Tie Zhi Guo Wu · Jiu Shi Zhi Zuo

鐵支 鍋物·酒食製作

上記価格には別途10%のサービス料が加算されます。

★ 4.2 (832) $$$Pricey

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前菜 サイドメニュー 二人用セット 肉セット 肉類単品（アラカルト）

前菜

食欲をそそる前菜

湯葉

腐皮

薄い大豆製品、火鍋のスープに入れるとスープを吸い込み、柔らかく滑らかな食感。 · ほのかな豆の香りがする、火鍋の定番。

TWD88 ≈ ¥439

+

季節のシェフ特製前菜

時令主廚手路開胃菜

季節に合わせて調整されたシェフ特製の前菜。 · 風味が豊かで変化に富み、火鍋の前に食欲をそそるのに適しています。

TWD88 ≈ ¥439

+

鉄支黄金キムチ

鐵支黃金泡菜

黄金色の漬け込みキムチ、食感はシャキシャキ、酸味と甘味のバランスが良く、ニンニクの香り。 · そのまま前菜として食べても、肉料理の箸休めとしても適しています。

TWD98 ≈ ¥488

+

麻辣豆腐

煮込み済みの豆腐、麻辣スープを吸い込み、柔らかくジューシー。 · スパイシーな風味があり、口に入れると豆の香りと辛味が交差する。

TWD128 ≈ ¥638

+

麻辣鴨血

滑らかで弾力のある鴨血、麻辣スープで煮込まれ味が染み込んでいる。 · 噛むと汁が溢れ出し、ゼリーのようなきめ細やかな食感。

TWD128 ≈ ¥638

+

鉄支麻辣牛大腸

鐵支麻滷大腸頭

販売停止

煮込み済みの柔らかい牛の大腸、きれいに処理されており臭みがなく、歯ごたえと煮込みの香りがする。

+

サイドメニュー

火鍋の必須アイテム

手焼きプレーンエッグ餃子

手煎原味蛋餃

手焼きの卵皮で肉餡を包んだ、卵の香りが濃厚。 · 加熱すると皮は滑らかで、餡は美味しくジューシー。

TWD168 ≈ ¥837

+

特製エビスリミ

激爆鮮蝦滑

新鮮なエビで作ったエビすり身、弾力があり甘みがある。 · 鍋に入れて自分で調理でき、一口ごとにエビの旨味を感じられます。

TWD168 ≈ ¥837

+

特製イカすり身

激爆花枝滑

新鮮なイカを叩いて作ったすり身、弾力がある。 · 加熱するとシャキシャキとした食感で、シーフードの甘みが満載。

TWD168 ≈ ¥837

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厳選卵

嚴選雞蛋

高品質の新鮮な卵、つけダレのトッピングやスープに入れても。 · 卵黄が濃厚で、卵の香りが豊か。

TWD28 ≈ ¥140

+

鉄支四大天丸盛り合わせ

鐵支四大天丸拼盤

数種類の味を組み合わせた大型手作りミートボールの盛り合わせ。 · 一度にイカスミ、紅麹、タロイモなど様々な風味を味わえ、しっかりとした弾力のある食感。

TWD198 ≈ ¥987

+

手作りイカスミイカ特大ミートボール

手工墨魚花枝大貢丸

イカスミとイカの塊が入った手作りミートボール、黒い色合い。 · 食感は美味しく弾力があり、一口ごとにイカの塊の食感を感じられます。

TWD88 ≈ ¥439

+

手作り紅麹特大ミートボール

手工紅麴大貢丸

紅麹を加えた豚肉ミートボール、天然の赤色。 · 独特の紅麹の香りがし、肉質はしっかりとしてジューシー。

TWD68 ≈ ¥339

+

手作りタロイモ特大ミートボール

手工芋頭大貢丸

タロイモの粒が入った手作りミートボール、タロイモの香りが濃厚。 · 柔らかいタロイモと弾力のあるミートボールが豊かな食感を形成。

TWD68 ≈ ¥339

+

手作り特大椎茸ミートボール

手工香菇大貢丸

刻んだ椎茸が入った豚肉ミートボール、香りが豊か。 · 肉と椎茸のクラシックな組み合わせ、甘みがあり歯ごたえがある。

