The Kitchen Table

Name: The Kitchen Table
Address: バンコク

土曜日のディナービュッフェ。すべての価格はタイバーツで、7％の政府税と10％のサービス料が含まれています。

★ 4.5 (382)

サラダバー

サラダバーセレクション

Salad Bar Selection

ロメインレタス、オークリーフ、ミックスリーフ、ルッコラ、チェリートマト、コーン、キャロット、オニオン

新鮮な葉物野菜と生野菜の盛り合わせ。シャキシャキとした爽やかな食感。お好みに合わせて、サラダのベースを自分で組み立ててください。

調味料＆ドレッシング

Condiments & Dressing

バルサミコビネグレット、エクストラバージンオリーブオイル、レモンビネグレット、

サラダ用の様々なクラシックなドレッシングとオイル。ピリッとしたビネグレットから濃厚なオリーブオイルまで。新鮮な葉物野菜の味付けに使用してください。

複合サラダ

Compound Salad

“ソムタム” 3種類のタイ風パパイヤサラダ

タイ風スパイシーグリーンパパイヤサラダ（ソムタム）。細切りパパイヤをチリ、ライム、魚醤で叩いたもの。シャキシャキした食感と、スパイシー、酸味、旨味のバランスが特徴です。

シーザーサラダ

Caesar Salad

ビーツとゴートチーズのサラダ

ビーツとゴートチーズを使ったサラダ。甘く土のようなビーツと、ピリッとしたクリーミーなチーズの組み合わせ。爽やかな前菜として提供されます。

スモークBBQミート

特製BBQポークリブ

Signature BBQ Pork Ribs

スモークされ、バーベキューソースでグレーズされたポークリブ。骨から簡単に剥がれるほど柔らかい肉に、スモーキーで甘く、風味豊かな味わいです。手で食べるのが一番です。

調味料＆サイドディッシュ

Condiments & Side Dish

ピクルス野菜、スモークジムジェウソース、グレインマスタード、自家製BBQソース、コーンリブ、マッシュポテト、コーンブレッド、ローズマリーフォカッチャ

BBQ用の付け合わせとソースのセレクション。スパイシーなタイ風ディップソース（ジムジェウ）、クラシックなBBQソース、マッシュポテトやコーンブレッドなどの炭水化物中心のサイドが含まれます。肉に合わせて自由に組み合わせてください。

ホットチェーフィングディッシュ

“プー・パッ・ポン・カリー”

“Pu Pad Pong Karee”

ワイルドライスとタイカレー、ピクルスオニオン、中華セロリで炒めたブルーカニ

カニをイエローカレーパウダー、卵、野菜と共に炒めたもの。濃厚でクリーミー、香ばしく、マイルドなカレー風味。カニの身と風味豊かなソースをお楽しみください。

“プラー・ムック・パッ・カイ・ケム”

“Pla Muek Pad Kai Khem”

イカのクリーミー塩卵炒め

濃厚な塩卵黄ソースでコーティングされたイカの炒め物。柔らかい食感とクリーミーで風味豊かでわずかに砂のようなソースが特徴です。タイで人気のシーフード料理。

“ヨット・ファック・メオ”

“Yod Fak Meaw”

チリとガーリックで炒めたチャヨテ

チリとガーリックで炒めたチャヨテの葉/芽。シャキシャキとした新鮮な緑の葉に、風味豊かでわずかにスパイシーなアクセント。シンプルでヘルシーな野菜の付け合わせです。

“カラームプリー・パッナムプラー”

“Ka-Lam-Plee- Pad-Nam-Pla”

