ไทอุบลร้านลาบ

イサーン風豚肉チムチュムセット。マリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨、卵入り。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りがするハーブスープで煮込みます。スパイシーなジャオソース付き。

牛肉チムチュムセット。新鮮な牛肉と内臓、野菜、春雨入り。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りがするマイルドなハーブスープ。

ミックスチムチュムセット。豚肉、牛肉、シーフード入り。新鮮な野菜と卵付き。土鍋で煮込みます。

チムチュムセットに追加するマリネした豚肉（別皿）。

チムチュムセットに追加する新鮮な牛肉（別皿）。

チムチュムセットに追加するミックスシーフード（別皿）。

チムチュムセットに追加するミックス野菜と春雨。

スパイシーなミックスサラダ。ひき肉、シーフード、様々な野菜が入っており、酸っぱ辛いドレッシングで味付けされています。

豚肉のソーセージサラダ。玉ねぎ、セロリ、トマト入り。スパイシーなドレッシング。

シーフード入り春雨サラダ。エビやイカなど。スパイシーで風味豊か。

シーフード入りインスタントラーメンサラダ。もちもちの麺とスパイシーなドレッシング。

新鮮なイカのサラダ。茹でてカリカリとした食感。スパイシーで酸っぱいドレッシング。

茹でた豚の腸のサラダ。カリカリとした食感。ハーブと新鮮な唐辛子のドレッシング。

カエルのサラダ。ハーブでスパイシーに味付け。レモングラスとコブミカンの葉で臭みを消しています。

茹でた牛のハチノス（スバイナーン）のサラダ。カリカリとした食感。スパイシーなドレッシング。

塩漬け卵のサラダ。塩味とクリーミーさが、甘酸っぱく辛いドレッシングと対照的です。

茹でた豚肉のサラダ。トムヤムペースト、刻んだレモングラス、ハーブで味付け。濃厚なプラ風の味わい。

レアに茹でた牛肉のプラ（ハーブ和え）。レモングラス、コブミカンの葉、トムヤムペーストで味付け。スパイシー。

茹でた新鮮なエビのプラ（ハーブ和え）。刻んだレモングラスとトムヤムペースト入り。濃厚な味わい。

茹でエビのサラダ。大量の刻んだレモングラス入り。ハーブの香りがします。酸っぱ辛い味。

茹でたカリカリのケールの茎とエビのサラダ。カリカリとした食感。スパイシーなドレッシング。

新鮮な生牡蠣のサラダ。トムヤムペーストで味付け。揚げタマネギとカティンの葉を散らし、甘み、クリーミーさ、塩味、辛味のバランスが良い。

骨抜き鶏の手羽先サラダ。カリカリとした食感。スパイシーなドレッシングが染み込んでいます。

新鮮な生牡蠣。トムヤムペースト、揚げタマネギ、ニンニク、カティン（ツル性植物）の葉付き。

カノムジーン（麺）入りソムタム。ナムプラーで味付け。ナッティでスパイシー。

キュウリとカノムジーン（麺）入りソムタム。カリカリで爽やかな食感とナムプラーのナッティな味わい。

クラシックなイサーン風ソムタム。塩漬けカニと茹でたナムプラー入り。塩味、辛味、ナッティな味わい。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。カリカリでジューシーな食感。

新鮮なインゲンのサラダ、カリカリとした食感。ナムプラーソースと新鮮な唐辛子によく合います。

大きな豚肉ソーセージ入りソムタム。食感と満足感をプラス。

カニ、ナムプラー、カタツムリ入りソムタム。ナッティでスパイシー。

具沢山のソムタム。漬物白菜、タケノコ、カタツムリ、カティンの種など入り。スパイシー。

新鮮なエビ入りカニとナムプラーのソムタム。エビの甘みとソムタムの塩辛さ、辛さが対照的。

タムパー（ミックスサラダ）。新鮮なエビ入りで特別感をプラス。

タイ風とラオス風のソムタムのミックス。ピーナッツ、干しエビ、ナムプラー入り。甘味、塩味、辛味、ナッティな味わい。

塩漬けカニ入りソムタム（ナムプラー不使用）。カニの塩味が特徴。

甘酸っぱいソムタム。ナムプラー不使用。ローストピーナッツと干しエビ入り。

マイルドなタイ風ソムタム。塩漬け卵を追加してクリーミーさと塩味をプラス。

タイ風キュウリのソムタム。甘酸っぱく爽やかな味。ピーナッツ入り。

ミックスシーフード入りタイ風ソムタム。エビやイカなど。

ちょうどよく茹でた豚レバーのラープ（タイ風ひき肉サラダ）。レバーの甘みとジューシーさ、ロースト米の香りがします。

炒めた牛ひき肉。唐辛子粉、ロースト米、ライム、ハーブで味付け。

豚ひき肉のラープ（イサーン風）。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、ローストした米とミントの香りがします。

