Tiāntiān Lì Měishí Fāng

Un bocadillo icónico del mercado nocturno taiwanés. Ostras frescas mezcladas con huevos y verduras, fritas hasta que estén doradas con una masa de almidón de patata, y rociadas con una salsa agridulce especial. La textura es crujiente por fuera y suave y masticable por dentro, llena de sabor a mar y huevo.

Un postre tradicional de arroz, hecho de tiras de rábano mezcladas con masa de arroz, cocido al vapor y luego frito en rodajas. La superficie es dorada y crujiente, el interior es cremoso y tierno, con el dulce aroma del rábano.

Plato principal clásico taiwanés, arroz blanco cubierto con carne de cerdo picada cocida a fuego lento en salsa de soja y especias, servido con un huevo estofado. El sabor es salado y rico, graso pero no pesado.

Arroz blanco cubierto con salsa de carne estofada especial, la carne estofada tiene una proporción equilibrada de grasa y magro, y la salsa penetra en el arroz. Cada bocado está lleno de aroma a salsa y carne, es una delicia simple pero satisfactoria.

Fideos cocidos y escurridos, mezclados con salsa especial, manteca de cerdo o salsa de carne. Los fideos son elásticos y masticables, con un aroma a salsa, acompañados de brotes de soja o cebollino para añadir textura.

Fideos de arroz finos cocidos y mezclados con salsa. Los fideos de arroz finos son suaves y absorben bien la salsa, con un sabor refrescante y no grasoso.

Fideos de frijol mungo transparentes y elásticos (fideos de frijol mungo) mezclados con salsa. La textura es suave y masticable, y absorbe completamente la esencia de la salsa.

Sopa espesa y espesa con champiñones en rodajas y carne de cerdo en tiras (carne de cerdo en tiras rebozada). La sopa es dulce y suave, la carne de cerdo es firme y tierna, y a menudo se le añade vinagre negro para realzar el sabor.

Una sopa espesa con sabor a salsa satay, acompañada de calamares crujientes y espumosos. El aroma a satay es intenso, los calamares son frescos y crujientes, y el sabor es rico y complejo.

Caldo claro hecho con verduras de temporada. El caldo es refrescante y ligero, con la dulzura natural de las verduras, ideal para acompañar platos principales con sabores fuertes.

Caldo de huesos claro con albóndigas de cerdo. Las albóndigas de cerdo son firmes y elásticas, con jugo al morder, y el caldo es simple y delicioso.

Caldo claro con bolas de pescado hechas de pasta de pescado. Las bolas de pescado son suaves y elásticas, con un ligero sabor a pescado, y el caldo es refrescante.

Verduras frescas de temporada escaldadas rápidamente en agua hirviendo, rociadas con salsa de soja con ajo picado o salsa estofada. Conserva la textura crujiente y los nutrientes de las verduras.

Huevos fritos recién hechos, dos por porción. Los bordes de la clara están dorados y crujientes, y la yema es rica y cremosa, ideal para acompañar el arroz.

Tiras de bambú estofadas en caldo o aceite de pollo. La textura es tierna y crujiente, con un ligero toque ácido, muy apetitoso.

Tofu frito y luego estofado en salsa. La piel es ligeramente firme y el interior poroso absorbe completamente la salsa estofada, explotando con jugo al morder.

Huevos duros pelados y cocidos a fuego lento en salsa estofada. La clara es elástica y teñida, la yema es cremosa y llena de aroma a salsa de soja.

Sopa espesa de champiñones y carne de cerdo con fideos de aceite. Los fideos absorben la salsa espesa, son suaves y fáciles de tragar, y la carne de cerdo es deliciosa.

Sopa espesa de champiñones y carne de cerdo con fideos de arroz finos. La textura delicada de los fideos de arroz contrasta con la sopa espesa, creando un sabor único.

Sopa espesa de champiñones y carne de cerdo con fideos de frijol mungo. Los fideos de frijol mungo absorben la esencia del caldo, con una textura suave y elástica.

Sopa espesa de calamares con sabor a satay y fideos de aceite. El rico aroma a satay se combina perfectamente con los fideos, y los calamares añaden una textura crujiente.

Sopa espesa de calamares con satay y fideos de arroz finos. La sopa espesa se adhiere a los fideos de arroz finos, haciendo que cada bocado esté lleno de sabor.

Sopa espesa de calamares con satay y fideos de frijol mungo. Los fideos de frijol mungo son transparentes y suaves, absorben la salsa satay y tienen un sabor delicioso y rico.

Caldo claro con fideos de aceite y albóndigas de cerdo. Es un plato de fideos en sopa simple y refrescante, con albóndigas elásticas y masticables.

Fideos de arroz finos en caldo claro con albóndigas de cerdo. Los fideos de arroz finos son refrescantes, las albóndigas de cerdo son deliciosas, ideal para quienes prefieren sabores ligeros.

Fideos de frijol mungo en caldo claro con albóndigas de cerdo. Los fideos de frijol mungo son suaves y las albóndigas de cerdo son firmes, con una textura rica.

Fideos en caldo claro con bolas de pescado. Las bolas de pescado son suaves, dulces y sabrosas, el caldo es ligero, es un plato de fideos casero.

Fideos de arroz finos en caldo claro con bolas de pescado. La textura es ligera, con un ligero aroma a pescado.

Fideos de frijol mungo en caldo claro con bolas de pescado. Los fideos de frijol mungo son suaves, las bolas de pescado son tiernas y el sabor es refrescante y ligero.

Solo con caldo y fideos de aceite, con un poco de verdura y condimentos. Disfruta del sabor original de los fideos y la dulzura del caldo.

Caldo ligero con fideos de arroz finos. Sencillo y humilde, ideal cuando no se quiere comer algo muy grasoso.

Caldo claro con fideos de frijol mungo. Los fideos de frijol mungo absorben bien el agua, y cada bocado tiene el aroma fresco del caldo.