V3 鶏肉入り春巻き (4個) V3 NEMS AU POULET (4 PIÈCES) 鶏ひき肉と野菜の詰め物を入れたクリスピーな揚げ春巻き。ゴールデンブラウンで温かい状態で提供。伝統的にレタスと新鮮なミントで巻いて食べます。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
B6 エビ入り揚げ餃子 (4個) B6 RAVIOLIS FRITS AUX CREVETTES (4 PIÈCES) エビの詰め物を入れたクリスピーな揚げ餃子。カリカリの食感。通常、甘酢ソースと一緒に提供されます。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
1 ベジタリアンサモサ (4個) 1 SAMOUSSAS VÉGÉTARIENS (4 PIÈCES) スパイシーな野菜の詰め物を入れたクリスピーな三角形の揚げ物。カレー風味で香りが良い。アジアのストリートフードの定番。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
2 エビ入り揚げ春巻き (4個) 2 ROULEAUX FRITS AUX CREVETTES (4 PIÈCES) 薄い生地で包んで揚げたエビ。クリスピーで軽い。手で簡単に食べられます。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
3 エビ入りフリッター (5個) 3 BEIGNETS AUX CREVETTES (5 PIÈCES) 厚めの衣で揚げたエビ。中は柔らかく、外はゴールデンブラウン。甘辛いチリソースに最適。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
4 エビ入り包み蒸し (4個) 4 PAPILLOTTES FARCIES AUX CREVETTES (4 PIÈCES) クリスピーな生地で包んだエビの詰め物。キャンディーのように結ばれていることが多い。揚げて美味しい。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
5 パンダンリーフ包み鶏肉 (4個) 5 POULET EN PAPILLOTES (4 PIÈCES) パンダンリーフまたは生地で包んで揚げたマリネ鶏肉。香ばしくジューシー。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
6 レモングラス風味のタイ風ソーセージ 6 SAUCISSES THAÏ À LA CITRONNELLE タイハーブとレモングラスで風味付けされたグリルポークソーセージ。濃厚でハーブのような、わずかに酸味のある味わい。スライスして提供されます。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
7 揚げ物盛り合わせ (10個) 7 ASSORTIMENT DE FRITURES (10 PIÈCES) メニューから様々な揚げ物の前菜を盛り合わせたテイスティングプラッター。様々な食感と味を試すのに最適。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
10 レモングラス風味のシーフードサラダ 10 SALADE DE FRUITS DE MER À LA CITRONNELLE 様々なシーフード(エビ、イカ、ムール貝)とハーブ、レモングラスの爽やかなミックス。ピリ辛でレモン風味。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
11 グレープフルーツ風味のエビサラダ 11 SALADE DE CREVETTES À LA PAMPLEMOUSSE (季節による) エビの甘さとグレープフルーツの酸味と苦味が調和したタイ風サラダ。ローストココナッツで飾られることも多い、フレッシュで軽やかなサラダ。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
12 エビ入り春雨サラダ 12 SALADE DE VERMICELLES AUX CREVETTES ガラス麺、エビ、クリスピーな野菜を使ったサラダ「ヤムウンセン」。ライムと唐辛子で味付けされたスパイシーなサラダ。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
13 レモングラス風味の生サーモンタルタル 13 TARTARE DE SAUMON CRU À LA CITRONNELLE レモングラス、ハーブ、タイのスパイスでマリネした新鮮なサーモンの角切り。クラシックなタルタルと東南アジアの風味が融合。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
14 パイナップル風味のエビサラダ 14 SALADE DE CREVETTES À L'ANANAS ジューシーなエビと新鮮なパイナップルの組み合わせ。爽やかでフルーティーな甘酸っぱいサラダ。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
15 レモングラス風味の生牛肉タルタル 15 TARTARE DE BOEUF CRU À LA CITRONNELLE ラオス風またはタイ風のひき肉のタルタル。レモングラス、ミント、唐辛子で味付け。柔らかい食感と濃厚な味わい。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
16 レモングラス風味のグリルビーフサラダ 16 SALADE DE BOEUF GRILLÉ À LA CITRONNELLE グリルした牛肉のスライスを、新鮮なハーブ、キュウリ、トマトのサラダと混ぜたもの。「ナムトック」というスパイシーで酸味のあるソース。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
17 青パパイヤサラダ 17 SALADE DE PAPAYE VERTE 有名な「ソムタム」。青パパイヤをニンニク、唐辛子、トマト、インゲン豆と一緒に叩いたもの。非常にクリスピーな食感と、酸味、甘味、辛味のバランスが良い。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S1 レモングラス風味のエビスープ S1 SOUPE DE CREVETTES À LA CITRONNELLE 伝統的なトムヤムスープ。エビ入り、レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉で香りをつけた、スパイシーで酸味のあるクリアなブロス。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
