空心菜の炒め物
炒空心菜
新鮮空心菜を強火で素早く炒め、シャキシャキとした食感とニンニクの香りが特徴です。台湾の家庭料理の定番野菜料理です。
TWD215
≈ ¥1,072
0
Taipei Guojun Yingxiong Guan Junyou Canting
Taipei Guojun Yingxiong Guan Junyou Canting
台北國軍英雄館軍友餐廳
上記に加えて10%のサービス料がかかります（定食を除く）。
★ 3.9
(2,300)
$$Moderate
定食
野菜料理
キャベツの炒め物
清炒高麗菜
新鮮なキャベツをシンプルに炒めました。野菜の甘みとシャキシャキ感を保っています。さっぱりとした味で、様々なメイン料理によく合います。
TWD215
≈ ¥1,072
0
白菜とエビの乾燥
開洋白菜
白菜をエビの乾燥（開洋）と一緒に煮込みました。エビの旨味が柔らかい白菜に染み込み、美味しく、柔らかな食感です。
TWD215
≈ ¥1,072
0
きのこ類と青梗菜の炒め物
百菇青江菜
青梗菜ときの子の炒め物。野菜のシャキシャキとした食感ときの子の滑らかな食感が相まって、さっぱりヘルシーです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
インゲンの炒め物
干扁四季豆
インゲンを揚げてから、ひき肉や冬菜などと一緒に炒めました。塩辛く少し辛味があり、インゲンは表面がしわになり味が染み込み、ご飯が進みます。
TWD280
≈ ¥1,396
0
宮保エリンギ
宮保杏鮑菇
宮保鶏丁の調理法でエリンギを炒め、干し唐辛子とピーナッツと一緒に炒めました。エリンギはもちもちとしてジューシーで、辛くて食欲をそそる味です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
牛肉料理
豆腐の細切りと牛肉の細切り
干絲牛肉
豆腐の細切りと牛肉の細切りを炒め合わせました。通常、ネギや唐辛子と一緒に提供されます。豆腐は柔らかくソースが染み込み、牛肉は滑らかで、食感が豊かな料理です。
TWD265
≈ ¥1,321
0
ザーサイと牛肉
雪菜牛肉
漬物のザーサイと牛肉の細切りを炒め合わせました。ザーサイ特有の酸味と牛肉の旨味が合わさり、食欲をそそります。
TWD265
≈ ¥1,321
0
緑色の牛肉の細切り
綠衣牛肉片
牛肉の細切りと緑色の野菜（キュウリやピーマンなど）を炒めました。肉は柔らかく、野菜はシャキシャキで、彩りも鮮やかです。
TWD340
≈ ¥1,695
0
豚肉料理
ザーサイと豚肉の細切り
雪菜肉絲
塩味のザーサイと豚肉の細切りを炒め合わせました。香りが濃厚で、定番の家庭料理で、白米や麺類によく合います。
TWD250
≈ ¥1,246
0
豆腐の細切りと牛肉の細切り
干絲肉絲
豆腐の細切りと豚肉の細切りの組み合わせ。柔らかく調和のとれた食感です。シンプルな味付けで素材の味を活かしており、子供から大人まで人気です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
ニラと豚肉の細切り
韭黃肉絲
新鮮なニラと豚肉の細切りを炒めました。ニラの独特な香りと繊細な食感が、豚肉の細切りと合わさり、さっぱりと美味しいです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
東坡肉
豚バラ肉を長時間かけてじっくり煮込みました。色は赤く艶やかで、脂っこくなく、口の中でとろけ、濃厚なソースと酒の香りがします。
TWD260
≈ ¥1,296
0
梅干菜と豚肉の煮込み
梅干扣肉
豚バラ肉の薄切りと梅干菜を一緒に蒸し煮しました。梅干菜が脂を吸い、肉は柔らかく脂っこくなく、独特の酸味と甘みが特徴です。
TWD260
≈ ¥1,296
0
豚肉の蒸し物
粉蒸肉
豚肉に特製蒸し粉と調味料をまぶして蒸しました。柔らかく、肉はほろほろで、米粉の香りがします。
TWD260
≈ ¥1,296
0
京醤肉絲
京醬肉絲
豚肉の細切りを甜麺醤で炒めました。ソースは濃厚で甘辛い味です。通常、ネギの細切りと一緒に食べられ、独特の風味があります。
TWD265
≈ ¥1,321
0
牛肉の煮込み
紅燒蹄筋
