Tonkatsu Nanaido

岩中豚の希少部位であるリブロースを使用した、赤身と脂身のバランスが絶妙な特上ロースカツの定食です。旨みが深く、きめ細かな肉質が特徴。サクサクの衣とジューシーな肉の組み合わせは、ご飯と味噌汁、キャベツと共に満足感のある一品です。

岩中豚のロースの中でも特にきめ細かく、肉と脂のバランスが良い上質な部位を使用したロースカツ定食です。深いコクと上品な旨みが特徴。揚げたてのカツを特製ソースで味わい、ご飯、味噌汁、キャベツと一緒にお楽しみください。

岩中豚のロース肉を厚切りにして揚げた、とんかつの定番ともいえるロースカツ定食です。肉の旨みと適度な脂身が食欲をそそります。外はカリッと、中はジューシーに仕上がっており、老若男女問わず楽しめる一品です。

岩中豚のヒレ肉の中でも特に赤みが濃く、柔らかで香り高い部位を厳選したヒレカツ定食です。脂肪が少なくヘルシーながらも、しっとりとした肉質と上品な旨みが特徴。軽い口当たりで、とんかつソースや塩でシンプルに味わうのがおすすめです。

天城軍鶏のオスを丸鶏から捌き、むね肉ともも肉を贅沢に盛り合わせたチキンカツの定食です。軍鶏特有のしっかりとした歯ごたえと、鶏肉本来の深い旨みが楽しめます。サクサクの衣と香ばしい肉の風味が、ご飯と相性抜群です。

無塩バターと玉ねぎをじっくり炒め、岩中豚のヒレとロースの切り落とし肉を混ぜて作った自家製メンチカツと、定番のロースカツが両方楽しめる定食です。メンチカツはジューシーで深い味わい、ロースカツは肉の旨みが特徴。食べ比べも楽しい一品です。

無塩バターと玉ねぎをじっくり炒め、岩中豚のヒレとロースの切り落とし肉を混ぜて作った自家製メンチカツと、柔らかく上品なヒレカツが両方楽しめる定食です。メンチカツの濃厚な旨みと、ヒレカツの繊細な味わいが一度に楽しめます。

無塩バターと玉ねぎをじっくり炒め、岩中豚のヒレとロースの切り落とし肉を混ぜて作った自家製メンチカツと、香ばしいチキンカツが両方楽しめる定食です。メンチカツのコクとチキンカツのさっぱり感が絶妙に調和し、多様な味わいが楽しめます。

無塩バターと玉ねぎをじっくり炒め、岩中豚のヒレとロースの切り落とし肉を混ぜて作った自家製メンチカツです。一口食べるとジューシーな肉汁と玉ねぎの甘みが広がり、深いコクが特徴。定食に添えて、さらに贅沢な味わいをお楽しみください。

天城軍鶏のむね肉かもも肉を使用したチキンカツです。しっかりとした肉質と鶏本来の旨みが特徴で、ジューシーに揚げられています。定食にプラスして、鶏肉の深い味わいを堪能できます。

100年以上継ぎ足されているぬか床で漬け込んだ、きゅうり、大根、かぶ、人参の小鉢です。乳酸発酵による独特の風味と、シャキシャキとした食感が特徴。定食の箸休めや、口の中をさっぱりさせたい時におすすめです。

会津産のコシヒカリを、おひつでふっくらと蒸らしたご飯です。粒がしっかりとしており、甘みと粘りのバランスが取れた高品質なご飯。とんかつとの相性は抜群で、おかわりしたくなる美味しさです。

愛媛県産の麦みそをベースに、豆源郷の本枯鰹節、さば節、宗田鰹節から取った出汁が効いたお味噌汁です。豆腐と刻みねぎが入り、深いコクと香りが特徴。とんかつ定食に欠かせない、心温まる一品です。

細かく千切りにされた新鮮なキャベツです。シャキシャキとした食感が、揚げ物であるとんかつの油っこさを和らげ、口の中をさっぱりさせてくれます。特製のとんかつソースをかけてお召し上がりください。

冷たくて爽やかな喉越しが特徴の生ビールです。ホップの程よい苦みと麦の香りが広がり、とんかつなどの揚げ物によく合います。食事と共にリフレッシュしたい時に最適です。

すっきりとした味わいの白ワインと、コクのある赤ワインから選べるグラスワインです。料理の味を引き立てる穏やかな風味で、とんかつとの相性も楽しめます。食中にゆっくりと味わうのにぴったりです。

冷やして飲むとキリッとした喉越し、温めて飲むとまろやかな香りが楽しめる日本酒です。米の旨みが感じられ、和食であるとんかつと合わせて、より深い味わいを堪能できます。

焼酎をベースにレモン果汁と炭酸を加えた、爽やかなサワーです。レモンの酸味と炭酸のシュワシュワ感が心地よく、食事の口直しや食欲増進にも最適です。

スコッチウイスキー「デュワーズ」を炭酸で割ったハイボールです。香ばしいウイスキーの香りと炭酸の爽快感が特徴で、とんかつなどの濃い目の料理ともよく合います。

イタリア産のスルジーヴァ社の天然炭酸水です。きめ細やかな泡立ちとクリアな味わいが特徴で、食事中に口の中をリフレッシュしたい時におすすめです。

イタリア産のスルジーヴァ社の天然水（非炭酸）です。ミネラル分が豊富で、口当たりがまろやか。純粋な水の味を楽しみたい方や、食事中に穏やかな飲み物をお好みの方に最適です。

世界中で愛される炭酸飲料、コカ・コーラです。独特の甘みと爽快な炭酸が特徴で、食事と共にリフレッシュしたい時にぴったり。特に揚げ物との相性も抜群です。

季節限定の爽やかなスイカ風味のサイダーです。スイカのほんのりとした甘さと炭酸の清涼感が特徴で、デザート感覚でも楽しめる飲み物です。

信州産の桃を100%使用したストレートジュースです。桃本来の濃厚な甘みととろけるような口当たりが特徴で、お子様から大人まで楽しめる贅沢な味わいです。