スナップえんどう
塩ゆで
スナップエンドウを塩茹でしたもの。シャキシャキとした食感と豆の甘みが特徴。シンプルに塩味で楽しむ。
¥630
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Suzuya
Suzuya
手書きのメニューが温かみを感じさせる居酒屋。野菜メニューや鮮魚、創作料理が豊富。
野菜メニュー
旬の野菜を使った一品料理
焼きそら豆
さやごと焼いたそら豆。ホクホクとした食感と独特の香りが楽しめる。ビールのお供に最適。
¥680
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若竹煮
たけのことわかめ
春の食材である筍とわかめを優しい出汁で煮た料理。日本の春を感じさせる上品な味わい。
¥480
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新玉葱
スライス ゆずしょうゆドレッシング
辛味の少ない新玉ねぎのスライス。柚子醤油ドレッシングでさっぱりと食べるサラダ感覚の一品。
¥480
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トマト
岩塩とマヨ
新鮮なトマトのカット。岩塩とマヨネーズが添えられており、シンプルながら素材の味を引き立てる。
¥480
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きゅうり
自家製味噌
新鮮なきゅうりを自家製の味噌につけて食べる一品。味噌のコクがきゅうりの瑞々しさとよく合う。
¥400
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梅きゅうり
梅だれ
きゅうりに酸味のある梅ダレをかけたもの。さっぱりとしていて箸休めにちょうど良い。
¥430
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つまみれんこん
バターしょうゆ
レンコンをバター醤油で炒めたおつまみ。シャキシャキした食感と香ばしいバターの風味が食欲をそそる。
¥630
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ゴボウ唐あげ
ごぼうの唐揚げ。土の香りとカリッとした食感が特徴で、噛むほどに旨味が広がる。
¥450
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おっ芋
唐あげ
サツマイモの唐揚げ。外はカリッと、中はホクホクとした甘い芋の味わい。
¥450
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ピーマン肉詰めマヨ
ピーマンにひき肉を詰めて焼き、マヨネーズをかけた家庭的な料理。ジューシーな肉汁とピーマンの苦味が合う。
¥550
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にんにく丸焼き
皮付きのにんにくを丸ごと焼いたもの。加熱することでホクホクとした食感になり、強烈な香ばしさが楽しめる。
¥400
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ほうれん草
ゴマタレあえ
茹でたほうれん草を濃厚な胡麻ダレで和えたもの。香ばしい胡麻の風味がほうれん草の甘みを引き立てる。
¥450
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野菜の盛り合わせ
色々な野菜を少しずつ
その日のおすすめ野菜を盛り合わせたプレート。様々な種類の野菜を一度に楽しめるヘルシーなメニュー。
¥730~
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オススメ
オススメです!!
だしまき玉子
定番です!! お時間下さい
たっぷりの出汁を使って巻き上げた卵焼き。ふわふわでジューシーな食感。大根おろしを添えて食べる日本の居酒屋の定番。
¥800
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手羽先にんにく正油焼
鶏の手羽先をニンニク醤油だれにつけて焼いたもの。香ばしい皮とジューシーな肉が食欲をそそる。
¥730
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グランドメニュー
定番のおつまみと食事
一品料理・サラダ
すずやサラダ
オープンからの定番の味!!
店名を冠したオリジナルのサラダ。創業以来の人気の味で、野菜たっぷりのヘルシーな一品。
¥580~
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ポテトサラダ
茹でて潰したジャガイモと野菜をマヨネーズで和えたサラダ。家庭的で優しい味わい。
¥560
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クリームチーズ西京味噌漬
わさびを少しつけてどうぞ!!
クリームチーズを甘みのある西京味噌に漬け込んだおつまみ。濃厚なチーズと味噌の風味が日本酒やワインによく合う。
¥550
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厚揚げネギしらす土佐正油
焼いた厚揚げにたっぷりのネギとしらすを乗せ、出汁の効いた土佐醤油をかけたもの。香ばしさと薬味の風味が良い。
¥560
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長芋たまり正油漬け
わさびをつけてどうぞ!!
