ตำ ตำ สุคันฯ by น้องบีม

塩漬けカニとプララー入りのパパイヤソムタム。塩辛くてスパイシーで濃厚な味。独特の香りがする人気のイーサーン料理。

パパイヤ麺の代わりに刻んだキュウリを使用。スパイシーな調味料で和え、カリカリでみずみずしい食感。

パパイヤの代わりに砕いた新鮮なインゲンを使用。インゲンの甘くてカリカリした食感がスパイシーなソムタムのタレとよく合います。

様々なハーブや野草（タケノコ、漬物、カジュートの種、カタツムリなど）が入ったソムタム。濃厚でスパイシーな味。

カノムジーン麺を混ぜ込んだカニとプララーのソムタム。カノムジーンがソムタムのタレを吸収し、全体に味が染み渡ります。

甘酸っぱいソムタム。ローストピーナッツと干しエビ入り。プララー不使用。プララーを食べない方におすすめ。

タイ風ソムタムとラーオスソムタムのハイブリッド。タイ風の酸味と甘みにプララーを加えて濃厚な味わいに。

スライスしたソーセージ入りのソムタム。ソムタムの濃厚な味にソーセージのプリプリした食感をプラス。

独特の酸っぱくて塩辛い味の塩漬け貝入りソムタム。ソムタムの具材とよく合います。

カリカリの揚げ豚皮をトッピングしたソムタム。一緒に食べるとカリカリした食感が楽しめます。

新鮮なエビを加えた濃厚な野草ソムタム。新鮮なエビの甘みが野草ソムタムのスパイシーで塩辛い味と対照的。

ミックスシーフード（エビ、イカなど）入りソムタム。スパイシーな味付け。

新鮮な生のワタリガニ入りソムタム。カニ本来の自然な甘みとソムタムのスパイシーな味が調和。

茹でたアカガイ入りのソムタム。アカガイは甘みがあり、噛み応えのある食感。

透明な身の新鮮なエビ入りソムタム。エビ本来の自然な甘みとスパイシーで濃厚な味が調和。

茹でエビ入りソムタム。エビはしっかりとした弾力があり、食べやすい。

新鮮なエビとアカガイの美味しさを組み合わせたソムタム

新鮮なミックスシーフード。ワタリガニと新鮮なエビを一つの皿に。

茹でたアカガイ入りのソムタム。アカガイは甘みがあり、噛み応えのある食感。

大きなトレイに盛り付けられたソムタム。カノムジーン、揚げ豚皮、ゆで卵、生野菜などの様々な付け合わせが周りに並びます。数人でシェアするのに最適。

茹でたスイートコーンを使用し、プララーで味付けしたソムタム。トウモロコシの甘みが塩辛さと辛さを絶妙に調和。

トウモロコシソムタム。酸味、甘み、クリーミーな味わい。塩漬け卵を加えてコクとまろやかさをプラス。

新鮮なエビ入りスイートコーンソムタム。プリプリとした食感をプラス。

新鮮なワタリガニとトウモロコシ入りソムタム。トウモロコシとカニの甘み。

茹でたイカ入りのトウモロコシソムタム

パパイヤ麺なしのイーサーン風ヤム。プララーのスパイシーなソースで和えたシーフード中心。

ソムタムミックスシーフード（パパイヤ麺なし）。ソーセージやシーフードなど様々な具材入り。

新鮮でカリカリしたサンタロウの茎（サンタロウの茎）のソムタム。プララーのタレがよく絡み、ジューシーな食感。

ソーセージとサンタロウの茎のソムタム。カリカリとした食感と歯ごたえのあるプリプリ感。

新鮮なエビとサンタロウの茎のソムタム。サンタロウの茎のカリカリした食感と新鮮なエビの相性が良い。

ミックスシーフードとサンタロウの茎のソムタム

塩漬け貝入りサンタロウの茎のソムタム。濃厚な酸っぱさと塩辛さ。

ドンデーン麺（ロートチョンに似た太くて短い生麺）入りソムタム。もちもちとした楽しい食感。

柔らかく煮込んだ、またはカリカリに調理した鶏の足（チキンフット）入りソムタム。ソムタムのタレがよく染み込んでいます。

パパイヤ麺の代わりに茹でたインスタントラーメンを使用したソムタム。もちもちの麺がドレッシングとよく絡む。

プララーで味付けしたソーセージヤム。イーサーン風の濃厚でまろやかな味。

新鮮なワタリガニのソムタム、スパイシーで濃厚な味

様々な具材を一度に楽しめる大きなソムタム

たっぷりのミックスシーフードが入ったスパイシーな野草ソムタム。

青パパイヤの代わりに刻んだ青マンゴーを使用。酸っぱくてジューシー、マンゴーの香りがする。

サンタロウの実のソムタム。酸味と甘みのバランスが良く、ふわふわの綿のような食感。

骨抜きチキンフットのヤム（手羽先）。カリカリとした食感、酸っぱくて辛い味付け。

タイ風ヤムソースで味付けしたソーセージヤム。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

ピータン入りヤム。卵のクリーミーな味わいがスパイシーなドレッシングと対照的。

春雨と様々な具材（ひき肉、エビ、イカなど）のヤム

インスタントラーメンとミックス具材のヤム。スパイシーな味。

カノムジーン麺と茹で野菜を添えたソムタム。健康的で様々な食感を楽しめます。

様々な茹で野菜を添えた濃厚な野草ソムタム。