ตรอกแซ่บ
Zhuò Sàb
青木瓜沙拉类
青木瓜沙拉 / Som Tum
泰式青木瓜沙拉 / 泰式青木瓜沙拉配蟹
ตำไทย / ตำไทยปู
泰式青木瓜沙拉 / 配腌制蟹
泰式青木瓜沙拉，酸甜可口，配花生和干虾，青木瓜丝清脆爽口，可选加腌制蟹
฿50
≈ $2.00泰式青木瓜沙拉配咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
泰式青木瓜沙拉配咸蛋
泰式青木瓜沙拉，酸甜口味，配咸蛋，与沙拉酱非常搭配
฿65
≈ $2.00青木瓜沙拉配腌制鱼露
ตำปูปลาร้า
青木瓜沙拉配腌制鱼露
青木瓜沙拉配煮熟的腌制鱼露，香气浓郁，味道浓郁，正宗伊森风味，加入腌制蟹增加风味
฿50
≈ $2.00玉米沙拉
ตำข้าวโพด
玉米青木瓜沙拉
甜玉米青木瓜沙拉，酸甜辣口味适中，玉米粒香脆
฿60
≈ $2.00玉米沙拉配咸蛋
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
玉米咸蛋青木瓜沙拉
辣玉米沙拉，搭配咸蛋的浓郁咸味
฿65
≈ $2.00豆角沙拉
ตำถั่ว
青木瓜辣长豆沙拉
使用新鲜长豆代替青木瓜丝，稍微捣碎，用酸辣调味，入味
฿50
≈ $2.00黄瓜沙拉
ตำแตง
青木瓜辣黄瓜沙拉
切碎的黄瓜，用青木瓜沙拉调味，清爽多汁
฿50
≈ $2.00青木瓜沙拉配泰式米粉
ตำซั่ว
青木瓜沙拉配粉丝和鱼露
青木瓜沙拉配腌制鱼露和泰式米粉，充分混合，鱼露味渗入米粉
฿50
≈ $2.00青木瓜炸猪皮沙拉
ตำแคปหมู
青木瓜猪皮沙拉
辣青木瓜沙拉配脆炸猪皮，口感酥脆
฿70
≈ $2.00青木瓜沙拉配泰式米粉
ตำขนมจีน
辣米粉沙拉
泰式米粉沙拉，可用泰式酸甜或腌制鱼露口味选择
฿50~
猪肉香肠青木瓜沙拉
ตำหมูยอ
青木瓜猪肉香肠沙拉
青木瓜沙拉配猪肉香肠，可选泰式或腌制鱼露口味
฿50~
方便面猪肉香肠沙拉
ตำมาม่าหมูยอ
青木瓜辣方便面猪肉香肠沙拉
方便面，用青木瓜沙拉酱和猪肉香肠拌匀，味道浓郁
฿60~
烤猪颈肉青木瓜沙拉
ตำคอหมูอบโอ่ง
青木瓜辣烤猪颈肉沙拉
美味的青木瓜沙拉配烤猪颈肉，香气四溢，肉质软嫩带肥
฿80
≈ $2.00莲藕青木瓜沙拉
ตำไหลบัว
辣莲藕沙拉
新鲜脆嫩的莲藕，用青木瓜沙拉调味，味道浓郁，口感酥脆
฿60~
丛林沙拉
ตำป่า
老挝风味青木瓜沙拉
辣青木瓜沙拉配腌制鱼露，加入各种香草和本地蔬菜，如含羞草籽、香菜、竹笋
฿70
≈ $2.00海鲜沙拉
ตำทะเล
老挝风味青木瓜沙拉
辣青木瓜沙拉配海鲜（如虾、鱿鱼）
฿100
≈ $3.00青木瓜辣鸡爪沙拉
ตำตีนไก่
青木瓜辣鸡爪沙拉
青木瓜沙拉配煮熟的鸡爪，口感酥脆，吸吮乐趣
฿80~
新鲜/熟虾青木瓜沙拉
ตำกุ้งสด / กุ้งสุก
青木瓜虾沙拉
辣青木瓜沙拉配虾，可选新鲜虾或煮熟的虾
฿80~
青木瓜腌制贻贝沙拉
ตำหอยดอง
青木瓜沙拉配腌制贻贝
青木瓜沙拉配腌制贻贝，酸咸独特，带有腌制贻贝的香味
฿70
≈ $2.00琅勃拉邦沙拉
ตำหลวงพระบาง
老挝风味青木瓜沙拉
琅勃拉邦风格青木瓜沙拉，使用宽切的青木瓜丝，加入虾酱和腌制鱼露，味道浓郁
฿80
≈ $2.00细米粉沙拉
ตำเส้นเล็ก
辣米粉
使用细米粉代替青木瓜丝，搭配浓郁沙拉酱
฿80~
宽米粉沙拉
ตำเส้นใหญ่
辣宽米粉
使用宽面条代替青木瓜丝，能很好地吸收沙拉酱汁
฿80~
方便面沙拉
ตำมาม่า
辣方便面
煮熟的方便面，用青木瓜沙拉的调味料调味，酸辣适中
