燻りがっこ入りポテトサラダ 秋田名物の燻製沢庵「いぶりがっこ」を刻んで混ぜ込んだポテトサラダ。滑らかなポテトといぶりがっこのポリポリとした食感、スモーキーな香りが絶妙に合います。お酒が進む味わいです。 ¥350 ≈ − 0 +
トマトのコンポート トマトを甘いシロップで煮て冷やしたデザート感覚のおつまみ。トマトの酸味とシロップの甘みが調和し、フルーティーな味わいです。さっぱりとした口直しにもなります。 ¥350 ≈ − 0 +
Torisho サラダ お店の名前を冠した特製サラダ。新鮮な野菜に加え、鶏肉などがトッピングされていることが多いボリュームのあるサラダです。ドレッシングの味が野菜を引き立てます。 ¥820 ≈ − 0 +
筍と牛肉・新じゃがの煮物 旬のタケノコ、牛肉、新ジャガイモを甘辛い出汁で煮込んだ料理。素材に味が染み込んでおり、日本の家庭料理のようなほっとする味わいです。春の味覚を楽しめます。 ¥630 ≈ − 0 +
新ショウガとタコとイカのマリネ タコとイカを新鮮な新生姜と一緒に酢漬けにしたもの。新生姜の爽やかな辛味と食感が、魚介の旨味を引き立てます。酸味が効いていてさっぱりとした味わいです。 ¥680 ≈ − 0 +
筍のミートテリーヌ ひき肉の生地にタケノコを混ぜ込んで型で焼き上げた洋風料理。肉の旨味の中にタケノコのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。ワインによく合うおしゃれな一皿です。 ¥890 ≈ − 0 +
タケノコ入りミートグラタン ミートソースとタケノコを合わせ、チーズを乗せて焼き上げたグラタン。濃厚なソースとチーズに、タケノコの食感が加わった季節感のある一品です。熱々の状態で提供されます。 ¥1,000 ≈ − 0 +
本マグロのお刺身 ★ 「マグロの王様」とも呼ばれる本マグロの刺身。赤身は濃い旨味と酸味のバランスが良く、脂の乗った部分は口の中で溶けるような味わいです。高級感のある一品です。 ¥1,390 ≈ − 0 +
シーバスリーガル12年ミズナラ 日本原産のミズナラ樽でフィニッシュした特別なシーバスリーガル。オリジナルの味わいに加え、ミズナラ由来の香ばしい香りとスパイシーな風味が楽しめます。 ¥900 ≈ − 0 +
シャロック カバ ブルット・ナトゥーレ スパークリングワイン スペイン産のスパークリングワイン(カバ)。極辛口ですっきりとした味わいと、きめ細やかな泡立ちが特徴です。食前酒としておすすめです。 ¥750~ ≈ 選択0
TNT 赤 カベルネソービニヨン ・ 白 シャルドネ ※裏面にもワインリストあり アメリカ・カリフォルニア産のハウスワイン。赤は果実味豊かで力強く、白は樽の香りとクリーミーな味わいが楽しめます。 ¥750~ ≈ 選択0
シャンパーニュ ブランド ブラン トレパイユ プルミエ クリュ シャンパン フランス・シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。シャルドネ100%で作られるブラン・ド・ブランで、繊細な泡と上品な酸味、エレガントな味わいが特徴です。 ¥15,000~ ≈ 選択0
イチローズモルト&グレーン ワールドブレンデッド 日本の秩父蒸溜所で作られる人気のウイスキー。フルーティーな香りと複雑な味わいのバランスが素晴らしいブレンデッドウイスキーです。 ¥900 ≈ − 0 +
イチローズモルト&グレーン ワールドブレンデッド クラシカルエディション イチローズモルトのクラシカルエディション。モルト原酒の比率が高く、よりリッチで重厚な味わいが楽しめるプレミアムな一本です。 ¥1,200 ≈ − 0 +
イチローズモルト ワインウッドリザーブ 赤ワイン熟成に使用した樽で後熟させたウイスキー。ワイン樽由来のフルーティーさとタンニンの渋みが加わった、独特の赤みがかった色合いと風味が特徴です。 ¥1,500 ≈ − 0 +
