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The Chicken Ace

L'As du Poulet

グリル&カンパニー。ここでは幸せが手作りされています。

前菜

前菜盛り合わせ 2名様用
Assortiment d'entrées Pour 2
コロッケ3種、パナディーニョス3個、グリルチョリソー1/2
ポルトガルの名物料理の盛り合わせを含むシェアプラッター。コロッケ、パン粉をまぶした鶏肉、グリルチョリソーが含まれます。アペタイザーで複数の味を試すのに最適。
€14 ≈ ¥2,537
前菜盛り合わせ 4名様用
Assortiment d'entrées Pour 4
コロッケ3種、パナディーニョス6個、グリルチョリソー1個
ポルトガルのタパスセレクションを含む、4人用の大きなシェアプラッター。様々なコロッケ、パン粉をまぶした鶏肉、チョリソーが含まれます。会話を楽しみながら食事を始めるのに最適。
€26 ≈ ¥4,711
タラのコロッケ
Beignets de Morue
ジャガイモ、タラ、玉ねぎ、パセリで作ったバカリャウのコロッケ3個
有名なバカリャウのコロッケ、塩漬けのタラとマッシュポテトをベースにした揚げ物。外はサクサクで黄金色、中は柔らかく風味豊か。ポルトガル料理の定番中の定番。
€6.80 ≈ ¥1,232
エビのコロッケ
Beignets de Crevettes
エビの美味しい詰め物をしたパステイス3個
エビのクリーミーな詰め物をした半月型のコロッケ(Rissóis de Camarão)。生地はパン粉をまぶして揚げられ、サクサクしています。濃厚で海の風味豊か。
€7.80 ≈ ¥1,413
チキンフリット
Beignets de Poulet
鶏肉とパプリカの美味しい詰め物をしたパステイス3個
ほぐした鶏肉とパプリカの風味豊かなミックスを詰めたパン粉付きコロッケ。サクサクの食感と柔らかい詰め物。ほんのりスパイシーで非常にグルメ。
€7.80 ≈ ¥1,413
グリルチョリソー 1/2
1/2 Chorizo Grillé
炭火でグリルしたトランスモンタノチョリソー
伝統的なポルトガル風スモークチョリソーのハーフポーション、グリルしたもの。濃厚な風味、わずかにスモーキーでスパイシー。カリカリの皮で温かい状態で提供。
€5.20 ≈ ¥942
グリルチョリソー
Chorizo Grillé
炭火でグリルしたトランスモンタノチョリソー
トラス・オス・モンテス地方の伝統的な丸ごとソーセージを炭火でグリル。肉とスパイスが豊富で、特徴的なスモーキーな風味。しばしばフランベして提供。
€8.90 ≈ ¥1,612
パナディーニョス
Panadinhos
自家製フライドチキン3個
自家製パン粉をまぶして揚げた鶏肉の細切れ。パン粉は黄金色でサクサク、肉は柔らかい。シンプルで人気の前菜。
€7.80 ≈ ¥1,413

