黄金色のポークチョップチャーハン
黃金萬兩豬扒炒飯
黄金色のチャーハンに、大きくて厚切りのポークチョップが乗っています。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、ポークチョップは外はカリッと、中は柔らかく、香りが豊かです。
TWD298
≈ ¥1,485
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Tim Ho Wan Songshan Station Store
Tim Ho Wan Songshan Station Store
添好運 松山車站店
添好運 TimHoWan - 有名な香港点心の専門店で、注文を受けてから作る美味しい点心を提供しています。
★ 3.9
(2,090)
$$Moderate
看板メニュー
金牌牛三宝（牛バラ肉、牛筋、牛モツ）のまぜそば
金牌牛三寶撈麵
香港風まぜそば、煮込み済みの牛バラ肉、牛筋、牛モツが乗っています。麺は歯ごたえがあり、煮込みダレは濃厚です。
TWD298
≈ ¥1,485
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パイナップルパン生地のチャーシュー包
酥皮焗叉燒包
添好運（ティンホーワン）の看板点心。外皮はサクサクで甘いパイナップルパンの皮で、餡は甘じょっぱい蜜味チャーシューです。外はサクサク、中は柔らかく、熱々でいただくのが最高です。
TWD158
≈ ¥787
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添好運（ティンホーワン）の流砂包（餡が流れ出る蒸しパン）
添好運流沙包
蒸して作られた白い柔らかいパンで、濃厚な塩漬け卵黄の流砂餡が入っています。割ると餡がゆっくりと流れ出し、塩味と甘味が混ざり合い、ミルクの風味が濃厚です。
TWD158
≈ ¥787
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主食
厳選された家庭料理、感動的な美味しさ。
XO醤と腊味（干し肉）のチャーハン
XO醬臘味炒飯
鉄板で焼いたご飯に、シェフのXO醤と腊味（干し肉）を加えて炒めます。強火で炒め、ピリ辛で風味が良く、口の中に香りが残ります！
香港風XO醤で炒めたご飯に、腸詰などの腊味（干し肉）を加えます。鍋の香りが強く、ピリ辛で海の幸の風味がします。
TWD168
≈ ¥837
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豉油皇（醤油王）チャーシュー焼きそば
豉油皇叉燒炒麵
本格的な広東風焼きそば、醤油で味付けし、強火でチャーシューと豆もやしを炒めます。食感が豊かで風味が満載です。
クラシックな広東風焼きそば、細麺を使用し、チャーシュー、豆もやし、ニラを加えて、甘い醤油（豉油皇）で強火で炒めます。食感は乾燥していて歯ごたえがあります。
TWD168
≈ ¥837
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豆豉（トウチ）蒸し鶏爪のご飯
豉汁鳳爪盅頭飯
本商品には骨が含まれておりますので、ご注意ください。
滑らかなご飯に濃厚な豆豉ソースがかけられ、柔らかい鶏の爪が浸かっています。食感が豊かで、新鮮な香りが溢れています。
小碗で蒸されたご飯の上に、豆豉（トウチ）ソースで蒸された鶏の爪が乗っています。鶏の爪は柔らかく味が染み込んでおり、ご飯はソースと肉の旨味を吸っています。
TWD168
≈ ¥837
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豆豉（トウチ）蒸しスペアリブのご飯
豉汁排骨盅頭飯
本商品には骨が含まれておりますので、ご注意ください。
柔らかいスペアリブに濃厚な豆豉ソースをかけ、じっくり蒸して味を染み込ませたご飯との組み合わせは、クラシックな風味で後を引きます。
小碗で蒸したご飯に、豆豉（トウチ）蒸しスペアリブが乗っています。スペアリブは柔らかくジューシーで、豆豉の塩辛さが下の白米に染み込んでいます。
TWD168
≈ ¥837
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金銀蛋と豚肉のお粥
金銀蛋瘦肉粥
じっくり煮込んだお粥のベースに、ピータン、塩漬けアヒルの卵、豚肉が入っています。卵の風味が濃厚で、層になった豊かな味わいです。
広東風のお粥で、お粥のベースはクリーミーで繊細です。金銀蛋とは、塩漬け卵とピータンを指し、豚肉の細切りと合わせて、食感が豊かで卵の風味が満載です。
TWD128
≈ ¥638
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腊味（干し肉）と北菇（椎茸）と鶏肉のご飯
臘腸北菇雞飯
柔らかいご飯の上に腊味（干し肉）の角切り、腊味（干し肉）、薄い醤油をかけ、鶏もも肉は滑らかで風味が豊かです。
蒸しご飯料理で、具材は広東風腊味（干し肉）、椎茸、滑らかな鶏肉です。食材の旨味と油、ソースがご飯に染み込み、香りが鼻をくすぐります。
TWD168
≈ ¥837
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古法糯米鶏（もち米と鶏肉の蓮の葉包み蒸し）
古法糯米雞
肝腸（レバーソーセージ）と豚肉、鶏肉、椎茸を餡にして、米と一緒に蒸します。蓮の葉の香りが濃厚で、モチモチとした食感です。
蓮の葉で包んだもち米と豊富な具材（鶏肉、豚肉、椎茸など）を蒸したものです。もち米は柔らかく粘りがあり、ほのかな蓮の葉の香りがします。
TWD188
≈ ¥937
