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タイ ユエ ワン

Tai Yue Wan

前菜

レモングラスと唐辛子のエビスープ
Soupe de crevettes à la citronnelle piment
トムヤムクン スパイシーエビのスープ
有名なタイの甘酸っぱくスパイシーなエビのスープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉の香りがするブロス。爽やかで活気のある風味で、食事の始まりに最適。
€8.90 ≈ ¥1,612
ココナッツミルクチキンスープ(ガランガル風味)
Soupe de galanga au poulet et au lait de coco
トム・カー・ガイ ココナッツミルクチキンスープ
ココナッツミルクと鶏肉をベースにしたクリーミースープ、ガランガルの香り。トムヤムよりも辛さが控えめで、ココナッツの甘さとライムの酸味の完璧なバランスを提供します。
€9.80 ≈ ¥1,776
鶏肉サテ、ピーナッツソースとココナッツミルク添え
Brochette de poulet satay à la sauce de cacahuètes et au lait de coco
サテ・カイ 鶏肉串、ココナッツミルクとピーナッツソース添え
マリネしてグリルした鶏肉の串焼き、濃厚なピーナッツソース添え。肉は柔らかく、ソースは食欲をそそる甘辛い味。屋台料理の定番。
€7.90 ≈ ¥1,431
チキン春巻き
Nems au poulet
(4個) チキン春巻き
ひき肉と野菜を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。外は黄金色でサクサク。レタスとミントの葉で包んで食べるのがおすすめ。
€6.90 ≈ ¥1,250
エビ春巻き
Nems aux crevettes
(4個) エビ春巻き
エビを詰めた、カリカリの小さな揚げ春巻き。サクサクで美味しい。通常、ディップ用の甘いヌクマムソースが添えられます。
€6.90 ≈ ¥1,250
野菜の春巻き
Nems aux légumes
(4個) 野菜春巻き
細切り野菜の詰め物をした、カリカリのベジタリアン春巻き。軽くて黄金色。温かい前菜として最適。
€6.90 ≈ ¥1,250
グリルダックサラダ、タマリンドソース添え
Salade de canard grillé à la sauce de tamarin
(辛さはお好みで) ヤム・ペット ダックサラダ
ローストダックのスライスを新鮮なハーブとタマリンドソースで和えたもの。甘味、酸味、塩味の組み合わせとダックの濃厚さが特徴。
€9.90 ≈ ¥1,794
グリルビーフサラダ、タマリンドソース添え
Salade de boeuf grillé à la sauce de tamarin
(辛さはお好みで) ヤム・ヌア ビーフサラダ
グリルした牛肉のスライスを、タイハーブ、玉ねぎ、スパイシーなライムドレッシングで和えたサラダ。フレッシュで柔らかく、非常に香りが高い。
€9.90 ≈ ¥1,794
青パパイヤサラダ
Salade de papaye verte
(辛さはお好みで) ソムタム 青パパイヤサラダ
細切りにした青パパイヤのカリカリサラダを、ニンニク、唐辛子、トマト、インゲン豆と共に叩いたもの。甘酸っぱくスパイシーな味付けはタイ風の典型。タイの象徴的な料理。
€8.90 ≈ ¥1,612
青パパイヤとエビのサラダ
Salade de papaye verte aux crevettes
(辛さはお好みで) ソムタム・クン 青パパイヤとエビのサラダ
有名なソムタム(青パパイヤサラダ)に新鮮なエビを加えたもの。カリカリでスパイシーなサラダに海の甘みをプラス。
€9.90 ≈ ¥1,794
カニ入り青パパイヤサラダ
Salade de papaye verte aux crabes
(辛さはお好みで) タム・プー・プラー・ラー 青パパイヤとカニのサラダ
塩漬けカニを加えた、より風味豊かなソムタム。イサーン地方特有の強い旨味と発酵した風味。
€9.90 ≈ ¥1,794
豚肉とエビの揚げ餃子
Raviolis frits aux porc et crevettes
(4個) 揚げワンタン
豚肉とエビの詰め物を詰めた、カリカリの揚げワンタン。黄金色に揚げられ、ディップ用の甘酢ソースが添えられることが多い。
€5.40 ≈ ¥978
イカサラダ
Salade de calmar
(辛さはお好みで) ヤム・プラー・ムック イカサラダ
湯通ししたイカを使ったスパイシーなタイ風サラダ、セロリ、玉ねぎ、唐辛子と和え。柔らかく弾力のある食感、非常にフレッシュでレモン風味。
€9.90 ≈ ¥1,794
ひき肉とスパイス、ガランガルのビーフサラダ
Salade de bœuf haché aux épices et galanga
(辛さはお好みで) ラープ・ヌア。 ひき肉サラダビーフ
タイ北東部(ラープ)の伝統料理。ひき肉、ミント、コリアンダー、ロースト米粉、唐辛子を使用。風味豊かで非常に香りが高く、もち米と一緒に食べることが多い。
€9.90 ≈ ¥1,794