TWD68 ≈ ¥339

+

手作りプレーン特大ミートボール

手工原味大貢丸

クラシックなプレーン豚肉ミートボール、純粋な肉の香り。 · 食感は弾力がありしっかりとしており、噛むと肉汁が豊富。

TWD68 ≈ ¥339

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A5和牛トリュフビーフボール5個

A5和牛松露牛丸丸5顆

最高級A5和牛で作ったビーフボール、トリュフで風味付け。 · 肉質は非常にきめ細かく、トリュフの香りと脂身の香りが完璧に調和。

TWD228 ≈ ¥1,136

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二人用セット

ベテラン向け海鮮肉コンボセット

老司機的海陸套餐

アルゼンチン産天使エビ2尾 雲林産アサリ8個 台湾ティラピア50g 無毒白エビ8尾 チリ産サーモン50g 肉類 16オンス（3種から2種選択） *牛肉を2種類同時に選ぶ場合は240元の追加料金がかかります。

豊富な海鮮と肉の二人用セット、様々なシーフードと大盛りの肉を含む。 · 新鮮なシーフードの甘みと上質な肉の質を兼ね備えた、2名様で楽しめる豪華な宴。

TWD1,880~ ≈ ¥9,370

選択

カナダ産ボストンロブスターセット

加拿大波士頓龍蝦套餐

カナダ産ボストンロブスター1尾 無毒白エビ8尾 チリ産サーモン50g アルゼンチン産天使エビ2尾 雲林産アサリ8個 台湾ティラピア50g 肉類 12オンス（3種から2種選択） *牛肉を2種類同時に選ぶ場合は180元の追加料金がかかります。

丸ごと一匹のボストンロブスターを主役にした、最高級の二人用セット。 · ロブスターの身はプリプリで美味しく、豊富なシーフードと厳選された肉を組み合わせた、究極の贅沢。

TWD3,680~ ≈ ¥18,342

選択

肉セット

ニュージーランド産嫩肩子羊セット

紐西蘭嫩肩小羔羊套餐

ニュージーランド産の子羊肉スライスセット、肉質は柔らかく、臭みがない。 · 熱々のスープで軽くしゃぶしゃぶするのに適しており、きめ細やかな食感。

TWD788~ ≈ ¥3,927

選択

台湾厳選黒毛松阪豚セット

台灣嚴選毛松板豬套餐

台湾産の上質な松阪豚肉を使用、均一に分布した霜降り。 · 加熱するとシャキシャキとした歯ごたえがあり、肉汁が豊富。

TWD788~ ≈ ¥3,927

選択

日本掛川産酵母肩ロース豚セット

日本掛川酵母梅花豬套餐

日本産の特別な豚肉、飼育過程に酵母を加えているため、肉質が特に甘い。 · 肩ロース部位は脂身が適度で、柔らかくパサつかない。

TWD788~ ≈ ¥3,927

選択

スペイン産イベリコ肩ロース豚セット

西班伊比利梅花豬套餐

スペインの国宝級イベリコ豚、独特のヘーゼルナッツの香りがする。 · 脂身が豊富でしつこくなく、肉質はきめ細かく、風味が濃厚。

TWD988~ ≈ ¥4,924

選択

国宴用桂丁鶏もも肉とアサリセット

國宴桂丁蛤蠣腿套餐

桂丁鶏もも肉1羽 雲林産アサリ8個

高品質の鶏もも肉と新鮮なアサリの海鮮肉コンビネーション。 · 鶏肉はしっかりとして甘みがあり、アサリがスープの旨味を増す。

TWD988 ≈ ¥4,924

+

アメリカ産PRIME霜降り自然牛セット

美國PRIME霜降自然牛套餐

アメリカ産PRIME等級牛肉、霜降り部位は雪のように霜降りが入っている。 · 肉質は柔らかくジューシーで、数秒しゃぶしゃぶするだけで食べられ、牛肉の香りが濃厚。

TWD798~ ≈ ¥3,977

選択

アメリカ産PRIMEフラップミート牛セット

美國PRIME翼板牛套餐

アメリカ産PRIME等級のフラップミート部位を使用、肉質は柔らかく、わずかな歯ごたえがある。 · 均一に分布した霜降り、甘みのある食感で、牛肉本来の味を好む方に適しています。