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招財進宝（幸運を招く）まぜそば
招財進寶撈麵
（売り切れ）モチモチの麺を特製ソースで和え、新鮮でほんのりピリ辛の層が、モチモチで滑らかな満足感！
スパイシーなワンタンまぜそば。ワンタンはたっぷり、特製ラー油ソースで和えた麺は、スパイシーで食欲をそそります。
TWD168
≈ ¥837
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鴻運当頭（幸運が訪れる）抄手（ワンタン）
鴻運當頭抄手
（売り切れ）虹色の抄手（ワンタン）に花椒、紅油、黒酢ソースをかけ、麻辣（しびれる辛さ）で新鮮な香りが鼻をくすぐります！
紅油抄手（ワンタン）、皮は薄く餡はたっぷり。ソースは花椒の麻味と紅油の辛味が混ざり合い、風味が強いです。
TWD168
≈ ¥837
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蒸し点心
エビ焼売皇（最高級焼売）
鮮蝦燒賣皇
クラシックな広東風点心。黄色い皮に豚肉とエビの餡を包み、蟹子やクコの実をトッピングしています。食感はしっかりとして歯ごたえがあり、新鮮な風味が満載です。
TWD158
≈ ¥787
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上湯（上質スープ）で蒸した雲吞（ワンタン）
上湯蒸雲吞
新鮮なエビと豚肉の蒸し餃子、風味豊かな出汁ソースがかかっています。皮は薄く滑らかで、餡はたっぷりです。
TWD138
≈ ¥688
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鶏の爪の醤油蒸し
醬皇蒸鳳爪
揚げてから蒸した鶏の爪で、濃厚な豆豉ソースを吸い込んでいます。食感は柔らかく骨から外れやすく、コラーゲンが豊富です。
TWD158
≈ ¥787
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透明感のあるエビ蒸し餃子
晶瑩鮮蝦餃
半透明の水晶皮で丸ごとエビのむき身を包んでいます。外皮はモチモチ、具材は新鮮でシャキシャキ、飲茶の定番です。
TWD158
≈ ¥787
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北菇（椎茸）と滑らか鶏肉の蒸し物
北菇蒸滑雞
柔らかい鶏肉と厚切りの椎茸を一緒に蒸します。鶏肉は滑らかでジューシーで、生姜と椎茸の香りがします。
TWD158
≈ ¥787
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腸粉（チョンファン）
ニラとエビの腸粉
韭王鮮蝦腸
広東風の細長い腸粉で、米粉の皮は薄くて滑らかです。中にはエビとニラが入っており、特製甘醤油をかけていただきます。
TWD158
≈ ¥787
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ローズヒップとエビの赤米腸粉
洛神花鮮蝦紅米腸
赤い腸粉の皮（通常は紅麹やローズヒップ入り）に、サクサクの網状の皮とエビの餡を包んでいます。外は柔らかく、中はカリッとしていて、具材は新鮮で、層になった豊かな食感です。
TWD188
≈ ¥937
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蜜味チャーシュー腸粉
蜜味叉燒腸
滑らかな白い腸粉の皮に蜜味チャーシューのスライスを包んでいます。甘じょっぱく、醤油で味を引き立てます。
TWD158
≈ ¥787
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滑らか牛肉腸粉
香滑牛肉腸
餡は味付けした牛肉のすり身で、パクチーやネギが添えられています。腸粉の皮は滑らかで、牛肉の餡は柔らかいです。
TWD148
≈ ¥738
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揚げ物・焼き物
幸運小豆ごま団子
好運豆沙芝麻球
黄金色に揚げられたもち米団子で、外側にごまがまぶされています。噛むと、柔らかい外皮と甘い小豆餡が出てきます。
TWD138
≈ ¥688
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揚げ大根餅
煎臘蘿蔔糕
香港風大根餅、大根の千切り、腊味（干し肉）またはエビが入っています。表面は黄金色にカリッと焼き上げられ、中は柔らかく、塩味と風味が良いです。
TWD138
≈ ¥688
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海鮮ニラ焼き餅
海鮮韭菜煎餅
カリッと焼いた皮に、ニラと海鮮の具がたっぷり入っています。香りが濃厚で、ニラの風味が好きな方におすすめです。
TWD158
≈ ¥787
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香港風クラシック揚げ春巻き
港式經典炸春卷
黄金色でサクサクの春巻きの皮に、野菜と肉の細切り餡が入っています。食感はカリカリで、ケチャップ（ウスターソース）につけて食べるとさらに美味しいです。
TWD158
≈ ¥787
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幸運カレー揚げまんじゅう
好運咖哩鹹水角
金塊のような形をした揚げ物。外皮はもち米粉で作られ、モチモチとした食感でほんのり甘く、餡はカレー風味の塩味のひき肉です。
