Tam Tam Sukhan by Nong Beam

Name: Tam Tam Sukhan by Nong Beam
Address: バンコク
Price range: ฿40 - ฿180

ตำ ตำ สุคันฯ by น้องบีม

★ 4.1 (21)

ヤムメニュー

カニとプララーのソムタム

ปูปลาร้า

塩漬けカニとプララー入りのパパイヤソムタム。塩辛くてスパイシーで濃厚な味。独特の香りがする人気のイーサーン料理。

฿40 ≈ ¥194

キュウリのソムタム

ตำแตง

パパイヤ麺の代わりに刻んだキュウリを使用。スパイシーな調味料で和え、カリカリでみずみずしい食感。

฿40 ≈ ¥194

インゲンのソムタム

ตำถั่ว

パパイヤの代わりに砕いた新鮮なインゲンを使用。インゲンの甘くてカリカリした食感がスパイシーなソムタムのタレとよく合います。

฿50 ≈ ¥243

野草のソムタム

ตำป่า

様々なハーブや野草（タケノコ、漬物、カジュートの種、カタツムリなど）が入ったソムタム。濃厚でスパイシーな味。

฿70 ≈ ¥340

ソムタムとカノムジーンのソムタム

ตำซั่ว

カノムジーン麺を混ぜ込んだカニとプララーのソムタム。カノムジーンがソムタムのタレを吸収し、全体に味が染み渡ります。

฿50 ≈ ¥243

タイ風ソムタム

ตำไทย

甘酸っぱいソムタム。ローストピーナッツと干しエビ入り。プララー不使用。プララーを食べない方におすすめ。

฿50 ≈ ¥243

コラート風ソムタム

ตำโคราช

タイ風ソムタムとラーオスソムタムのハイブリッド。タイ風の酸味と甘みにプララーを加えて濃厚な味わいに。

฿50 ≈ ¥243

ソーセージのソムタム

ตำหมูยอ

スライスしたソーセージ入りのソムタム。ソムタムの濃厚な味にソーセージのプリプリした食感をプラス。

฿60 ≈ ¥291

塩漬け貝のソムタム

ตำหอยดอง

独特の酸っぱくて塩辛い味の塩漬け貝入りソムタム。ソムタムの具材とよく合います。

฿60 ≈ ¥291

揚げ豚皮のソムタム

ตำแคบหมู

カリカリの揚げ豚皮をトッピングしたソムタム。一緒に食べるとカリカリした食感が楽しめます。

฿60 ≈ ¥291

新鮮なエビと野草のソムタム

ตำป่ากุ้งสด

新鮮なエビを加えた濃厚な野草ソムタム。新鮮なエビの甘みが野草ソムタムのスパイシーで塩辛い味と対照的。

฿100 ≈ ¥485

シーフードソムタム

ตำทะเล

ミックスシーフード（エビ、イカなど）入りソムタム。スパイシーな味付け。

฿130 ≈ ¥631

ワタリガニのソムタム

ตำปูม้า

新鮮な生のワタリガニ入りソムタム。カニ本来の自然な甘みとソムタムのスパイシーな味が調和。

฿100 ≈ ¥485

アカガイのソムタム

ตำหอยแครง

茹でたアカガイ入りのソムタム。アカガイは甘みがあり、噛み応えのある食感。

฿80 ≈ ¥388

新鮮なエビのソムタム

ตำกุ้งสด

透明な身の新鮮なエビ入りソムタム。エビ本来の自然な甘みとスパイシーで濃厚な味が調和。

฿80 ≈ ¥388

茹でエビのソムタム

ตำกุ้งสุก

茹でエビ入りソムタム。エビはしっかりとした弾力があり、食べやすい。

฿80 ≈ ¥388

新鮮なエビとアカガイのソムタム

ตำกุ้งสดหอยแครง

新鮮なエビとアカガイの美味しさを組み合わせたソムタム

฿120 ≈ ¥582

ワタリガニと新鮮なエビのソムタム

ตำปูม้ากุ้งสด

新鮮なミックスシーフード。ワタリガニと新鮮なエビを一つの皿に。

฿120 ≈ ¥582

ゴールデンアップルスネイルのソムタム

ตำหอยเชอรี่

茹でたアカガイ入りのソムタム。アカガイは甘みがあり、噛み応えのある食感。

฿60 ≈ ¥291

トレイソムタム

ตำถาด

大きなトレイに盛り付けられたソムタム。カノムジーン、揚げ豚皮、ゆで卵、生野菜などの様々な付け合わせが周りに並びます。数人でシェアするのに最適。

฿180 ≈ ¥874

トウモロコシとプララーのソムタム

ตำข้าวโพดปลาร้า

茹でたスイートコーンを使用し、プララーで味付けしたソムタム。トウモロコシの甘みが塩辛さと辛さを絶妙に調和。

฿60 ≈ ¥291

塩漬け卵とトウモロコシのソムタム

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

トウモロコシソムタム。酸味、甘み、クリーミーな味わい。塩漬け卵を加えてコクとまろやかさをプラス。

฿70 ≈ ¥340

新鮮なエビとトウモロコシのソムタム

ตำข้าวโพดกุ้งสด

新鮮なエビ入りスイートコーンソムタム。プリプリとした食感をプラス。

฿80 ≈ ¥388

ワタリガニとトウモロコシのソムタム

ตำข้าวโพดปูม้า

