성게알 롤 海膽手捲 신선한 성게알을 주재료로 한 롤로 초밥과 바삭한 김을 곁들입니다. 성게알은 부드럽고 달콤하며 바다의 풍미가 가득합니다. 김의 바삭함을 유지하기 위해 가능한 한 빨리 드시는 것을 권장합니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
연어알 롤 鮭魚卵手捲 투명한 연어알을 초밥 위에 얹어 김으로 말았습니다. 입안에서 터지는 연어알의 짭짤하고 신선한 바다 맛과 풍부한 식감이 특징입니다. TWD120 ≈ ₩5,601 − 0 +
파와 생선 롤 蔥花鮮魚手捲 신선한 생선살을 다져 파와 함께 롤로 말았습니다. 생선살의 신선한 맛과 파의 향긋함이 완벽하게 어우러져 산뜻하고 식욕을 돋웁니다. TWD80 ≈ ₩3,734 − 0 +
아스파라거스 새우 롤 蘆筍蝦手捲 고전적인 산뜻한 맛의 롤로 신선한 새우와 부드러운 아스파라거스를 넣었습니다. 마요네즈나 특제 소스를 곁들여 먹으며 아삭하고 달콤한 맛입니다. TWD80 ≈ ₩3,734 − 0 +
생 성게알 生海膽 신선한 최상급 생 성게알로 황금빛 색깔을 띠며 입안에서 녹습니다. 진하고 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지며 해산물 애호가를 위한 고급스러운 즐거움입니다. TWD780~ ≈ ₩36,407 담기0
서리맞은 생 소고기 霜降生牛肉 기름기가 고르게 분포된 서리맞은 소고기를 얇게 썰어 생으로 먹습니다. 육질이 신선하고 육즙이 풍부하며 양파와 특제 소스를 곁들여 먹으면 풍미가 독특합니다. TWD450 ≈ ₩21,004 − 0 +
송백장청 松柏長青 고전적인 북방식 냉채로, 보통 배추 속대, 두부채, 땅콩, 고수풀로 구성됩니다. 아삭하고 상큼하며 새콤한 맛으로 식욕을 돋웁니다. TWD220 ≈ ₩10,269 − 0 +
건조하게 볶은 큰 새우 乾燒大草蝦 3마리 최상급 큰 새우를 건조하게 볶아 진하고 맛있는 소스로 조리합니다. 새우살은 단단하고 탄력 있으며 달콤하고 짭짤한 맛이 적당하고 향긋합니다. TWD640 ≈ ₩29,873 − 0 +
꽃맛살 새우 桂花大草蝦 3마리 큰 새우를 계란꽃과 함께 볶아 꽃 모양을 냅니다. 양파와 계란의 향이 어우러져 새우살은 달콤하며 맛과 향이 모두 뛰어난 요리입니다. TWD640 ≈ ₩29,873 − 0 +
아스파라거스와 두 가지 해산물 볶음 蘆筍炒雙鮮 신선한 아스파라거스와 두 가지 엄선된 해산물(보통 새우살, 관자 또는 오징어)을 함께 볶았습니다. 산뜻한 맛으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다. TWD540 ≈ ₩25,205 − 0 +
마늘 롤 香蒜尖卷 신선한 오징어를 다진 마늘이나 마늘 슬라이스와 함께 볶았습니다. 마늘 향이 진하고 오징어는 아삭하고 신선하며 술안주로 좋습니다. TWD520 ≈ ₩24,272 − 0 +
다진 마늘 롤 蒜泥尖卷 데친 신선한 오징어에 진한 다진 마늘 소스를 뿌렸습니다. 간단한 조리법으로 해산물의 신선한 단맛을 살렸으며 마늘 향이 강하지 않고 풍미를 더합니다. TWD520 ≈ ₩24,272 − 0 +
