ウニの手巻き寿司
海膽手捲
新鮮なウニをメインにした手巻き寿司。酢飯とカリカリの海苔と一緒に。ウニはクリーミーで甘く、海の風味が豊かです。海苔のパリパリ感を保つため、提供後すぐにお召し上がりください。
TWD180
≈ ¥897
0
Tai Chun Xiao Guan Hai Xian Can Ting
Tai Chun Xiao Guan Hai Xian Can Ting
太春小館海鮮餐廳
★ 4.3
(1,561)
$$Moderate
手巻き寿司
鮭いくらの手巻き寿司
鮭魚卵手捲
酢飯の上に透明感のある鮭いくらを乗せ、海苔で巻いたもの。噛むといくらが口の中で弾け、塩辛さと海の風味が広がり、食感が豊かです。
TWD120
≈ ¥598
0
ネギと魚の手巻き寿司
蔥花鮮魚手捲
新鮮な魚の切り身を細かく切り、ネギと一緒に手巻き寿司にしたもの。魚の旨味とネギの辛味が完璧に調和し、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD80
≈ ¥399
0
アスパラガスとエビの手巻き寿司
蘆筍蝦手捲
クラシックでさっぱりとした手巻き寿司。新鮮なエビとアスパラガスが入っています。マヨネーズまたは特製ソースと一緒に、シャキシャキとした甘みのある食感です。
TWD80
≈ ¥399
0
小皿料理
太春大根
太春蘿蔔
店特製の漬物大根。食感がシャキシャキしており、甘酸っぱい味がします。前菜やお口直しに最適です。
TWD90
≈ ¥449
0
太春黒豆
太春黑豆
蜜漬け黒豆。口当たりはクリーミーで柔らかく、甘い味です。伝統的な和風冷菜で、栄養豊富です。
TWD90
≈ ¥449
0
小魚と干し豆腐の炒め物
小魚豆干
塩辛い小魚と干し豆腐を一緒に炒めたもの。食感はしっかりとして噛みごたえがあり、風味が良く、最高のおつまみや付け合わせです。
TWD90
≈ ¥449
0
冷製ゴボウサラダ
涼拌牛蒡絲
細切りにしたゴボウを和えたもの。食感はシャキシャキしており、ごまの香りとほのかな甘みがあり、食物繊維が豊富です。
TWD90
≈ ¥449
0
冷菜
生ウニ
生海膽
新鮮で最高級の生ウニ。色は黄金色で、口に入れると溶けます。濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、海鮮好きには贅沢な一品です。
TWD780~
≈ ¥3,888
霜降り生牛肉
霜降生牛肉
霜降りの牛肉を薄切りにし、生で提供。肉質は柔らかくジューシーで、玉ねぎと特製ソースと一緒に食べると独特の風味があります。
TWD450
≈ ¥2,243
0
松柏長青
クラシックな北方の冷菜。通常、白菜の芯、干し豆腐の細切り、ピーナッツ、パクチーで作られます。食感はシャキシャキとしてさっぱりしており、酸味があり食欲をそそります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
太春海鮮
乾焼き大エビ
乾燒大草蝦
3尾
厳選された大エビを乾焼きにしたもの。ソースは濃厚で風味豊か。エビはしっかりとした弾力があり、甘じょっぱさがちょうど良く、香ばしいです。
TWD640
≈ ¥3,190
0
キンモクセイ風大エビ
桂花大草蝦
3尾
大エビと溶き卵を炒めたもの。キンモクセイのように見えます。玉ねぎと卵の香りが組み合わさり、エビは甘く、見た目も香りも味も良い料理です。
TWD640
≈ ¥3,190
0
アスパラガスと二種の海鮮の炒め物
蘆筍炒雙鮮
新鮮なアスパラガスと二種の厳選された海鮮（通常はエビ、ホタテ、またはイカ）を一緒に炒めたもの。さっぱりとした味で、食材本来の味を保っています。
TWD540
≈ ¥2,691
0
ガーリック風味のイカの輪切り
香蒜尖卷
新鮮な小イカ（イカの輪切り）を、たっぷりのフライドガーリックまたはガーリックチップと一緒に調理したもの。ガーリックの香りが濃厚で、小イカはクリスピーで新鮮で美味しいです。お酒にぴったりです。
TWD520
≈ ¥2,592
0
ニンニクソースのイカの輪切り
蒜泥尖卷
茹でたての新鮮な小イカに、濃厚なニンニクソースをかけたもの。シンプルな調理法が海鮮の甘みを引き立て、ニンニクの香りは強すぎず、風味を加えています。
TWD520
≈ ¥2,592
0
塩味の桜エビ
鹹酥櫻花蝦
