トンホム 中野南口店














3 Chome-35-6 Nakano, 中野区 Nakano City
生ビール/Draft Beer
生ビール/Draft Beer
日本で一般的な冷えた生ビール。爽やかな喉ごしと軽やかな苦味。食事と共にお楽しみください。
ノンアルコールビール/Non-Alcoholic Beer
ノンアルコールビール/Non-Alcoholic Beer
アルコールを含まないビール風味の飲料。運転される方やアルコールを控えている方におすすめです。
キリンビール/Kirin Beer (瓶)/Bottle
キリンビール/Kirin Beer (瓶)/Bottle
日本の代表的な瓶ビール。すっきりとした味わいで、幅広いタイ料理によく合います。
アサヒビール/Asahi Beer (瓶)/Bottle
アサヒビール/Asahi Beer (瓶)/Bottle
日本の代表的な瓶ビール。キレのある辛口な味わいが特徴で、脂っこい料理やスパイシーな料理と相性が良いです。
シンハービール/Beer Singha (小瓶)
シンハービール/Beer Singha (小瓶)
タイを代表するラガービール。香りが高く、コクのある味わいが特徴で、スパイシーなタイ料理と非常によく合います。
チャーンビール/Beer Chang (小瓶)
チャーンビール/Beer Chang (小瓶)
タイで人気のラガービール。軽やかな口当たりと爽やかな風味が特徴で、どんな料理にも合わせやすい飲みやすいビールです。
レオビール/Beer Lao (小瓶)
レオビール/Beer Lao (小瓶)
ラオスで親しまれているラガービール。すっきりとした飲み口と軽やかな味わいが特徴で、タイ料理の風味を邪魔しません。
プーケットビール/Beer Phuket (小瓶)
プーケットビール/Beer Phuket (小瓶)
タイのプーケット島で作られるラガービール。トロピカルな香りと爽やかな苦味が特徴で、南国気分を味わえます。
ラオスビール/Beer Lao (缶)/Can
ラオスビール/Beer Lao (缶)/Can
ラオスで親しまれているラガービールを缶で提供。すっきりとした飲み口と軽やかな味わいが特徴です。
チューハイ/Chu Hi
チューハイ/Chu Hi
焼酎をベースにした炭酸入りのカクテル。さっぱりとした味わいで、食事のお供にぴったりです。
ウーロンハイ/Oolong Hi
ウーロンハイ/Oolong Hi
焼酎をウーロン茶で割った、すっきりとした味わいのドリンク。油っぽい料理によく合い、口の中をさっぱりとさせます。
緑茶ハイ/Green Tea Hi
緑茶ハイ/Green Tea Hi
焼酎を緑茶で割った、さっぱりとした和風のドリンク。食事と共に軽やかに楽しめる一杯です。
レモンサワー/Lemon Sour
レモンサワー/Lemon Sour
焼酎とレモン果汁、炭酸水を合わせた定番のサワー。爽やかな酸味で、食事をより一層美味しくします。
グレープフルーツサワー/Grapefruit Sour
グレープフルーツサワー/Grapefruit Sour
焼酎とグレープフルーツ果汁、炭酸水を合わせたサワー。柑橘系の爽やかな苦味と酸味が特徴です。
ライチサワー/Lychee Sour
ライチサワー/Lychee Sour
焼酎とライチの甘い香りが楽しめるサワー。フルーティーな風味で、飲みやすく女性にも人気です。
ザクロサワー/Zakuro Sour
ザクロサワー/Zakuro Sour
焼酎とザクロの甘酸っぱい果実感が楽しめるサワー。鮮やかな色合いも魅力です。
ジャスミンハイ/Jasmine Hi
ジャスミンハイ/Jasmine Hi
焼酎とジャスミン茶を合わせた、香ばしい香りのサワー。リラックスしたい時にぴったりです。
タイ茶ハイ/Thai Tea Hi
タイ茶ハイ/Thai Tea Hi
焼酎とタイティーを合わせた、独特の甘くスパイシーな香りが楽しめるサワー。タイ料理の風味をより引き立てます。
タイライチサワー/Lychee Sour
タイライチサワー/Lychee Sour
焼酎とタイ産のライチ果汁を合わせた、南国風の甘酸っぱいサワー。爽やかな香りが特徴です。
タイマンゴーサワー/Mango Sour
タイマンゴーサワー/Mango Sour
焼酎とタイ産のマンゴー果汁を合わせた、濃厚でフルーティーなサワー。南国の甘みが口いっぱいに広がります。
タイタマリンドサワー/Tamarind Sour
タイタマリンドサワー/Tamarind Sour
焼酎とタイのタマリンド果汁を合わせた、独特の甘酸っぱさとコクのあるサワー。異国情緒あふれる味わいです。
タイミントサワー/Mint Sour
タイミントサワー/Mint Sour
焼酎とミントを合わせた、爽快な風味のサワー。口の中をリフレッシュしたい時に最適です。
ストロベリーサワー/Strawberry Sour
