本日のBUBUおすすめ前菜の盛り合せ
1人前
BUBU 1番人気のメニューです!! ぜひお召しあがりくださいませ!!
シェフがその日厳選した食材を使った前菜の盛り合わせです。旬の野菜やハムなど、様々な味を少しずつ楽しめる一皿で、ワインのお供に最適です。
¥800
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TRATTORIA BUBU
TRATTORIA BUBU
本日のおすすめメニュー
本日のBUBUおすすめ前菜の盛り合せ 1人前 800yen(880) BUBU 1番人気のメニューです!! ぜひお召しあがりくださいませ!!
シチリアのチーズ!! モッツァレラで包んだチーズ”フィコア”のアンチョビソース
モッツァレラチーズの中にイチジクの葉で香りづけされた「フィコア」チーズが入っています。塩気のあるアンチョビソースがかかっており、濃厚でクリーミーな味わいです。
¥800
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イタリア産の生ハムの盛り合せ!! ルーコラ添え
イタリアから直輸入された生ハムの盛り合わせです。塩気と旨味が凝縮されたハムに、苦味のあるルーコラが添えられており、さっぱりといただけます。
¥1,800
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BUBUの畑の青茄子のイタリア風天ぷら 手作りマヨ
自家農園で採れた青茄子をイタリア風の衣で揚げたフリットです。外はサクッと中はトロトロの食感で、自家製マヨネーズをつけて楽しみます。
¥880
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豚肉のテリーヌと人気のブタの手作りパテのグリル
豚肉の旨味を凝縮したテリーヌと、香ばしくグリルした自家製パテのセットです。肉の食感とハーブの香りが楽しめる、ボリュームのある前菜です。
¥1,000
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夏の終りを感じるカポナータ シチリア風
揚げたナスや野菜を甘酸っぱいトマトソースで煮込んだシチリアの郷土料理です。冷菜として提供され、野菜の甘みが引き立っています。
¥780
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黒トリュフとグラナパダーノチーズのリゾット
香り高い黒トリュフとコクのあるグラナパダーノチーズを贅沢に使ったリゾットです。濃厚なチーズの味わいとトリュフの香りが口いっぱいに広がります。
¥1,600
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2種類のからすみの極太スパゲッティ
ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させた「カラスミ」を2種類使ったパスタです。太めの麺にカラスミの塩気と旨味がよく絡みます。
¥1,800
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カキと青のりのクリーム風 石巻の家風スパゲッティ
牡蠣と磯の香りが豊かな青のりを使ったクリームソースのスパゲッティです。宮城県石巻地方をイメージした、海の幸の旨味が詰まった一品です。
¥1,800
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秋だね!! きのこ大集合!! 山本製麺のタリアテッレ
数種類のきのこをふんだんに使ったソースを、平打ち麺のタリアテッレに絡めたパスタです。きのこの豊かな風味と食感が秋を感じさせます。
¥1,800
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ローマ人にほめられたカルボナーラ ”リガトーニ”
太い筒状のショートパスタ「リガトーニ」を使った本格的なカルボナーラです。卵とチーズの濃厚なソースがパスタによく絡み、黒胡椒がアクセントになっています。
¥1,500
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幸せになれる牛肉のグリルランプ
牛の腰からお尻にかけての赤身肉「ランプ」のグリルです。柔らかく適度な脂があり、肉本来の旨味をシンプルに味わえます。
¥3,800
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空飛ぶ絨毯?? 鶏肉のコトレッタ!!
鶏肉を薄く叩いて広げ、細かいパン粉をつけて揚げ焼きにしたカツレツです。サクサクの衣とジューシーな鶏肉の食感が楽しめます。
¥1,600
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150℃のサウナで整えたローストポーク
低温でじっくりと火を通したローストポークです。しっとりと柔らかい肉質で、豚肉の甘みと旨味が引き出されています。
¥1,600
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群馬のハーブ豚で育ったハンバーグ (豚肉)
群馬県産のハーブ豚を使用した豚肉100%のハンバーグです。ハーブを食べて育った豚肉は臭みがなく、ジューシーでさっぱりとした味わいです。
¥1,400
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Antipasti <前菜>
本日の前菜の盛り合せ 2人前
その日のシェフのおすすめの前菜を盛り合せに致します!! 当店のオススメNo1メニューです!!