S2 レモングラス風味の魚スープ S2 SOUPE DE POISSON À LA CITRONNELLE 魚入りトムヤムのバリエーション。風味豊かで軽やかなスパイシーブロス。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
S3 レモングラス風味のシーフードスープ S3 SOUPE DE FRUITS DE MER À LA CITRONNELLE シーフードミックス入りトムヤムスープ。海の幸とタイのスパイスが豊富。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
S4 レモングラス風味のチキンスープ S4 SOUPE DE POULET À LA CITRONNELLE トムヤムガイ(鶏肉入りトムヤムスープ)。新鮮なハーブとキノコが入った、酸味と辛味のあるチキンスープ。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
S5 ココナッツミルクチキンスープ S5 SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO トムカーガイ(鶏肉入りココナッツミルクスープ)。ガランガルと鶏肉ベースの濃厚でクリーミーなブロス。トムヤムよりも甘くクリーミーで、わずかに酸味があり、辛さは控えめ。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
S6 レモングラス風味のエビワンタンスープ S6 SOUPE DE RAVIOLIS AUX CREVETTES À LA CITRONNELLE レモングラス風味のブロスにエビ入りワンタンが入った、フュージョンスープ。心温まる美味しい一品。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
V1 エビ入り春巻き V1 ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CREVETTES 米粉のクレープ、春雨、エビ、ハーブ、野菜を使った生春巻き(ゴイクン)。ホイシンソースまたはピーナッツソースと一緒に冷たい状態で提供されます。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
V2 牛肉入り春巻き V2 ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BOEUF 牛肉のスライスを使った春巻きのバリエーション。フレッシュでヘルシー、軽やか。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
V4 牛肉入りフォー V4 BO-BUN AU BOEUF 温かい米麺、牛肉炒め、生野菜、ハーブ、ピーナッツ、カットしたネムを添えたサラダ。バランスの取れた一品。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
V5 バインクオン(豚肉入り) V5 CRÊPES BAN-CUAN (AU PORC) バインクオン。豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、非常に薄い米粉で作られたベトナム風蒸し餃子。シルキーで繊細な食感。 €9.90 ≈ ¥1,794 − 0 +
V6 レモングラス風味のグリルチキン V6 POULET GRILLÉ À LA CITRONNELLE レモングラスでマリネしてグリルした鶏肉の角切り。皮はクリスピーで肉は香りが良い。しばしばご飯と一緒に提供されます。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
V8 牛肉のロク・ラック V8 BOEUF LOC LAC 柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒め、風味豊かなブラウンソースをかけたもの。「揺れる」牛肉として知られる。伝統的にトマトライスと一緒に提供されます。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
29 マッサマンカレーのラム肉 29 AGNEAU AU CURRY MASSAMAN ラム肉、ジャガイモ、ピーナッツをココナッツミルクで煮込んだ、濃厚でマイルドなタイ南部風カレー。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
30 グリーンカレーのラム肉 30 AGNEAU AU CURRY VERT 新鮮な青唐辛子、ココナッツミルク、タイナス、甘いバジルを使ったスパイシーなグリーンカレーで調理されたラム肉。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
31 バジルと緑胡椒風味の牛肉炒め 31 BOEUF SAUTÉ AU BASILIC ET AU POIVRE VERT 非常に香りの良いタイバジルと新鮮な緑胡椒の房で中華鍋で炒めた牛肉のスライス。「スパイシーでハーブのような」風味。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
32 ピリ辛ソースの牛肉炒め 32 BOEUF SAUTÉ À LA SAUCE PIMENTÉE スパイシーなチリソースで炒めた牛肉。辛い味が好きな方向け。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
33 マッサマンカレーの牛肉 33 BOEUF AU CURRY MASSAMAN ラム肉、ジャガイモ、ピーナッツが入ったクリーミーなマッサマンカレー。甘く、わずかに甘い風味。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
34 生姜風味の牛肉炒め 34 BOEUF SAUTÉ AU GINGEMBRE 新鮮な生姜のスライス、玉ねぎ、キノコと炒めた牛肉。生姜のスパイシーで温まる風味。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
35 ファナンソースの牛肉 35 BOEUF À LA SAUCE PHANAENG 濃厚でクリーミーなパナンカレー(タイ南部風)に牛肉、ジャガイモ、ピーナッツをココナッツミルクで煮込んだもの。他のカレーよりも液体が少ない。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