シャトー・デ・セザール・ブラン (ソーヴィニヨンブラン・セミヨン) フランス 花の蜜のアロマのナチュラルワイン フランス産の白ワイン。花の蜜のような甘い香りと柑橘系の爽やかさが調和した、自然な味わいのワインです。 ¥750~ ≈ 選択0
ラ・フォルジュ・エステイト (ヴィオニエ) フランス 桃のアロマとオーク樽のバニラの香り フランス産の白ワイン。完熟した桃やアプリコットの香りに、オーク樽由来のバニラのニュアンスが加わった芳醇なワインです。 ¥4,500 ≈ − 0 +
フェリーノ (シャルドネ) アルゼンチン 柑橘の香りと力強い果実味 アルゼンチン産のシャルドネ。柑橘系の爽やかな香りと、南国フルーツのような凝縮された果実味が楽しめる力強い白ワインです。 ¥5,500 ≈ − 0 +
アランスコット (ピノグリ) ニュージーランド クラシックなニュージーランドワイン ニュージーランド産の白ワイン。ピノグリ種特有の洋梨やスパイスの香りがあり、フレッシュでバランスの良い味わいです。 ¥5,500 ≈ − 0 +
クロティン (ブッサネッロ) イタリア 硬質なミネラル感が甲殻類に合う イタリア産の珍しい品種を使った白ワイン。キリッとしたミネラル感があり、エビやカニなどの甲殻類料理と相性抜群です。 ¥5,500 ≈ − 0 +
ドメーヌ・アラン・ジョフロア (シャブリ) フランス 珍しくオーク樽で熟成させた力強さあり フランス・シャブリ地区の白ワイン。通常はステンレスタンクが多いシャブリですが、こちらは樽熟成させており、ふくよかで力強い味わいが特徴です。 ¥7,900 ≈ − 0 +
ブレッド&バター (シャルドネ) カリフォルニア カリフォルニアで人気の白ワイン。その名の通り、焼いたパンや溶かしバターのような香ばしく濃厚なクリーム感が特徴のリッチなシャルドネです。 ¥8,800 ≈ − 0 +
ソガペールエフィス (アリカント) 日本 日本のちゃぶ台ワイン 長野県の小布施ワイナリーが作る赤ワイン。日本の食卓に合うように造られており、果実味と酸味のバランスが良く飲み飽きない味わいです。 ¥4,500 ≈ − 0 +
カロシュ・デュ・ヴィロドリック (ネグレット・シラー・ガメイ) フランス ステーキやピザに合う フランス南西部の赤ワイン。スパイシーで野性味のある味わいが特徴で、肉料理やチーズたっぷりのピザとよく合います。 ¥750~ ≈ 選択0
ボッデオーロ (ランブルスコ) イタリア 赤の微発泡 フルーツの香り豊かな甘口 イタリア産の赤い微発泡ワイン(ランブルスコ)。ベリー系の華やかな香りと優しい甘みがあり、渋みが苦手な方でも楽しみやすいデザートワインのような一杯です。 ¥5,500 ≈ − 0 +
タコーラ・レゼルバ (カベルネソーヴィニヨン・カルメネール) チリ お肉に! チリ産の力強い赤ワイン。濃厚な果実味とスパイス感が特徴で、ステーキなどの肉料理の旨味を引き立てます。 ¥6,500 ≈ − 0 +
クロズ・ド・リード・カマンサック (カベルネソーヴィニヨン・メルロー) フランス ボルドー地方の格付けシャトーが作るセカンドラベル的な赤ワイン。上品なタンニンと複雑な香りが楽しめる、本格的な味わいです。 ¥7,900 ≈ − 0 +
シックス・エイト・ナイン (ジンファンデル・メルロー・カベルネソーヴィニヨン・シラー) カリフォルニア カリフォルニア・ナパバレーの赤ワイン。複数の品種を絶妙にブレンドし、濃厚な果実味と滑らかな口当たりを実現した人気のワインです。 ¥8,800 ≈ − 0 +
ムートン・ロート・シルト (カベルネソーヴィニヨン・メルロー・カベルネフラン) フランス (メルロー・カベルネフラン) 仏5大シャトーのひとつムートン・ロスチャイルドのセカンドラベル フランス・ボルドーの最高峰「シャトー・ムートン・ロートシルト」のセカンドワイン(ル・プティ・ムートン)。偉大なワインの片鱗を感じさせる、圧倒的な気品と複雑味を持つ極上の赤ワインです。 ¥70,000 ≈ − 0 +