2人前サイズの前菜盛り合わせです。季節の食材を使った様々な前菜が一度に楽しめ、シェアするのに最適です。
¥1,280
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シチリア風ナスのトマト煮 ”カポナータ”
揚げたナスやセロリなどの野菜を甘酸っぱいトマトソースで煮込んだシチリアの伝統料理です。冷製でさっぱりといただけます。
¥600
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いわしのレモン風マリナート
新鮮なイワシをレモン果汁とオリーブオイルでマリネした一品です。レモンの酸味が効いており、魚の臭みがなく爽やかな味わいです。
¥780
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魚介で炊いた クスクス サラダ仕立て
世界最小のパスタ「クスクス」を魚介の出汁で炊き上げ、野菜と和えてサラダ風に仕上げています。魚介の旨味が染み込んだクスクスの食感が楽しめます。
¥980
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メカジキのオレンジ風マリナート
メカジキの切り身をオレンジ風味のマリネ液に漬け込んだ料理です。柑橘の爽やかな香りと甘みが魚の旨味を引き立てます。
¥1,000
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ブラータチーズとシチリアのアンチョビ
中からクリームが溢れ出すフレッシュなブラータチーズに、塩気のあるシチリア産アンチョビを合わせた一皿です。ミルキーなチーズと塩気が絶妙にマッチします。
¥1,500
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イタリア産ハムの盛り合せ
プロシュートやサラミなど、イタリア産の様々な種類のハムの盛り合わせです。ワインのおつまみに最適です。
¥1,500
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トリッパのトマト煮こみ
牛の第2胃袋（ハチノス）をトマトソースで柔らかく煮込んだ料理です。独特の食感とトマトの酸味、内臓肉の旨味が楽しめます。
¥980
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燻製したスカモルツァチーズ焼き
燻製の香りがついたスカモルツァチーズを焼いて溶かした料理です。香ばしいスモークの香りと、とろりと伸びるチーズのコクが特徴です。
¥1,400
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Fritto <揚げ物>
人気のフリットフード盛り合せ
ひよこ豆のペーストのフリットなど
様々な種類の揚げ物を盛り合わせた一皿です。ひよこ豆のペーストを揚げたパネッレなど、イタリアのストリートフードが楽しめます。
¥1,380
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青のりの揚げパン ”ゼッポリーネ”
ピザ生地に青のりを混ぜて揚げた一口サイズの揚げパンです。外はカリッと中はモチモチで、磯の香りと程よい塩気がお酒によく合います。
¥580
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Pasta <パスタ>
揚げナスとリコッタチーズのノルマ風スパゲッティ
シチリア・カターニア地方の名物パスタです。トマトソースに揚げたナスを加え、仕上げにリコッタチーズを削りかけています。
¥1,200
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いわしとういきょうのブッカティーニ
中心に穴の開いた太めのパスタ「ブカティーニ」を使用したシチリアの代表的なパスタです。イワシの旨味とウイキョウ（フェンネル）の爽やかな香りが特徴です。
¥1,400
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あさりとマグロのからすみスパゲッティ
アサリの出汁が出たソースに、マグロの卵巣を塩漬けにしたカラスミをたっぷりとかけたスパゲッティです。濃厚な魚介の旨味が味わえます。
¥1,500
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シチリア風レモンのペペロンチーノ マファルディーネ
フリルのような形状のパスタ「マファルディーネ」を使ったペペロンチーノです。レモンの酸味と香りが加わり、さっぱりとした味わいです。
¥1,300
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Riso <お米>
イカスミの真っ黒なリゾット
イカ墨を使って真っ黒に仕上げたリゾットです。見た目のインパクトに加え、イカの濃厚な旨味と磯の香りが口いっぱいに広がります。
¥1,400
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シチリア風レモンのリゾット
レモンの果汁と皮を使った爽やかなリゾットです。チーズのコクとレモンの酸味がバランスよく調和した、シチリアらしい一品です。
¥1,300
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Pesce e Carne <お魚&お肉>
生メカジキのグリル シチリアのソース
新鮮なメカジキを香ばしくグリルし、オリーブやケッパー、トマトなどを使ったシチリア風のソースで仕上げています。
¥2,200
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有頭海老のグリル オレンジ風
頭付きの大きな海老をグリルし、オレンジの風味を効かせています。海老の甘みと柑橘の香りがよく合います。
¥1,400
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ブラックアンガス牛 モモ肉の炭火焼き
良質な赤身が特徴のブラックアンガス牛のモモ肉を炭火で焼き上げています。炭火の香ばしさと肉本来の旨味が楽しめます。
¥2,600
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群馬県産ハチミツ豚の炭火焼き
群馬県産のブランド豚を炭火でじっくりと焼いた料理です。脂身が甘く、ジューシーで柔らかい肉質が特徴です。
¥2,200
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熟成ラムチョップのグリル
2本
熟成させて旨味を増した仔羊の骨付き肉（ラムチョップ）のグリルです。特有のクセが少なく、柔らかく濃厚な味わいです。
¥2,800
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Lunch Menu
本日のランチメニューから1品チョイス + ドルチェもチョイス!! 平日ランチタイムのみ放類!!
