THE PITMASTER

Name: THE PITMASTER
Address: バンコク
Price range: ฿80 - ฿2995

店内飲食の場合、5%のサービス料は含まれておりません。

★ 4.7 (341)

BBQメニュー

ブリスケット

Brisket

245/100g

ゆっくりとスモークされたビーフブリスケットを重量で提供。柔らかくジューシーな肉に、豊かなスモーク風味とダークなクラスト（バーク）が特徴。バーベキューソースで楽しむのが一番です。

฿245 ≈ ¥1,189

ビーフリブ

Beef Rib

245/100g

骨からほろほろと崩れるほど柔らかくなるまでスモークされたビーフリブ。濃厚で肉厚、ドライラブでしっかりと味付けされています。肉好きにはたまらない一品。

฿245 ≈ ¥1,189

タン

Tongue

220/100g

スモークした牛タンをスライスして提供。独特の柔らかい食感と、濃厚な牛肉の風味が特徴。しばしばピリッとしたソースと共に提供されます。

฿220 ≈ ¥1,068

ラムリブ

Lamb Ribs

完璧にスモークされたジューシーなラムリブ。ラム特有の風味とスモーク、スパイスのバランスが取れています。脂っこく風味豊か。

฿950 ≈ ¥4,610

ポークリブ

Pork Ribs

BBQソースでグレーズされたクラシックなスモークポークリブ。骨からきれいに剥がれる、噛み応えがありながらも柔らかい肉。甘く香ばしくスモーキー。

฿390~ ≈ ¥1,893

チキン

Chicken

スモークした鶏もも肉またはクォーター。ジューシーな肉にカリカリの皮とほのかなスモークの風味。赤身肉より軽いですが風味豊かです。

฿170 ≈ ¥825

ソーセージ

Sausage

自家製スモークソーセージ。パリッとしたケーシングとジューシーで味付けされた中身。どんなBBQプラッターにも追加するのに最適です。

฿120~ ≈ ¥582

サイド＆フライ

マッシュポテト

Mash Potato

滑らかでバター風味のクリーミーなマッシュポテト。クラシックなコンフォートフードのサイドディッシュ。グレービーソースやお肉の肉汁によく合います。

฿80 ≈ ¥388

チーズコーンサラダ

Cheese Corn Salad

溶けたチーズとマヨネーズで和えたスイートコーンカーネル。甘く香ばしくクリーミー。BBQによく合う人気のサイドディッシュです。

฿80 ≈ ¥388

コールスロー

Cole Slaw

ピリッとしたドレッシングで和えた千切りキャベツと人参。冷たくて爽やかで、スモークミートの濃厚さを和らげます。

฿80 ≈ ¥388

ミックスフライ

Mixed Fries

フライドポテト、ウェッジ、カーリーフライなど、様々な種類のフライドポテトの盛り合わせ。カリカリで塩味があります。

฿199 ≈ ¥966

ハッシュブラウン

Hashbrown

細切りポテトのフライ。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかい。

฿110 ≈ ¥534

オニオンリング

Onion Ring

衣をつけて揚げたスライスオニオンリング。甘い玉ねぎの風味とカリカリのコーティング。

฿110 ≈ ¥534

フライドポテト

French Fries

塩味とカリカリのクラシックなフライドポテト。万能なサイドディッシュです。

฿110 ≈ ¥534

カーリーフライ

Curly Fries

スプリング状にカットされ揚げられたスパイスポテト。スパイスが効いていて extra crispy。

฿139 ≈ ¥675

スペシャル！

ブリスケットピットパストラミサンド

Brisket Pitstrami Sandwich

スモークブリスケットのパストラミサンドイッチ。パンに挟まれた香ばしくペッパーの効いた肉。マスタードやピクルスと共に提供されることが多い。

฿380 ≈ ¥1,844

春巻き

Spring rolls

野菜と肉が入った揚げ春巻き。カリカリの皮に香ばしいフィリング。ディップソース付き。

฿219 ≈ ¥1,063

シーザーサラダ

Caesar Salad

シーザードレッシング、クルトン、パルメザンチーズで和えたロメインレタス。クリーミーで香ばしく、カリカリとした食感。

฿99 ≈ ¥480

プラッター！

オールイン

ALL-IN

ビーフリブ 450-500G、ブリスケット 300g、タン 100g、ポークリブ 3-4本、チキン x 1、ポークソーセージ x 2、サイドディッシュ x 3