TWD138
≈ ¥688
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手作り豆腐プリン
手作豆腐奶
売り切れ
揚げたミルク豆腐、外はカリッと、中は柔らかく、ミルクの風味が豊かな創作点心です。
TWD138
≈ ¥688
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エビと湯葉の春巻き
鮮蝦腐皮卷
薄い湯葉でエビと具材を包んで揚げます。湯葉はサクサクで、具材は新鮮でジューシーです。
TWD158
≈ ¥787
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香ばしい揚げ豆腐
香鬆炸豆腐
一口大に切った柔らかい豆腐を黄金色に揚げ、肉鬆（ロース）と調味料を振りかけます。外はカリッと、中は柔らかく、シンプルながら美味しいです。
TWD128
≈ ¥638
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スープと季節野菜
シェフのおすすめスープ
主廚例湯
厳選された旬の新鮮な食材、シェフが心を込めて調理したスープは、新鮮で甘く、栄養豊富です。
毎日厳選された老火湯（じっくり煮込んだスープ）。長時間煮込むことで、食材のエキスがスープに溶け込み、滋養があり胃に優しいです。
TWD168
≈ ¥837
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幸運季節野菜
好運季節時蔬
季節や天候により変動する場合がございます。ご了承ください。
旬の新鮮な緑黄色野菜（カイラン、レタスなど）を、通常は茹でて調理し、オイスターソースや醤油をかけて、シャキシャキとした食感です。
TWD138
≈ ¥688
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デザート
幸せな美味しさ、国際的な美食評論家からも高く評価されています。
キンモクセイと小豆のケーキ
桂花紅豆糕
透明感のある涼糕（冷たい餅菓子）、小豆の粒が見えます。弾力がありさっぱりとした食感で、キンモクセイの香りとりんごの甘さが特徴です。
TWD128
≈ ¥638
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黒糖餅タルト
黑糖麻糬蛋撻
サクサクのポルトガル風タルト生地に、モチモチの餅と濃厚な黒糖が入っています。甘すぎず、層になった食感が豊かです。
創作ポルトガル風エッグタルト。タルト生地はサクサクで、中には滑らかなカスタードクリームの他に、モチモチの餅と甘い黒糖も入っています。
TWD128
≈ ¥638
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幸運アイス＆ホットパイナップル
好運冰火菠蘿
サクサクのパイナップルパンに塩バターを挟み、冷たいものと熱いもののコントラスト、絶妙な層、比類なき美味しさ！
熱々のパイナップルパン（菠蘿包）の真ん中に、冷たい厚切りバターを挟んでいます。冷たいものと熱いもののコントラストと甘じょっぱい味が最大の特徴です。
TWD138
≈ ¥688
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幸運マレー糕（蒸しパン）
好運馬來糕
平凡ながらも奥深い美味しさ、伝統的な広東風マレー糕（蒸しパン）、滑らかで柔らかいマレー糕。
伝統的な広東風蒸しパンで、濃い茶色をしています。非常に柔らかい食感で、黒糖の香りがし、スポンジケーキに似ていますが、よりしっとりしています。
TWD158
≈ ¥787
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楊枝甘露（マンゴーとグレープフルーツのデザート）（冷）
楊枝甘露(冷)
マンゴーとグレープフルーツの果肉に冷たい甘いスープを合わせ、タピオカの滑らかな食感も楽しめます。ほんのり甘酸っぱい風味で、暑い夏の日の涼味に最適です。
定番の香港風デザート。マンゴーピューレとココナッツミルクをベースに、グレープフルーツの果肉とタピオカが入っています。甘酸っぱく濃厚で、マンゴーの風味が強いです。
TWD148
≈ ¥738
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タロイモとタピオカのスープ（温）
芋頭西米露(熱)
厳選されたタロイモは、きめ細かくクリーミーで、タピオカのモチモチ感と融合し、濃厚で甘すぎず美味しいです。
温かい甘いスープで、濃厚なタロイモの香りがココナッツミルクに溶け込み、小粒の透明なタピオカが入っています。滑らかで温かい食感です。
TWD128
≈ ¥638
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陳皮と小豆のスープ（温）
陳皮紅豆沙(熱)
小豆は甘く繊細で、陳皮とレモンの爽やかな香りと融合し、まろやかで滋養があり、丸みのある豊かな食感です。
伝統的な広東風デザート。小豆を煮込んで砂状にし、陳皮（乾燥させたオレンジの皮）を加えて風味をつけます。陳皮の香りが小豆の甘さを和らげ、独特の風味です。
TWD128
≈ ¥638
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メニューの最後
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お店情報
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