新鮮なワタリガニとトウモロコシ入りソムタム。トウモロコシとカニの甘み。

฿100 ≈ ¥485

イカとトウモロコシのソムタム

ตำข้าวโพดปลาหมึก

茹でたイカ入りのトウモロコシソムタム

฿80 ≈ ¥388

シーフードミックスのイーサーン風ヤム

เหลาทะเล

パパイヤ麺なしのイーサーン風ヤム。プララーのスパイシーなソースで和えたシーフード中心。

฿130 ≈ ¥631

ミックスイーサーン風ヤム

เหลารวม

ソムタムミックスシーフード（パパイヤ麺なし）。ソーセージやシーフードなど様々な具材入り。

฿160 ≈ ¥776

プララー入りサンタロウの茎

ไหลบัวปลาร้า

新鮮でカリカリしたサンタロウの茎（サンタロウの茎）のソムタム。プララーのタレがよく絡み、ジューシーな食感。

฿50 ≈ ¥243

サンタロウの茎とソーセージ

ไหลบัวหมูยอ

ソーセージとサンタロウの茎のソムタム。カリカリとした食感と歯ごたえのあるプリプリ感。

฿60 ≈ ¥291

新鮮なエビとサンタロウの茎

ไหลบัวกุ้งสด

新鮮なエビとサンタロウの茎のソムタム。サンタロウの茎のカリカリした食感と新鮮なエビの相性が良い。

฿80 ≈ ¥388

シーフードとサンタロウの茎

ไหลบัวทะเล

ミックスシーフードとサンタロウの茎のソムタム

฿130 ≈ ¥631

サンタロウの茎と塩漬け貝

ไหลบัวหอยดอง

塩漬け貝入りサンタロウの茎のソムタム。濃厚な酸っぱさと塩辛さ。

฿70 ≈ ¥340

ドンデーン麺のソムタム

ตำด้องแด้ง

ドンデーン麺（ロートチョンに似た太くて短い生麺）入りソムタム。もちもちとした楽しい食感。

฿80 ≈ ¥388

チキンフットのソムタム

ตำตีนไก่

柔らかく煮込んだ、またはカリカリに調理した鶏の足（チキンフット）入りソムタム。ソムタムのタレがよく染み込んでいます。

฿70 ≈ ¥340

ママー（インスタントラーメン）のソムタム

ตำมาม่า

パパイヤ麺の代わりに茹でたインスタントラーメンを使用したソムタム。もちもちの麺がドレッシングとよく絡む。

฿70 ≈ ¥340

プララーとソーセージのヤム

ยำปลาร้าหมูยอ

プララーで味付けしたソーセージヤム。イーサーン風の濃厚でまろやかな味。

฿70 ≈ ¥340

ワタリガニとプララーのヤム

ยำปูม้าปลาร้า

新鮮なワタリガニのソムタム、スパイシーで濃厚な味

฿100 ≈ ¥485

ミックスソムタム

ตำรวม

様々な具材を一度に楽しめる大きなソムタム

฿160 ≈ ¥776

ミックスシーフードの野草ソムタム

ตำป่าทะเลรวม

たっぷりのミックスシーフードが入ったスパイシーな野草ソムタム。

฿170 ≈ ¥825

マンゴーのソムタム

ตำมะม่วง

青パパイヤの代わりに刻んだ青マンゴーを使用。酸っぱくてジューシー、マンゴーの香りがする。

฿50 ≈ ¥243

サンタロウの実のソムタム

ตำกระท้อน

サンタロウの実のソムタム。酸味と甘みのバランスが良く、ふわふわの綿のような食感。

฿50 ≈ ¥243

手羽先のヤム

ยำเล็บมือนาง

骨抜きチキンフットのヤム（手羽先）。カリカリとした食感、酸っぱくて辛い味付け。

฿60 ≈ ¥291

ソーセージのヤム

ยำหมูยอ

タイ風ヤムソースで味付けしたソーセージヤム。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

฿70 ≈ ¥340

ピータンのヤム

ยำไข่เยี่ยวม้า

ピータン入りヤム。卵のクリーミーな味わいがスパイシーなドレッシングと対照的。

฿50 ≈ ¥243

ミックスシーフードの春雨ヤム

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

春雨と様々な具材（ひき肉、エビ、イカなど）のヤム

฿80 ≈ ¥388

ミックスシーフードのインスタントラーメンヤム

ยำมาม่ารวมมิตร

インスタントラーメンとミックス具材のヤム。スパイシーな味。

฿80 ≈ ¥388

カノムジーンと茹で野菜のソムタム

ตำขนมจีนผักลวก

カノムジーン麺と茹で野菜を添えたソムタム。健康的で様々な食感を楽しめます。

฿60 ≈ ¥291

茹で野菜と野草のソムタム

ตำป่าผักลวก

様々な茹で野菜を添えた濃厚な野草ソムタム。

฿80 ≈ ¥388

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お店情報

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4.1

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