台灣塩酥雞 通化直營店 - Taiwanese Popcorn Fried Chicken King (Tonghua Restaurant)

骨なし鶏肉を衣で揚げたもの。外側は黄金色でカリカリ、肉は柔らかくジューシー。特製スパイス塩を振ると、塩辛くて食欲をそそります。通常、バジルやニンニクと一緒に提供され、台湾で最も代表的な夜市グルメです。

イカの口の部分で、真珠のように丸い形をしています。食感はモチモチで噛み応えがあり、噛むほどに香ばしくなります。カリカリに揚げると、通常は絶品のおつまみになります。

イカの足を角切りにして衣で揚げたもの。肉厚で弾力があり、海の風味が満載です。噛むほどに豊かな海の香りがします。

卵を持った小魚を丸ごと揚げたもの。外側はカリカリ。噛むと腹の中に魚卵がいっぱいで、食感が豊かで独特の香りがします。

一口サイズのカニで、通常丸ごと揚げてカリカリにしています。殻は薄くて食べられ、身は甘く、濃厚な甲殻類の香りがします。

玉ねぎを輪切りにして衣で揚げたもの。外側の衣はカリカリ、中の玉ねぎは加熱されて甘みを出し、柔らかい食感です。

ポップコーンのような一口サイズのフライドチキンボール。外はカリッと、中は柔らかく、食べやすいのでお子様に人気です。

鶏むね肉を叩いて薄く伸ばし、衣をつけて揚げたもの。ボリューム満点。外側はカリカリ、肉は厚くてジューシーで、台湾を代表するストリートフードです。

丸ごと一羽の鶏もも肉を揚げたもので、豊富な肉汁を保っています。皮はカリカリ、肉は柔らかく、滑らかな食感で、満足感が非常に高いです。

卵で作った豆腐を角切りにして揚げたもの。外側は薄いカリカリの殻になり、中はプリンのように滑らかで熱々、卵の香りがします。

鶏皮を高温で揚げ、余分な油を絞り出したもの。クッキーのようなカリカリした食感で、濃厚な油の香りがします。

鶏の軟骨を衣で揚げたもの。食感は硬くて噛み応えがあり、噛むほどに香ばしく、飲み物によく合います。

骨付きの鶏むね肉の塊で、三角骨または鶏ガラとも呼ばれます。肉は少ないですが、骨の周りの肉をしゃぶって楽しむのが美味しく、骨をしゃぶるのが好きな人に適しています。

魚のすり身で作られたスティック状の食材。揚げると体積が膨らみ、食感はふわふわモチモチで、魚の甘みがあり、必ず注文したい一品です。

魚のすり身で作られた平たいシート状のもの。食感はしっかり弾力があり、魚の甘みがあります。

味付けしたもち米を腸詰にしたもの。揚げると外側は少しカリカリ、内側のもち米は柔らかく粘りがあり、満足感があります。

ジャガイモを角切りにして揚げたもの。表面は黄金色でカリカリ、中はふんわりとしており、ジャガイモ本来の香りがします。

定番の細長いフライドポテト。外はカリカリ、中は柔らかく、胡椒塩を振ると塩辛くて美味しい、人気のスナックです。

甘みの高いサツマイモをスティック状に切って揚げたもの。食感はふんわり甘く、通常梅パウダーを振って味付けし、酸っぱくて食欲をそそります。

米粉と大根の細切りを蒸して作ったケーキ。角切りにして揚げると、外側にカリカリの皮ができ、内側は柔らかく、大根のほのかな香りがします。

もち米と動物の血を混ぜて蒸した伝統的な軽食。揚げると外側は少しカリカリ、内側は柔らかくモチモチで、独特の食感です。

タロイモの塊が入ったもち米ケーキ。塩味と香りが特徴。揚げるとタロイモの香りが豊かになり、食感はしっかりしています。

甘いタロイモのもち米ケーキ。揚げると外はカリッと、中は柔らかく、タロイモの甘い香りがして、デザートに最適です。

四角い硬い豆腐干。揚げると表面が泡立ちカリカリになり、中は豆腐特有の噛み応えと豆の香りが保たれます。

弾力があり繊細な豆腐製品。揚げると少し膨らみ、スパイス塩で味付けすると非常に美味しいです。

もち米で作られた小さな白玉団子で、通常赤と白などのカラフルな色をしています。揚げると外はカリカリ、中は柔らかくモチモチで、お祝いの席にもふさわしい楽しい食感のお菓子です。