฿50~
凉拌沙拉类
凉拌沙拉
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
辣粉丝沙拉
粉丝沙拉，粉丝有嚼劲，配料丰富，酸辣咸甜口味俱全
฿60~
方便面沙拉
ยำมาม่า
辣方便面沙拉
方便面沙拉，面条煮至适中，拌入浓郁沙拉酱
฿60~
猪大肠沙拉
ยำไส้ตัน
猪大肠辣沙拉
脆煮猪大肠，用香草和辣味沙拉酱凉拌
฿80
≈ $2.00玻璃粉丝沙拉
ยำเส้นแก้ว
辣粉丝沙拉
脆爽的玻璃粉丝沙拉，嚼劲十足，沙拉酱味道浓郁
฿60~
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูอบโอ่ง
辣烤猪肉沙拉
将香烤猪颈肉与新鲜蔬菜和调味汁凉拌，味道浓郁
฿80
≈ $2.00新鲜/熟虾沙拉
ยำกุ้งสด / กุ้งสุก
辣虾
辣虾沙拉，可选新鲜甜虾或煮熟的弹牙虾
฿80~
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
辣香肠沙拉
切块的猪肉香肠，与各种蔬菜凉拌，酸辣口味
฿80
≈ $2.00生虾刺身配鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾配鱼露
新鲜虾浸泡在调味鱼露中，配以辛辣海鲜蘸酱和配菜
฿100
≈ $3.00什锦凉拌沙拉
ยำรวมมิตร
辣什锦海鲜沙拉
什锦沙拉（猪肉香肠、虾、鱿鱼、猪肉末）
฿119
≈ $4.00火锅类
冬阴功汤 / 汤
辣软骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
辣猪软骨汤
辣猪软骨汤，酸咸辣口味，香草（南姜、香茅、柠檬叶）味浓，软骨嚼劲十足
฿80~
辣牛肉汤
ต้มแซ่บเนื้อ
伊森辣牛肉汤
美味辣牛肉汤，牛肉软嫩，伊森风味浓郁
฿100~
辣猪肉片汤
ต้มแซ่บหมูชิ้น
辣猪肉汤
辣猪肉片汤，清汤香草味浓，口感顺滑
฿80~
辣鸡爪汤
ต้มแซ่บตีนไก่
超级鸡腿
超级辣鸡爪汤，鸡爪炖至软烂，汤汁酸辣刺激
฿80~
牛肉苦汤
ต้มขมเนื้อ
伊森牛肉苦汤
牛肉苦汤，用牛胆调味，味道浓郁，适合牛肉爱好者
฿100~
猪肉伊森咖喱
แกงอ่อมหมู
莳萝猪肉汤
浓稠的伊森炖菜，加入莳萝、茄子和其他蔬菜，香气独特
฿80
≈ $2.00牛肉伊森咖喱
แกงอ่อมเนื้อ
莳萝牛肉汤
牛肉伊森咖喱，罗勒和腌制鱼露香气浓郁，味道浓郁
฿90
≈ $3.00海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
辣海鲜汤
冬阴功汤（清汤或浓汤，依配方）配虾、鱿鱼、蘑菇，酸辣辛辣
฿100~
方便面汤
ต้มมาม่า
方便面汤
调味方便面汤，加入肉类和蔬菜
฿65~
泰式火锅
สุกี้
泰式火锅
泰式火锅，配粉丝、白菜、空心菜和肉类，配以美味的豆酱蘸酱
฿80~
肉碎沙拉
肉碎沙拉
猪肉碎沙拉
ลาบหมู
辣猪肉碎沙拉
伊森猪肉碎沙拉，用炒米粉、辣椒粉、柠檬、鱼露、红葱头和薄荷叶调味
฿70
≈ $2.00牛肉碎沙拉
ลาบเนื้อ
辣牛肉碎沙拉
牛肉碎沙拉，用炒米粉调味，可选熟食或生食
฿90~
海鲜肉碎沙拉
ลาบทะเล
辣什锦海鲜沙拉
什锦海鲜肉碎沙拉（虾、鱿鱼），用辣味调料调味，香草味浓郁
฿80
≈ $2.00鱿鱼碎沙拉
ลาบปลาหมึก
辣鱿鱼碎沙拉
煮鱿鱼，用炒米粉、辣椒粉调味
฿70
≈ $2.00烤猪颈肉瀑布沙拉