メインディッシュ

パイナップルとライチ入りレッドカレーダック
Magret de canard au curry rouge à l'ananas et aux litchis
(辛さはお好みで) ゲーン・ペット・ペット・ヤン。 スペシャルレッドカレーダック
ローストダックを使った濃厚で洗練されたレッドカレーに、パイナップルとライチのピースで甘みを加えたもの。脂肪分の多いダックと甘いフルーツのスパイシーなソースの組み合わせが美味しい。
€10.50 ≈ ¥1,902
レッドカレービーフ、タケノコとナス入り
Boeuf au curry rouge avec pousses de bambou et aubergine
(辛さはお好みで) ゲーン・ペット・ヌア。 レッドカレービーフ
乾燥赤唐辛子ペーストとココナッツミルクベースの定番カレー。柔らかい牛肉、タケノコ、タイナス入り。中辛でクリーミー。
€9.90 ≈ ¥1,794
グリーンカレーチキン、タケノコとナス入り
Poulet au curry vert avec pousses de bambou et aubergine
(辛さはお好みで) ゲーン・キアオ・ワーン・カイ。 グリーンカレーチキン
新鮮な青唐辛子、バジル、ココナッツミルクで作られた、有名なタイのグリーンカレー。レッドカレーよりもスパイシーで香りが高いことが多いです。鶏肉添え。
€9.90 ≈ ¥1,794
イエローカレービーフ、ジャガイモとニンジン入り
Boeuf au curry jaune avec pommes de terre et carottes
(辛さはお好みで) ゲーン・カリー・ヌア。 イエローカレービーフ
ターメリックがたっぷり入った、マイルドでクリーミーなイエローカレー。煮込まれた牛肉、ジャガイモ、ニンジンが入っています。辛さは控えめで、非常に満足感があります。
€10.50 ≈ ¥1,902
マッサマンカレーチキン(もも肉)、ジャガイモ、ニンジン、ピーナッツ入り
La cuisse de Poulet au curry Massaman avec pommes de terre, carottes et cacahuètes
(辛さはお好みで) マッサマン・カイ。 マッサマンカレーチキン
インドとマレーシアの影響を受けたタイ南部のカレー。濃厚でわずかに甘いソースに、マイルドなスパイス(シナモン、カルダモン)、ジャガイモ、ローストピーナッツ入り。
€9.90 ≈ ¥1,794
パナンカレーイカ
Calmar au curry panang
(辛さはお好みで) パナン・プラー・ムック パナンカレーイカ
濃厚で煮詰めたレッドカレー。ナッツのような風味と、細かく刻んだコブミカンの葉の香りが特徴。イカの身をたっぷりと覆います。
€12.90 ≈ ¥2,337
パナンカレーエビ
Crevettes aux curry panang
(辛さはお好みで) パナン・クン。 パナンカレーエビ
濃厚でクリーミーなパナンカレーソースで提供されるエビ。甘辛い味で、コブミカンの爽やかな柑橘系の香りが特徴です。
€13.90 ≈ ¥2,518
パナンカレーチキン
Poulet au curry panang
(辛さはお好みで) パナン・カイ。 パナンカレーチキン
濃厚なパナンカレーソースで煮込んだ鶏肉。他のカレーよりも水分が少なく、ココナッツミルクとカレーペーストのおかげで風味が非常に豊か。
€10.90 ≈ ¥1,975
バジルとグリーンペッパーの炒め物ダック
Canard sauté aux feuilles de basilic et au poivre vert
ペット・パッ・ペット。 バジル炒めダック
ホーリーバジル(ガパオ)と新鮮なグリーンペッパーの房を使った、スパイシーなダックの炒め物。非常に香りが高く、ピリッとした味わいです。
€10.90 ≈ ¥1,975
グリーンペッパーバジル炒め牛肉
Boeuf sauté aux feuilles de basilic au poivre vert
ヌア・パッ・ガパオ。 バジル炒め牛肉
定番の「パッガパオ」。牛肉をニンニク、唐辛子、たっぷりのホーリーバジルと共に強火で素早く炒めたもの。屋台料理の定番で、風味豊かでスパイシー。
€10.90 ≈ ¥1,975
エビとアスパラガスの炒め物
Crevettes et asperges sautées
クン・パッ・ナウ・マイ。 アスパラガス炒めエビ
エビと新鮮なアスパラガスを使った軽い炒め物。オイスターソースベースの優しい味付け。シャキシャキした食感と繊細な味わい。
€14.90 ≈ ¥2,700
グリルチキン(もも肉)、タマリンドソース添え
La cuisse de Poulet grillé à la sauce de tamarin
カイ・ヤン。 グリルチキン、スイートチリソース添え
ハーブでマリネしてグリルした鶏肉(カイヤン風)、タマリンドディップソース添え。皮はパリパリで、肉はジューシーです。
€10.90 ≈ ¥1,975
グリルサーモン、ピーナッツソースとココナッツミルク添え
Saumon grillé à la sauce de cacahuètes et au lait de coco
チュチ・プラー。 サーモンとココナッツミルクピーナッツソース
厚手のレッドカレーソース「チュチ」をかけたグリルサーモン、ココナッツミルク入り。濃厚でクリーミー、ほんのりスパイシー。
€14.90 ≈ ¥2,700
ミックス野菜炒め
Assortiment de légumes sautés
パッ・パク・ルアム・ミット。 野菜炒め
季節の野菜をニンニクと醤油またはオイスターソースで強火で炒めたもの。シンプルでヘルシー、シャキシャキした食感。
€9.90 ≈ ¥1,794

