The Pasta Apartment Silom (Parking at SC Surawong Mansion)

クリーミーなブッラータチーズと熟成プロシュートを添えた、イタリアの定番前菜。ブッラータは、外側がモッツァレラの殻で、内側が柔らかくバターのような食感です。チーズを切ってクリームを流し出し、塩味のあるハムで包んで食べるのが一番です。

クラシックなブッラータチーズとプロシュートの組み合わせのバリエーション。ミルキーで柔らかいチーズと、風味豊かで乾燥熟成させたハムとの豊かなコントラストを提供します。

高品質なオーストラリア産和牛を使った生のビーフタルタル。肉は細かく刻まれ、味付けされており、通常は生卵黄を混ぜて提供されます。柔らかく、口の中でとろけるような食感と豊かな牛肉の風味が特徴です。

ガンベッリは、平たい四角い麺生地を筒状に巻き、ひだをつけた卵ベースのパスタの一種です。ここではラグー、つまりパスタの食感によく絡む、じっくり煮込んだ肉ベースのソースで提供されます。

クラシックなリボン麺で、卵パスタで作られています。ボローニャ風ソース、つまりボローニャ地方の濃厚でボリュームのあるじっくり煮込んだミートソースで提供されます。幅広の麺は、濃厚なソースをすくうのに最適です。

パッパルデッレとして知られる、幅広で平たいリボン状のパスタ。野生のマッシュルームで作られたソースで提供され、深く、土のような、風味豊かな味わいです。

タリアッリーニは、タリアテッレよりもわずかに細い、リボン状の卵麺パスタです。濃厚なクリームソースで提供され、文脈からトリュフなどの高級食材が使われている可能性が高いです。

トリュフの独特で芳香な風味を特徴とするグルメピザ。通常、モッツァレラチーズとマッシュルームをトッピングし、土のようなトリュフの風味を引き立てます。

イタリアンソーセージ（サルシッチャ）とラディッキオをトッピングしたピザ。風味豊かでスパイスの効いたソーセージは、焼くとまろやかになるラディッキオのわずかに苦味のある風味と対照的です。

スモークサーモン（salmone affumicato）をトッピングしたピザ。スモーキーで塩味のある魚は、溶けたモッツァレラチーズによく合います。