サルシッチャとキノコのスパゲッティ
イタリアの生ソーセージ「サルシッチャ」とキノコを使ったスパゲッティです。肉の旨味とキノコの香りが楽しめます。
¥1,095
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豚のラグーフレッシュトマトのリゾット
じっくり煮込んだ豚肉のラグーソースとフレッシュトマトを使ったリゾットです。トマトの酸味がアクセントになっています。
¥1,095
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若鶏モモ肉の香草バター
柔らかい若鶏のモモ肉をハーブ入りのバターでソテーした料理です。バターのコクとハーブの香りが食欲をそそります。
¥1,095
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黒トリュフとグラナパダーノチーズのリゾット
黒トリュフの芳醇な香りとグラナパダーノチーズのコクが楽しめる贅沢なリゾットです。
¥1,800
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ドルチェ付!! ランチメニュー
メイン料理にデザート（ドルチェ）が付いたお得なランチセットです。
¥1,500
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ランチコースメニュー
前菜、メイン、デザートなどが楽しめる少し贅沢なランチコースです。
¥2,500
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前菜盛り合せ + パン
ランチに追加できる前菜の盛り合わせとパンのセットです。
Dolce & Caffe
カンノーロ
シチリア発祥の伝統菓子です。筒状に揚げた生地の中にリコッタチーズのクリームがたっぷり詰まっています。
¥450
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カッサータ
リコッタチーズにナッツやドライフルーツを混ぜて冷やし固めたシチリアのアイスケーキです。
¥600
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ティラミス
エスプレッソに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを重ねた、イタリアを代表するデザートです。
¥600
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エスプレッソ
圧力をかけて抽出した濃厚なコーヒーです。食後の締めくくりに最適です。
¥350
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カフェラッテ
エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを注いだコーヒーです。まろやかな味わいです。
¥450
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カプチーノ
エスプレッソに泡立てたミルクを加えたコーヒーです。ふわふわの泡の食感が楽しめます。
¥450
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BUBUのドリンクメニュー
シチリアのテーブルワイン (VINO)
シチリアのテーブルワインを量り売り!!
シチリア産のハウスワインです。グラスからデキャンタまで、飲みたい量に合わせて注文できます。
¥500~
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Spumante / スパークリングワイン
発泡性の白ワインです。爽やかな泡とフルーティーな味わいで、乾杯や前菜に合います。
¥500~
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Birra / 生ビール ハートランド
キリンビールの「ハートランド」です。麦芽100%のピュアで澄んだ味わいと、アロマホップの穏やかな香りが特徴のラガービールです。
¥500
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Limoncello / レモンのお酒
レモンの皮をスピリッツに漬け込んで作った、南イタリアの伝統的なリキュールです。甘く濃厚で、食後酒として人気です。
¥700
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VINI ROSSI (赤ワイン)
Itynera Negroamaro Salento I.G.T
プーリア州の黒ブドウ「ネグロアマーロ」を使用した赤ワインです。果実味豊かでスパイシーな味わいです。
¥2,400
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Montepulciano d'Abruzzo D.O.C
アブルッツォ州を代表する赤ワインです。モンテプルチアーノ種を使用し、タンニンが穏やかで飲みやすい味わいです。
¥3,500
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Sedara
ネロダヴォラ
シチリアの名門ワイナリー「ドンナフガータ」が造る赤ワインです。ネロ・ダーヴォラ種を主体とし、フレッシュな果実味が楽しめます。
¥3,800
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Morellino di Scansano
サンジョベーゼ、カベルネソーヴィニヨン
トスカーナ州南部の赤ワインです。サンジョヴェーゼ種を主体に、果実の凝縮感と程よい酸味が特徴です。
¥3,800
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Alberello Salento IGT Rosso
プリミティーヴォ
プーリア州の赤ワインです。プリミティーヴォ種特有のジャムのような濃厚な果実味と甘みを感じるスパイスの香りが特徴です。
¥3,800
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Vettina Pergola D.O.C Rosso
アレアティコ
マルケ州の赤ワインです。アレアティコ種を使用し、バラのような華やかな香りと繊細な味わいが楽しめます。
¥4,200
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NM Nerello Mascalese Vino Rosso
ネレッロマスカレーゼ
シチリアのエトナ火山周辺で栽培されるネレッロ・マスカレーゼ種を使用した赤ワインです。エレガントな酸味とミネラル感が特徴で、ピノ・ノワールに似た印象を持ちます。
¥5,000
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Chianti Classico Riserva D.O.C.G
サンジョベーゼ
トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区の熟成規定を満たした上級ワインです。しっかりとした骨格と複雑な香りが楽しめます。
¥5,800
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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