ストロベリーサワー/Strawberry Sour
焼酎とストロベリー果汁を合わせた、甘酸っぱいサワー。フルーティーな味わいで、デザート感覚で楽しめます。
ジン・トニック/Gin and Tonic
ジン・トニック/Gin and Tonic
ジンとトニックウォーターを合わせた、爽快な定番カクテル。柑橘系の香りが特徴で、すっきりとした飲み口です。
カシス・ソーダ/Cassis Soda
カシス・ソーダ/Cassis Soda
カシスリキュールをソーダで割った、甘酸っぱく飲みやすいカクテル。食事と共に気軽に楽しめます。
カシス・オレンジ/Cassis Orange
カシス・オレンジ/Cassis Orange
カシスリキュールをオレンジジュースで割った、フルーティーで甘いカクテル。女性にも人気の飲みやすい一杯です。
カンパリ・ソーダ/Campari Soda
カンパリ・ソーダ/Campari Soda
カンパリをソーダで割った、ほろ苦く爽やかなカクテル。食前酒としてもおすすめです。
マンゴヤン・ラッシー/Mangoyan Lassi
マンゴヤン・ラッシー/Mangoyan Lassi
マンゴヤン(マンゴーリキュール)とヨーグルトを合わせた、クリーミーで甘いカクテル。デザート感覚で楽しめます。
ラム・コーク/Rum Coke
ラム・コーク/Rum Coke
ラムとコーラを合わせた、甘くて飲みやすいカクテル。カジュアルに楽しめる定番の一杯です。
マンゴヤン・ミルク/Mangoyan Milk
マンゴヤン・ミルク/Mangoyan Milk
マンゴヤン(マンゴーリキュール)とミルクを合わせた、甘くまろやかなカクテル。デザートドリンクとしても人気です。
マリブ・コーク/Malibu Coke
マリブ・コーク/Malibu Coke
ココナッツリキュール「マリブ」とコーラを合わせた、ココナッツの香りが特徴の甘いカクテル。トロピカルな気分を楽しめます。
マリブ・ミルク/Malibu Milk
マリブ・ミルク/Malibu Milk
ココナッツリキュール「マリブ」とミルクを合わせた、ココナッツの香りが特徴の甘くクリーミーなカクテル。まるでデザートのような味わいです。
リヴィティ・プーケット/Salty Phuket
リヴィティ・プーケット/Salty Phuket
タイのプーケットをイメージしたオリジナルカクテル。塩味と柑橘系の爽やかさが絶妙なバランスです。
ミン・マナオ/Kim Yen Somao
ミン・マナオ/Kim Yen Somao
タイのハーブと柑橘系が香る、トンホームオリジナルのカクテル。爽やかな風味で、食事を一層引き立てます。
ガイ・タイトレイ/Santi Raboi Thailand
ガイ・タイトレイ/Santi Raboi Thailand
タイの伝統的なフレーバーを取り入れた、トンホームオリジナルのカクテル。エキゾチックな味わいが特徴です。
トンホーム・ハイ/Thonhom High
トンホーム・ハイ/Thonhom High
当店「トンホーム」オリジナルのハイボールカクテル。特製のブレンドで、飲みやすく爽やかな味わいです。
プーケット・ハイ/Phuket High
プーケット・ハイ/Phuket High
タイのプーケットをイメージしたオリジナルハイボール。フルーティーで爽やかな口当たりが特徴です。
芋焼酎/Sweet Potato Shochu
芋焼酎/Sweet Potato Shochu
グラス
芋を原料とした日本の蒸留酒。芋独特の豊かな香りと甘みが特徴で、水割りやお湯割りで楽しめます。
麦焼酎/Barley Shochu
麦焼酎/Barley Shochu
グラス
麦を原料とした日本の蒸留酒。すっきりとした口当たりと香ばしい風味が特徴で、食事と共に飲みやすいです。
モンシャム/Mon Siam
モンシャム/Mon Siam
タイで作られた焼酎。日本の焼酎とは異なる独特の風味と香りが特徴で、タイ料理との相性も良いです。
コーヒー焼酎/Thai Coffee Shochu
コーヒー焼酎/Thai Coffee Shochu
コーヒーの風味を加えたタイ焼酎。芳醇な香りとほろ苦さが特徴で、食後酒としてもおすすめです。
ラブディ/LACDI
ラブディ/LACDI
タイで作られたラム酒。独特の甘い香りと滑らかな口当たりが特徴で、ロックやソーダ割りで楽しめます。
ウィスキー水割/Whisky with water
ウィスキー水割/Whisky with water
ウィスキーを水で割った、まろやかで飲みやすいカクテル。食事中にも軽やかに楽しめます。
メコン/Mekong Thai Whisky
メコン/Mekong Thai Whisky
ハイボール ロック
タイで作られたウィスキー。ハーブやスパイスの複雑な香りが特徴で、ハイボールやロックで楽しむのが一般的です。