キャラメルフィッシュソースとドライシュリンプで炒めたキャベツ

上質な魚醤で味付けした炒めキャベツ。塩味と旨味があり、香ばしく、キャベツのわずかな歯ごたえが特徴です。タイの定番家庭料理。

シーフードセレクション

大エビのグリル

Grilled River Prawn

完璧にグリルされた大きな淡水エビ。身は甘くしっかりしており、頭には濃厚な肝が入っていることが多いです。殻をむいてシーフードソースにつけてお召し上がりください。

スズキの丸焼き

Grilled Whole Seabass

皮が焦げ、身が柔らかくなるまでグリルしたスズキ。マイルドでほぐれやすい白身魚。通常はライムまたはシーフードディップソースと一緒に食べられます。

本日の地魚

Local Catch of the day

（海の恵みによる）

毎日仕入れる新鮮な地元の魚。鮮度を最大限に引き出すために、通常はグリルまたは蒸し調理されます。本日の種類についてはシェフにお尋ねください。

アンダマン産ジョンズスナッパーのフライ

Fried Andaman Jhon’s Snapper

アンダマン海産のタイのフエダイのフライ。カリカリの皮と外側、そしてジューシーな白い身が特徴です。風味豊かで独特の味わいです。

インド産オヒョウガレイのグリル

Grilled Indian Halibut

繊細な食感で知られるグリルしたカレイ。グリルによって引き立てられたマイルドな風味。軽くてほぐれやすいです。

バラクーダのグリル

Grilled Barracuda

グリルしたバラクーダのフィレまたはステーキ。しっかりとした食感と、力強く独特の魚の風味。グリルによるスモークと焦げた香りが特徴です。

調味料＆ソース

Condiments & Sauce

タイシーフードソース、ライム、タイチリペースト、地元のハーブと野菜

シーフードに欠かせない付け合わせ。スパイシーで酸味のある「ナムチムシーフード」（タイのシーフードソース）が含まれます。グリルした魚やエビに風味と辛味を加えます。

氷上

エビ

Prawn

氷に乗せた冷たい茹でエビ。甘く、しっかりとした、冷たい身。殻をむいてカクテルソースまたはシーフードソースにつけてお召し上がりください。

グリーンマッスル

Green Mussel

冷たい緑色のムール貝。ふっくらとして塩辛い食感。半殻に乗せて提供されます。

ブルーカニ

Blue Crab

新鮮なブルーミングカニを冷たい状態で提供。甘く繊細な身で、殻を割って取り出すのに少し手間がかかります。シーフード好きにはたまらない一品です。

ロックロブスター

Rock Lobster

冷たいロックロブスター（イセエビ）。ロブスターに似たしっかりとした甘い身ですが、ハサミはありません。高級シーフードとして扱われます。

キングクラブの脚

King Crab Legs

キングクラブの大きな脚を冷たい状態で提供。その大きさで知られ、甘く柔らかい身がたっぷり入っています。殻を割って楽しんでください。

調味料＆ソース

Condiments & Sauce

タイシーフードソース、カクテルソース、赤ワインミニョネット、

冷たいシーフード用のソース。カクテルソースやビネグレットなどの西洋風オプションと、スパイシーなタイ風ソースが含まれます。

寿司・刺身

マグロ

Tuna

新鮮な生のマグロのスライス（刺身）またはご飯の上（寿司）。赤身の魚で、すっきりとした金属的な風味と柔らかい食感が特徴です。醤油に軽くつけてお召し上がりください。

サーモン

Salmon

新鮮な生のサーモン。濃厚で脂が乗っており、滑らかな食感と独特のオレンジ色が特徴です。マイルドで風味豊かです。

ハマチ

Hamachi

生の黄尾魚。バターのような食感と濃厚な風味で知られています。刺身好きに人気の選択肢です。

玉子

Tamago

日本の甘い巻き卵。甘く、風味豊かで、ふわふわの卵カスタード。握り寿司としても、そのままとしても提供されることが多いです。

各種巻き寿司＆握り寿司

Assorted Maki Rolls & Nigiri

巻き寿司（巻き物）と握り寿司（握り）の盛り合わせ。野菜や魚など、様々な具材やトッピングが含まれます。

調味料

Condiments

日本醤油、わさび、甘酢生姜

伝統的な日本の寿司の付け合わせ。わさびは辛味、生姜は口直し、醤油は塩味を加えます。

チーズ＆シャルキュトリー

3種類の輸入チーズとコールドカット

3 Selection of Import Cheese and Cold Cut

3種類の輸入チーズと加工肉を盛り合わせたプラッター。ブリー、チェダー、サラミ、ハムなどの種類が含まれる可能性があります。クラッカーやワインと合わせてお楽しみください。

調味料

Condiments

ドライフルーツ、ミックスナッツ、ブドウ、グリッシーニ＆ラヴォッシュ、クラッカー、ハチミツ

チーズと肉の付け合わせ。蜂蜜と果物は塩辛いチーズのバランスをとる甘さを提供し、クラッカーは食感を加えます。

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価382件

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