桃源街老王記牛肉麵店

台湾の定番麺料理。牛骨、香辛料、豆板醤で煮込んだ濃厚なスープに、柔らかく煮込んだ牛肉と小麦麺が添えられています。スープは塩味とわずかな辛味があり、牛肉は口の中でとろけ、麺はもちもちとしてコシがあります。熱々を召し上がってください。お好みでザーサイを加えると風味が引き立ちます。

牛肉麺と同じ濃厚なスープとたっぷりの煮込み牛肉が入っていますが、麺はありません。スープは濃厚で、肉の旨味と薬膳の風味が豊かで、牛肉は柔らかくジューシーです。もっと肉を食べたい方や炭水化物の摂取を減らしたい方におすすめです。ご飯と一緒に食べることもできます。

濃厚な牛肉スープに入った小麦麺。牛肉は入っていません。スープの繊細な味わいと麺の食感を存分に楽しむ、シンプルながら満足感のある一品です。少食の方や予算を抑えたい方におすすめです。

煮込み豚足が入った麺類。長時間煮込まれた豚足はコラーゲンが豊富で、皮はもちもち、肉は柔らかいです。煮込みダレの甘じょっぱい香りがスープに溶け込み、豊かな層を生み出しています。

特製のタレでじっくり煮込んだ豚足の単品。鮮やかな色合いで、柔らかくもちもちとした食感でコラーゲンが豊富ですが、脂っこくありません。サイドディッシュとして、独特の煮込みの香りと食感をお楽しみください。

酢、砂糖、ニンニクで漬け込んだ台湾風白菜の漬物。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱさとニンニクの風味が絶妙です。前菜として、または濃厚な味の麺料理と一緒に食べると、油っこさを効果的に解消してくれます。