リージェンシー・タイブランデー/REGENCY: Thai Brandy
リージェンシー・タイブランデー/REGENCY: Thai Brandy
タイで作られたブランデー。まろやかな口当たりと芳醇な香りが特徴で、ストレートやロックでじっくりと味わいたい一杯です。
ネプモイ/Nep Moi Vietnam Vodka
ネプモイ/Nep Moi Vietnam Vodka
もち米とハーブやスパイスで、ベトナム人から愛飲されてる甘い香りが特徴のベトナムウォッカ。
ベトナム産のもち米を原料としたウォッカ。もち米とハーブやスパイスから作られ、甘い香りが特徴です。現地のベトナム人に広く親しまれています。
ルアモイ/Lua Moi Vietnam Vodka
ルアモイ/Lua Moi Vietnam Vodka
爽やかな味わい。すっきり飲めるベトナムウォッカ。ロックがおすすめ。
ベトナム産のウォッカ。ネプモイに比べてすっきりとした爽やかな味わいが特徴。ロックで飲むのがおすすめです。
モンスーンバレー(赤)/MONSOON VALLEY (Red)
モンスーンバレー(赤)/MONSOON VALLEY (Red)
フルーツの香りと、コクのあるライト〜ミディアムボディ。
タイ産の赤ワイン。フルーツの豊かな香りと軽すぎず重すぎないミディアムボディが特徴。幅広い料理に合わせやすいです。
モンスーンバレー(白)/MONSOON VALLEY (White)
モンスーンバレー(白)/MONSOON VALLEY (White)
スムーズな酸味が後味に残る中辛口のL。
タイ産の白ワイン。スムーズな酸味とやや辛口の味わいが特徴。魚介料理やサラダによく合います。
スパイ/SPY <Gold・Red・White・Classic>
スパイ/SPY <Gold・Red・White・Classic>
ワインベースのボトルカクテル。
タイで人気のワインベースのボトルカクテル。ゴールド、レッド、ホワイト、クラシックなど様々なフレーバーがあり、甘く飲みやすいのが特徴です。
ジャスミン茶/Jasmine Tea <Hot or Ice>
ジャスミン茶/Jasmine Tea <Hot or Ice>
香り高いジャスミン茶。ホットでもアイスでも楽しめ、食事と共にリフレッシュできる一杯です。
タイ茶/Thai Tea <Hot or Ice>
タイ茶/Thai Tea <Hot or Ice>
タイの甘くて独特なスパイスが香るミルクティー。ホットでもアイスでも楽しめ、異国情緒あふれる味わいです。
ウーロン茶/Oolong Tea <Hot or Ice>
ウーロン茶/Oolong Tea <Hot or Ice>
中国茶の一種であるウーロン茶。ホットでもアイスでも提供され、食事の後に口の中をさっぱりとさせてくれます。
緑茶/Green Tea <Hot or Ice>
緑茶/Green Tea <Hot or Ice>
日本でも親しまれている緑茶。ホットでもアイスでも、さっぱりとした味わいで、食事の休憩や食後に最適です。
コーラ/Coke
コーラ/Coke
世界中で愛される炭酸飲料。甘く爽やかな味わいで、食事のお供にぴったりです。
ジンジャーエール/Ginger Ale <甘口 or 辛口>
ジンジャーエール/Ginger Ale <甘口 or 辛口>
ジンジャーの香りが特徴の炭酸飲料。甘口と辛口があり、お好みに合わせて選べます。爽やかな刺激が特徴です。
マンゴージュース/Mango Juice
マンゴージュース/Mango Juice
濃厚な甘さとトロピカルな香りが楽しめるマンゴージュース。南国気分を味わえる人気のドリンクです。
グァバジュース/Guava Juice
グァバジュース/Guava Juice
独特の甘さと香りが特徴のグァバジュース。さっぱりとした中にフルーティーな風味があり、リフレッシュできます。
ライチジュース/Lychee Juice
ライチジュース/Lychee Juice
華やかな香りと上品な甘さが特徴のライチジュース。爽やかで飲みやすく、特に女性に人気です。
タマリンドジュース/Tamarind Juice
タマリンドジュース/Tamarind Juice
タマリンドの甘酸っぱい風味が楽しめるジュース。独特の味わいで、タイの雰囲気を満喫できます。
タピオカ入りジュース/Tapioca Juice
タピオカ入りジュース/Tapioca Juice
もちもちとした食感のタピオカが入ったドリンク。タイ茶、マンゴー、ココナッツなど、様々なフレーバーからお選びいただけます。
ダークチェリーサイダー/Dark Cherry Cider
ダークチェリーサイダー/Dark Cherry Cider
ダークチェリーの風味豊かなサイダー。甘酸っぱく爽やかな飲み心地で、食事と共に楽しめます。
ヤム・パクチー/パクチーサラダ
ヤム・パクチー/パクチーサラダ
数量限定オリジナルサラダ。パクチー好きを刺激!