イサーン風ラープ（ひき肉炒め）

鴨ひき肉のラープ（タイ風ひき肉サラダ）。ハーブの香りがし、臭みを消しています。

ラープ（タイ風ひき肉サラダ）にしたエビ（みじん切りまたは細切り）

茹でたイカのラープ（タイ風ひき肉サラダ）

豚肉のコイ。新鮮なライムで酸味をつけた、スパイシーな味わい。

生牛肉のコイ。ライムで酸味をつけた（苦味なし）、ロースト米と唐辛子粉の香りがする味わい。

生牛肉のコイ。牛の胆汁で苦味をつけた、本格的なイサーン風の濃厚な味わい。

生牛肩ロース（チャックアイロール、脂身付き）のコイ。苦味のある味付け。柔らかく脂っこい食感。

豚肉のコイ（炒め）。鍋と調味料の香りがします。

熟成牛のコイ（炒め）。生肉が苦手な方向け。

熟成牛（チャックアイロール）のコイ（炒め）。ジューシーで脂が乗っています。

グリルした豚肉のラープ（タイ風ひき肉サラダ）。唐辛子粉、ロースト米、ライムで味付け。

グリルした牛肉のナムトック（タイ風サラダ）。濃厚な味わいで、グリルした肉の香りがします。

新鮮な牛肉と内臓を一口大にカット。苦味のあるジャオソース（胆汁入り）と新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。肉好きにはたまらない一品。

茹でた牛肉。ジャオソース付き。

スジ入り牛すじの茹で物。カリカリとした食感。ソース付き。

ドライ風に調理した内臓または煮込み肉。調味料と和え、ご飯のおかずやおつまみに。

豚肉のサラダ。スパイシーで酸っぱいドレッシング。カリカリのケールの茎とスライスしたニンニクを添えて。

新鮮な生牡蠣。スパイシーなシーフードソース、生のゴーヤ、ニンニク付き。

スパイシーなトムセップ（タイ風スープ）。柔らかく煮込んだ牛肉入り。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、乾燥唐辛子などのハーブの香りがします。

胆汁（牛の胆汁）で苦味をつけた、伝統的な濃厚な味わいの煮込み牛肉スープ。

柔らかい豚のあばら肉のトムセップ（タイ風スープ）。酸味と辛味、温かいスープ。

イサーン風鶏肉のスープ。喉越しが良い。

マイルドな味のクリアスープ。辛さを和らげるのに適しています。

トムヤムクン（エビのスパイシースープ）。クリアまたはクリーミー。酸味と辛味、トムヤムペーストの香りがします。

豚肉のオーム（タイ風ハーブスープ）。ディルと様々なイサーン野菜入り。ナムプラーとロースト米の香りがする、濃厚なスープ。

牛肉のオーム（タイ風ハーブスープ）。濃厚な味わいで、ディル（タイのハーブ）の香りがします。

柔らかく煮込んだ牛肉のオーム（タイ風ハーブスープ）。

鶏肉とミックス野菜、ハーブ入りオーム（タイ風ハーブスープ）

魚のオーム（タイ風ハーブスープ）。新鮮で甘い魚と、イサーン風ハーブの香りがするスープ。

カエルのオーム（タイ風ハーブスープ）。本格的な田舎料理。

牛の内臓と胆汁（牛の胆汁）とピアー（牛の小腸の胆汁）のスープ。苦味とハーブの香りが特徴で、珍しい料理です。

ミックスキノコのヤーンヤーン（タイ風スープ）。キノコの自然な甘み、ナムプラーとバイマックルー（タイのハーブ）の香りがします。

鶏肉入り発酵タケノコ（酸っぱいタケノコ）のスープ。マイルドな酸味。

強火で炒めた空芯菜。豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け。

白菜のオイスターソース炒め。マイルドな味わいで食べやすい。

キャベツのナンプラー炒め。鍋の香りがし、甘塩っぱい味でカリカリ。

ミックスキノコのオイスターソース炒め

カリカリでふわふわのオムレツ。豚ひき肉入り。

エビのみじん切り入りオムレツ

スパイスでマリネしたアヒルの首の唐揚げ。おつまみに最適です。

カリカリ衣でジューシーなフライドチキン

マリネした豚肉の唐揚げ

揚げ豚肉または乾燥豚肉の唐揚げ

揚げエビと揚げニンニク

揚げイカと揚げニンニク

豚の腸のカリカリ揚げ。揚げニンニクを散らし、カリカリとした食感。

カエルの唐揚げ。鶏肉に似ていますが、より甘みがあります。

炭火焼き牛肉。スモーキーな香りがします。ジャオソース付き。

牛肩ロース（ブリスケット）のグリル。脂身付きで、ちょうどよくグリルされ、柔らかくジューシー。

マリネしてグリルした豚肉。柔らかく香りが良い。

豚の首肉または脂身の多い豚肉のグリル（チャックアイロール風）。柔らかく脂身が散りばめられています。

豚の腸のグリル。カリカリの縁ですが、硬くはありません。

ちょうどよくグリルしたレバー。甘くてクリーミー。

豚の乳房のグリル。柔らかく弾力のある食感。クリーミーで甘い。

グリルした牛タンまたは豚タン。弾力があり、カリカリとした食感。

数種類のグリル料理の盛り合わせ。

カノムジーン（麺）のみ。ソムタムやサラダと一緒にお召し上がりください。

炊いたジャスミンライス

イサーン料理に合う、温かいもち米。竹の籠入り。

ボトル入り飲料水

コーラ

炭酸水

ドリンク用アイスバケツ

爽やかで飲みやすいタイで人気のビール。

タイのラガービール。濃厚な味わい。

タイのプレミアムラガービール。まろやかで深い味わい。