새우젓 계란말이 蝦膏煎蛋 신선하고 진한 새우젓을 계란물에 넣어 부쳐낸 요리입니다. 계란의 고소한 맛과 해산물의 신선한 맛이 어우러져 부드럽고 독특한 풍미를 자랑합니다. TWD480 ≈ ₩22,404 − 0 +
사계절 채소 볶음 四季春絲 강낭콩이나 다른 신선한 채소를 채 썰어 센 불에 빠르게 볶았습니다. 아삭하고 상큼한 식감으로 양념이 간단하며 채소의 단맛을 살렸습니다. TWD380 ≈ ₩17,737 − 0 +
볶은 굴 陰鼓鮮蚵 통통한 신선한 굴을 볶은 검은콩(발효 검은콩)과 함께 볶았습니다. 볶은 검은콩의 달콤하고 짭짤한 맛이 굴의 신선한 맛을 완벽하게 돋보이게 하며 밥과 함께 먹기 좋은 고전 대만 요리입니다. TWD380 ≈ ₩17,737 − 0 +
바삭한 신선한 굴 香酥鮮蚵 통통한 신선한 굴에 튀김옷을 입혀 튀겨내 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 후추 소금을 찍어 먹으면 신선하고 맛있습니다. TWD380 ≈ ₩17,737 − 0 +
데친 흰새우 川燙白蝦 신선한 흰새우를 간단히 데쳐 가장 신선한 단맛을 살렸습니다. 새우살은 탄력 있으며 그대로 먹거나 와사비 간장과 함께 먹어도 좋습니다. TWD360 ≈ ₩16,803 − 0 +
볶은 조개 炒蛤仔 신선한 조개를 차조기, 마늘과 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 조개살은 통통하고 육즙이 풍부하며 소스는 짭짤하고 차조기의 독특한 향이 납니다. TWD240 ≈ ₩11,202 − 0 +
튀긴 개구리 다리 鹹酥田雞 단위: 20g 개구리 다리를 튀김옷을 입혀 튀긴 후 후추 소금으로 간을 합니다. 닭고기와 비슷하지만 더 부드러운 육질로 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 독특한 풍미를 자랑합니다. TWD45 ≈ ₩2,100 − 0 +
삼베이 자라 三杯甲魚 단위: 20g (삼베이. 후추. 마늘. 마늘탕) 자라(별거북이)를 주재료로 하여 참기름, 간장, 청주 '삼베이' 방식으로 조리합니다. 콜라겐이 풍부하고 진하고 향긋한 맛입니다. 다른 조리법도 선택 가능합니다. TWD55 ≈ ₩2,567 − 0 +
삼베이 오징어 三杯尖卷 신선한 오징어를 삼베이(참기름, 간장, 청주) 방식으로 조리하고 차조기를 넣어 향을 더합니다. 진한 간장 맛과 쫄깃하고 양념이 잘 배인 오징어가 특징입니다. TWD520 ≈ ₩24,272 − 0 +
옛날식 화조 닭고기 (소) 古早味花雕雞(小) 화조주로 졸인 닭고기 요리로 술 향이 가득합니다. 닭고기는 신선하고 육즙이 풍부하며 소스는 달콤하고 풍미가 독특한 전통 요리입니다. TWD420 ≈ ₩19,604 − 0 +
벚꽃새우와 채소 볶음 櫻花蝦炒絲瓜 신선하고 달콤한 채소와 향긋한 벚꽃새우를 함께 볶았습니다. 해산물의 감칠맛이 채소에 스며들어 달콤하고 맛있습니다. TWD260 ≈ ₩12,136 − 0 +
금은달걀 볶음 채소 金銀蛋炒絲瓜 채소와 삭힌 달걀(금) 및 오리알(은)을 함께 볶았습니다. 삭힌 달걀의 짭짤한 맛과 오리알의 독특한 풍미가 채소의 맛을 더욱 풍부하고 깊게 만듭니다. TWD260 ≈ ₩12,136 − 0 +