豚の蹄筋を煮込みました。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感と濃厚なソースが特徴です。コラーゲンが豊富な料理です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
客家小炒
定番の客家料理。豚バラ肉、乾燥エビ、豆腐、セロリなどの食材が含まれます。強火で炒め、塩辛く香ばしい味で、食感が豊かで噛みごたえがあり、お酒やご飯が進みます。
TWD300
≈ ¥1,495
0
青唐辛子と大腸の炒め物
尖椒肥腸
煮込んだ大腸と青唐辛子を炒めました。大腸は外はカリッと、中は柔らかく、臭みがなく、唐辛子の辛味と合わさって、味が濃いです。
TWD365
≈ ¥1,819
0
鶏肉料理
宮保鶏丁
宮保雞丁
鶏肉の角切りを干し唐辛子、ピーナッツと一緒に炒めました。鶏肉は滑らかで、ピーナッツはカリカリで、塩辛く、香ばしく、辛い味で、有名な四川料理です。
TWD265
≈ ¥1,321
0
左宗棠鶏
左宗棠雞
揚げた鶏肉を甘酸っぱく少し辛いソースで和えました。外はカリッと、中はジューシーで、人気の定番中華鶏肉料理です。
TWD400
≈ ¥1,994
0
鶏肉ときのこの炒め物
香菇栗子雞
鶏肉ときのこ、栗を一緒に煮込みました。栗は柔らかく甘く、きのこは美味しく、鶏肉は滑らかで、温かく家庭的な風味です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
豆腐料理
麻婆豆腐
柔らかい豆腐とひき肉をスパイシーなソースで煮込みました。滑らかな食感で、麻辣の風味が強く、ご飯が進む料理です。
TWD215
≈ ¥1,072
0
牛肉の煮込み豆腐
紅燒豆腐
豆腐を焼いてから煮込み、塩味の効いたソースを吸わせました。皮は少し歯ごたえがあり、中は柔らかく、野菜との彩りも良く、老若男女に人気です。
TWD215
≈ ¥1,072
0
家庭風豆腐
家常豆腐
豆腐をスライスして黄金色に焼き、キクラゲ、野菜、肉の細切りと一緒に煮込みました。家庭的な味で栄養満点です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
卵炒め
小魚と卵の炒め物
吻魚炒蛋
小魚（稚魚）と卵を炒め合わせました。卵は柔らかく、小魚は海の風味があり、カルシウムが豊富です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
トマトと卵の炒め物
蕃茄炒蛋
新鮮なトマトとふわふわ卵を炒め合わせました。酸味のあるトマトソースが嫩蛋を包み込み、彩り鮮やかで、定番の家庭料理です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
エビと卵の炒め物
蝦仁炒蛋
エビと卵を炒め合わせました。エビはプリプリで美味しく、卵の風味が濃厚で、滑らかな食感です。
TWD265
≈ ¥1,321
0
魚香オムレツ
魚香烘蛋
厚みのあるオムレツに特製魚香ソース（通常、ネギ、生姜、ニンニク、豆板醤などを含み、魚は含まれません）をかけました。オムレツはふわふわでソースを吸い込み、甘酸っぱく少し辛いです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
海鮮料理
炒め物盛り合わせ
炒什錦
数種類の海鮮、肉の細切り、野菜を炒め合わせたものです。具材が豊富で彩りも鮮やかで、様々な美味しさを一度に楽しめます。
TWD260
≈ ¥1,296
0
五更腸旺
台湾風四川料理で、大腸、鴨血、酸菜、唐辛子を煮込んだものです。小火で温めながら提供され、酸っぱ辛く食欲をそそり、ご飯が進みます。
TWD260
≈ ¥1,296
0
五更海参
五更海參
海参と調味料を小鍋で煮込みました。海参は柔らかく、ソースは濃厚で、熱々です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
塩コショウ魚の切り身
椒鹽魚片
魚の切り身を揚げ、塩コショウで味付けしました。外はカリッと、中は柔らかく、塩加減がちょうど良く、人気のおつまみです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