36 緑胡椒とバジル風味の鶏肉炒め 36 POULET SAUTÉ AU BASILIC ET AU POIVRE VERT タイバジルと新鮮な緑胡椒の房で炒めた鶏肉。香りが良く、わずかにスパイシーなクラシック。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
37 ピリ辛ソースの鶏肉炒め 37 POULET SAUTÉ À LA SAUCE PIMENTÉE 唐辛子を効かせたソースで炒めた鶏肉。強烈でスパイシーな味わい。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
38 赤カレーの鶏肉 38 POULET AU CURRY ROUGE 乾燥赤唐辛子ペースト、ココナッツミルク、タケノコで作られた赤カレーで調理された鶏肉。スパイシーさとクリーミーさのバランス。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
39 グリーンカレーの鶏肉 39 POULET AU CURRY VERT 鶏肉、ココナッツミルク、ナス、バジルを使ったクラシックなタイグリーンカレー。最もスパイシーなカレーの一つとして知られています。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
40 カシューナッツ風味の鶏肉炒め 40 POULET SAUTÉ AUX NOIX DE CAJOU カシューナッツ、野菜、甘唐辛子と炒めた鶏肉。食感のコントラストが楽しい、風味豊かなソース。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
41 生姜風味の鶏肉炒め 41 POULET SAUTÉ AU GINGEMBRE 新鮮な生姜のスライス、玉ねぎ、キノコと炒めた鶏肉。生姜のスパイシーで温まる風味。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
42 ファナンソースの鶏肉 42 POULET À LA SAUCE PHANAENG 鶏肉入りパナンカレー。濃厚な赤ソース、ココナッツミルクとカフィアライムの香りが豊か。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
43 ピリ辛ソースの揚げ鴨肉 43 CANARD FRIT À LA SAUCE PIMENTÉE 揚げた鴨肉の角切りをスパイシーソースで提供。皮はクリスピーで肉は濃厚。 €13.80 ≈ ¥2,500 − 0 +
44 緑胡椒とバジル風味の揚げ鴨肉 44 CANARD FRIT AU BASILIC ET AU POIVRE VERT バジルと緑胡椒で炒めた揚げ鴨肉。クリスピーな食感とハーブの香りの組み合わせ。 €13.80 ≈ ¥2,500 − 0 +
45 赤カレー風味の揚げ鴨肉 45 CANARD FRIT AU CURRY ROUGE パイナップルやレーズンなどのフルーツが入った赤カレーソースで提供されるローストまたは揚げ鴨肉。唐辛子の辛さを和らげます。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
46 ファナンソースの揚げ鴨肉 46 CANARD FRIT À LA SAUCE PHANAENG 濃厚でクリーミーなパナンカレーソースで和えた鴨肉。リッチで香りが良い。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
47 ファナンソースの豚スペアリブ揚げ 47 TRAVERS DE PORC FRITS À L'AIL ET AU POIVRE ニンニクと胡椒でマリネして揚げた小さな豚スペアリブ。美味しく、塩味があり、手で食べるのに最適。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
48 甘酢ソースの豚スペアリブ揚げ 48 TRAVERS DE PORC FRITS À LA SAUCE AIGRE DOUCE パイナップル、ピーマン、玉ねぎ入りのクラシックな甘酢ソースで和えた揚げ豚スペアリブ。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
49 ファナンソースの豚スペアリブ揚げ 49 TRAVERS DE PORC FRITS À LA SAUCE PHANAENG ココナッツミルクベースの濃厚なパナンカレーソースで提供される豚スペアリブ。贅沢な組み合わせ。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
50 ニンニクと胡椒風味の揚げカエルの足 50 CUISSES DE GRENOUILLE FRITES À L'AIL ET AU POIVRE 揚げたてのカエルの足をニンニクと白胡椒でシンプルに味付け。鶏肉を思わせる柔らかい肉質。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
51 バジルと緑胡椒風味のエビ炒め 51 CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC ET AU POIVRE VERT タイバジルと新鮮な緑胡椒で炒めたエビ。強烈なハーブの香り。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
52 ピリ辛ソースのエビ炒め 52 CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE PIMENTÉE スパイシーなチリソースで炒めたエビ。スパイシーなシーフードがお好きな方に。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
53 赤カレー風味の揚げエビ 53 CREVETTES FRITES AU CURRY ROUGE クリーミーなココナッツミルク入り赤カレーソースで提供されるエビ。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
54 カシューナッツと炒めたエビ 54 CREVETTES SAUTÉES AUX NOIX DE CAJOU カシューナッツと野菜と炒めたエビ。心地よい食感のコントラスト。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