청경채 볶음 清炒豆苗 신선하고 부드러운 완두콩 싹을 센 불에 빠르게 볶았습니다. 섬세하고 아삭한 식감으로 완두콩 싹 특유의 향긋함이 있습니다. TWD240 ≈ ₩11,202 − 0 +
볶은 쇠비름 炒川七 쇠비름과 참기름, 생강채, 구기자를 함께 볶았습니다. 쇠비름은 부드럽고 약간 끈적이는 식감으로 영양가가 높은 산나물 요리입니다. TWD220 ≈ ₩10,269 − 0 +
벚꽃새우 양배추 볶음 櫻花蝦高麗菜 아삭한 양배추를 벚꽃새우와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 벚꽃새우의 신선한 향이 양배추의 단맛을 더해주며 향긋합니다. TWD240 ≈ ₩11,202 − 0 +
말린 새우와 청경채 볶음 開洋娃娃菜 부드러운 청경채와 말린 새우를 함께 졸였습니다. 청경채가 말린 새우의 감칠맛 나는 국물을 머금어 부드럽고 달콤합니다. TWD240 ≈ ₩11,202 − 0 +
양배추 볶음 清炒高麗菜 신선한 양배추를 센 불에 빠르게 볶아 채소의 아삭함과 단맛을 살렸습니다. 간단한 가정식 맛으로 산뜻하고 기름지지 않습니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
약선 자라 닭고기탕 藥膳甲魚燉雞湯 자라와 닭고기를 함께 넣고 여러 가지 한약재를 넣어 약한 불로 오래 달인 보양탕. 국물이 진하고 달콤하며 콜라겐이 풍부하여 몸을 보양하는 데 좋습니다. − 0 +
서리맞은 소고기 채소 전골 霜降牛肉蔬菜鍋 서리맞은 소고기를 주재료로 한 전골로 신선한 채소를 듬뿍 곁들입니다. 국물은 맑고 달콤하며 소고기는 샤브샤브 후 부드럽고 여러 명이 함께 즐기기에 좋습니다. TWD1,600 ≈ ₩74,682 − 0 +
해산물 탕 海鮮羹 여러 가지 해산물을 넣어 걸쭉하게 끓인 탕. 부드러운 식감으로 한 입마다 신선한 해산물을 맛볼 수 있으며 풍미가 진합니다. TWD1,500 ≈ ₩70,014 − 0 +
건강에 좋은 홍곡 닭고기 養生紅糟雞 홍곡과 닭고기를 함께 조리한 요리로 국물이 자연스러운 붉은색을 띱니다. 홍곡 특유의 발효 술 향과 단맛이 있으며 건강에 좋은 요리입니다. TWD1,450 ≈ ₩67,680 − 0 +
생선 채소 당면 전골 鮮魚白菜米粉鍋 고전적인 대만식 전골로, 튀긴 생선 조각과 양배추, 당면을 함께 졸입니다. 국물이 시원하고 국물을 머금은 당면이 부드럽고 맛있습니다. TWD950~ ≈ ₩44,342 담기0
생선 된장국 鮮魚味噌湯 신선한 생선 조각으로 끓인 된장국. 된장의 짭짤한 맛과 생선살의 단맛이 완벽하게 어우러져 진하고 속을 데워주는 국물입니다. TWD180~ ≈ ₩8,402 담기0
생선 생강탕 鮮魚薑絲湯 맑은 국물에 부드러운 생강채와 신선한 생선을 듬뿍 넣고 끓였습니다. 국물이 맑고 시원하며 생강채가 생선살의 맛을 살리고 비린내를 잡아주며 몸을 따뜻하게 합니다. TWD180~ ≈ ₩8,402 담기0
김국 (채식) 紫菜湯(素) 김을 주재료로 한 맑은 국으로 채식주의자를 위해 준비되었습니다. 국물은 맑고 김은 부드럽고 매끄러우며 은은한 바다 향이 납니다. TWD90 ≈ ₩4,201 − 0 +