新鮮なパクチーをたっぷり使った数量限定のオリジナルサラダ。パクチーの香りが好きな方におすすめの、ピリ辛で爽やかな一品です。
ムー・マナオ/豚しゃぶサラダ
ムー・マナオ/豚しゃぶサラダ
厳選したやわらかい豚肉と生唐辛子などを使ったピリ辛ソースをかけました。
柔らかく蒸した豚肉に、生の唐辛子とレモンを使ったピリ辛で酸味のあるソースをかけたサラダ。さっぱりとして食欲をそそる一品です。
ナムトック・ムー/豚のグリルハーブサラダ
ナムトック・ムー/豚のグリルハーブサラダ
グリルした香ばしい豚バラ肉とタイのハーブ、炒ったお米などを加えたサラダです。
香ばしくグリルした豚バラ肉を、タイの様々なハーブと炒ったお米(カオクア)と共に和えた、タイ東北地方の伝統的なスパイシーで香ばしいサラダです。
ヤム・ヌア/牛肉グリルサラダ
ヤム・ヌア/牛肉グリルサラダ
牛肉をグリルした香草をスパイシーなチリソースで和えたサラダです。
柔らかくグリルした牛肉を、レモングラスやミントなどの香草と、唐辛子の効いたスパイシーなソースで和えたサラダ。牛肉の旨味とハーブの香りが食欲を刺激します。
ラープ・ムー/豚挽肉のハーブサラダ
ラープ・ムー/豚挽肉のハーブサラダ
タイのハーブと炒ったお米を沢山使ったタイ東北地方のソウルフード。 ライスと相性抜群。
豚挽肉をレモングラス、ミント、唐辛子、炒ったお米の粉(カオクア)などのタイハーブと共に和えた、タイ東北地方の代表的なサラダ。スパイシーでハーブの香りが豊か。ご飯によく合います。
ラープ・ヌア/鶏のあら挽き肉の辛いサラダ
ラープ・ヌア/鶏のあら挽き肉の辛いサラダ
チェンマイ地方のサラダ。あったか生春巻きの餡にしようとしたのが間違いです。
鶏の粗挽き肉を、レモングラスやミントなどのハーブ、唐辛子と共に和えたスパイシーなサラダ。タイ北部チェンマイ地方のスタイルで、フレッシュな味わいが特徴です。
ヤム・ガイ/鶏ミンモミットのさっぱりサラダ
ヤム・ガイ/鶏ミンモミットのさっぱりサラダ
鶏ミンとタイハーブとミントを添えサラダです。卵と和えてお召し上がりください。
鶏ひき肉とタイハーブ、ミントを和えたさっぱりとしたサラダ。卵を混ぜて食べるのが一般的で、爽やかな風味と食感が楽しめます。
プラークン/エビのレモングラスサラダ
プラークン/エビのレモングラスサラダ
エビとレモングラスなど数種類のタイハーブを和えて、タイハーブソースを添えました。
茹でたエビをレモングラス、ミント、コリアンダーなどのタイハーブと、酸味の効いたピリ辛ソースで和えたサラダ。エビのプリプリとした食感とハーブの香りが特徴です。
ヤム・タレーン/シーフードサラダ
ヤム・タレーン/シーフードサラダ
数種類の魚介を甘酸っぱいドレッシングで和えたサラダです。
エビ、イカ、貝などの数種類の新鮮なシーフードを、甘酸っぱくピリ辛なタイドレッシングで和えたサラダ。様々な海の幸の旨味と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。
ソム・タム・タイ/青パパイヤのサラダ
ソム・タム・タイ/青パパイヤのサラダ
青パパイヤをたたいてつくった定番料理。青パパイヤをクロックと棒で叩いてから素材を揉み込み仕上げます。
青パパイヤの細切りを、ピーナッツ、インゲン、ミニトマト、唐辛子などと共に、すり鉢で叩いて混ぜ合わせたタイの代表的なサラダ。甘酸っぱく、辛味が特徴です。
ソム・タム・ラオ/青パパイヤのサラダ (マスター秘伝の味)
ソム・タム・ラオ/青パパイヤのサラダ (マスター秘伝の味)
青パパイヤをたたいでつくった東北地方の味。トムヤムラオ自慢のイサーン (東北地方) の塩辛をちょっといれてあります。
青パパイヤの細切りを、タイ東北地方の伝統的な調味料であるプララー(魚の発酵調味料)や唐辛子、ライムなどで和えたスパイシーなサラダ。独特の風味と強い辛味が特徴です。
ヤム・ウンセン/春雨サラダ
ヤム・ウンセン/春雨サラダ
春雨とエビなどをスパイシーなソースで和えたものです。Healthy&Tasty!