長芋を濃厚なたまり醤油に漬け込んだもの。シャキシャキとした食感と醤油の深い味わいが楽しめる。
¥560
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メンマ
ピリッとハイボールに合う!!
筍を発酵させたメンマ。ピリ辛の味付けでお酒が進むおつまみ。
¥480
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エイヒレ
七味とマヨ
エイのヒレを干して炙ったもの。甘じょっぱく、噛めば噛むほど旨味が出る。マヨネーズと七味唐辛子をつけて食べる。
¥580
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つけもの盛り合わせ
3種
季節の野菜の漬物3種盛り合わせ。さっぱりとしていて箸休めに最適。
¥550
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きゅうり一本漬け
きゅうりを丸ごと一本浅漬けにしたもの。冷たくてさっぱりした味わい。
¥380
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ヤッコ
薬味たっぷり
冷奴（冷たい豆腐）。ネギや生姜などの薬味をたっぷりと乗せて醤油で食べるシンプルな料理。
¥380
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明太子
スケトウダラの卵巣を唐辛子入りの調味液に漬けたもの。ピリ辛で塩気があり、酒の肴に合う。
¥600
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焼チヂミ
しょうが正油
韓国風のお好み焼き。外はカリッと、中はもちもちした食感。生姜醤油でさっぱりといただく。
¥600
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塩クリームチーズ豆腐
リッツにのせてどうぞ!!
豆腐のような滑らかな食感の塩味の効いたクリームチーズ。クラッカーに乗せて食べるおつまみ。
¥630
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塩サバの燻製
塩サバを燻製にしたもの。スモーキーな香りと脂の乗ったサバの旨味が凝縮されている。
¥600
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サバのへしこ
福井のサバをぬか汁を炙りました。お酒のつまみに!!
福井県の郷土料理。サバを塩漬けしさらに糠漬けにしたもの。塩辛く旨味が強いので、少量で酒が進む珍味。
¥580
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ポテトフライ
塩 or ガーリック（のり）
定番のフライドポテト。シンプルな塩味か、風味豊かなガーリック海苔味を選べる。
¥600
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大根と豆富の揚げだし
揚げた大根と豆腐を出汁につけた料理。衣が出汁を吸ってじゅわっとした食感を楽しめる。
¥600
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ペペロン麺
〆はやっぱりこれ!!
ニンニクと唐辛子を効かせたペペロンチーノ風の麺料理。食事の締めに人気のピリ辛味。
¥780
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五目春巻き
人気メニューです!!
豚肉や野菜など具だくさんの餡を皮で包んで揚げた春巻き。パリパリの皮ととろりとした餡が美味しい。
¥280
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青のり豆富
お出汁で青のりが香る!!
たっぷりの青海苔が入った出汁で食べる豆腐料理。磯の香りが口いっぱいに広がる優しい味わい。
¥530~
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肉・ご飯・デザート
すずやの鶏モモ肉のつぼダレ唐揚げ
特製の壺ダレに漬け込んだ鶏もも肉の唐揚げ。味がしっかり染みていてジューシー。
¥680
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すずやの豚ロース唐揚げ
創業からの変わらぬ味!!
豚ロース肉を使った唐揚げ。鶏肉とは違った豚肉の旨味と脂の甘みが楽しめるボリュームのある一品。
¥800
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牛すじ煮とピザ
日本酒に合います!! サクッと飲めます!!
柔らかく煮込んだ牛すじをトッピングしたピザ。和風の煮込みとチーズの組み合わせが意外にもマッチする。
¥880
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砂肝塩こうじ焼
鶏の砂肝を塩麹に漬けて焼いたもの。塩麹の力で柔らかく、旨味が増している。コリコリした食感が特徴。
¥700
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レバニラ鉄板焼
レバーとニラを鉄板で炒めたスタミナ料理。熱々の状態で提供され、香ばしい香りが広がる。
¥880
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ネギタン塩
うすくスライスしたタンを塩ネギソースで!!
