坦都餐廳有限公司

スパイスの効いたカレーソースで調理された、ローストマリネチキン（ティッカ）。ソースは通常クリーミーでオレンジ色。マイルドな辛さで人気の一品。

バターチキンとしても知られる。濃厚でバター風味のトマトソースとクリームで調理されたテンダーチキン。マイルドでわずかに甘い。

スパイスと野菜で炒めた細切りチキン。ドライまたはセミドライのカレーで、風味豊か。

ターメリック、生姜、ニンニクを使ったクラシックなチキンスチュウ。満足感のある家庭的な料理で、グレービーは薄め。

酢、唐辛子、スパイスを使った非常にスパイシーなゴア料理。酸味と辛さが特徴。辛いものが苦手な方には向きません。

ローストスパイスとココナッツミルクを使った、濃厚でダークレッドのソースの南インド風カレー。スパイシーで香りが良い。

ヨーグルト、クリーム、ナッツペーストで作ったベルベットのようなソースで煮込んだチキン。マイルドでナッツのような風味、香りが良い。

ほうれん草のピューレとスパイスで煮込んだチキン。ヘルシーで風味豊か、鮮やかな緑色。

グレービーと付け合わせの両方に大量の玉ねぎを使ったカレー。玉ねぎの甘みで風味豊かでわずかに甘い。

カダイ（鍋）でパプリカとトマトで調理したチキン。粗挽きのコリアンダーと乾燥赤唐辛子で風味付け。

甘くて風味豊かなマンゴーベースのソースで調理されたチキン。フルーティーでマイルド、子供に人気。

芳香なスパイスと時折ココナッツで調理したドライマトン料理。濃厚な風味で、フラットブレッドと一緒に食べるのがおすすめ。

乾燥生姜とフェンネルで風味付けされた、濃厚な赤いグレービーの代表的なカシミール風ラムカレー。香りが良く、中程度の辛さ。

酢と赤唐辛子を使った、スパイシーで酸味のあるソースで調理されたラム。ゴアのクラシックなスパイシー料理。

ナッツと乳製品で風味豊かに仕上げた、濃厚でクリーミーなホワイトグレービーのロイヤルラムディッシュ。マイルドで贅沢な味わい。

調理の2段階で大量の玉ねぎを使ったラムカレー。濃厚で風味豊か。

スパイスの効いたほうれん草グレービーで煮込んだラム。

赤唐辛子やニンニクなどのシンプルな材料で調理された、素朴でスパイシーなラムカレー。風味豊か。

スパイスで調理し、濃厚なグレービーで和えたラムチョップ。骨付きでジューシーで風味豊か。

風味豊かなカレーソースに入ったミックスシーフードシチュー。様々な食感と海の風味を楽しめます。

黄色いターメリックベースのソースで煮込んだエビ。軽くて香りが良い。

非常にスパイシーで酸味のあるソースのエビ。ゴア風の辛い料理。

スパイシーなココナッツベースのカレーで調理されたエビ。カレーリーフとマスタードシードを使用。

シンプルなターメリックとスパイスのカレーで煮込んだ魚の切り身。マイルドで満足感のある味わい。

濃厚でスパイシーなココナッツソースで調理された魚。南インド沿岸料理の典型。

ココナッツミルクとコカム（酸っぱい果物）で作られた、酸味のある魚カレー。ゴア料理の定番。

ココナッツと特別なスパイスブレンド（ゴダマサラ）を使った、マハラシュトラ風のスパイシーな魚カレー。

風味豊かなターメリックとスパイスのソースで煮込んだ大きなエビ。

スパイシーで酢の効いたソースで調理されたエビ。強烈な辛さと酸味。

スパイスで調理された栄養価の高いほうれん草グレービーのエビ。

南インドのスパイスを使った、ホットココナッツカレーソースのエビ。

玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したスモーキーなナスピューレ。風味豊かなロースト野菜料理。

スパイスで炒めたオクラ。オクラ特有のぬめりがなく、ドライで風味豊か。

黒レンズ豆とキドニービーンズをバターとクリームで煮込んだもの。濃厚でクリーミー、満足感のある一品。

ジャガイモとカリフラワーのドライカレー。ターメリックで黄色く色付けされています。シンプルで家庭的な味。

ギー、クミン、ニンニク、乾燥唐辛子で味付けした黄レンズ豆。軽くて定番の料理。

スパイスの効いたトマトグレービーのマッシュルームとグリーンピース。土のような風味と甘み。

フェンネル、マスタードシード、ニゲラシードなどのピクルススパイスで調理されたカリフラワー。酸味と香りが特徴。

スパイスの効いたカレーソースで煮込んだミックス野菜。ヘルシーで彩り豊か。

スパイシーなひよこ豆カレー。風味豊かで酸味があり、乾燥マンゴーパウダーで味付けされることが多い。

クミンシードで炒めたジャガイモ。ドライでシンプル、風味豊かなサイドディッシュ。

ジャガイモとパニールの揚げ団子を、濃厚でクリーミー、ほんのり甘いホワイトグレービーで調理。

スパイシーな赤いカレーソースで提供される野菜団子。

滑らかなほうれん草ソースに入ったパニール（インドのカッテージチーズ）の角切り。マイルドなスパイスとクリーミーな味わい。

濃厚でバター風味のトマトソースに入ったパニール（インドのカッテージチーズ）。バターチキンに似ているがベジタリアン向け。

濃厚なトマトベースのグレービーを使った、スパイシーな北インドの野菜料理。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、粘土オーブン（タンドール）でローストしたチキン。独特の赤色とスモーキーな風味。

スパイスを混ぜてグリルしたひき肉（ラム）の串焼き。ジューシーで風味豊か。

チキン、ラム、チーズ、野菜を含むタンドリーグリル料理の盛り合わせ。シェアに最適。

スパイシーな材料でマリネしたチキンケバブ。「アンガーレ」は激辛を意味します。

スパイシーなマリネでグリルした野菜をタンドールで調理。

濃厚でロイヤルなスタイルのパニール（カッテージチーズ）。ナッツやクリームでマリネされることが多い。

クリーム（マライ）、チーズ、マイルドなスパイスでマリネしたクリーミーチキンケバブ。白色で非常に柔らかい。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールでグリルしたインドサーモン（ラワス）。スモーキーでほぐれやすい。

赤いスパイスとヨーグルトでマリネし、完璧にグリルした骨なしチキンの盛り合わせ。

グラムフラワーとスパイスの衣で揚げたりグリルしたりした魚。アムリツァル風の人気ストリートフード。