The Artists

Name: The Artists
Address: 25 Rue des Vignerons, Vincennes, パリ
Price range: €7.9 - €51

Les Artistes

自家製料理新鮮な食材当店のメニュー

★ 4.3 (438) 📍 25 Rue des Vignerons, Vincennes

前菜

ポーチドペア、クルミとロックフォールのクランブル、ハム、ヴィネグレット

Poire pochée, crumble de noix et roquefort, Jambon, vinaigrette

柔らかい洋梨、ロックフォールブルーチーズ、生ハムを使った甘塩っぱい前菜。クルミのサクサク感とヴィネグレットで風味豊かに。

€8.90 ≈ ¥1,612

ホタテのカルパッチョ、ビーツとマンゴーのクリーム

Carpaccio de saint Jacques, crème de betterave et mangue

生のホタテの薄切りをフレッシュな状態で提供。ビーツのクリーミーなソースとマンゴーのフルーティーなアクセント添え。

€11.90 ≈ ¥2,156

オーヴェルニュ風エスカルゴ（6個）

Escargots d'auvergne (6 parts)

地元のカタツムリを伝統的な方法で調理、しばしばバター、ニンニク、パセリと共に。しっかりした食感とハーブの風味。

€7.90 ≈ ¥1,431

メインディッシュ

ポキボウル

Poké bowl

（米、アボカド、赤キャベツ、ザクロ、ラディッシュ、チェリー、ゴマ、トマト）

ご飯をベースにした、アボカドやザクロなどの野菜や果物で飾られた、新鮮で彩り豊かなボウル。メインのトッピング（魚、肉、ベジ）を選んで料理を完成させます。

€17.90~ ≈ ¥3,243

牛フィレ肉のセップ茸添えとポテト

Chateaubriand au Cèpes et pommes coin de rue

厚切りで柔らかいフィレ肉、マッシュルーム（ポルチーニ）ソースとポテト添え。リッチで風味豊かな肉料理。

€25.90 ≈ ¥4,693

鴨の胸肉のオレンジソース、グラッセカブとパルメザンポレンタ

Magret de Canard a l'orange, Navets glacés et polenta au parmesan

オレンジの甘酸っぱいソースをかけた鴨の胸肉のソテー。柔らかいカブとクリーミーなチーズコーンポレンタ添え。

€22.90 ≈ ¥4,149

ゴルゴンゾーラタリアテッレ、セラーノハム

Tagliatelles gorgonzola, Jambon Serano

ロングパスタにクリーミーなイタリアンブルーチーズソース。塩味のアクセントにスペイン産生ハムを添えて。

€17.50 ≈ ¥3,171

地鶏のシュプレーム、コンテクリーム、サツマイモのムースリーヌ

Suprême de poulet fermier, Crème de comté, mousseline de patates douces

上質な鶏むね肉に濃厚なコンテチーズソース。クリーミーでほんのり甘いサツマイモのピュレ添え。

€20.90 ≈ ¥3,787

タンドリーチキン、バターレモンソース、グラッセ野菜

Filet de dorade tandoori, beurre citronné, Légumes glacées

柔らかいインドのスパイスとバターとレモンのソースで調理された白身魚のフィレ。みずみずしく柔らかい野菜添え。

€20.90 ≈ ¥3,787

手切りビーフタルタル、自家製フライドポテトとサラダ

Tartare de bœuf au couteau préparé, frite maison et salade

粗くカットされた（挽いていない）生の牛肉を味付けしたもの。温かいフライドポテトとサラダと共に冷たい状態で提供されます。フランスのビストロの定番。

€18.90 ≈ ¥3,424

ベーコンバーガー、テンプラオニオン添え（コンテ、テンプラ、ベーコン）

Bacon Burger aux oignons tempura (comté, tempura, bacon)

自家製フライドポテトとサラダ

とろけるコンテチーズ、ベーコン、カリカリのフライドオニオンを使った贅沢なバーガー。フライドポテトとサラダ添え。

€18.90 ≈ ¥3,424

アボカドバーガー（ベジ - 大豆パテ）

Burger Avocado (veggi - galette de soja)

大豆パテとフレッシュアボカドを使ったベジタリアンバーガー。定番の付け合わせが付いた、肉を使わない代替品。

€18.90 ≈ ¥3,424

チキンバーガー、チョリソーとハニーシェーブルチーズ

CHIKEN Burger au chorizo et chèvre au miel

自家製フライドポテトとサラダ

鶏肉バーガーにスパイシーなチョリソーとハニーシェーブルチーズを添えて。甘さとスパイシーさのミックス。

€17.90 ≈ ¥3,243

カプレーゼ風野菜ラザニア、ブッファラモッツァレラ

Lasagne aux légumes a la capresse, mozzarela di bufala

夏野菜、トマト、クリーミーなブッファラモッツァレラを使った重ね焼きラザニア。肉を使わない、グラタン風で満足感のある一品。

€17.90 ≈ ¥3,243

オーヴェルニュ風サラダ（サン・ネクテール、地元のハム、ソテーしたリンゴ）

Salade auvergnate (Saint-nectaire, Jambon du pays, pommes sautées)