น้ำตกคอหมูย่าง
烤猪颈肉辣酱
切块烤猪颈肉，用瀑布沙拉调味（微汁），味道浓郁
฿80
≈ $2.00猪肉瀑布沙拉
น้ำตกหมู
切片烤猪肉沙拉
瀑布风味烤猪肉，香气扑鼻，味道浓郁
฿70
≈ $2.00牛肉瀑布沙拉
น้ำตกเนื้อ
辣烤牛肉沙拉
微肥的烤牛肉，用瀑布沙拉调味，味道鲜美
฿90
≈ $3.00牛肉碎沙拉
ก้อยเนื้อ
生牛肉辣酱
生牛肉碎，用血、炒米粉、辣椒粉调味（或可选熟食），是生牛肉爱好者的热门菜肴
฿90~
辣猪肝
ตับหวาน
辣猪肝沙拉
煮至半熟的猪肝，软嫩不硬，用拉布（泰式肉碎沙拉）调味
฿70
≈ $2.00白灼牛肉
ลวกจิ้มเนื้อ
煮牛肉杂
煮牛肉和内脏配香草，蘸แจว蘸酱
฿90
≈ $3.00白灼猪肉
ลวกจิ้มหมู
煮猪杂
煮猪肉和猪内脏，蘸上美味的蘸酱
฿70
≈ $2.00生牛肉碎沙拉
ซอยจุ๊
辣生牛肉沙拉
生牛肉和生内脏切成一口大小，蘸上苦辣的แจว蘸酱（含牛胆），正宗伊森菜肴
฿100
≈ $3.00竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
竹笋沙拉
煮竹笋丝，用罗勒叶水、炒米粉、辣椒粉和香草调味，味道浓郁
฿70
≈ $2.00炸 - 烤 - 焗
炸 - 烤 - 焗
炸鱼露鸡翅
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
炸鸡翅
炸至外酥内软的鱼露腌制鸡翅，咸度适中
฿70
≈ $2.00炸鱼肉酱
แหนมปลาทอด
炸鱼香肠
酸鱼肉酱，炸至酥脆，配姜蒜酱和腌姜
฿80
≈ $2.00炸猪肉干
หมูแดดเดียวทอด
炸猪肉干
风干猪肉干，有嚼劲，味道浓郁
฿70
≈ $2.00炸牛肉干
เนื้อแดดเดียวทอด
炸牛肉干
风干牛肉干，适合作为下酒菜
฿90
≈ $3.00炸内脏
ไส้ทอด
炸猪大肠
炸猪小肠，用大蒜胡椒腌制，酥脆无腥味
฿80
≈ $2.00炸鸡软骨
เอ็นไก่ทอด
炸鸡软骨
炸鸡软骨，酥脆有嚼劲
฿80
≈ $2.00炸薯条
เฟรนช์ฟรายทอด
炸薯条
炸薯条
฿65
≈ $2.00烤牛肉
เนื้อย่าง
烤牛肉
炭烤香嫩牛肉配แจว蘸酱
฿100
≈ $3.00老虎哭（烤牛肉）
เสือร้องไห้
伊森烤牛腩
炭烤带少许肥肉的牛胸肉，香嫩多汁
฿100
≈ $3.00陶罐烤猪颈肉
คอหมูอบโอ่ง
烤猪颈肉
在陶罐中烤制的猪颈肉，使肉质软嫩并带有烟熏味
฿90
≈ $3.00陶罐烤鸡
ไก่อบโอ่ง
陶罐烤鸡
用龙窑烤制的香草腌制鸡翅，外皮酥脆，肉质软嫩多汁
฿100~
烤罗非鱼
ปลานิลเผา
烤鱼米昂
盐烤罗非鱼，肉质鲜甜，配时蔬和蘸酱
฿180
≈ $6.00火锅套餐
冬阴功 / 火锅
猪肉火锅套餐
ชุดหมูจุ่ม
猪肉火锅
陶罐火锅套餐，包含猪肉、蔬菜、粉丝、鸡蛋、香草汤底和美味的蘸酱
฿200
≈ $6.00牛肉火锅套餐
ชุดเนื้อจุ่ม
牛肉火锅
牛肉火锅套餐，适合牛肉爱好者
฿220
≈ $7.00海鲜火锅套餐
ชุดทะเลจุ่ม
海鲜火锅
什锦海鲜火锅套餐（虾、鱿鱼），新鲜
฿240
≈ $7.00什锦套餐
ชุดรวมมิตร
什锦火锅
什锦套餐（猪肉、牛肉、海鲜）
฿250
≈ $8.00米饭类
米饭类
猪肉炒饭
ข้าวผัดหมู
猪肉炒饭
鸡蛋和猪肉炒饭，味道浓郁，锅香十足
฿60
≈ $2.00烤猪颈肉炒饭
ข้าวผัดคอหมูอบโอ่ง
烤猪颈肉炒饭
炒饭配香烤猪颈肉块