メインディッシュ

チキン・シュラスコ 1/2
1/2 Poulet churrasco
柔らかくてジューシーな鶏の半身を、愛情込めて炭火でグリルしました。 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
ポルトガル風グリルチキン(Churrasco)、バタフライカットで炭火焼き。皮はカリカリで肉はジューシー、ピリピリソース(唐辛子)またはプレーンで味付けされることが多い。スモーキーで本格的な味わい。
€13.90~ ≈ ¥2,518
チキンサラダ
Salade de poulet
オークリーフ、チェリートマト、フライドチキン、パストラミ、パルメザンチーズの削り節、自家製ドレッシング 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
新鮮さとグルメ感を組み合わせた大きなサラダ。サクサクのフライドチキン、塩味のパストラミ、うま味のあるパルメザンチーズが入っています。自家製ドレッシングで味付け。
€12.50 ≈ ¥2,265
パナディーニョスバーガー
Panadinhos Burger
バターミルクに漬け込んでフライドチキンにしたもの、パストラミ、熟成チェダーチーズ、アイスバーグレタス、クラシックバーベキューソース 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
バターミルクに漬け込んで柔らかくしたフライドチキンを使ったグルメバーガー。チェダーチーズ、パストラミ、バーベキューソースをトッピング。バンズで提供。
€13.50~ ≈ ¥2,446
もも肉
Hauts de cuisse
最も柔らかくジューシーな鶏肉の部分を、炭火で繊細にグリルし、風味を爆発させました。 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
骨抜きして炭火でグリルした鶏もも肉。むね肉よりも脂肪分が多く風味豊か。非常に柔らかい食感とグリルされた皮。
€15.90~ ≈ ¥2,881
フェブラス
Febras
ヴィーニョヴェルデとニンニクでマリネした豚肉を炭火でグリル 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
薄切りの豚肉を伝統的にヴィーニョヴェルデ、ニンニク、ローリエでマリネし、グリルしたもの。赤身肉ですが、マリネのおかげで風味豊か。ポルトガルのバーベキューの定番料理。
€14.50~ ≈ ¥2,627
グリルポークベリー
Poitrine de Porc grillée
ヴィーニョヴェルデとニンニクでマリネしたポークベリーを炭火でグリル 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
新鮮な豚バラ肉のスライスをマリネし、カリカリでとろけるまでグリルしました。風味豊かで脂っこい。温かい状態で提供。
€13.50~ ≈ ¥2,446
グリルポークリブ
Travers de Porc grillé
炭火でじっくりグリルしたジューシーなリブ 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
炭火でじっくりグリルした豚リブ。肉は骨から剥がれ落ちます。キャラメル風味とスモーキーな風味で、ソースを添えることが多い。
€15.50~ ≈ ¥2,808
ミックスコンプリート
Mix Complet
鶏肉、リブ、ポークベリー、フェブラスの全グリルミックス 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
鶏肉、豚リブ、ポークベリー、エスカロペなど、様々なグリル肉を組み合わせたボリューム満点のプレート。大食漢や色々な味を楽しみたい方に最適。すべてバーベキューで調理。
€16.90~ ≈ ¥3,062
ビフェ・ア・カサ
Bife a Casa
牛肉のソテー、チョリソーのスライス、ポルトガルチーズ、目玉焼き、美味しいビフェソース添え 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
ポルトガルの「ステーキ・メゾン」(Bitoque改良版)。ステーキに濃厚なソースがかかり、目玉焼き、ハムまたはチョリソー、時にはチーズが乗っています。濃厚で満足感のある一品。
€19.50~ ≈ ¥3,533
グリルリブアイステーキ
Entrecôte grillée
牛肉のサーロインステーキをソテーし、美味しいビフェソース添え 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
霜降りの入った上質な牛肉のステーキを、伝統的な方法でグリルまたはソテー。風味豊かな自家製ソースで提供。柔らかくジューシーな肉。
€22~ ≈ ¥3,986
グリルバカリャウ
Morue braisée
炭火でグリルした美味しいバカリャウのフィレ 全てのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます
塩抜きして炭火でグリルした cod fillet(Bacalhau)。身は花びらのようにほぐれ、繊細なスモークフレーバーがあります。オリーブオイルがたっぷりかかっています。
€19.50~ ≈ ¥3,533

追加の付け合わせ

自家製フライドポテト
Frites Maison
自家製カットのフライドポテトの追加ポーション。黄金色でサクサク。
€4.20 ≈ ¥761
野菜入りライス
Riz aux légumes
小さな野菜(ニンジン、グリーンピース)が入った炊き込みご飯。柔らかく香りが良い。
€4.20 ≈ ¥761
ニンニクとオリーブオイルで炒めた野菜
Légumes poélés à l'ail et huile d'olive
季節の野菜をニンニクとオリーブオイルで炒めたもの。シンプルでヘルシー。
€4.20 ≈ ¥761
ベビーポテト
Pomme de terre grenaille
皮付きの小さな丸ごとジャガイモをロースト。中はとろとろ、外は軽くグリルされています。
€4.20 ≈ ¥761
オーガニックエッグ
Oeuf Bio
お好みに合わせて調理した目玉焼きまたはゆで卵。メインディッシュに添えて。
€2 ≈ ¥362

ペストリー

ボロ・デ・ボラチャ
Bolo de Bolacha
コーヒーに浸したビスケットと甘いバタークリームの層で作られた、焼かない伝統的なポルトガルのケーキ。濃厚な食感としっかりしたコーヒーの風味。
€6.80 ≈ ¥1,232
プディング
Pudim
表面を焦がしたカスタードクリームをかけたポルトガルのエッグプディング(Pudim de Ovos)。シルクのような滑らかな食感で、しっかりしており非常に甘い。
€6.80 ≈ ¥1,232
パステイス・デ・ナタ
Pasteis de natas
表面を焦がしたカスタードクリームを詰めたパイ生地のタルト。最も象徴的なポルトガルのデザート。サクサクでクリーミー、お好みでシナモンを振りかけます。
€6.80 ≈ ¥1,232
パンナコッタ
Panna cotta
ゼリー状のクリームを使ったイタリアンデザート、冷やして提供。クリーミーな食感で、ラズベリーソースを添えることが多い。
€6.80 ≈ ¥1,232
本日のデザート
Dessert du jour
シェフが作る今月のデザート。
€6.80 ≈ ¥1,232
ポルトガルチーズ盛り合わせ
Assortiment de Fromage Portugais
ポルトガルのチーズセレクション。羊乳または山羊乳チーズが含まれる場合があり、ジャムやマルメロペーストと共に提供されることが多い。
€7.80 ≈ ¥1,413

