Tonchin Ramen - Siam Paragon

Name: Tonchin Ramen - Siam Paragon
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿390

当店Tonchinでは、自家製の麺を太麺と細麺の2種類で提供しています。日本の本格的なラーメン麺を選び、手打ちの製法で麺に良い食感を与え、日本の本格的なラーメンの伝統的なスタイルを守っています。

★ 4.7 (1,118)

ラーメン

東京豚骨ラーメン

ราเมงโตเกียวทงคตสึ

豚骨スープ、豚バラチャーシュー、豚チャーシュー、卵、メンマ、タイネギ、海苔

東京風の濃厚な豚骨ラーメン。豚バラチャーシューと肩ロース、味付け卵、野菜などを添えて。伝統的なまろやかな味わいです。

฿240 ≈ ¥1,165

チャーシューコーンステーキ、東京豚骨ラーメン

ชาชูตันคอสเต็ก ราเมงโตเกียวทงคตสึ

厚切りポークステーキ。低温調理（Sous Vide）で柔らかく仕上げた肉を、当店の伝統的なラーメンに乗せて。

特製豚骨ラーメン。低温調理（Sous Vide）で柔らかく仕上げた厚切り豚チャーシューをトッピング。豚肉の旨味を存分に味わえます。

฿320 ≈ ¥1,553

東京豚骨ラーメンライト

ราเมงโตเกียวทงคตสึ ไลท์

豚骨スープ、豚バラチャーシュー、メンマ、タイネギ

ライトな豚骨スープのラーメン。濃厚すぎず、軽い味わいを好む方のために。豚骨スープの香りと美味しさはそのままです。

฿190 ≈ ¥922

豚骨担々つけ麺

ทงคตสึ ทันทัน สึเคเมน

全粒粉ラーメン麺、豚バラチャーシュー、鶏むねチャーシュー、卵、メンマ、刻みネギ、バターフレンチブレッド、ゆず皮入り唐辛子パウダー、レモンペッパー

つけ麺。濃厚で辛味のあるスープは、ゴマとスパイスの香りが特徴です。もちもちの全粒粉麺と様々なトッピングを添えて。麺をスープにつけて食べます。

฿360 ≈ ¥1,747

東京トリュフ醤油ラーメン

ราเมงโตเกียวทรัฟเฟิลโชยุ

Tonchinのマスターシェフチームが作り上げた最高のプレミアム。ミシュランの星付き食材を使用し、トリュフ、トリュフオイル、トッピング、低温調理した鶏肉を選んでいます。

プレミアムなトリュフ醤油ラーメン。トリュフの香りと、深い味わいが出るまでじっくり煮込んだスープが特徴です。低温調理した鶏肉と高品質な食材を添えて。

東京豚骨ラーメン、豚バラ肉

ราเมงโตเกียวทงคตสึ หมูสามชั้น

豚骨スープ、豚バラチャーシュー、味付け卵、メンマ、タイネギ、海苔

濃厚な豚骨ラーメン。口の中でとろけるような大きくて柔らかい豚バラチャーシューをトッピング。クリーミーなスープとの相性も抜群です。

฿260 ≈ ¥1,262

スパイシー担々ラーメン

ราเมงทันทัน สไปซี่

豚骨スープ、豚バラチャーシュー、ひき肉、卵、メンマ、ネギ、日本の唐辛子パウダー、ミズナ

担々麺風の辛いラーメン。豚骨スープにゴマの辛さと香りをブレンド。ひき肉と日本の唐辛子パウダーを添えて。

฿290 ≈ ¥1,407

チャーシューコーンステーキ、スパイシー担々ラーメン

ชาชูตันคอสเต็ก ราเมงทันทันสไปซี่

130gの厚切りポークステーキ。低温調理（Sous Vide）で柔らかく仕上げた肉を、Tonchin秘伝のソースで。熱々の日本のスープボウルに乗せて。

激辛担々麺。低温調理（Sous Vide）で柔らかく仕上げた大きくて厚い豚チャーシューをトッピング。辛さと柔らかい豚肉の組み合わせが絶妙です。

฿380 ≈ ¥1,844

トッピング

煮卵

ไข่ซีอิ๊วญี่ปุ่น

半熟味付け卵

日本のタレで漬け込んだ半熟卵。とろりとした黄身とちょうど良い甘じょっぱさ。

฿30 ≈ ¥146

味付けネギ

ต้นหอมญี่ปุ่นปรุงรส

味付けネギ

味付けされた刻みネギ。ラーメンに香りとシャキシャキした食感を加えます。

฿20 ≈ ¥97

新鮮な海苔

สาหร่ายสด

ワカメ

新鮮なワカメ。滑らかな食感で、自然なほのかな塩味があります。

฿35 ≈ ¥170

乾燥海苔（3枚）

สาหร่ายแห้ง (3 แผ่น)

