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Tiāntiān Lì Měishí Fāng

天天利美食坊
4.1 (8,010) $Budget

主食とおかず

蚵仔煎
台湾の夜市の代表的な軽食。新鮮な牡蠣と卵、野菜を使い、片栗粉の生地で焼いて黄金色にし、特製の甘辛ソースをかけます。外はカリカリ、中は柔らかく、海の幸と卵の風味が満載です。
TWD80 ≈ ¥399
大根餅 (2枚)
蘿蔔糕 (2 片)
伝統的な米菓子の点心。大根の千切りを米粉と混ぜて蒸し、スライスして焼いたものです。表面は黄金色でカリカリ、中はクリーミーで柔らかく、大根のほのかな甘い香りがします。
TWD65 ≈ ¥324
魯肉飯と卵
滷肉飯加蛋
台湾の定番主食。醤油と香辛料でじっくり煮込んだ豚肉の細切れを白飯にかけ、煮卵が添えられています。塩味と香りが濃厚で、脂っこくありません。
TWD50~ ≈ ¥249
魯肉飯
滷肉飯
特製魯肉そぼろをかけた白飯。そぼろは脂身と赤身のバランスが良く、タレがご飯に染み込んでいます。一口ごとに醤油と肉の香りが広がり、シンプルながら満足感のある美味しさです。
TWD35~ ≈ ¥174
乾麺
乾麵
茹でた麺を湯切りし、特製タレ、ラード、または肉そぼろと和えました。麺はもちもちでタレがよく絡み、豆芽やニラを加えると食感が良くなります。
TWD50~ ≈ ¥249
乾ビーフン
乾米粉
細いビーフンを茹でてタレと和えました。ビーフンは柔らかくタレが絡みやすく、さっぱりとした風味で油っぽくありません。
TWD50~ ≈ ¥249
乾春雨
乾冬粉
透明で弾力のある春雨(緑豆春雨)をタレと和えました。つるつるとした食感で、タレの旨味をよく吸収します。
TWD50~ ≈ ¥249
椎茸肉団子
香菇肉羹
とろみのあるスープに椎茸の細切りと赤身肉の団子(衣付き豚肉の細切り)が入っています。甘みがあり滑らかなスープで、肉団子はしっかりとしていて柔らかいです。通常、黒酢で風味付けされます。
TWD70 ≈ ¥349
沙茶イカ団子
沙茶魷魚羹
沙茶ソースで味付けされた濃厚なスープに、歯ごたえのある戻したイカが入っています。沙茶の香りが強く、イカは新鮮で歯ごたえがあり、豊かな風味です。
TWD80 ≈ ¥399
野菜スープ
青菜湯
旬の野菜を使ったクリアスープ。あっさりとした野菜本来の甘みが特徴で、濃厚なメイン料理によく合います。
TWD50 ≈ ¥249
肉団子スープ
貢丸湯
澄んだ大骨スープに豚肉で作った肉団子が入っています。肉団子はしっかりとして弾力があり、噛むと肉汁が出ます。スープはシンプルで美味しいです。
TWD40 ≈ ¥199
魚団子スープ
魚丸湯
クリアスープに魚のすり身で作った団子が入っています。魚団子はもちもちでほのかな魚の風味があり、スープはさっぱりしています。
TWD40 ≈ ¥199
茹でたての野菜
現燙青菜
新鮮な季節の野菜を熱湯でさっと茹で、ニンニク醤油または滷肉汁をかけました。野菜のシャキシャキとした食感と栄養を保っています。
TWD50 ≈ ¥249
焼きたての目玉焼き (2個)
現煎荷包蛋 (2 粒)
注文を受けてから焼いた目玉焼き、2個入り。白身の縁は香ばしく、黄身は濃厚で、ご飯によく合います。
TWD30 ≈ ¥150
滷筍絲
筍を細切りにし、出汁または鶏油で煮込みました。柔らかくシャキシャキとした食感で、ほのかな酸味があり、食欲をそそります。
TWD35 ≈ ¥174
油揚げ豆腐
油豆腐
油で揚げた豆腐を煮込みました。外側は少し歯ごたえがあり、中は煮汁が染み込んでジューシーです。
TWD35 ≈ ¥174
煮卵
滷蛋
茹で卵を殻から出して煮汁に浸し、味を染み込ませました。白身はもちもちで色づき、黄身はクリーミーで醤油の香りがします。
TWD15 ≈ ¥75