春雨とエビ、豚ひき肉、ピーナッツ、セロリなどを、ライムと唐辛子の効いたドレッシングで和えたサラダ。さっぱりとした味わいで、ヘルシー志向の方にも人気です。
パック・ブン・ファイデーン/空心菜の炒め
パック・ブン・ファイデーン/空心菜の炒め
空心菜を強火でシャキシャキに炒めました。
空心菜を強火で手早く炒めた、タイの定番野菜炒め。ニンニクと唐辛子が効いた、シャキシャキとした食感が特徴です。
パック・パック/季節の野菜炒め
パック・パック/季節の野菜炒め
ジャスミンライスとの相性も抜群!
旬の野菜を数種類、オイスターソースなどで炒めた一品。シンプルながらも野菜の旨味が引き立つ、ご飯によく合うおかずです。
ヌア・パット・ナムマンホイ/牛肉オイスター炒め
ヌア・パット・ナムマンホイ/牛肉オイスター炒め
牛肉をオイスターソースで炒めました。
柔らかい牛肉と野菜を、オイスターソースで炒めたタイの定番料理。コクのある甘辛い味付けでご飯がすすむ一品です。
ムー・パット・プリック・キン/豚しょうが焼き
ムー・パット・プリック・キン/豚しょうが焼き
豚肉とたっぷりの生姜をオイスターソースで炒めました。
豚肉と生姜をたっぷり使って炒めた料理。甘辛いソースが生姜の風味と豚肉の旨味を引き立て、ご飯にもお酒にもよく合います。
パック・ガパオ・ガイ/鶏の挽き肉バジル炒め
パック・ガパオ・ガイ/鶏の挽き肉バジル炒め
いま東日本でもおなじみ。タイの屋台の味。挽肉をホーリーバジルと一緒に炒めました。
鶏挽肉をタイのホーリーバジル(ガパオ)と唐辛子、ニンニクなどで炒めた、スパイシーなタイの定番料理。ご飯と一緒に食べるのが一般的です。
パック・ガパオ・タレーン/シーフードバジル炒め
パック・ガパオ・タレーン/シーフードバジル炒め
ガパオ風味のバジル炒めのシーフードバージョン。
エビ、イカ、貝などのシーフードをホーリーバジル(ガパオ)と唐辛子、ニンニクなどで炒めたスパイシーな料理。シーフードの旨味とバジルの香りが絶妙な一品です。
クン・オン・ヲンセン/エビの春雨蒸し焼き
クン・オン・ヲンセン/エビの春雨蒸し焼き
フタを開けると、香り広がる湯気が立ちのぼる。 丸ごとエビの旨みとコクを春雨にとじこめ蒸しました。
エビと春雨を、タイのハーブや調味料と共に蒸し焼きにした料理。エビの旨味が春雨によく染み込み、豊かな香りが特徴で、熱々を召し上がってください。
ムー・ピン/ぶた串焼
ムー・ピン/ぶた串焼
パクチャム風味の豚の串焼きです。豚肉の風味が旨味たっぷりで美味です。ビールとの相性も抜群。
豚肉を特製のタレに漬け込み、串に刺して焼いたタイの串焼き(2本)。甘辛いタレと香ばしい豚肉の組み合わせが、ビールによく合います。
ガイ・ヤーン/東北地方の焼き鳥
ガイ・ヤーン/東北地方の焼き鳥
自家製タレに漬け込んだ鶏肉をじっくりと焼き上げます。ソムタムやラープと一緒に食べるとより美味しくいただけます。
特製のタレに漬け込んだ鶏肉をじっくりと焼き上げた、タイ東北地方の代表的な料理。香ばしい皮とジューシーな肉が特徴で、ソムタムなどと一緒に食べるのが一般的です。
コーム・ムー・ヤーン/豚トロ焼き
コーム・ムー・ヤーン/豚トロ焼き
豚肉の旨味が凝縮したジューシーな豚の頬肉をグリルしました。
豚の首肉(豚トロ)を香ばしくグリルした料理。ジューシーでコリコリとした食感が特徴で、特製のソースと共に提供されます。ビールのおつまみにも最適です。
ヌア・ロー・ハワイ/牛肉グリル
ヌア・ロー・ハワイ/牛肉グリル
牛肉の赤身肉をタイの醤油で下味をつけて焼きました。
牛肉の赤身肉を特製のタイ醤油でマリネし、香ばしくグリルした料理。肉の旨味とタイの風味豊かなタレが食欲をそそります。
グラドゥー・ムー・トー/スペアリブ揚げ
グラドゥー・ムー・トー/スペアリブ揚げ
骨付き豚肉をカラッと揚げています。ニンニクの風味と一緒に揚げたもので、おやつ感覚です。
骨付き豚肉を特製の衣で揚げた料理。外はカリカリ、中はジューシーで、ニンニクの風味が食欲をそそります。おやつやおつまみに最適です。
