THE PITMASTER

ゆっくりとスモークされたビーフブリスケットを重量で提供。柔らかくジューシーな肉に、豊かなスモーク風味とダークなクラスト（バーク）が特徴。バーベキューソースで楽しむのが一番です。

骨からほろほろと崩れるほど柔らかくなるまでスモークされたビーフリブ。濃厚で肉厚、ドライラブでしっかりと味付けされています。肉好きにはたまらない一品。

スモークした牛タンをスライスして提供。独特の柔らかい食感と、濃厚な牛肉の風味が特徴。しばしばピリッとしたソースと共に提供されます。

完璧にスモークされたジューシーなラムリブ。ラム特有の風味とスモーク、スパイスのバランスが取れています。脂っこく風味豊か。

BBQソースでグレーズされたクラシックなスモークポークリブ。骨からきれいに剥がれる、噛み応えがありながらも柔らかい肉。甘く香ばしくスモーキー。

スモークした鶏もも肉またはクォーター。ジューシーな肉にカリカリの皮とほのかなスモークの風味。赤身肉より軽いですが風味豊かです。

自家製スモークソーセージ。パリッとしたケーシングとジューシーで味付けされた中身。どんなBBQプラッターにも追加するのに最適です。

滑らかでバター風味のクリーミーなマッシュポテト。クラシックなコンフォートフードのサイドディッシュ。グレービーソースやお肉の肉汁によく合います。

溶けたチーズとマヨネーズで和えたスイートコーンカーネル。甘く香ばしくクリーミー。BBQによく合う人気のサイドディッシュです。

ピリッとしたドレッシングで和えた千切りキャベツと人参。冷たくて爽やかで、スモークミートの濃厚さを和らげます。

フライドポテト、ウェッジ、カーリーフライなど、様々な種類のフライドポテトの盛り合わせ。カリカリで塩味があります。

細切りポテトのフライ。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかい。

衣をつけて揚げたスライスオニオンリング。甘い玉ねぎの風味とカリカリのコーティング。

塩味とカリカリのクラシックなフライドポテト。万能なサイドディッシュです。

スプリング状にカットされ揚げられたスパイスポテト。スパイスが効いていて extra crispy。

スモークブリスケットのパストラミサンドイッチ。パンに挟まれた香ばしくペッパーの効いた肉。マスタードやピクルスと共に提供されることが多い。

野菜と肉が入った揚げ春巻き。カリカリの皮に香ばしいフィリング。ディップソース付き。

シーザードレッシング、クルトン、パルメザンチーズで和えたロメインレタス。クリーミーで香ばしく、カリカリとした食感。

様々なスモークミートとサイドディッシュが楽しめる、巨大なBBQプラッター。大人数でのシェアに最適。メニューの提供物をすべて味わえます。

牛肉のみに特化した、肉中心のプラッター。リブ、ブリスケット、タンが含まれます。濃厚でスモーキー、そして非常に満腹感があります。

4名様向けのシェアセット。牛肉と豚肉のミックスカットが含まれます。グループでのボリューム満点の食事に。

2名様向けのシェアセット。ミックスミートプラッターの小ぶりなバージョン。カップルに最適です。

個人サイズのセットまたは小ぶりのシェアプレート。ブリスケット、タン、リブ、チップスが含まれます。良いサンプラーです。

豚肉と鶏肉を中心とした牛肉を含まない盛り合わせ。リブ、鶏もも肉、ソーセージが含まれます。牛肉を食べない方に最適です。

アルコール度数10%の濃厚なダークインペリアルスタウト。チョコレートとコーヒーの香りがする、豊かなロースト風味。ボトルで提供されます。

もう一つのヘビーなインペリアルスタウト、アルコール度数10%。複雑でダーク、フルボディ。愛好家のためのシッピングビール。

ベルギーIPAとして説明されています。ホップの苦味とベルギー酵母の特徴が混ざり合っていると予想されます。

桃（ランビック）を使った有名なベルギーのフルーツビール。甘酸っぱく、非常に爽やかでアルコール度数が低い。新鮮な桃のような味わいです。

フルーツ、おそらくラズベリーを加えた小麦ビール。薄いピンク色で、甘酸っぱい。飲みやすい。

コリアンダーとオレンジピールの香りがする、白濁した淡い黄色のクラシックなベルギーのホワイトビール。爽やかでキリッとした味わいです。

大きなボトルに入ったオランダのピルスナー。クリアな黄金色で、クリーンでクリスピーな味わいとマイルドな苦味。標準的なラガースタイル。

タップから注がれるフレッシュなドラフトビール。クリーンでクリスピーなオランダのピルスナー。様々なサイズがあり、シェアタワーもあります。