鶏の尾椎の部分で、脂肪が豊富です。きれいに処理して揚げると、食感は脂っこくジューシーで、独特の油の香りがします。

鶏の胃の筋肉で、食感はしっかりしていてシャキシャキしています。揚げるとさらに噛み応えが増し、余分な油はありません。

鶏の心臓で、柔らかく弾力のある食感。揚げると内臓特有の濃厚な風味が保たれます。

きれいに洗った鶏の腸をカリカリに揚げたもの。クッキーのようなサクサクした食感で、お酒のおつまみに最適です。

ベーコンスライスでネギやエノキダケを巻いて串に刺して揚げたもの。ベーコンの塩味と野菜の甘みが完璧に組み合わさり、ジューシーで油っぽくありません。

椎茸のみじん切りが入った豚肉団子。弾力があり、噛むほどに椎茸と肉の豊かな香りが広がります。

イカのすり身で作られた団子または塊状の食品。外は黄金色に揚げられ、中は甘くてモチモチ、海の風味が満載です。

きれいに処理した大腸にネギを詰め込んで揚げたもの。外側は非常にカリカリ、内側は柔らかくジューシーで、ネギの香りがさっぱりとしており、人気の高級スナックです。

皮蛋を丸ごと衣で揚げたもの。高温で皮蛋特有の風味が穏やかになり、外はカリカリ、中はとろとろで、照り焼きソースとの相性も抜群です。

鶏の手羽先をカリカリの衣で揚げたもの。皮は薄くてパリパリ、肉は柔らかく繊細で、骨の周りの肉をしゃぶるのが好きな人に最適です。

鶏皮を取り除いた鶏の首の部分を焦げ目がつくまで揚げたもの。肉質はしっかりしており、主に骨の間の細い肉をしゃぶって楽しむのに適しています。

新鮮な椎茸を丸ごと薄衣で揚げたもの。椎茸の水分と独特の香りを保ち、柔らかくジューシーな食感です。

新鮮なカリフラワーを一口大に切って揚げたもの。食感はシャキシャキで柔らかく、調味料の粉を吸って塩辛く、さっぱりとした野菜の選択肢です。

新鮮なインゲン豆を揚げたもので、緑色を保っています。食感はシャキシャキでさっぱりしており、自然な甘みがあり、揚げ物の油っぽさを和らげます。

ピーマンのスライスを素早く揚げたもの。水分とシャキシャキ感を保ち、ピーマン特有の爽やかな香りがします。

とうもろこしを輪切りにして揚げたもの。加熱されるとさらに甘みが増し、ソースを塗ったりスパイス塩をかけたりすると非常に美味しいです。

キャベツのスライスを揚げたもの。食感が甘くてシャキシャキになり、脱水野菜のような食感で、非常にさっぱりしています。

カボチャのスライスを衣で揚げたもの。外はカリカリ、中はふんわり、カボチャ本来の甘みが濃厚で、デザートのように繊細な食感です。

レンコン（美人腿）を角切りにして揚げたもの。食感は柔らかくジューシーで、ほのかな甘みがあり、非常にさっぱりしています。

エノキダケの束を衣で揚げたもの。揚げると扇形になり、非常にカリカリで、クッキーを食べるように楽しいです。

エリンギを角切りにして衣で揚げたもの。肉厚でジューシー、アワビのような弾力のある食感で、美味しくいただけます。

柔らかいとうもろこしの穂。食感はシャキシャキで甘く、丸ごと食べられ、さっぱりしていて油っぽくありません。

上質な牛肉を角切りにして串焼きまたは揚げたもの。肉質はしっかりしており、牛脂の香りが濃厚で、赤身肉が好きな食通に最適です。

漬け込んだ豚肉を串に刺して揚げたもの。揚げると肉質はしっかり弾力があり、塩味が効いています。

イカの足を角切りにしたもの。肉質はモチモチで噛み応えがあり、旨味が凝縮されており、噛むほどに味わい深くなります。

薄い豆腐皮を折りたたんで揚げたもの。非常にカリカリに揚がり、層がはっきりしており、噛むとパリパリという音がします。

揚げ餅。外側は少しカリカリ、内側は柔らかく伸び、通常ピーナッツパウダーや練乳を添えて、甘すぎず美味しいです。

クッキー2枚で厚切りのタロイモペーストを挟んで揚げたもの。クッキーはカリカリ、タロイモペーストはきめ細かく甘く、定番の昔ながらのお菓子です。

エビのすり身を生地で包んで丸い餅状に揚げたもの。外側はカリカリ、中は美味しく、通常スライスして食べられ、食感が豊かです。

モッツァレラチーズに衣をつけて揚げたもの。熱いうちに食べると長いチーズの糸が伸び、ミルクの風味が濃厚で、柔らかくモチモチした食感です。

団子のような形をしており、中にイクラ風味の爆汁フィリングが入っています。噛むと汁が口の中に広がり、海の風味が満載です。

ミニサイズの焼き小籠包。外側はカリカリ、内側は肉汁たっぷり。食べる際は熱い肉汁が飛び散らないよう注意が必要です。

らせん状のパスタスナック。揚げると外は黄金色でカリカリ、中は細かく柔らかく、ほのかなミルクの香りがします。

タロイモのペーストでカスタードフィリングを包んで団子状にし揚げたもの。外側はタロイモの香りがきめ細かく、内側はカスタードがとろとろで甘く、二重の食感が楽しめます。

新鮮な小イカを丸ごと薄衣で揚げたもの。肉質は柔らかく弾力があり、海の風味が濃厚で、カリカリの衣が食感の層を加えています。

魚のすり身にゴボウの細切りを混ぜて作った天ぷら。魚のすり身の甘みに加え、ゴボウ独特の香りとシャキシャキした食感が楽しめます。

ズッキーニを角切りにして衣をつけ揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシーで柔らかく、甘くてさっぱりしています。

リンゴのスライスを衣で揚げたもの。加熱されたリンゴは酸味と甘みがより顕著になり、食感は少し柔らかく、温かいデザートのように特別です。

オレオビスケットを生地で包んで揚げたもの。外側はケーキのようにふんわり、中のビスケットとクリームが溶けて、甘みが強く濃厚な食感です。

手作りイカ団子で、通常イカの塊が入っています。食感はしっかりモチモチで、魚団子よりも旨味が濃厚です。

鶏の胸骨と翼の間の部位で、肉質が特に柔らかい。骨が多く、骨の周りの肉をしゃぶりながら汁を楽しむのが好きな食通に最適です。