TWD988~ ≈ ¥4,924

選択

アメリカ産PRIME穀物肥育牛ショートリブセット

美國PRIME穀飼牛小排套餐

穀物肥育牛ショートリブは脂身が豊富で、香りが非常に良い。 · 柔らかく滑らかな食感で、口の中でとろける、牛肉の中でも上質な部位。

TWD1,188~ ≈ ¥5,921

選択

アメリカ産SRF極黒和牛スノーフレークセット

美國SRF極黑和牛雪花套餐

和牛のきめ細やかな霜降りとアンガス牛の肉の旨味を組み合わせた、豊かな食感。 · スノーフレーク部位は脂身が豊富で、しゃぶしゃぶすると香りが広がる。

TWD1,088~ ≈ ¥5,423

選択

日本鹿児島産A5和牛みすじセット

日本鹿兒島A5和牛蜜臀套餐

日本鹿児島産の最高級A5和牛、美しい大理石模様の肉質。 · みすじ部位は柔らかく、脂身は甘く、口の中でとろける究極の楽しみ。

TWD1,488~ ≈ ¥7,416

選択

オーストラリア産穀物肥育300日リブロースサーロイン牛セット

澳洲穀飼300天肋眼沙朗牛套餐

300日穀物肥育のオーストラリア産リブロースサーロイン、肉の風味が濃厚で脂身が豊富。 · サーロイン部位は柔らかくジューシーで、肉を豪快に食べたいお客様におすすめ。

TWD1,388~ ≈ ¥6,918

選択

肉類単品（アラカルト）

アラカルト肉セレクション

ニュージーランド産嫩肩子羊

紐西蘭嫩肩小羔羊

ニュージーランド産嫩肩子羊スライス単品、肉質がきめ細かい。

TWD288 ≈ ¥1,435

+

日本掛川産酵母肩ロース豚

日本掛川酵母梅花豬

日本産酵母肩ロース豚スライス単品、肉質は甘く柔らかい。

TWD358 ≈ ¥1,784

+

スペイン産イベリコ肩ロース豚

西班伊比利梅花豬

スペイン産イベリコ肩ロース豚スライス単品、脂身が豊富でフルーティーな香り。

TWD458 ≈ ¥2,283

+

台湾厳選黒毛松阪豚

台灣嚴選黑毛松板豬

台湾産黒毛松阪豚スライス単品、食感はシャキシャキして柔らかい。

TWD358 ≈ ¥1,784

+

国宴用桂丁鶏もも肉とアサリ

國宴桂丁蛤蠣腿

桂丁鶏もも肉1羽 雲林産アサリ10個

桂丁鶏もも肉と大アサリのセット単品、海鮮と肉の二重奏。

TWD558 ≈ ¥2,781

+

アメリカ産PRIME霜降り自然牛

美國PRIME霜降自然牛

アメリカ産PRIME霜降り牛肉スライス単品、肉質は柔らかい。

TWD358 ≈ ¥1,784

+

アメリカ産PRIMEフラップミート牛

美國PRIME翼板牛

アメリカ産PRIMEフラップミート牛スライス単品、食感はしっかりとして甘い。

TWD388 ≈ ¥1,934

+

アメリカ産PRIME穀物肥育牛ショートリブ

美國PRIME穀飼牛小排

アメリカ産PRIME穀物肥育牛ショートリブ単品、脂身が豊富で口の中でとろける。

TWD658 ≈ ¥3,280

+

アメリカ産SRF極黒和牛スノーフレーク

美國SRF極黑和牛雪花

アメリカ産極黒和牛スノーフレークスライス単品、香りも食感も兼ね備える。

TWD458 ≈ ¥2,283

+

アメリカ産SRF極黒和牛ショートリブ

美國SRF極黑和牛小排

販売停止

アメリカ産極黒和牛ショートリブ。

+

日本鹿児島産A5和牛みすじ

日本鹿兒島A5和牛蜜臀

日本産A5和牛みすじスライス単品、最高級の柔らかい食感。

TWD888 ≈ ¥4,426

+

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価832件

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