฿85
≈ $3.00老虎哭炒饭
ข้าวผัดเนื้อร้องไห้
伊森烤牛腩炒饭
炒饭配带肥肉的烤牛肉（老虎哭），味道鲜美
฿95
≈ $3.00海鲜炒饭
ข้าวผัดทะเล
海鲜炒饭
虾仁鱿鱼炒饭
฿85
≈ $3.00普通煎蛋卷饭
ข้าวไข่เจียวธรรมดา
煎蛋卷饭
热米饭配香喷喷的煎蛋卷
฿50
≈ $2.00猪肉末煎蛋卷饭
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
猪肉末煎蛋卷饭
猪肉末煎蛋卷饭，简单美味
฿55
≈ $2.00泰式罗勒意面
ผัดมาม่าขี้เมา
辣炒罗勒叶面
方便面，用辣椒、大蒜、罗勒叶和香料炒制，味道浓郁
฿80~
普通煎蛋卷（配菜）
ไข่เจียวธรรมดา (กับข้าว)
煎蛋卷
单人份煎蛋卷，金黄酥脆
฿60
≈ $2.00猪肉末煎蛋卷（配菜）
ไข่เจียวหมูสับ (กับข้าว)
猪肉末煎蛋卷
单人份猪肉末煎蛋卷
฿65
≈ $2.00煎蛋
ไข่ดาว
煎蛋
煎蛋（脆或全熟，依喜好）
฿10
≈ $0.00米饭
ข้าวสวย
蒸米饭
蒸米饭
฿10
≈ $0.00糯米饭
ข้าวเหนียว
糯米饭
热糯米饭，装在竹筒里，适合搭配青木瓜沙拉和肉碎沙拉
฿10
≈ $0.00泰式米粉
ขนมจีน
米粉
新鲜泰式米粉，可搭配青木瓜沙拉或咖喱
฿10
≈ $0.00罗勒辣椒炒
ผัดกะเพราพริกกระเทียม
炒罗勒
罗勒辣椒炒，味道浓郁，干辣椒和大蒜香味十足
฿80~
泰式罗勒意面
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา
辣意面
泰式炒意面，加入软胡椒、柠檬叶、高良姜，辛辣味十足
฿85~
添加菜单
附加菜单
添加猪肉
เพิ่มหมู
每盘添加猪肉
火锅套餐内添加猪肉
฿100
≈ $3.00添加牛肉
เพิ่มเนื้อ
每盘添加牛肉
火锅套餐内添加牛肉
฿110
≈ $3.00添加海鲜
เพิ่มทะเล
每盘添加海鲜
火锅套餐内添加海鲜
฿120
≈ $4.00添加什锦
เพิ่มรวม
每盘添加什锦
什锦添加套餐
฿125
≈ $4.00蔬菜拼盘
ชุดผัก
蔬菜拼盘
新鲜蔬菜拼盘（用于火锅）
฿40
≈ $1.00鸡蛋
ไข่ไก่
鸡蛋
新鲜鸡蛋
฿10
≈ $0.00粉丝
วุ้นเส้น
粉丝
火锅用粉丝
฿10
≈ $0.00方便面
มาม่า
方便面
方便面块
฿10
≈ $0.00炸猪皮
แคบหมู
炸猪皮
炸猪皮，酥脆可口，可单独食用或加入青木瓜沙拉
฿45
≈ $1.00饮品
饮品菜单
可乐/芬达
โค้ก/แฟนต้า
可乐/芬达
罐装汽水
฿20
≈ $1.00零度可乐
โค้กซีโร่
零度可乐
无糖汽水
฿20
≈ $1.00施维普斯
สเวปส์
施维普斯
苏打水
฿20
≈ $1.00施维普斯零度柠檬苏打
ชเวปส์ ซีโร่มะนาวโซดา
施维普斯零度柠檬苏打
无糖柠檬苏打汽水
฿25
≈ $1.00可乐大瓶装
โค้กขวดใหญ่
可乐大瓶装
大瓶汽水
฿50
≈ $2.00小瓶矿泉水
น้ำเปล่าขวดเล็ก
小瓶水
纯净水
฿10
≈ $0.00大瓶水
น้ำเปล่าขวดใหญ่
大瓶水
大瓶水
฿30
≈ $1.00菊花茶泡沫
เก๊กฮวยฟอง
啤酒（俚语）
冰啤酒（菜单上的俏皮话，意为菊花茶泡沫）
฿70~
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