東港特産の桜エビを衣で揚げ、塩コショウを振ったもの。非常にクリスピーで香ばしく、お酒のおつまみに最適です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
エビペースト入りオムレツ
蝦膏煎蛋
濃厚なエビペーストを卵液に混ぜて焼いたもの。卵の香りと海鮮の旨味が交差し、滑らかで独特の風味です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
四季春茶
四季春絲
インゲン豆やその他の新鮮な野菜を細切りにし、強火で炒めたもの。食感はシャキシャキとしてさっぱりしており、味付けはシンプルで、野菜の甘みを保っています。
TWD380
≈ ¥1,894
0
蔭豉とカキの炒め物
陰鼓鮮蚵
大ぶりの新鮮なカキを、蔭豉（発酵黒豆）と一緒に炒めたもの。蔭豉の甘じょっぱさがカキの旨味を完璧に引き立て、ご飯が進むクラシックな台湾料理です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
カキのフライ
香酥鮮蚵
大ぶりの新鮮なカキを衣で揚げたもの。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかくジューシー。塩コショウをつけて食べると、新鮮で美味しいです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
茹でたての白エビ
川燙白蝦
新鮮な白エビをシンプルに茹でたもの。最も本来の甘みを保っています。エビは弾力があり、そのまま食べても、わさび醤油をつけても美味しいです。
TWD360
≈ ¥1,794
0
アサリの炒め物
炒蛤仔
新鮮なアサリをバジル、ニンニクと一緒に強火で炒めたもの。アサリはふっくらジューシーで、ソースは塩辛く、バジルの独特の香りがします。
TWD240
≈ ¥1,196
0
フライド田ウナギ
鹹酥田雞
計量単位：50gあたり
田ウナギの肉を衣で揚げ、塩コショウで味付けしたもの。肉質は鶏肉に似ていますが、より柔らかく、外はカリカリ、中は柔らかく、独特の風味です。
TWD45
≈ ¥224
0
三杯スッポン
三杯甲魚
計量単位：50gあたり
(三杯、麻辣、焼きニンニク、ニンニクスープ)
スッポンを、ごま油、醤油、米酒の「三杯」スタイルで調理したもの。コラーゲンが豊富で、濃厚で香ばしい味わいです。他の調理法も選択可能です。
TWD55
≈ ¥274
0
三杯
三杯イカの輪切り
三杯尖卷
新鮮な小イカを三杯（ごま油、醤油、米酒）スタイルで調理し、バジルで香り付けしたもの。醤油の香りが濃厚で、小イカはQ弾で風味豊かです。
TWD520
≈ ¥2,592
0
昔ながらの紹興酒風味鶏肉（小）
古早味花雕雞(小)
紹興酒で煮込んだ鶏肉料理。酒の香りが豊かで、鶏肉は柔らかくジューシー、ソースはまろやかで、風味豊かな伝統料理です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
野菜類
山芋とアスパラガスの炒め物
山藥燴蘆筍
シャキシャキしたアスパラガスと滑らかな山芋を一緒に煮込んだもの。食感の層が豊かで、さっぱりとした健康的な味わいです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
桜エビと絲瓜の炒め物
櫻花蝦炒絲瓜
新鮮で甘くジューシーな絲瓜（ヘチマ）を、香りの良い桜エビと一緒に炒めたもの。海鮮の旨味が絲瓜に染み込み、さっぱりとして美味しいです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
絲瓜とアヒルの卵、塩漬け卵の炒め物
金銀蛋炒絲瓜
絲瓜（ヘチマ）を塩漬け卵（金）とピータン（銀）と一緒に炒めたもの。塩漬け卵の塩味とピータンの独特の風味が、絲瓜の味をより豊かでまろやかにします。
TWD260
≈ ¥1,296
0
空芯菜の炒め物
清炒豆苗
新鮮で柔らかいエンドウ豆の芽を強火で炒めたもの。食感は繊細でシャキシャキしており、エンドウ豆の芽特有の爽やかな香りがあります。
TWD240
≈ ¥1,196
0
ツルムラサキの炒め物
炒川七
ツルムラサキの葉を、ごま油、生姜、クコの実と一緒に炒めたもの。ツルムラサキは滑らかでわずかに粘りがあり、栄養価の高い山菜料理です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