55 ニンニクと胡椒風味の揚げエビ炒め 55 CREVETTES FRITES SAUTÉES À L'AIL ET AU POIVRE ニンニクと胡椒で炒めた揚げエビ。シンプルで香りが良く美味しい。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
56 バジルと緑胡椒風味のシーフード炒め 56 FRUITS DE MER SAUTÉS AU BASILIC ET AU POIVRE VERT タイハーブと緑胡椒で炒めたシーフードミックス(ムール貝、イカ、エビ)。ピリ辛でレモン風味。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
57 ピリ辛ソースのシーフード炒め 57 FRUITS DE MER SAUTÉS À LA SAUCE PIMENTÉE スパイシーなソースで調理されたシーフードミックス。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
58 赤カレーのシーフード鍋 58 CAQUELON DE FRUITS DE MER AU CURRY ROUGE 若いココナッツまたは特別なボウルで提供されるシーフードの赤カレー。壮観なプレゼンテーションと豊かな味わい。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
59 ココナッツミルク蒸し魚 59 POISSON CUIT À LA VAPEUR ET AU LAIT COCO バナナの葉で蒸した赤カレー風味の魚のムース(ホモック)であることが多い。プリンのような滑らかな食感。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
60 ファナンソースの帆立 60 COQUILLE ST JACQUES À LA SAUCE PHANAENG 濃厚でクリーミーなパナンカレーソースで提供される帆立。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
61 イエローカレー風味の揚げ海老 61 GAMBAS FRITES AU CURRY JAUNE ターメリックとココナッツミルクベースの甘口イエローカレーで調理された大きなエビ(海老)。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
62 緑胡椒とバジル風味の揚げ海老 62 GAMBAS FRITES AU BASILIC ET AU POIVRE VERT フレッシュな緑胡椒と芳香ハーブで炒めた揚げ海老。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
63 タマリンドソースの揚げ海老 63 GAMBAS FRITES À LA SAUCE TAMARIN タマリンドソースで和えた海老。酸味と甘味の完璧なバランス。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
65 ファナンソースの揚げサーモン 65 SAUMON FRIT À LA SAUCE PHANAENG クリーミーなパナンカレーソースをかけた揚げサーモン。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
67 バジルと緑胡椒風味の揚げ鯛 67 DAURADE FRITE AU BASILIC ET AU POIVRE VERT クリスピーに揚げた鯛(丸ごとまたはフィレ)に、バジルと緑胡椒の炒めソースをかけたもの。 €21.50 ≈ ¥3,895 − 0 +
68 カシューナッツ風味の揚げ鯛 68 DAURADE FRITE AUX NOIX DE CAJOUX カシューナッツと風味豊かなソースで提供される揚げ鯛。 €21.50 ≈ ¥3,895 − 0 +
70 ピリ辛ソースの蒸し鯛 69 BAR CUIT À LA VAPEUR ET À LA SAUCE PIMENTÉE ライム、ニンニク、唐辛子の温かいブロスで蒸した丸ごと一匹の魚。非常にフレッシュでスパイシー。 €21.50 ≈ ¥3,895 − 0 +
70 甘酢ソースの蒸し鯛 70 BAR FRIT À LA SAUCE AIGRE DOUCE 甘酢ソースと野菜で覆われた、クリスピーに揚げた丸ごと一匹の魚。 €21.50 ≈ ¥3,895 − 0 +
L1 バジル風味の揚げナス L1 AUBERGINES SAUTÉES AU BASILIC タイバジルと発酵大豆ペーストで炒めた柔らかいナス。風味豊かでとろけるような食感。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
L3 ニンニク風味の空芯菜炒め L3 LISERONS D'EAU SAUTÉS À L'AIL 空芯菜(パクブン)をニンニクと唐辛子で強火で素早く炒めたもの。ユニークなクリスピーな食感。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
L5 パイナップル炒めご飯 L5 RIZ SAUTÉ À L'ANANAS パイナップル、レーズン、カシューナッツ入りのイエローカレー炒めご飯。しばしばパイナップルの半分に入って提供されます。 €12.50~ ≈ ¥2,265 選択0
L6 蝦醤炒めご飯 (カピソース) L6 RIZ SAUTÉ AUX CREVETTES (SAUCE KAPI) エビペースト(カピ)で風味付けされた炒めご飯。強力なうま味と塩味。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
L6B キャラメルチキン炒めご飯 L6B RIZ SAUTÉ AU POULET CARAMEL キャラメルソース(甘塩っぱい)で調理された鶏肉入り炒めご飯。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
L11 野菜入り炒め麺 L11 NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES クリスピーな季節の野菜を中華鍋で炒めた麺(しばしば卵麺または米麺)。軽やかな付け合わせ。 €7.80 ≈ ¥1,413 − 0 +
マティーニ・ビアンコ / マティーニ・ルージュ 4cl Martini Blanc / Martini Rouge 4cl イタリアのベルモット、冷やして提供。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +