ポテトコロッケ Crocchetta di patate イタリアのクラシックな揚げ物前菜。ポテトピューレに衣をつけて揚げ、外は黄金色でクリスピー、中は柔らかく風味豊か。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
アスコリ風オリーブ* Olive ascolane* 種抜きした巨大な緑オリーブに、スパイスを効かせたひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。マルケ地方のクリスピーで風味豊かなスペシャリテ。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
ステーキハウス風フライドポテト Patate fritte steack house 太くて不揃いなカットのステーキハウス風フライドポテト。クリスピーで黄金色、シェアに最適。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
アーティチョーク、オリーブ、トリュフのクリーム creme di carciofo,olive,tartufo アーティチョーク、オリーブ、トリュフを使った風味豊かなスプレッドを添えたトーストパン。リッチで美味しい。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +
マルゲリータ Margherita トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、フレッシュバジルを使った最もクラシックなイタリアンピザ。シンプルでバランスが良い。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
水牛モッツァレラ入りマルゲリータ Margherita con bufala クラシックなマルゲリータのバリエーションで、カンパーニャ産DOP水牛モッツァレラを使用。より濃厚でミルキーな味わい。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
ソーセージ入りマルゲリータ Margherita con salsiccia 風味豊かな豚肉ソーセージの細切れを加えたマルゲリータベース。美味しくてボリュームがある。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
カッペリーナ Capperina (トマト、ツナ、ケッパー、オリーブ、アンチョビ) トマト、ツナ、ケッパー、オリーブ、アンチョビで味付けされた、モッツァレラなしの風味豊かなピザ。地中海の濃厚で塩味のある味わい。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ンドゥイヤ入りマルゲリータ Margherita con n'duja カラブリア地方特産の辛いスプレッドソーセージ「ンドゥイヤ」を加えてリッチにしたマルゲリータ。非常に辛くて風味豊か。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
アーティチョーク Carciofo モッツァレラ、ローマ風アーティチョーク、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノロマーノチーズの削り ローマ料理を称えるグルメな白いピザ。モッツァレラ、ローマ風アーティチョーク、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズの削り添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
プンタレッレ Puntarella モッツァレラ、プーリア産ブッラータ、アンチョビペスト添えプンタレッレ フレッシュでクリーミーな白いピザにモッツァレラとプーリア産ブッラータを乗せ、クリスピーなチコリの新芽(プンタレッレ)と風味豊かなアンチョビペストをトッピング。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
チコリアーナ Cicoriana モッツァレラ、ソテーしたチコリ、ソーセージ、スモークプロヴォラ、ペコリーノロマーノチーズの削り チコリソテー、ソーセージ、スモークプロヴォラ、ペコリーノロマーノチーズを使った、しっかりとした素朴な味わいのピザ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
グリルビーフステーキ Bistecca di manzo alla griglia グリルしたビーフステーキ。ジューシーで風味豊か、通常はレアまたはミディアムレアで提供。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
グリル仔牛のパイヤール Paillard di vitella alla griglia 非常に薄く叩いた仔牛の薄切り肉を素早くグリルしたもの。軽くて消化が良い。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ポルチーニ茸添えスカモルツァ Scamorza ai funghi porcini 風味豊かなポルチーニ茸で味付けした溶けたスカモルツァチーズ。濃厚で香りが良い。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
お好みの仔牛のスカロッピーネ Scaloppine di vitella a piacere 薄切りの仔牛を小麦粉でまぶし、フライパンで好みのソース(通常はレモンまたは白ワイン)で調理したもの。柔らかくクリーミー。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
コニャックソースの牛フィレ Filetto di manzo al cognac 柔らかい牛フィレ肉をフライパンで焼き、コニャックでフランベして、濃厚で風味豊かなソースを作ったもの。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
グリーンペッパーソースの牛フィレ Filetto di manzo al pepe verde クラシックなメインディッシュ:グリーンペッパーのクリーミーソースに入れた牛フィレ。わずかに辛く、非常に風味豊か。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ Saltimbocca alla romana ローマのスペシャリテ:生ハムとセージを添えた仔牛の薄切り肉を白ワインで調理したもの。風味豊かでアロマティック。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
小魚のフリット(毎日ではありません) Frittura di paranza (non tutti i giorni) 小ぶりの魚を丸ごと揚げたミックス。伝統的で風味豊かな海の幸のスペシャリテ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
鯛(毎日ではありません) Orata (non tutti i giorni) 白身でしっかりした旨味のある魚。通常はグリルまたはオーブン焼きで提供。表示価格は100gあたり。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
ポテト添えオーブン焼き舌平目 Rombo al forno con patate ポテトと共にオーブンで焼いた高級平目。肉は柔らかく、繊細な味わい。表示価格は100gあたり。 €4 ≈ ¥725 − 0 +