桜エビとキャベツの炒め物
櫻花蝦高麗菜
シャキシャキしたキャベツを桜エビと一緒に強火で炒めたもの。桜エビの香りがキャベツの甘みを引き立て、香ばしいです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
干しエビと娃娃菜の炒め物
開洋娃娃菜
柔らかい娃娃菜（キャベツの一種）を干しエビと一緒に煮込んだもの。娃娃菜は干しエビの旨味スープを吸い込み、柔らかく甘いです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
丁香魚と水蓮菜の炒め物
丁香水蓮
シャキシャキした水蓮菜と丁香魚（小魚の干物）を炒めたもの。破布子（パプチュ）で味付けされ、塩辛くてさっぱりしており、食感が素晴らしいです。
TWD180
≈ ¥897
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キャベツの炒め物
清炒高麗菜
新鮮なキャベツを強火で炒めたもの。野菜のシャキシャキ感と甘みを保っています。シンプルな家庭的な味で、さっぱりとして油っぽくありません。
TWD180
≈ ¥897
0
汁物
薬膳入りスッポンと鶏肉のスープ
藥膳甲魚燉雞湯
スッポンと鶏肉を合わせた滋養スープ。数種類の漢方薬と一緒に弱火でじっくり煮込みました。スープは濃厚でまろやか、コラーゲンが豊富で、滋養強壮に適しています。
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薬膳入りスッポンと鶏肉のスープ
藥膳鱸鰻燉雞湯
貴重なスッポンと鶏肉を薬膳と一緒に煮込んだもの。スープは美味しく、スッポンの皮はコラーゲン質で肉は弾力があり、高級な健康スープです。
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霜降り牛肉と野菜の鍋
霜降牛肉蔬菜鍋
霜降りの牛肉をメインにした鍋料理。たっぷりの新鮮な野菜と一緒に。スープはさっぱりとして甘く、牛肉はしゃぶしゃぶすると柔らかくジューシーで、大人数で楽しむのに適しています。
TWD1,600
≈ ¥7,975
0
海鮮羹
数種類の海鮮を集めた濃厚なスープ。口当たりは滑らかで、一口ごとに新鮮な海鮮の旨味を感じられ、風味豊かです。
TWD1,500
≈ ¥7,476
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薬膳入り紅糟鶏
養生紅糟雞
紅糟（赤麹）と鶏肉で調理した料理。スープは自然な赤色をしています。紅糟特有の発酵酒の香りと甘みがあり、健康志向の料理です。
TWD1,450
≈ ¥7,227
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魚と白菜、ビーフンの鍋
鮮魚白菜米粉鍋
クラシックな台湾鍋料理。揚げた魚の切り身を白菜、ビーフンと一緒に煮込んだもの。スープは美味しく、スープを吸ったビーフンは滑らかで美味しいです。
TWD950~
≈ ¥4,735
魚の味噌汁
鮮魚味噌湯
新鮮な魚の切り身で作った味噌汁。味噌の塩味と魚の甘みが完璧に調和し、濃厚で体を温めるスープです。
TWD180~
≈ ¥897
魚と生姜のスープ
鮮魚薑絲湯
クリアなスープベースに、たっぷりの細切り生姜と新鮮な魚を入れて煮込んだもの。スープはさっぱりとして美味しく、生姜が魚の鮮味を引き出し、臭み消しと体を温める効果があります。
TWD180~
≈ ¥897
アサリと豆腐のスープ
蛤蜊豆腐湯
シンプルで美味しいスープ。新鮮で甘いアサリと柔らかい豆腐が入っています。スープはあっさりしていますが、海の風味が豊かで、さっぱりとした味わいです。
TWD220~
≈ ¥1,097
海苔スープ（ベジタリアン）
紫菜湯(素)
海苔をメインにしたクリアなスープ。ベジタリアン向けです。スープはさっぱりとしており、海苔は滑らかで、かすかな海の香りがあります。
TWD90
≈ ¥449
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.3
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