酢豚風魚の切り身
醋溜魚片
魚の切り身を揚げ、甘酢ソースをかけました。魚は柔らかく、甘酸っぱい味で、さっぱりとして脂っこくありません。
TWD260
≈ ¥1,296
0
青唐辛子と魚の胃袋の炒め物
香辣蒜苗魚肚
魚の胃袋をニラや唐辛子と一緒に炒めました。魚の胃袋はシャキシャキまたはもちもちとした食感で、辛い味がします。
TWD320
≈ ¥1,595
0
冷菜
紹興酒漬け鶏
紹興醉雞
紹興酒に漬け込んだ冷菜の鶏肉。皮はパリッと、身は柔らかく、濃厚な酒の香りがして、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD350
≈ ¥1,744
0
牛肉の滷味二種盛り
牛滷雙拼
2種類の滷味牛肉の盛り合わせ。通常、滷牛肉と滷牛腱または牛肚が含まれます。肉は味が染み込んでおり、前菜や酒のつまみに適しています。
TWD400
≈ ¥1,994
0
翡翠ピーマンの肉詰め
翡翠椒鑲肉
味付けしたひき肉をピーマンに詰めて調理しました。ピーマンのほのかな辛味とひき肉の旨味が合わさった、繊細な冷菜です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
スパイシーなピータン
香辣松花蛋
ピータン（松花蛋）を特製のスパイシーソースで和えました。ピータンの独特な食感とスパイシーなソースの組み合わせは、風味が強いです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
二種盛り
雙拼
2種類の前菜を選べる盛り合わせ。
TWD400
≈ ¥1,994
0
三種盛り
三拼
3種類の前菜を選べる盛り合わせ。種類豊富です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
点心
蒸し銀糸巻
蒸銀絲卷
層状の麺料理。蒸して作られます。柔らかく、ほのかな麺の香りと甘みがあり、そのまま食べても、練乳をつけても美味しいです。
TWD50
≈ ¥249
0
小籠包
小籠湯包
皮が薄く餡がたっぷり入った小籠包。噛むと美味しいスープが流れ出ます。生姜と酢と一緒に食べるのがおすすめです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
野菜蒸し餃子
素蒸餃
野菜を餡にした蒸し餃子。皮はもちもち、餡はさっぱりとしており、ベジタリアンやあっさりした味を好む方におすすめです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
炒め物
回鍋肉
豚バラ肉の薄切りを炒め直し、通常はニンニクの芽と豆腐と一緒に炒めます。塩辛く、少し辛味があり、脂っこくなく、ご飯が進みます。
TWD280
≈ ¥1,396
0
小魚の干物
丁香小魚
小魚の干物とピーナッツ、唐辛子を炒めました。カリカリで塩辛く、定番のおつまみや前菜です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
ニンニクの芽とベーコンの炒め物
蒜苗臘肉
塩味の効いたベーコンと新鮮なニンニクの芽を炒め合わせました。ベーコンのスモーキーな風味とニンニクの芽のピリッとした辛さが絶妙に調和しています。
TWD300
≈ ¥1,495
0
オイスターソース牛肉
蠔油牛肉
牛肉の細切りをオイスターソースで炒めました。肉は滑らかで、ソースは美味しく濃厚で、オイスターソース特有の甘みがあります。
TWD300
≈ ¥1,495
0
無錫風スペアリブ
無錫肋排
無錫の名菜。豚スペアリブを柔らかくなるまで煮込みました。ソースの色は赤く艶やかで、甘塩っぱい味で、肉は柔らかく骨から外れやすく、濃厚なソースと酒の香りがします。
TWD420
≈ ¥2,093
0
蟹味噌と海鮮の土鍋
蟹黃海鮮煲
蟹味噌風味のソースで数種類の海鮮と豆腐を煮込みました。ソースは黄金色で濃厚で、旨味がたっぷりあり、ご飯にかけて食べるのに最適です。
TWD430
≈ ¥2,143
0
牛肉の煮込み
紅燒牛腩
牛肉の塊と大根などの野菜を煮込みました。牛肉は柔らかく味が染み込み、スープは濃厚で肉の風味が豊かです。
TWD440
≈ ¥2,193
0
海鮮料理
フルーツエビ
果粒蝦仁