様々なスモークミートとサイドディッシュが楽しめる、巨大なBBQプラッター。大人数でのシェアに最適。メニューの提供物をすべて味わえます。

฿2,955 ≈ ¥14,341

ビーフプラッター

BEEF PLATTER

ビーフリブ 450-500G、ブリスケット 300G、タン 100G

牛肉のみに特化した、肉中心のプラッター。リブ、ブリスケット、タンが含まれます。濃厚でスモーキー、そして非常に満腹感があります。

฿2,150 ≈ ¥10,434

クイックスターター

4名様用

FOR 4

ブリスケット 500G、ビーフリブ 450-500G、ポークリブハーフ、タン

4名様向けのシェアセット。牛肉と豚肉のミックスカットが含まれます。グループでのボリューム満点の食事に。

฿2,995 ≈ ¥14,535

2名様用

FOR 2

ブリスケット 200G、ビーフリブ 400G、ポークリブハーフ、タン

2名様向けのシェアセット。ミックスミートプラッターの小ぶりなバージョン。カップルに最適です。

฿2,050 ≈ ¥9,949

カウボーイセット

COWBOY SET

ブリスケット 150G、タン 50G、ポークリブ 2-3本、チップス

個人サイズのセットまたは小ぶりのシェアプレート。ブリスケット、タン、リブ、チップスが含まれます。良いサンプラーです。

฿599 ≈ ¥2,907

ノンビーフセット

NON-BEEF SET

ポークリブハーフ、チキン x 1、ソーセージ x 2

豚肉と鶏肉を中心とした牛肉を含まない盛り合わせ。リブ、鶏もも肉、ソーセージが含まれます。牛肉を食べない方に最適です。

฿790 ≈ ¥3,834

ビール

デ・モーレンヘブン＆ヘル

De Molen Heaven & Hell

インペリアルスタウト 10% アルコール 330ml。

アルコール度数10%の濃厚なダークインペリアルスタウト。チョコレートとコーヒーの香りがする、豊かなロースト風味。ボトルで提供されます。

฿399 ≈ ¥1,936

デ・モーレンラスプーチン

De Molen Rasputin

インペリアルスタウト 10% アルコール 330ml。

もう一つのヘビーなインペリアルスタウト、アルコール度数10%。複雑でダーク、フルボディ。愛好家のためのシッピングビール。

฿399 ≈ ¥1,936

リンデマンスペシェリーゼ

Lindemans Pecheresse

ベルギーインディアペールエール 6.5% アルコール 330ml。

ベルギーIPAとして説明されています。ホップの苦味とベルギー酵母の特徴が混ざり合っていると予想されます。

฿229 ≈ ¥1,111

リンデマンスペシェリーゼ

Lindemans Pecheresse

ピーチランビックエール 2.5% アルコール 250ml。

桃（ランビック）を使った有名なベルギーのフルーツビール。甘酸っぱく、非常に爽やかでアルコール度数が低い。新鮮な桃のような味わいです。

฿229 ≈ ¥1,111

ブランシュドナミュールロゼ

Blanche De Namur Rosee

フルーツビール 3.4% アルコール 330ml。

フルーツ、おそらくラズベリーを加えた小麦ビール。薄いピンク色で、甘酸っぱい。飲みやすい。

฿249 ≈ ¥1,208

ブランシュドナミュール

Blanche De Namur

ホワイトビール 4.5% アルコール 330ml。

コリアンダーとオレンジピールの香りがする、白濁した淡い黄色のクラシックなベルギーのホワイトビール。爽やかでキリッとした味わいです。

฿249 ≈ ¥1,208

ババリアプレミアム

Bavaria Premium

ピルスナー 5% アルコール 660ml。

大きなボトルに入ったオランダのピルスナー。クリアな黄金色で、クリーンでクリスピーな味わいとマイルドな苦味。標準的なラガースタイル。

฿239 ≈ ¥1,160

ババリアプレミアム (生)

Bavaria Premium (Draft)

ピルスナー 5% アルコール

タップから注がれるフレッシュなドラフトビール。クリーンでクリスピーなオランダのピルスナー。様々なサイズがあり、シェアタワーもあります。

฿129~ ≈ ¥626

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価341件

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