海苔（3枚）

乾燥焼き海苔。パリパリとした食感と海の香りがします。スープと一緒に食べるのに最適です。

฿25 ≈ ¥121

バター

เนย

バター

バター。ラーメンスープに香りとコクを加えます。

฿20 ≈ ¥97

メンマ

ก้านหน่อไม้

メンマ

味付けメンマ。シャキシャキとした食感と独特の甘じょっぱい味。

฿40 ≈ ¥194

トウモロコシ

ข้าวโพด

コーン

茹でた甘いトウモロコシの粒。甘みとカリカリとした食感を加えます。

฿30 ≈ ¥146

日本の米

ข้าวญี่ปุ่น

ライス

炊き立ての日本の米。柔らかく粘り気があり、残りのラーメンスープやおかずと一緒に食べられます。

฿30 ≈ ¥146

ファミリーチャーシューセット

ชุดหมูชาชูครอบครัว

豚バラチャーシュー、豚チャーシュー、鶏むね肉、卵、メンマ、レモンペッパー

大きめのサイドディッシュと肉の盛り合わせ。数種類の豚チャーシュー、鶏肉、ゆで卵、野菜が含まれています。シェアに最適です。

฿390 ≈ ¥1,893

3種類の豚チャーシューセット

ชุดหมูชาชู 3 ชนิด

豚バラチャーシュー、豚チャーシュー、鶏むね肉

人気の3種類の肉の盛り合わせ。豚バラ肉、豚肩ロース肉、鶏むね肉が含まれます。

฿150 ≈ ¥728

豚肩ロースチャーシュー

ชาชูสันคอหมู

炙り豚肩ロースチャーシュー（2枚）

豚肩ロースチャーシュー。柔らかく、わずかに脂身があり、炙った香りがします。

฿60 ≈ ¥291

豚バラチャーシュー

ชาชูหมูสามชั้น

炙り豚バラチャーシュー（2枚）

炙り豚バラチャーシュー。口の中でとろけるような柔らかさで、脂身がジューシーさを保ちます。

฿60 ≈ ¥291

柔らかい鶏むね肉

อกไก่นุ่ม

低温調理鶏むね肉

低温調理（Slow Cooked）した鶏むね肉。柔らかくジューシーで、パサつきがありません。

฿40 ≈ ¥194

サラダ

柔らかい鶏肉のサラダ、梅ドレッシング

สลัดไก่นุ่มน้ำสลัดบ๊วยญี่ปุ่น

鶏むね肉、大根、ミズナ、タイネギ、白菜、梅干し

柔らかい鶏むね肉を添えたフレッシュサラダ。甘酸っぱい梅ドレッシングをかけて。爽やかな味わいです。

฿150 ≈ ¥728

ズワイガニのポテトサラダ

สลัดมันฝรั่งปูหิมะ

ズワイガニ、ジャガイモ、玉ねぎ、とびこ、グレインマスタードドレッシング

クリーミーなポテトサラダにズワイガニととびこを混ぜ、マスタードドレッシングで味付け。まろやかな味わいです。

฿190 ≈ ¥922

炙り豚バラ肉とポテトサラダ

สลัดมันฝรั่งหมูสามชั้นย่าง

炙り豚バラ肉、ジャガイモ、海苔、玉ねぎ

炙り豚バラ肉をトッピングしたポテトサラダ。ポテトのまろやかさと炙り肉の塩味の組み合わせ。

฿120 ≈ ¥582

ご飯

梅干しおにぎり

ข้าวปั้นบ๊วยญี่ปุ่นดอง

（ビーガン）米、梅干し、昆布、漬物、海苔

梅干しが入った日本のスタイルのおにぎり。酸っぱくてしょっぱい味。海苔で巻かれています。簡単に食べられるベジタリアンメニューです。

฿80 ≈ ¥388

豚チャーシューおにぎり

ข้าวปั้นหมูชาชู

豚チャーシュー、スパイシーマヨネーズソース、漬物、海苔

豚チャーシューのひき肉が入ったおにぎり。スパイシーマヨネーズソースで味付けされ、濃厚でクリーミーな味わいです。

฿80 ≈ ¥388

豚肩ロースステーキ丼

ข้าวหน้าชาชูสันคอสเต็ก

130gの厚切りポークステーキ。低温調理（Sous Vide）で柔らかく仕上げた肉に、ゆずポン酢ソースをかけて。

低温調理（Sous Vide）で柔らかく仕上げた厚切り豚肩ロースチャーシュー丼。爽やかな酸味と塩味のゆずポン酢ソースをかけて。

฿250 ≈ ¥1,213

豚チャーシュー丼

ข้าวหน้าหมูชาชู

豚チャーシュー、海苔、ネギ、ご飯

伝統的な豚チャーシュー丼。柔らかくソースで煮込んだ豚肉に海苔とネギを添えて。

฿160 ≈ ¥776

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価1,118件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Nara Thai Cuisine Central World

★ 4.7

Shree Bhavan

★ 4.9

Hongdae Buffet Siam Square One

★ 4.8

TenTen ชาบู 4 สี หมีออนเซน

★ 4.8

バンコクで必ず食べたい料理