The Pasta Apartment Silom (Parking at SC Surawong Mansion)

经典的意大利开胃菜，配有奶油般的布拉塔奶酪和风干火腿。布拉塔奶酪外层是马苏里拉奶酪，内里柔软如黄油。切开奶酪让奶油流出，用咸火腿包裹食用最佳。

布拉塔奶酪和火腿的经典搭配变奏。提供奶香浓郁、柔软的奶酪与咸香、风干的火腿之间的丰富对比。

选用优质澳洲和牛制作的生牛肉鞑靼。牛肉被切碎并调味，通常配生蛋黄拌食。口感嫩滑，入口即化，牛肉风味浓郁。

Garganelli 是一种鸡蛋面，通过将方形面片卷成带肋的管状而成。这里搭配的是肉酱，一种慢炖的肉类酱汁，能很好地附着在面条的质地上。

经典的鸡蛋面带状面条。搭配来自博洛尼亚的浓郁而丰盛的慢炖肉酱 (Bolognese sauce)。宽面非常适合舀起浓稠的酱汁。

被称为 pappardelle 的宽扁面条。搭配野菌酱，风味浓郁、泥土气息浓厚且咸香。

Tagliolini 是一种细长的、带状的鸡蛋面，比 tagliatelle 稍窄。搭配浓郁的奶油酱，鉴于其背景，很可能加入了松露等优质食材。

一款奢华的披萨，带有独特的、芳香的松露风味。通常搭配马苏里拉奶酪和蘑菇，以衬托松露的泥土气息。

披萨上铺有意大利香肠 (salsiccia) 和菊苣。香浓的香肠与烤制后味道变淡的微苦的菊苣形成对比。

披萨上铺有烟熏三文鱼 (salmone affumicato)。烟熏咸鱼与融化的马苏里拉奶酪搭配得很好。