クン・トー・グラティアム/エビのニンニク揚げ
クン・トー・グラティアム/エビのニンニク揚げ
エビに衣をつけ、ニンニクを中華みそとカニの卵と揚げたものです。
プリプリのエビをニンニクと共に香ばしく揚げた料理。ニンニクの風味が食欲をそそり、ビールなどのお酒によく合います。
クン・トー・サムライ/エビのハーブ唐揚げ
クン・トー・サムライ/エビのハーブ唐揚げ
エビに衣をつけ、レモングラスやコブミカンの葉と揚げたものです。
エビをレモングラスやコブミカンの葉などのハーブと共に揚げた料理。ハーブの爽やかな香りとエビの旨味が楽しめる、風味豊かな一品です。
トム・ヤム・クン/トムヤムクン
トム・ヤム・クン/トムヤムクン
エビをココナッツミルクとレモングラスなど数種類のタイハーブを使い煮込んだ、タイの代表的なスープ。
エビ、レモングラス、コブミカンの葉、ガランガル、唐辛子などを使った、酸味と辛味、そして複雑なハーブの香りが特徴のタイの代表的なスープ。世界三大スープの一つです。
トム・ヤム・ガイ/鶏肉の田舎風トムヤムスープ
トム・ヤム・ガイ/鶏肉の田舎風トムヤムスープ
鶏肉と数種類のタイハーブ、少量の青レモンを使った、田舎風のトムヤム。
鶏肉をベースに、レモングラスやガランガルなどのタイハーブと唐辛子を使った、田舎風のトムヤムスープ。辛味と酸味のバランスが良く、ご飯にもよく合います。
トム・カー・ガイ/鶏のココナッツミルクスープ
トム・カー・ガイ/鶏のココナッツミルクスープ
鶏肉をココナッツミルクとタイハーブで煮込んだ、クリーミーで優しい味。
鶏肉、ガランガル、レモングラスなどのタイハーブをココナッツミルクで煮込んだ、マイルドでクリーミーなスープ。辛味が少なく、ココナッツの甘みが特徴で、辛いものが苦手な方にもおすすめです。
ポッテー/シーフードのからまろっぱいスープ
ポッテー/シーフードのからまろっぱいスープ
からくないタイの魚介を蒸し煮した、酸味と辛味が特徴のスープです。
エビ、イカ、魚などのシーフードをたっぷり使った、酸味と辛味、そして魚介の旨味が凝縮されたスープ。タイのハーブも効いており、体が温まります。
ゲーン・チュー・ルアム/野菜スープ
ゲーン・チュー・ルアム/野菜スープ
タイの野菜やきのこを沢山使った、マイルドで優しいタイのスープ。
様々なタイ野菜やきのこを使った、マイルドで優しい味わいのスープ。辛味を抑えており、野菜の自然な甘みが楽しめます。お子様にもおすすめです。
ゲーン・チュー・ウンセン/春雨入りスープ
ゲーン・チュー・ウンセン/春雨入りスープ
春雨と卵、少量のフライドガーリックがアクセント。
春雨と卵が入った、あっさりとした味わいのマイルドなスープ。フライドガーリックが香ばしいアクセントになっています。
クーン・チュー・カイ・ジャオ/卵焼きスープ
クーン・チュー・カイ・ジャオ/卵焼きスープ
シンプルにワンプレートで味付けした卵焼きがスープに浸透したガラス。マスターオススメ。
卵焼きが入ったシンプルなスープ。卵焼きがスープの旨味を吸い込み、優しい味わいが特徴です。マスターおすすめの一品。
パック・タイ/タイ風焼きそば
パック・タイ/タイ風焼きそば
米麺とエビ、卵、もやし、ニラなどを甘酸っぱいタマリンドソースで炒めた、タイの定番焼きそば。
米粉の平麺をエビ、卵、もやし、ニラなどと共に、甘酸っぱいタマリンドソースで炒めたタイの国民的料理。ピーナッツやライムを添えて食べるのが一般的です。
パット・ヤム・タレー/トムヤム焼きそば
パット・ヤム・タレー/トムヤム焼きそば
米麺と数種類の魚介をトムヤム風味の焼きそばです。
米粉の麺とエビ、イカ、貝などのシーフードを、トムヤム風味のソースで炒めたスパイシーな焼きそば。トムヤムクンの旨味と辛味が麺によく絡みます。
クン・パット・キーマオ/ぴり辛焼きそば
クン・パット・キーマオ/ぴり辛焼きそば
クイッティオと呼ばれる平たい米麺を、ニンニクとホーリーバジルの葉、唐辛子と魚介類で炒めたもの。
