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The Pasta Apartment Silom (Parking at SC Surawong Mansion)

开胃菜

布拉塔奶酪和火腿...
Burrata E Prosciutto...
新鲜布拉塔奶酪配帕玛森...
经典的意大利开胃菜,配有奶油般的布拉塔奶酪和风干火腿。布拉塔奶酪外层是马苏里拉奶酪,内里柔软如黄油。切开奶酪让奶油流出,用咸火腿包裹食用最佳。
฿390 ≈ HK$94
布拉塔奶酪和火腿...
Burrata E Prosciutto...
新鲜布拉塔奶酪配帕玛森...
布拉塔奶酪和火腿的经典搭配变奏。提供奶香浓郁、柔软的奶酪与咸香、风干的火腿之间的丰富对比。
฿360 ≈ HK$87
牛肉鞑靼
Tartare Di Manzo
澳洲和牛牛肉...
选用优质澳洲和牛制作的生牛肉鞑靼。牛肉被切碎并调味,通常配生蛋黄拌食。口感嫩滑,入口即化,牛肉风味浓郁。
฿360 ≈ HK$87

意大利面

Garganelli 肉酱...
Garganelli Al Ragu ...
Garganelli 慢炖...
Garganelli 是一种鸡蛋面,通过将方形面片卷成带肋的管状而成。这里搭配的是肉酱,一种慢炖的肉类酱汁,能很好地附着在面条的质地上。
฿590 ≈ HK$142
Tagliatelle 博洛尼亚...
Tagliatelle Alla Bolo...
Tagliatelle 博洛尼亚酱...
经典的鸡蛋面带状面条。搭配来自博洛尼亚的浓郁而丰盛的慢炖肉酱 (Bolognese sauce)。宽面非常适合舀起浓稠的酱汁。
฿490 ≈ HK$118
宽面配野菌
Pappardelle Al Funghi
宽面配野菌...
被称为 pappardelle 的宽扁面条。搭配野菌酱,风味浓郁、泥土气息浓厚且咸香。
฿490 ≈ HK$118
Tagliolini 奶油酱...
Tagliolini Alla Crema...
Tagliolini 奶油酱...
Tagliolini 是一种细长的、带状的鸡蛋面,比 tagliatelle 稍窄。搭配浓郁的奶油酱,鉴于其背景,很可能加入了松露等优质食材。
฿690 ≈ HK$167

披萨

松露酱
Tartufata
马苏里拉奶酪,托马...
一款奢华的披萨,带有独特的、芳香的松露风味。通常搭配马苏里拉奶酪和蘑菇,以衬托松露的泥土气息。
฿750 ≈ HK$181
香肠和菊苣
Salsiccia & Radicchio
马苏里拉奶酪,托马...
披萨上铺有意大利香肠 (salsiccia) 和菊苣。香浓的香肠与烤制后味道变淡的微苦的菊苣形成对比。
฿450 ≈ HK$109
烟熏三文鱼
Salmone Affumicato
马苏里拉奶酪,托马...
披萨上铺有烟熏三文鱼 (salmone affumicato)。烟熏咸鱼与融化的马苏里拉奶酪搭配得很好。
฿650 ≈ HK$157

餐牌到此為止

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商店資訊

4.4
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