エビとフルーツの角切り（パイナップルなど）を炒め合わせたり、ソースを絡めたりしました。甘酸っぱく爽やかな味わいで、フルーツの香りがエビの旨味を引き立てます。
TWD400
≈ ¥1,994
0
エビの炒め物
清炒蝦仁
新鮮なエビをシンプルに炒めました。火加減が重要です。エビはプリプリで甘く、あっさりとしていますが美味しいです。
TWD450
≈ ¥2,243
0
ニラと鰻の炒め物
韭黃鱔糊
江蘇・浙江の名菜。鰻の細切りとニラを強火で炒め、とろみをつけました。熱々の油をかけると香りが広がり、柔らかい食感です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
青菜の炒め物
清炒鱔糊
鰻の細切りをシンプルに炒めました。鰻本来の旨味と柔らかい食感を際立たせています。
TWD400
≈ ¥1,994
0
鱈の蒸し物
清蒸鱈魚
鱈の切り身をネギと生姜で蒸し、醤油をかけました。身は繊細で柔らかく、口の中でとろけ、さっぱりヘルシーです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
鱈の豆酥炒め
豆酥鱈魚
蒸した鱈の上に、カリカリに炒めた豆酥を乗せました。外はカリッと、中は柔らかく、豆酥の塩味と鱈の甘みが絶妙な対比をなしています。
TWD425
≈ ¥2,118
0
ネギと海参の炒め物
蔥烤海參
海参を大量のネギと一緒に煮込みました。ネギの香りが強く、海参は柔らかく味が染み込んでおり、コラーゲンが豊富です。
TWD425
≈ ¥2,118
0
鯉の豆板醤煮込み
豆瓣鯉魚
鯉を豆板醤で煮込みました。魚は美味しく、ソースは辛くて濃厚で、食欲をそそります。
TWD400
≈ ¥1,994
0
青唐辛子と魚の切り身
尖椒魚片
魚の切り身と青唐辛子を炒めました。魚は柔らかく、唐辛子の辛味が刺激的で、濃い味が好きな方におすすめです。
TWD400
≈ ¥1,994
0
土鍋料理
大腸と茄子の土鍋
肥腸茄子煲
柔らかく煮込んだナスと豚の大腸を土鍋で煮込みました。ソースが染み込んだナスと、もちもちとした大腸の組み合わせは、濃厚でご飯が進む味です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
土鍋入り大腸
干鍋肥腸
大腸を土鍋で香辛料や唐辛子と一緒に炒めました。香りが鼻をくすぐり、食感は乾燥していて歯ごたえがあり、お酒によく合います。
TWD380
≈ ¥1,894
0
スープ
コーンスープ
玉米濃湯
甘くて濃厚なコーンスープ。通常、卵やハムの角切りが入っています。滑らかな口当たりで、コーンの自然な甘みがあります。
TWD160~
≈ ¥797
酸辣湯
酸味、辛味、塩味、旨味を兼ね備えた定番中華スープ。具材が豊富で、通常豆腐、キクラゲ、タケノコの細切りなどが入っています。
TWD160~
≈ ¥797
トマトと豆腐と卵のスープ
蕃茄豆腐蛋花湯
新鮮なトマト、豆腐、卵で作ったスープ。さっぱりとした甘酸っぱい味で、栄養バランスが良いです。
TWD160~
≈ ¥797
海藻と卵のスープ
海菜蛋湯
海藻と卵のスープ。海の風味が感じられ、滑らかな口当たりでさっぱりとしています。
TWD220
≈ ¥1,097
0
酸菜と豚の胃袋のスープ
酸菜肚片湯
酸菜と豚の胃袋を煮込んだスープ。スープは酸っぱく食欲をそそり、豚の胃袋はもちもちとした食感です。
TWD200~
≈ ¥997
生姜とアサリのスープ
薑絲蛤蜊湯
新鮮なアサリと生姜の細切りで作ったスープ。スープは非常に美味しく、生姜の細切りが臭みを消し、体を温めます。
TWD200~
≈ ¥997
翡翠海鮮羹
翡翠霸王羹
ほうれん草のピューレ（翡翠）と海鮮、肉団子などを煮込んだ濃厚なスープ。緑色が鮮やかで、滑らかな食感です。
TWD200~
≈ ¥997
什錦鍋
什錦火鍋
数種類の肉、海鮮、野菜、鍋の具材が入った豪華な鍋料理。スープは美味しく、複数人でシェアするのに適しています。
TWD380
≈ ¥1,894
0
酸味と旨味の鍋
酸鮮火鍋
酸白菜と豚肉の鍋料理。スープは酸っぱく、豚肉の薄切りや他の具材と一緒に食べると、独特の風味があります。
TWD405
≈ ¥2,019
0
牛肉の煮込み鍋
牛腩火鍋
