Toliuo

その日の厳選された新鮮な野菜を使ったグリーンサラダです。シャキシャキとした食感が楽しめます。食事の最初の前菜としてさっぱりとお召し上がりください。

ロメインレタスを焼いて香ばしさを加えたシーザーサラダです。火を通すことで野菜の甘みが引き立ちます。濃厚なチーズ系ドレッシングと共にお召し上がりください。

クリーミーなアボカドとツナを和えたタルタルです。イタリアンパセリの香りがアクセントになっています。バケットやクラッカーに乗せたり、そのままおつまみとしてお楽しみください。

柔らかく煮込んだ牛スジとタケノコをトッピングしたピザです。和風の具材とチーズの相性が抜群です。お酒のお供にぴったりなサイズ感です。

厳選された3種類のチーズの盛り合わせです。風味や食感の異なるチーズが楽しめます。ワインやビールのおつまみとして最適です。

とろりとした半熟卵に塩気のあるアンチョビソースといくらを乗せた一品です。濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。一口でお召し上がりください。

新鮮なタコをバジルソースで和えた冷製タパスです。バジルの爽やかな香りとタコの食感が楽しめます。白ワインによく合う一品です。

スペイン産の熟成された生ハムです。程よい塩気と脂の甘みが特徴です。お酒のお供としてそのままお召し上がりください。

ホクホクの新じゃがいもと香ばしい桜エビを使ったオムレツです。卵のふんわりとした食感の中に海の香りが広がります。温かいうちにお召し上がりください。

ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたナポリの郷土料理です。外はカリッと、中はもちもちとした食感で、磯の香りが楽しめます。熱々のうちにお召し上がりください。