米粉の平麺を、エビ、ニンニク、ホーリーバジル、唐辛子などと共に炒めた、刺激的な辛さが特徴の焼きそば。具材たっぷりで食べ応えがあります。
パッ・キーマオ・タレー/シーフードのぴり辛焼きそば
パッ・キーマオ・タレー/シーフードのぴり辛焼きそば
シーフードとバジルを強火で炒めた、タイの屋台の味。
エビ、イカ、貝などのシーフードを、ホーリーバジル、唐辛子、ニンニクなどと共に強火で炒めたスパイシーな焼きそば。屋台の味を再現した、旨辛い一品です。
パッ・シュー/タイのきしめん焼きそば
パッ・シュー/タイのきしめん焼きそば
お米でできた平麺を鶏肉やエビ、野菜と共に炒めた、タイのきしめん焼きそば。
鶏肉やエビ、野菜と共に炒めたタイのきしめん(平たい米麺)焼きそば。甘辛い味付けで、モチモチとした麺の食感が楽しめます。
パック・ブン・ガイ/春雨炒め
パック・ブン・ガイ/春雨炒め
鶏肉と春雨、野菜を炒めた料理。タイの炒め物としては比較的マイルドな味付けで、春雨の食感が楽しめます。
センヤイ・ラート・ナー/あんかけ焼きそば
センヤイ・ラート・ナー/あんかけ焼きそば
豚肉をカリカリに炒めた平打ち米麺を、とろとろのあんかけで仕上げたタイの屋台料理。
カリカリに炒めた平たい米麺に、豚肉や野菜が入ったとろみのあるあんをかけた料理。麺の香ばしさとなめらかなあんの組み合わせが特徴です。
クイッティオ・トム・ヤム/トムヤム汁ビーフン
クイッティオ・トム・ヤム/トムヤム汁ビーフン
大人気トムヤムクンのビーフンラーメンです。
トムヤムクンのスープにビーフン(米麺)を入れたラーメン。酸味と辛味、ハーブの香りが特徴で、トムヤムクン好きにはたまらない一品です。
クイッティオ・ナム・/汁ビーフン
クイッティオ・ナム・/汁ビーフン
タイの麺でよく使われるビーフンラーメン。
透き通ったあっさりとしたスープにビーフン(米麺)が入ったラーメン。鶏肉や豚肉の出汁が効いた優しい味わいで、どんな方にもおすすめです。
クイッティオ・ヘン/汁なしビーフン
クイッティオ・ヘン/汁なしビーフン
お米でできた中細麺を香辛料と和えました。肉団子入り。
汁のないタイプのビーフン(米麺)料理。特製のタレと香辛料で和え、肉団子や野菜と共に提供される。様々な具材と麺を混ぜて食べるのが特徴です。
クン・パット・ポン・カリー/シーフードのカレー卵炒め
クン・パット・ポン・カリー/シーフードのカレー卵炒め
エビやイカ、カニの卵をカレー粉とココナッツミルクで炒めました。
エビやイカなどのシーフードを、カレー粉と卵、ココナッツミルクで炒めた料理。まろやかなカレー風味と卵の優しい甘みが特徴で、ご飯によく合います。
プーニム・パット・ポン・カリー/ソフトシェルクラブのカレー卵炒め
プーニム・パット・ポン・カリー/ソフトシェルクラブのカレー卵炒め
ソフトシェルクラブをカレー粉とココナッツミルク、卵で炒めました。
脱皮直後の柔らかいカニ(ソフトシェルクラブ)を、カレー粉と卵、ココナッツミルクで炒めた料理。カニの殻ごと食べられ、濃厚なカレー風味と卵の優しい甘みが楽しめます。
クン・パット・ポン・カリー/エビのカレー卵炒め
クン・パット・ポン・カリー/エビのカレー卵炒め
エビのプリプリ感がたまらない!辛くないタイ料理が初めての方でも◎。
プリプリのエビを、カレー粉と卵、ココナッツミルクで炒めた料理。マイルドなカレー風味と卵の優しい甘みが特徴で、辛いものが苦手な方にもおすすめです。
ガイ・パット・バイ・マオ/鶏と竹の子のレッドカレー炒め
ガイ・パット・バイ・マオ/鶏と竹の子のレッドカレー炒め
鶏肉と竹の子をレッドカレーソースで炒めました。
鶏肉とタケノコをレッドカレーペーストとココナッツミルクで炒めた料理。レッドカレーの辛味とココナッツミルクのコクが特徴で、ご飯がすすむ一品です。
パネン・ガイ/鶏肉のレッドカレー炒め
パネン・ガイ/鶏肉のレッドカレー炒め
鶏肉とレッドカレーソースをココナッツミルクで炒めました。
鶏肉をパネンカレーペーストとココナッツミルクで炒めた、タイ中部地方の伝統的なカレー。濃厚でクリーミーな味わいと、レッドカレーよりマイルドな辛さが特徴です。
