Tonchin Ramen - Siam Paragon

Ramen con sopa Tonkotsu de hueso de cerdo concentrada estilo Tokio. Servido con chashu de panceta de cerdo y cuello, huevo marinado y varias verduras. Sabor equilibrado al estilo tradicional.

Ramen con sopa Tonkotsu de hueso de cerdo especial. Cubierto con un generoso filete de chashu de cerdo tierno, cocinado a baja temperatura para una textura excelente. Disfruta del sabor intenso de la carne de cerdo.

Ramen con sopa Tonkotsu de hueso de cerdo ligera. Para aquellos que prefieren un sabor más suave, no demasiado concentrado, pero que aún conserva el aroma y el sabor de la sopa Tonkotsu.

Ramen con fideos y sopa separados (Tsukemen). La sopa es espesa, picante y aromática con sésamo y especias. Se sirve con fideos integrales masticables y varios acompañamientos. Para comer, sumerja los fideos en la sopa.

Ramen Shoyu con Trufa Premium. Destaca por su aroma a trufa y una sopa cocida a fuego lento hasta obtener un sabor profundo. Servido con pollo cocinado a baja temperatura e ingredientes de alta calidad.

Ramen con sopa Tonkotsu de hueso de cerdo concentrada. Cubierto con generosos trozos de panceta de cerdo chashu, tierna y que se derrite en la boca. Combina perfectamente con la sopa aceitosa.

Ramen picante estilo Tantan. Combina sopa de hueso de cerdo con picante y aroma a sésamo. Servido con carne de cerdo picada y chile en polvo japonés.

Ramen Tantan picante. Cubierto con un generoso trozo de filete de chashu de cerdo tierno y jugoso. Una combinación perfecta de picante y cerdo cocinado a baja temperatura.

Huevo duro marinado en salsa japonesa. Yema líquida. Sabor salado y dulce equilibrado.

Cebolleta japonesa picada y sazonada. Añade aroma y una textura crujiente al ramen.

Algas wakame frescas. Textura suave y resbaladiza, con un ligero sabor salado natural.

Algas marinas secas y tostadas. Crujientes y con aroma a mar. Perfectas para acompañar la sopa.

Mantequilla en bloque. Añade aroma, riqueza y profundidad a la sopa de ramen.

Brotes de bambú japoneses encurtidos (Menma). Crujientes, con un sabor salado y dulce único.

Maíz dulce cocido. Añade dulzura y una textura crujiente.

Arroz japonés cocido, suave y masticable. Para comer con la sopa de ramen restante o los acompañamientos.

Un gran plato combinado de acompañamientos y carnes. Incluye varios tipos de chashu de cerdo, pollo, huevo duro y verduras. Ideal para compartir.

Un plato combinado de 3 carnes populares: panceta de cerdo, cuello de cerdo y pechuga de pollo.

Chashu de cuello de cerdo. Carne tierna con un poco de grasa infiltrada. Aroma ahumado.

Panceta de cerdo chashu. Carne tierna que se derrite en la boca. La capa de grasa proporciona jugosidad.

Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura (Slow Cooked). Carne tierna y jugosa, no seca.

Ensalada de verduras frescas servida con pechuga de pollo tierna. Cubierta con una vinagreta de ciruela japonesa agridulce y refrescante.

Ensalada de patata cremosa con cangrejo de las nieves y huevas de pescado. Sazonada con vinagreta de mostaza. Sabor equilibrado.

Ensalada de patata cubierta con panceta de cerdo a la parrilla. Combina la riqueza de las patatas con la salinidad del cerdo a la parrilla.

Bola de arroz estilo japonés con relleno de ciruela encurtida. Sabor agridulce. Envuelto en algas. Un plato vegetariano fácil de comer.

Bola de arroz con relleno de chashu de cerdo picado, sazonada con salsa de mayonesa picante. Sabor rico y cremoso.

Donburi de filete de chashu de cerdo de cuello grueso, cocinado a baja temperatura hasta quedar tierno. Cubierto con una refrescante salsa yuzu ponzu agridulce.

Donburi de Chashu de Cerdo tradicional. Carne de cerdo tierna y jugosa, cubierta de salsa. Servida con algas y cebolleta japonesa.