米と米麺

煮込みビーフスープ、ビーフボール入り
Soupe de boeuf braisé avec boulettes de boeuf
牛肉麺
じっくり煮込んだ牛肉と弾力のあるミートボールが入った、濃厚でダークな麺スープ。スターアニスとシナモンの香りがするブロス。
€11 ≈ ¥1,993
ビーフンとチキン春巻き、ピーナッツ添え
Vermicelles au boeuf avec nems au poulet avec cacahuète
ボー・ブン ベトナム風ビーフン
温かい米麺サラダ(ブーブン)、炒め牛肉、春巻きの切れ端、生野菜、ピーナッツ添え。ヌクマムソースをかけて。フレッシュでボリューム満点。
€11 ≈ ¥1,993
豚肉とエビのワンタンスープ
Soupe aux raviolis aux porc et crevettes
ワンタンスープ
豚肉とエビを詰めたワンタンが入った、クリアで軽いブロス。ネギや緑の野菜が添えられることが多い。
€10 ≈ ¥1,812
エビのパッタイ
Pad Thaï aux crevettes
(炒め米麺) パッタイ・クン。 タイ風エビ炒め麺
タイの国民食。タマリンドソースの甘酸っぱいソース、エビ、卵、豆腐、砕いたピーナッツで炒めた米麺。
€11 ≈ ¥1,993
チキンのパッタイ
Pad Thaï au poulet
(炒め米麺) パッタイ・カイ。 タイ風チキン炒め麺
鶏肉を使ったパッタイのバリエーション。タマリンドソースで炒めた米麺に、もやしとピーナッツを添えて。
€10 ≈ ¥1,812
パイナップルとエビのチャーハン
Riz sauté à l'ananas et aux crevettes
カオ・パッ・クン。 パイナップルエビチャーハン
パイナップル、エビ、グリーンピース、時にはレーズンとカシューナッツが入ったタイ風ジャスミンライスチャーハン。甘辛い風味が豊か。
€11 ≈ ¥1,993
チキンチャーハン
Riz sauté au poulet
カオ・パッ・カイ。 チキンチャーハン
鶏肉、卵、玉ねぎ、トマトを使ったタイ風の定番チャーハン。醤油と胡椒でシンプルに味付け。
€10 ≈ ¥1,812
イカチャーハン
Riz sauté aux calmars
カオ・パッ・プラー・ムック イカチャーハン
イカ入りの定番タイ風チャーハン。イカの柔らかい食感と炒めご飯の粒が対照的。
€11 ≈ ¥1,993
タイ米(白米)
Riz blanc Thaï
カオ・プラオ。 タイ香り米
タイ産ジャスミンライス。長粒米で白く、自然な香りがします。カレーや炒め物の付け合わせに最適。
€3 ≈ ¥544
タイのもち米
Riz gluant Thaï
カオ・ニャオ。 タイのもち米
竹かごに入った蒸しもち米。指で食べる伝統的なもちもちの食感。パパイヤサラダやグリルチキンによく合います。
米麺
Vermicelles de riz
(細麺) 米麺。 ライスヌードル
茹でた細い米麺。ご飯の代わりとして提供されます。
€3.50 ≈ ¥634

デザート

タイ風プリン
Flan Thaï
モークン。 タイ風デザート
卵、ココナッツミルク、パームシュガーを使った伝統的なデザート。濃厚でクリーミーな食感、甘じょっぱいコントラストのためにカリカリのフライドオニオンをトッピングすることが多い。
€6.90 ≈ ¥1,250
マンゴーともち米のココナッツミルク添え
Mangue et riz gluant au lait de coco
カオ・ニャオ・マムアン。 マンゴーもち米
タイで最も有名なデザート。温かいココナッツミルクをかけた甘いもち米に、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて。甘く、濃厚で、フルーティーです。
€9.40 ≈ ¥1,703
マンゴーハーフとココナッツミルク
Demi mangue et lait de coco
マムアン・スー(ラート・ナム・パオ) ココナッツミルク入りフレッシュマンゴー
新鮮なマンゴーに、クリーミーなココナッツミルクソースをかけたシンプルなデザート。軽くて爽やか。
€6.90 ≈ ¥1,250
タイ風フルーツ盛り合わせ、ココナッツアイスクリーム3スクープ添え
Fruits Thaï avec 3 boules au coco
アイスクリーム・ルアム・ミット。 タイ風フルーツアイスクリーム
ココナッツアイスクリーム添えのトロピカルフルーツ盛り合わせ(ジャックフルーツ、ランブータンなど)。フレッシュでバラエティ豊か。
€6.90 ≈ ¥1,250
ココナッツパール
Perle de coco
(3個) カノム・サイ・マパオ。 ココナッツボール
甘い黄緑豆ペーストを詰めた温かいもち米団子、ココナッツフレークをまぶして。柔らかい食感ととろけるような中心部。
€4.60 ≈ ¥833
グリルバナナもち米ケーキ
Gâteaux gluant banane grillé
(1個) カオ・ニャオ・ピング・サイ・クルワイ。 もち米バナナ
バナナの葉に包んでグリルした、甘いもち米とバナナ。葉の香りがもち米に移り、バナナは中がとろとろになります。
€4.60 ≈ ¥833

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お店情報

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