麺類スープ

椎茸肉団子麺
香菇肉羹麵
濃厚な椎茸肉団子スープに油麺を追加。麺がとろみのあるスープを吸い込み、つるつるとした食感で、肉団子も美味しいです。
TWD70 ≈ ¥349
椎茸肉団子ビーフン
香菇肉羹米粉
椎茸肉団子スープと細いビーフン。細いビーフンの繊細な食感と濃厚なスープの対比が独特の風味を生み出しています。
TWD70 ≈ ¥349
椎茸肉団子春雨
香菇肉羹冬粉
椎茸肉団子スープに春雨を追加。春雨がスープの旨味を吸い込み、つるつるとした食感です。
TWD70 ≈ ¥349
沙茶イカ団子麺
沙茶魷魚羹麵
沙茶風味のイカ団子スープと油麺。沙茶の濃厚な香りが麺とよく合い、イカの歯ごたえがアクセントになっています。
TWD80 ≈ ¥399
沙茶イカ団子ビーフン
沙茶魷魚羹米粉
沙茶風味のイカ団子スープとビーフン。濃厚なスープが細いビーフンによく絡み、一口ごとに風味が広がります。
TWD80 ≈ ¥399
沙茶イカ団子春雨
沙茶魷魚羹冬粉
沙茶風味のイカ団子スープに春雨を追加。春雨は透明でつるつるしており、沙茶スープを吸い込んで濃厚な味わいです。
TWD80 ≈ ¥399
肉団子麺
貢丸麵
クリアスープに油麺と肉団子が入っています。シンプルでさっぱりとした伝統的な麺料理で、肉団子は弾力があります。
TWD65 ≈ ¥324
肉団子ビーフン
貢丸米粉
クリアスープのビーフンと肉団子。ビーフンはさっぱり、肉団子は旨味たっぷり。あっさりした味がお好みの方におすすめです。
TWD65 ≈ ¥324
肉団子春雨
貢丸冬粉
クリアスープの春雨と肉団子。春雨はつるつる、肉団子はしっかりとした豚肉で、食感のコントラストが楽しめます。
TWD65 ≈ ¥324
魚団子麺
魚丸麵
クリアスープ麺と魚団子。魚団子はもちもちで甘みがあり、スープはあっさり。家庭的な味わいの麺料理です。
TWD65 ≈ ¥324
魚団子ビーフン
魚丸米粉
細いビーフンとクリアスープ、魚団子の組み合わせ。軽やかな食感で、ほのかな魚の風味が楽しめます。
TWD65 ≈ ¥324
魚団子春雨
魚丸冬粉
クリアスープの春雨と魚団子。春雨はつるつる、魚団子は柔らかく、さっぱりとした味わいです。
TWD65 ≈ ¥324
クリアスープ麺
清湯麵
スープと油麺のみで、少量の野菜と調味料が入っています。麺本来の味とスープの甘みを楽しめます。
TWD50 ≈ ¥249
クリアスープビーフン
清湯米粉
さっぱりとしたスープにビーフン。シンプルで、油っこいものを避けたい時に適しています。
TWD50 ≈ ¥249
クリアスープ春雨
清湯冬粉
澄んだスープで春雨を煮込みました。春雨は水分をよく吸収し、一口ごとにスープの清らかな香りがします。
TWD50 ≈ ¥249

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お店情報

4.1
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