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Tai Chun Xiao Guan Hai Xian Can Ting

太春小館海鮮餐廳
★ 4.3 (1,561) $$Moderate

手捲

海膽手捲
以新鮮海膽為主角的手捲，搭配醋飯與酥脆海苔。海膽口感綿密甘甜，充滿海洋風味，建議上桌後盡快食用以保持海苔脆度。
TWD180 ≈ ¥41
鮭魚卵手捲
晶瑩剔透的鮭魚卵鋪在醋飯上，包裹於海苔中。咬下時魚卵在口中爆開，帶有鹹鮮的海味，口感豐富。
TWD120 ≈ ¥27
蔥花鮮魚手捲
新鮮魚肉切丁搭配蔥花，包裹在手捲中。魚肉的鮮美與蔥花的辛香完美融合，清爽開胃。
TWD80 ≈ ¥18
蘆筍蝦手捲
經典的清爽口味手捲，內含鮮蝦與鮮嫩蘆筍。搭配美乃滋或特製醬料，口感脆嫩清甜。
TWD80 ≈ ¥18

小菜

太春蘿蔔
店家特製的醃漬蘿蔔，口感爽脆。帶有酸甜滋味，非常適合作為開胃菜或解膩小點。
TWD90 ≈ ¥20
太春黑豆
蜜漬黑豆，口感綿密軟糯，味道香甜。是一道傳統的日式風味涼菜，營養豐富。
TWD90 ≈ ¥20
小魚豆干
鹹香的小魚乾與豆干一同煸炒，口感紮實有嚼勁。味道鮮香，是極佳的下酒菜或佐餐小點。
TWD90 ≈ ¥20
涼拌牛蒡絲
切成細絲的牛蒡經過涼拌處理，口感脆嫩。通常帶有芝麻香氣與微微的甜味，富含纖維。
TWD90 ≈ ¥20

冷菜

生海膽
新鮮頂級生海膽，色澤金黃，入口即化。濃郁的鮮甜味充滿口腔，是海鮮愛好者的奢華享受。
TWD780~ ≈ ¥176
霜降生牛肉
選用油花分布均勻的霜降牛肉，切成薄片生食。肉質鮮嫩多汁，搭配洋蔥與特製醬汁食用，風味獨特。
TWD450 ≈ ¥102
松柏長青
一道經典的北方涼拌菜，通常由大白菜心、豆干絲、花生米與香菜組成。口感清脆爽口，酸香開胃。
TWD220 ≈ ¥50

太春海鮮

乾燒大草蝦
3隻
精選大草蝦以乾燒方式烹調，醬汁濃郁入味。蝦肉緊實彈牙，鹹甜適中，香氣十足。
TWD640 ≈ ¥144
桂花大草蝦
3隻
大草蝦搭配蛋花爆炒，狀似桂花。結合了洋蔥與蛋香，蝦肉鮮甜，是一道色香味俱全的料理。
TWD640 ≈ ¥144
蘆筍炒雙鮮
鮮嫩蘆筍搭配兩種精選海鮮（通常為蝦仁、干貝或花枝）清炒。口味清爽，保留了食材的原汁原味。
TWD540 ≈ ¥122
香蒜尖卷
新鮮小卷（尖卷）搭配大量蒜酥或蒜片烹調。蒜香濃郁，小卷口感脆彈鮮美，非常下酒。
TWD520 ≈ ¥117
蒜泥尖卷
川燙後的鮮嫩小卷淋上濃郁的蒜泥醬汁。簡單的烹調方式突顯了海鮮的鮮甜，蒜味提香而不搶味。
TWD520 ≈ ¥117
鹹酥櫻花蝦
東港特產櫻花蝦裹粉酥炸，撒上胡椒鹽。口感極度酥脆，香氣撲鼻，是一道涮嘴的佐酒佳餚。
TWD480 ≈ ¥108
蝦膏煎蛋
將鮮美濃郁的蝦膏融入蛋液中煎製而成。蛋香與海鮮的鮮味交織，口感滑嫩，風味獨特。
TWD480 ≈ ¥108
四季春絲
將四季豆或其他鮮蔬切絲後大火快炒。口感清脆爽口，調味簡單，保留了蔬菜的清甜。
TWD380 ≈ ¥86
陰鼓鮮蚵
飽滿的鮮蚵搭配蔭豉（發酵黑豆）拌炒。蔭豉的甘鹹味完美襯托了蚵仔的鮮味，是一道下飯的經典台菜。
TWD380 ≈ ¥86
香酥鮮蚵
肥美的鮮蚵裹粉酥炸，外皮金黃酥脆，內部軟嫩多汁。沾點椒鹽食用，鮮香可口。
TWD380 ≈ ¥86
川燙白蝦
新鮮白蝦簡單川燙，保留最原始的鮮甜味。蝦肉彈牙，直接食用或搭配芥末醬油皆宜。
TWD360 ≈ ¥81
炒蛤仔
新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭大火快炒。蛤肉飽滿多汁，醬汁鹹香帶有九層塔的獨特香氣。
TWD240 ≈ ¥54
鹹酥田雞
計價單位：每兩
田雞肉裹粉酥炸，撒上椒鹽調味。肉質細緻類似雞肉但更為軟嫩，外酥內嫩，風味獨特。
TWD45 ≈ ¥10
三杯甲魚
計價單位：每兩 (三杯.椒麻.燒蒜仁.蒜頭湯)
以甲魚（鱉）為食材，使用麻油、醬油、米酒「三杯」方式烹調。膠質豐富，口味濃厚香醇。另有其他烹調方式可供選擇。
TWD55 ≈ ¥12

