Taverna Alessandrina

Un clásico entrante frito italiano. Puré de patatas empanado y frito hasta quedar dorado y crujiente por fuera, con un interior tierno y sabroso.

Aceitunas verdes gigantes deshuesadas, rellenas de carne picada especiada, empanadas y fritas. Una especialidad de las Marcas crujiente y sabrosa.

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera con un corazón de queso fundido caliente.

Flores de calabacín fritas en tempura. A menudo rellenas de mozzarella y anchoas, son un entrante delicado y crujiente típico de la tradición romana.

Filete de bacalao desalado rebozado en una tempura ligera y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, un clásico de la comida callejera romana.

Patatas fritas de corte grueso e irregular, estilo steakhouse. Crujientes y doradas, ideales para compartir.

Rebanada de pan tostado aderezada con tomate fresco en cubos, aceite, sal y albahaca. Un entrante sencillo y refrescante.

Pan tostado servido con diversas cremas untables sabrosas a base de alcachofas, aceitunas o trufa. Rico y gustoso.

Bruschetta crujiente adornada con filetes de salmón ahumado. Un entrante de mar sabroso y refinado.

Pan tostado adornado con jamón crudo curado. Una combinación clásica de la cocina italiana.

La pizza italiana más clásica con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sencilla y equilibrada.

Variante de la clásica Margherita preparada con mozzarella de búfala de Campania DOP. Sabor más rico y lechoso.

Pizza con base roja, mozzarella y filetes de anchoas. Sabrosa y gustosa gracias al intenso sabor de las anchoas.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y champiñones laminados. Sabor terroso y delicado.

Una combinación popular con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones. Rica y satisfactoria.

Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón cocido y aceitunas negras. Una mezcla de sabores variados y deliciosos.

Base Margherita enriquecida con trozos de sabrosa salchicha de cerdo. Sabrosa y sustanciosa.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante. Perfecta para quienes aman los sabores intensos.

Pizza sabrosa sin mozzarella, aderezada con tomate, atún, alcaparras, aceitunas y anchoas. Un intenso y sabroso sabor mediterráneo.

Pizza de inspiración mexicana con judías y maíz, enriquecida con atún y rúcula fresca añadida después de la cocción.

Margherita enriquecida con 'nduja, un embutido picante untable típico de Calabria. Muy picante y aromático.

Pizza clásica apreciada por los niños, con base Margherita y rodajas de salchicha tipo Frankfurt.

La pizza más sencilla y tradicional, aderezada solo con tomate, ajo, aceite virgen extra y orégano. Sin queso.

Pizza blanca gourmet que celebra la cocina romana. Aderezada con mozzarella, alcachofas preparadas a la romana, guanciale crujiente y escamas de queso Pecorino.

Pizza blanca fresca y cremosa con mozzarella y burrata de Apulia, adornada con puntarelle (brotes de achicoria) crujientes y un sabroso pesto de anchoas.

Pizza de sabor intenso y rústico con achicoria salteada, salchicha, provola ahumada y Pecorino romano.

Filete de ternera cocinado a la parrilla. Jugoso y sabroso, servido generalmente poco hecho o al punto.

Corte de ternera de calidad cocinado a la parrilla. Carne tierna y delicada.

El corte más tierno de la ternera, cocinado a la parrilla. Magro y tierno, de sabor refinado.

Filete de ternera batido muy fino y a la parrilla rápidamente. Ligero y digerible.

Ternera a la parrilla servida cortada en tiras. A menudo acompañada de rúcula y escamas de parmesano.

Asado de ternera magra cocinado al horno. Cortado en filetes, resulta tierno y sabroso.

Queso scamorza fundido enriquecido con jamón. Un segundo plato filante y sabroso.

Scamorza fundida servida con salmón ahumado. Una interesante combinación de tierra y mar.

Queso scamorza fundido aderezado con aromáticos boletus. Rico y perfumado.

Filetes de ternera enharinados y cocinados en sartén con salsa al gusto (normalmente limón o vino blanco). Tiernos y cremosos.

Filete de ternera tierno cocinado en sartén y flameado con coñac, creando una salsa rica y aromática.

Clásico segundo de carne: filete de ternera en salsa cremosa de pimienta verde. Ligeramente picante y muy sabroso.

Especialidad romana: filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Sabrosos y aromáticos.

Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén. A menudo servidas con rúcula o verduras.

Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Crujientes, doradas y servidas con limón.

Mezcla de pescaditos pequeños fritos enteros. Una especialidad de mar tradicional y sabrosa.

Calamares enteros cocinados a la parrilla. Ligeros, tiernos y aliñados con aceite y limón.

Pescado de calidad (lubina) de carne blanca y delicada. El precio indicado es normalmente al peso.

Pescado de carne blanca, firme y sabrosa. Normalmente servido a la parrilla o al horno. Precio indicado al peso.

Pescado plano de calidad cocinado al horno con patatas. Carne tierna y sabor delicado. Precio indicado al peso.

Mezcla de verduras frescas de temporada, normalmente salteadas o hervidas.

Ensalada fresca mixta, una guarnición ligera y saludable.

Rodajas de berenjena a la parrilla y aliñadas con aceite, ajo, perejil y vinagre o menta.

Pimientos asados al horno, pelados y aliñados. Dulces y tiernos.

Clásicas patatas fritas en bastón. Doradas y saladas.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero y aceite. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.