オーヴェルニュの特産品（サン・ネクテールチーズ、生ハム、温かいジャガイモ）を使った大きなコンポジションサラダ。ボリュームがあり素朴な一品。

€16.90 ≈ ¥3,062

豚バラ肉のキャラメリゼ、自家製ピュレ

Travers de porc caramelisé purée maison

ゆっくりと調理された豚肉のポークリブ、甘いキャラメルソース。肉は柔らかく、ポテトピュレ添え。

€17.50 ≈ ¥3,171

デザート

赤ベリーのファイセル

Faisselle aux fruits rouges

フレッシュなカードチーズを赤ベリーのクーリまたはピースと共に非常に冷たい状態で提供。軽やかで酸味のあるデザート。

€7.90 ≈ ¥1,431

チョコレートのミ・キュイ、お好みのジェラート

Mi-cuit au chocolat, glace au choix

温かいチョコレートのフォンダン、お好みのジェラート添え。

€8.90 ≈ ¥1,612

エキゾチック・クロッカン

Croquant exotique

サクサクとした食感のデザートで、マンゴーやパッションフルーツのようなトロピカルフルーツの風味が特徴でしょう。

€9.90 ≈ ¥1,794

時代を超えた味わいのタルトタタン、クレームフレッシュ添え

Tarte Tatin revisitée aux saveurs d'epoque, crème fraiche

キャラメリゼしたリンゴのタルトを逆さまに焼いたもの、温かい状態で提供されます。濃厚なクレームフレッシュがキャラメルの味を和らげます。

€8.90 ≈ ¥1,612

カフェグルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーに、ミニサイズのデザート数種類を添えて。色々試すのに最適。

€10.90 ≈ ¥1,975

赤ワイン

ギャスパーボルドー AOC、木樽とプラムのニュアンス

Gaspard Bordeaux Aoc notes boisée, pruneaux

ボルドーの赤ワイン、木樽とプラムのような黒果実のアロマ。クラシックでしっかりしたワイン。

€6.50~ ≈ ¥1,178

サン・テミリオン・グラン・クリュ "クロ・プティ・コルバン" 2020

Saint-Emilion Grand Cru "Clos petit Corbin" 2020

サン・テミリオン地区の高級赤ワイン。ボトル（75cl）で販売。リッチでエレガント。

€51 ≈ ¥9,240

クロズ・エルミタージュ、ダヴィッド・レイノー "レ・ブリュイエ"

Crozes-Hermitage, David Reynaud "Les Bruyer"

ローヌ渓谷の赤ワイン、シラー種ベース。スパイシーでフルーティー。

€7.90~ ≈ ¥1,431

ブルイィ、シャトー・デ・トゥール "ガメイ"

Bourgueil "Catherine & Pierre Breton" Bio

ロワール産のオーガニック赤ワイン、通常は軽やかでフルーティー、赤ベリーのニュアンス。カベルネ・フラン種。

€7~ ≈ ¥1,268

ブルイィ、シャトー・デ・トゥール "ガメイ"

Brouilly, chateau des Tours "Gamay"

ボージョレの赤ワイン、ガメイ種。軽やかでフレッシュ、非常にフルーティー。

€6.50~ ≈ ¥1,178

シャトー・ド・ピザイ、コトー・ブルギニョン AOC

Château de Pizay, Coteaux Bourguignons AOC

ブルゴーニュ産の赤ワイン。柔らかく飲みやすい。

€6~ ≈ ¥1,087

サミュール・シャンピニー "レ・サーブル・シャトー・シャントレ" Bio

Saumur champigny "Les Sables chateau chaintres" Bio

ロワール産の赤ワイン、サミュール・シャンピニー地区。オーガニック、個性があり、赤ベリーのニュアンス。

€5~ ≈ ¥906

コート・デュ・ローヌ、ピュール・ガリーグ "オノレ・エルバンド"

Côtes du Rhône, Pure Garrigue "Honoré herband"

ローヌ渓谷の赤ワイン、野生のハーブ（ガリーグ）とスパイスのニュアンス。

€4.50~ ≈ ¥815

白ワイン

プイィ・フュメレ・クレリエール

Pouilly-Fumé LES CLAIRIERES

ロワール産の辛口でミネラル感のある白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種。火打石のようなニュアンスで知られています。

€7.90~ ≈ ¥1,431

ドメーヌ・ベルヴィルメヌトゥー・サロン

Domaine Belleville Menetou-Salon

ロワール産の白ワイン、サンセールに近い。フレッシュで活気があり、アロマティック。

€6.90~ ≈ ¥1,250

ティロワール・リトラル、シャルドネ AOC、柑橘系のニュアンス

Tiroir littoral, chardonay Aoc, notes d'agrumes

シャルドネ種白ワイン、柑橘系のフレッシュなニュアンス。

€6~ ≈ ¥1,087

ギャスパー、ボルドーIGP、辛口、白桃のアロマ

Gaspard, Bordeaux IGP, Sec, Arômes de Fruits Blancs

ボルドー産の辛口白ワイン。軽やかで、桃や梨のアロマ。

€6.50~ ≈ ¥1,178

ロゼワイン

プロヴァンス・コート "ミラヴァル" アンジェリーナ・ジョリー

Côtes de Provence "MIRAVAL" par Angelina Jolie

有名なプロヴァンスのロゼワイン、エレガント。ボトル（75cl）で販売。フレッシュで淡く、アロマティック。

€43 ≈ ¥7,791

グリ・ド・グルナッシュ、AOC グリ辛口、赤ベリーのニュアンス

Gris de grenache, Aoc Gris Sec, notes de Fruits Rouges

グルナッシュ種から作られた非常に淡い（グレー）ロゼワイン。辛口で、赤ベリーの繊細なニュアンス。

€5~ ≈ ¥906

アムール・タナージュ、地中海産オーガニックIGP、辛口、フローラル

Amour tanage, méditerranéen Bio igp sec, Floral

地中海産のオーガニックロゼワイン。辛口で、フローラルなニュアンス。

€6.50~ ≈ ¥1,178

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価438件

📍 25 Rue des Vignerons, Vincennes

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