三杯

三杯尖卷
新鮮小卷以三杯（麻油、醬油、米酒）方式烹調，加入九層塔提香。醬香濃郁，小卷Q彈入味。
TWD520 ≈ ¥117
古早味花雕雞(小)
使用花雕酒燉煮的雞肉料理，酒香四溢。雞肉鮮嫩多汁，醬汁甘醇，是一道風味獨特的傳統佳餚。
TWD420 ≈ ¥95

蔬菜類

山藥燴蘆筍
清脆的蘆筍與滑嫩的山藥一同燴煮。口感層次豐富，口味清爽養生。
TWD380 ≈ ¥86
櫻花蝦炒絲瓜
鮮甜多汁的絲瓜搭配香氣濃郁的櫻花蝦拌炒。海鮮的鮮味滲入絲瓜中，清甜可口。
TWD260 ≈ ¥59
金銀蛋炒絲瓜
絲瓜搭配鹹蛋（金）與皮蛋（銀）一同拌炒。鹹蛋的鹹香與皮蛋的獨特風味，讓絲瓜味道更加豐富醇厚。
TWD260 ≈ ¥59
清炒豆苗
選用鮮嫩的豌豆苗大火快炒。口感細緻清脆，帶有豌豆苗特有的清香。
TWD240 ≈ ¥54
炒川七
川七葉與麻油、薑絲及枸杞一同拌炒。川七口感滑嫩微黏，是一道營養價值的野菜料理。
TWD220 ≈ ¥50
櫻花蝦高麗菜
清脆的高麗菜加入櫻花蝦大火快炒。櫻花蝦的鮮香提升了高麗菜的甜味，香氣十足。
TWD240 ≈ ¥54
開洋娃娃菜
細嫩的娃娃菜與開洋（蝦米）一同燴煮。娃娃菜吸滿了蝦米的鮮味湯汁，軟嫩鮮甜。
TWD240 ≈ ¥54
丁香水蓮
口感清脆的水蓮菜與丁香魚（小魚乾）拌炒。加入破布子調味，鹹香爽口，口感極佳。
TWD180 ≈ ¥41
清炒高麗菜
新鮮高麗菜大火快炒，保留蔬菜的脆度與甜味。簡單的家常口味，清爽不油膩。
TWD180 ≈ ¥41

汁物

藥膳甲魚燉雞湯
結合甲魚與雞肉的滋補湯品，加入多種中藥材細火慢燉。湯頭濃郁甘醇，富含膠質，適合補身。
藥膳鱸鰻燉雞湯
選用珍貴的鱸鰻與雞肉，搭配藥膳燉煮。湯頭鮮美，鱸鰻皮Q肉彈，是一道高級的養生湯品。
霜降牛肉蔬菜鍋
以霜降牛肉為主角的火鍋，搭配大量新鮮蔬菜。湯頭清甜，牛肉涮煮後肉質鮮嫩，適合多人享用。
TWD1,600 ≈ ¥361
海鮮羹
匯集多種海鮮料的濃稠羹湯。口感滑順，每一口都能吃到鮮美的海鮮，風味濃郁。
TWD1,500 ≈ ¥339
養生紅糟雞
使用紅糟與雞肉烹煮的料理，湯汁呈現天然紅色。帶有紅糟特有的發酵酒香與甘甜味，具養生概念。
TWD1,450 ≈ ¥327
鮮魚白菜米粉鍋
經典的台式鍋物，鮮魚塊炸過後與白菜、米粉一同燉煮。湯頭鮮美，吸滿湯汁的米粉滑順可口。
TWD950~ ≈ ¥214
鮮魚味噌湯
使用新鮮魚塊煮製的味噌湯。味噌的鹹香與魚肉的鮮甜完美結合，湯頭濃郁暖胃。
TWD180~ ≈ ¥41
鮮魚薑絲湯
清湯基底，加入大量嫩薑絲與鮮魚烹煮。湯頭清爽鮮美，薑絲帶出魚肉的鮮味並具去腥暖身效果。
TWD180~ ≈ ¥41
蛤蜊豆腐湯
簡單而美味的湯品，鮮甜的蛤蜊搭配嫩豆腐。湯頭清淡卻充滿海味，口感清爽。
TWD220~ ≈ ¥50
紫菜湯(素)
以紫菜為主的清湯，專為素食者準備。湯頭清爽，紫菜口感滑嫩，帶有淡淡海洋香氣。
TWD90 ≈ ¥20

菜单到此结束

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商店信息

★
4.3
Google Maps上的1,561个评分
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