ドリンク

ドリンク

ソーダ 33cl
Soda 33cl
缶入りの爽やかな炭酸飲料。ポルトガルのフルーツソーダ、Sumolなど、様々な種類があります。
€2.80~ ≈ ¥507
フルーツジュース 25cl
Jus de Fruit 25cl
ポルトガルブランドのCompalフルーツネクター。ベルベットのような質感と濃厚なフルーツの風味。
€2.80~ ≈ ¥507
ペドラス 25cl
Pedras 25cl
ナチュラルまたはフレーバー付きの炭酸水
ポルトガルの天然炭酸ミネラルウォーター(Água das Pedras)。きめ細かく消化の良い泡。
€2.80 ≈ ¥507
ペドラス 75cl
Pedras 75cl
ポルトガルの炭酸入りミネラルウォーターの大きなボトル。シェアに最適。
€4.50 ≈ ¥815
ミネラルウォーター 1.5cl
Eau Minérale 1,5cl
プレーンウォーターの大きなボトル。
€3 ≈ ¥544

ホットドリンク

デルタエスプレッソ
Café expresso Delta
ポルトガルブランドDeltaのエスプレッソ。濃厚で香りの良いコーヒーで、美しいクレマがあります。
€1.30 ≈ ¥236
デルタカフェ デカフェ
Décaféiné Delta
デルタコーヒーのカフェイン抜きバージョン。
€1.50 ≈ ¥272
カフェ・ノワゼット
Café Noisette
エスプレッソにミルクを少量加えたもの。
€1.50 ≈ ¥272
紅茶またはハーブティー
Thé ou Tisane
カップで提供される温かいハーブティーまたは紅茶。
€2.50 ≈ ¥453

アルコール類

ポルトガルビール 25cl
Bières Portugaises 25cl
(スーパーボック、サグレス)
ポルトガルから輸入されたラガーブロンドビール。軽くて爽やかで喉の渇きを癒します。
€3.20~ ≈ ¥580
ポートワイン 赤/白 6cl
Porto Rouge/Blanc 6cl
ポルトガル特有のフォーティファイドワイン。赤は甘くフルーティー、白は辛口または甘口があります。アペタイザーに最適。
€3~ ≈ ¥544
キール・ペーシュまたはカシス 6cl
Kir pêche ou cassis 6cl
白ワインとフルーツクリームベースのフランスの食前酒カクテル。
€3~ ≈ ¥544
マルティーニビール 25cl
Martini Bière 25cl
(マルティーニロッソ 4cl + ビール)
ビールと赤マルティーニを混ぜたもの。甘酸っぱいカクテル。
€5 ≈ ¥906
モナコ 25cl
Monaco 25cl
ビール、レモネード、グレナデンシロップで作るクラシックカクテル。甘くてアルコール度数は低め。
€5 ≈ ¥906
マルティーニロッソ/ビアンコ
Martini Rosso/Blanco
氷で提供されるイタリアのベルモット。赤はハーブと甘みがあり、白はよりフローラル。
€5~ ≈ ¥906
ウォッカ 6cl
Vodka 6cl
(アブソルート)
蒸留された中性スピリッツ。アブソルートブランド。
€7 ≈ ¥1,268
ベビーウイスキー 2cl
Baby Whisky 2cl
(J&B、クランキャンベル)
ブレンデッドウイスキーの少量。
€3 ≈ ¥544
ウイスキー 6cl
Whisky 6cl
(J&B、クランキャンベル)
スコッチブレンデッドウイスキーの標準的な量。
€7 ≈ ¥1,268
高級ウイスキー 6cl
Whisky supérieur 6cl
(アベロー、カードゥ)
より複雑で香りの豊かな、高品質なシングルモルトウイスキー。
€10 ≈ ¥1,812

食後酒

ポルトガルリキュール 6cl
Liqueurs Portugaises 6cl
(アメンドア・アマールガ、ベイラォン)
ポルトガルの代表的なリキュール。Amendoa Amargaはビターアーモンド風味、Beirãoはハーブと甘みのあるリキュール。
€5~ ≈ ¥906
ポルトガルの食後酒 4cl
Digestifs Portugais 4cl
(クロフト、マセイラ、CRF、1920、アグアアルデンテ)
ポルトガルの蒸留酒とブランデー。濃厚で香りが良く、食後に最適。
€4~ ≈ ¥725
ベイリーズ 6cl
Baileys 6cl
アイリッシュウイスキーのクリーム。クリーミーで甘く、ココアとバニラの香りがします。
€5 ≈ ¥906
Get 27/31 6cl
ペパーミントリキュール。27はよりマイルドでアルコール度数が低く、31はより強い。
€5 ≈ ¥906

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お店情報

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