臭みの少ない白レバーを使った濃厚なパテです。滑らかな口当たりでコクがあります。バケットにつけてお召し上がりください。

じゃがいもを潰してマヨネーズなどで和えた定番のサラダです。シェフ特製の味付けで仕上げています。箸休めやおつまみに最適です。

ヤングコーンと山くらげをニンニクと唐辛子で炒めた料理です。独特のコリコリとした食感とピリ辛な味付けが特徴です。お酒が進む一品です。

白瓜と水ナスを酢で漬け込んだマリネです。野菜の瑞々しさと酸味が合わさり、さっぱりとしています。脂っこい料理の合間におすすめです。

カボチャを甘く調理し、バニラの香りをつけた一品です。デザートのような甘みと風味が楽しめます。食事の締めや甘いおつまみが欲しい時にどうぞ。

じゃがいもを油で揚げた定番のフライドポテトです。外はカリッと、中はホクホクしています。塩味が効いており、手軽につまめるおつまみです。

空豆と穴子に衣をつけて揚げた洋風天ぷらです。白コショウが効いており、素材の味を引き立てています。サクッとした食感をお楽しみください。

カマンベールチーズを丸ごと焼いた料理です。中がとろりと溶け出し、濃厚なチーズの風味が楽しめます。熱々のうちにお召し上がりください。

鶏肉を揚げた唐揚げに山椒の風味を加えた一品です。ピリッとした山椒の香りが食欲をそそります。衣のカリカリ感とジューシーな鶏肉が特徴です。

エビとズッキーニをニンニク風味のオリーブオイルで煮込んだ料理です。プリプリのエビとオイルを吸ったズッキーニが美味しいです。バケットと一緒にどうぞ。

たっぷりのマッシュルームと生ハムを使ったアヒージョです。キノコの旨味と生ハムの塩気がオイルに溶け込んでいます。ワインとの相性が良い一品です。

様々な具材をミックスした欲張りなアヒージョです。具材選びに迷った方におすすめです。具材の旨味が複雑に絡み合ったオイルまで美味しく召し上がれます。

新玉ねぎをじっくりとオーブンで焼き上げた料理です。時間をかけることで玉ねぎの甘みが最大限に引き出されています。とろとろの食感をお楽しみください。

新鮮な鶏のささみ肉の表面を軽く炙った料理です。中はレアで柔らかく、あっさりとしています。オニオンスライスと梅肉でさっぱりとお召し上がりください。

鶏のもも肉の表面を香ばしく炙った料理です。ジューシーな肉の旨味と弾力のある食感が楽しめます。大根おろしと柚子胡椒で風味豊かにお召し上がりください。

ブランド鶏である大山鶏の異なる部位のたたきを盛り合わせた一皿です。部位ごとの食感や味わいの違いを楽しめます。鶏肉好きにはたまらない一品です。

新鮮な白レバーとハツ（心臓）をさっと炙った料理です。とろけるようなレバーとプリッとしたハツの食感が楽しめます。シンプルな岩塩とごま油の味付けが素材を引き立てます。

牛肉の表面を炙り、旨味を閉じ込めた料理です。香ばしい香りとジューシーな肉汁が特徴です。食感の良いわさびと一緒に食べることで、肉の脂がさっぱりと味わえます。

挽肉を団子状にして焼いたつくねです。塩味でシンプルに味付けされており、肉の旨味がダイレクトに伝わります。お店の名物メニューです。

鶏肉とネギを交互に串に刺して焼いた焼き鳥の定番です。ジューシーなもも肉と甘みのあるネギの相性が抜群です。

鶏の横隔膜の部分であるハラミの串焼きです。独特の弾力とジューシーさがあります。ニンニク味噌ダレが食欲をそそります。

脂肪分が少なく淡白なムネ肉の串焼きです。大葉と梅肉が乗っており、さっぱりとした味わいです。

鶏の首肉であるせせりの串焼きです。よく動く部位なので身が締まっており、旨味が強いです。黒胡椒でスパイシーに仕上げています。

心臓と肝臓をつなぐ血管部分で、希少部位です。独特の歯ごたえと脂の旨味が楽しめます。数量限定のためお早めにどうぞ。

柔らかく淡白なササミの串焼きです。わさびか柚子胡椒の薬味をお選びいただけます。どちらも鶏肉の甘みを引き立てます。

鶏のレバーの串焼きです。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。お好みで塩かタレをお選びください。

鶏の砂嚢（胃の一部）の串焼きです。独特のコリコリとした硬めの食感が特徴です。噛むほどに旨味が出てきます。

鶏の心臓の串焼きです。臭みが少なく、プリプリとした弾力のある食感が楽しめます。あっさりとしていて食べやすい部位です。

お店おすすめの焼き鳥を5本盛り合わせたセットです。様々な部位を一度に楽しみたい方にお得なセットです。

パルミジャーノチーズと黒胡椒をたっぷりと使ったシンプルなパスタです。チーズのコクと胡椒のスパイシーさが絶妙にマッチしています。ワインのお供にも食事にも合います。

脂の乗ったホッケとほろ苦いルッコラを使ったオイルベースのパスタです。魚介の旨味とニンニクの香りが食欲をそそります。少し贅沢な一皿です。

甘みのあるトマトとバジルを使い、タイ料理のガパオライス風に仕上げたパスタです。上に乗った目玉焼きを崩して絡めるとまろやかな味わいになります。

辛味のあるトマトソースのパスタ「アラビアータ」に山椒を加えた一品です。唐辛子の辛さと山椒の痺れる刺激が癖になります。和とイタリアンの融合をお楽しみください。

4種類のチーズを贅沢に使ったリゾットです。非常に濃厚でクリーミーな味わいで、チーズ好きにはたまらない一品です。ワインとの相性も抜群です。

鶏の出汁をご飯にかけ、梅干しを添えたお茶漬けです。鶏の旨味と梅の酸味でさっぱりと食べられます。食事の締めくくりにぴったりの優しい味です。

鶏の骨などから長時間煮出したスープです。コラーゲンがたっぷりと含まれており、濃厚な鶏の旨味が凝縮されています。温かいスープで体が温まります。