイシーなナムトック風に味付けしたもの。

生牛肉を血、ロースト米粉、唐辛子粉で味付けしたもの（または火を通した状態も選択可）。生肉好きに人気のメニュー。

柔らかく茹でた豚レバー。硬くなく、甘くて柔らかい。ラープ風に味付け。

ハーブで茹でた牛肉と内臓。ジャオディップソースを添えて。

茹でた豚肉と内臓。スパイシーなディップソースで。

生牛肉と内臓を一口大に切り、苦味のあるジャオディップソース（牛胆汁入り）で食べるイサーンの伝統料理。

細切りにしたタケノコを茹で、ヤナーンの葉、ロースト米粉、唐辛子粉、ハーブで味付けしたもの。まろやかでコクのある味わい。

魚醤でマリネしてカリカリに揚げた鶏の手羽先。外はカリカリ、中は柔らかく、ちょうど良い塩加減。

酸味のある魚のソーセージを揚げたもの。チリジンジャーとピクルス生姜を添えて。

乾燥させて揚げた豚肉。噛み応えがあり、濃厚な味わい。

乾燥させて揚げた牛肉。おつまみに最適。

豚の腸（柔らかい部分）をニンニクとコショウでマリネし、カリカリに揚げたもの。生臭さはありません。

衣をつけてカリカリに揚げた鶏の軟骨。噛むとカリカリ。

カリカリに揚げたフライドポテト

炭火で焼いた牛肉のマリネ。ジャオディップソースを添えて。

炭火で焼いた、わずかに脂身のある牛肩ロース肉。柔らかくジューシー。

壺でマリネして焼いた豚の首肉（オーブン焼き）柔らかく、燻製の香りがします。

ハーブでマリネし、龍の壺で焼いた鶏肉。皮はパリパリ、身は柔らかくジューシー。

塩で包んで焼いたナマズ。甘い身。野菜とディップソースを添えて。

チムチュム（土鍋）セット。豚肉、野菜、春雨、卵、香り高いハーブスープ、スパイシーなディップソースが含まれます。

牛肉チムチュムセット。牛肉好きのために。

シーフードチムチュムセット。新鮮なエビとイカ。

豚肉、牛肉、シーフードの盛り合わせセット

卵と豚肉入りチャーハン。まろやかな味付けで、鍋の香ばしさがあります。

香り高い壺焼き豚首肉入りチャーハン

脂身の多い焼いた牛肉（スア・ロン・ハイ）入りチャーハン。美味しい。

エビとイカのチャーハン

熱々のご飯の上に、香ばしいオムレツを乗せたもの。

豚ひき肉入りオムレツご飯。手軽に満足できる一品。

ママー麺を、唐辛子、ニンニク、ホーリーバジル、スパイスで炒めたもの。スパイシー。

オムレツ（1皿）。黄金色に揚がり、香ばしい。

豚ひき肉入りオムレツ（1皿）

お好みに合わせて、カリカリに揚げた目玉焼きまたはよく火を通した目玉焼き。

炊いた白米

熱々のもち米を竹筒（クラティップ）に入れたもの。パパイヤサラダやラープと一緒に食べるのに最適。

新鮮なカノムチーン麺。パパイヤサラダやカレーと一緒に。

スパイシーなホーリーバジル炒め。乾燥唐辛子とニンニクの香りが豊か。

タイ風スパゲッティ炒め。若いコショウの実、こぶみかんの葉、クラチャイ入り。スパイシー。

チムチュムセット用豚肉

チムチュムセット用牛肉

チムチュムセット用シーフード

ミックス追加セット

鍋用生野菜盛り合わせ

新鮮な卵

鍋用春雨

インスタントラーメン（麺ブロック）

カリカリに揚げた豚皮。おやつやパパイヤサラダに。

炭酸飲料（缶）

無糖炭酸飲料

ソーダ入り炭酸飲料

ゼロカロリーレモン＆ライムソーダ

炭酸飲料（大ボトル）

清潔な飲料水

水（大ボトル）

冷たいビール（メニュー上の遊び心のある表現で、ゲークイソーダを指す）