ゲーン・キョウ・ワン/グリーンカレー
ゲーン・キョウ・ワン/グリーンカレー
ココナッツミルクを使用したグリーンカレー。
鶏肉や茄子、タケノコなどをココナッツミルクとグリーンカレーペーストで煮込んだタイの代表的なカレー。辛さの中にココナッツミルクの甘みとハーブの香りが広がります。
ゲーン・ペット/レッドカレー
ゲーン・ペット/レッドカレー
ココナッツミルクを使用したレッドカレー。
鶏肉や野菜をココナッツミルクとレッドカレーペーストで煮込んだカレー。グリーンカレーよりも辛味が強く、深いコクとハーブの香りが特徴です。
ゲーン・ガリ/田舎風ハーブカレー
ゲーン・ガリ/田舎風ハーブカレー
スパイシーな味わいのタイカレー。
様々なタイハーブとスパイスを使い、ココナッツミルクを控えめにした田舎風のタイカレー。スパイシーでハーブの香りが際立つ、独特の風味があります。
ゲーン・パー/野菜レッドカレー
ゲーン・パー/野菜レッドカレー
ココナッツミルクを使用せず、野菜たっぷりのヘルシーカレー。
ココナッツミルクを使わず、水とレッドカレーペースト、豊富な野菜で煮込んだカレー。辛味が強く、ハーブの香りがダイレクトに感じられるヘルシーな一品です。
カオ・ホム・マリ/ジャスミンライス
カオ・ホム・マリ/ジャスミンライス
炊き立てのジャスミン米。
タイで一般的に食べられている香りの良いお米。パラパラとした食感で、タイ料理との相性が抜群です。
カオ・ニャオ/もち米
カオ・ニャオ/もち米
伝統的なスタイルで蒸したもち米。
タイ東北地方で主食として食べられるもち米。粘り気があり、手でちぎって料理と一緒に食べるのが一般的です。
カオ・マン・ガイ/蒸し鶏のご飯
カオ・マン・ガイ/蒸し鶏のご飯
鶏肉の出汁で炊いたご飯に、茹でた鶏肉を添えたタイの定番料理。
鶏肉の出汁で炊いたご飯の上に、柔らかく蒸した鶏肉をのせた一品。特製のタレと、鶏肉の旨味が染み込んだご飯が特徴です。
パック・ガパオ・ガイ・ラーカオ/ガパオライス
パック・ガパオ・ガイ・ラーカオ/ガパオライス
鶏挽肉をバジルと唐辛子で炒め、ご飯の上にのせたタイの定番。
鶏挽肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクなどで炒めたスパイシーなガパオ炒めをご飯の上にのせた料理。目玉焼きを添えて提供されることが多く、タイの国民的メニューです。
パック・パック・チャーン/野菜チャーハン
パック・パック・チャーン/野菜チャーハン
野菜たっぷりのタイ風チャーハン。
様々な野菜をたっぷり使って炒めたタイ風チャーハン。パラパラとしたお米の食感と、野菜の旨味が楽しめる、優しい味わいの一品です。
カオ・パット・ロッファイ/タイ駅弁チャーハン
カオ・パット・ロッファイ/タイ駅弁チャーハン
豚肉の旨味がご飯に染み出したタイ風チャーハン。
豚肉と卵、野菜を炒めたタイ風チャーハン。タイの鉄道駅で売られていた駅弁に由来すると言われ、香ばしく、どこか懐かしい味わいです。
カオ・パット・クン/エビチャーハン
カオ・パット・クン/エビチャーハン
プリプリのエビが入ったタイ風チャーハン。
プリプリのエビをたっぷり使って炒めたタイ風チャーハン。エビの旨味がご飯によく染み込み、香ばしい風味が特徴です。
カオ・パット・ガパオ/バジルチャーハン
カオ・パット・ガパオ/バジルチャーハン
鶏挽肉をガパオ風味で炒めた、タイのチャーハン。
鶏挽肉をホーリーバジルと唐辛子で炒め、ご飯と混ぜて作ったスパイシーなチャーハン。ガパオの香りと辛味が食欲をそそります。
カオ・パット・ヤム/トムヤムチャーハン
カオ・パット・ヤム/トムヤムチャーハン
トムヤムクン風味のチャーハン。
トムヤムクンの酸味と辛味、ハーブの風味をチャーハンに取り入れた料理。独特の香りとパンチの効いた味わいが特徴です。
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