煮込み用の牛肉を煮込んだ鍋料理。牛肉は柔らかく、スープは濃厚で、野菜や具材と一緒に温まり、満足感があります。
TWD450
≈ ¥2,243
0
土鍋入り獅子頭
砂鍋獅子頭
大きなミートボール（獅子頭）と白菜を土鍋でじっくり煮込みました。ミートボールは柔らかくジューシーで、白菜はスープの旨味を吸い込み、有名な淮揚料理です。
TWD430~
≈ ¥2,143
予約品（店頭注文は約40分）
塩コショウソフトシェルクラブ（小）
椒鹽軟殼蟹(小)
ソフトシェルクラブに衣をつけて揚げ、塩コショウをまぶしました。殻ごと食べられ、外はカリッと、中はふっくら、カニの旨味が満載です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
塩コショウソフトシェルクラブ（大）
椒鹽軟殼蟹(大)
大きなソフトシェルクラブの揚げ物。塩コショウで味付けされています。カリカリで美味しく、複数人でシェアするのに適しています。
TWD620
≈ ¥3,090
0
金沙ソフトシェルクラブ（小）
金沙軟殼蟹(小)
揚げたソフトシェルクラブを鹹蛋黄（塩漬け卵黄）のソースで和えました。塩漬け卵黄のクリーミーな食感と濃厚な塩味が、カニの身を包み込んでいます。
TWD420
≈ ¥2,093
0
金沙ソフトシェルクラブ（大）
金沙軟殼蟹(大)
大きな金沙ソフトシェルクラブ。塩漬け卵黄の香りが濃厚で、食感が豊かで層になっています。
TWD620
≈ ¥3,090
0
紅糟鰻魚（小）
紅糟鰻魚(小)
鰻を紅糟で漬け込んでから揚げにしました。皮は艶やかでカリッと揚がり、身はふっくらとして、紅糟特有の酒の香りと甘みが楽しめます。
TWD420
≈ ¥2,093
0
紅糟鰻魚（大）
紅糟鰻魚(大)
大きな紅糟鰻魚の揚げ物。伝統的な台湾の風味で、香りが良く、油っこくありません。
TWD620
≈ ¥3,090
0
ガーリックサイコロステーキ
蒜香骰子牛
サイコロ状に切った牛肉を大量のニンニクと一緒に焼きました。牛肉はジューシーで噛みごたえがあり、ニンニクの香りが濃厚です。
TWD580
≈ ¥2,891
0
剁椒魚頭
巨大な魚の頭をたっぷりの剁椒（みじん切り唐辛子）で蒸しました。魚は柔らかく、剁椒は酸っぱ辛く、風味豊かで、有名な湖南料理です。
TWD1,100
≈ ¥5,483
0
土鍋入り羊肉
砂鍋羊肉
羊肉を土鍋で長時間煮込みました。スープは濃厚で体を温め、羊肉は柔らかく臭みがなく、冬に最適です。
TWD1,100
≈ ¥5,483
0
土鍋入り魚の頭
砂鍋大魚頭
新鮮な大きな魚の頭を土鍋で煮込みました。スープは白濁して美味しく、魚の頭のコラーゲンが豊富で、身は柔らかいです。
TWD1,100
≈ ¥5,483
0
玉ねぎステーキ
洋蔥牛排
2日前までにご予約ください
予約が必要な豪華ステーキ料理。大量の玉ねぎで風味付けされています。肉は厚く柔らかく、玉ねぎの甘みと牛肉が完璧に調和しています。
TWD1,800
≈ ¥8,971
0
復興鍋
2日前までにご予約ください
お店自慢の鍋料理で、事前予約が必要です。具材が豊富で豪華、スープも独特で、宴会に最適です。
TWD1,800
≈ ¥8,971
0
その他
白米
白飯
炊き立てのご飯。
TWD15
≈ ¥75
0
持ち込みワイン/氷
外酒/冰塊
持ち込みワインの開栓料または追加のアイスサービス。
TWD60
≈ ¥299
0
各種小皿料理/皿
各式小菜/盤
日替わりのおつまみ。その日の仕入れ状況によります。
TWD60
≈ ¥299
0
ネギとフナの炒め物/尾
蔥烤鯽魚/尾
江蘇・浙江の名菜。フナを揚げてからネギと一緒に煮込みました。骨まで柔らかく食べられ、腹には豊富な魚卵が入っていることが多く、甘辛い濃厚な味です。
TWD170
≈ ¥847
0
フルーツ（中）
水果(中)
季節の新鮮なフルーツの盛り合わせ。
TWD200
≈ ¥997
0
フルーツ（大）
水果(大)
季節の新鮮なフルーツの盛り合わせ。複数人で楽しめます。
TWD320
≈ ¥1,595
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
3.9
Google Mapsの評価2,300件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