薄切りの牛タンをたっぷりのネギ塩だれで食べる料理。さっぱりとしていてお酒によく合う。
¥790
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おにぎり
日本のご飯のお供、おにぎり。具材を選べる。食事の締めや小腹が空いた時に。
¥280~
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だし茶づけ
ご飯に温かい出汁をかけたお茶漬け。具材を選べる。さらさらと食べられる優しい味。
¥480~
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高菜ベーコン炒飯
高菜漬けとベーコンを使ったチャーハン。高菜の塩気と食感、ベーコンの旨味が合う。
¥830
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かま玉うどん
茹でたてのうどんに生卵と醤油を絡めて食べる料理。シンプルだが卵の濃厚さが楽しめる。
¥580~
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アイスバニラ
定番のバニラアイスクリーム。食後のデザートに。
¥360
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裏アイス
スタッフまで!!
メニューには詳しく書かれていないシークレットアイス。内容はスタッフに確認。
¥380
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本日の日替り・刺身
市場直送の鮮魚と日替わりメニュー
鮮魚7点盛り
その日おすすめの新鮮な魚介類7種類の盛り合わせ。色々な味を楽しみたい方に最適。
¥2,730~
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鮮魚5点盛り
5種類の新鮮な刺身の盛り合わせ。
¥1,350~
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鮮魚3点盛り
3種類の刺身を盛り合わせた、少人数でも頼みやすい一皿。
¥1,080
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マグロカマ塩焼き
マグロのエラの後ろの部分（カマ）を塩焼きにしたもの。脂が乗っていて非常にジューシー。骨の周りの肉が美味しい。
¥1,080
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ゴマダルカンパチ
新鮮なカンパチを特製の胡麻ダレで和えたもの。博多の名物料理に近いスタイル。濃厚なタレが魚の旨味を引き立てる。
¥980
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サーモンなめろう
濃厚!! 日替わりなめろう
サーモンを味噌や薬味と一緒にたたいた「なめろう」。本来アジなどで作るが、サーモンの脂の甘みと味噌がよく合う濃厚な一品。
¥980
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かさごの唐揚げ
白身魚のカサゴを丸ごと唐揚げにしたもの。骨まで食べられることが多く、香ばしさと白身の旨味が楽しめる。
¥1,080
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梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴で、日本酒との相性が抜群。
¥530
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黒バイ貝旨煮
黒バイ貝を出汁で甘辛く煮たもの。弾力のある食感と磯の風味が楽しめる。
¥980
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そら豆蒸し焼き
そら豆をさやごと蒸し焼きにしたもの。蒸すことで甘みが凝縮され、ホクホクとした食感になる。
¥730
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ホタルイカ正油漬け
春が旬のホタルイカを醤油だれに漬け込んだもの。濃厚なワタの旨味とお酒がよく合う。
¥980
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豆あじ唐揚げ
小さなアジを丸ごと唐揚げにしたもの。頭から骨ごと食べられ、カルシウムたっぷり。スナック感覚で楽しめる。
¥600
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カツオ竜田揚げ
カツオの切り身に下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理。外はサクッとし、中はカツオの旨味が詰まっている。
¥780
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生カキ
新鮮な生の牡蠣。濃厚でクリーミーな味わいと磯の香りが楽しめる。
¥680
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キンキ煮つけ
高級魚キンキ（キチジ）の煮付け。脂が非常に乗っており、とろけるような食感と甘辛い煮汁が絶品。
¥2,200
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生うに
新鮮な生のウニ。濃厚な甘みととろける食感。
¥1,800
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日本酒
今日のは日本酒いくよ〜!!
喜久酔
静岡
静岡県の地酒。穏やかな香りと優しい口当たりが特徴で、飲み飽きしない味わい。
¥700
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喜久酔（特別本醸造）
静岡
静岡県の地酒。キレが良く、食事の味を引き立てる食中酒として人気。
¥880
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花笑み
大分
大分県の地酒。華やかな香りと柔らかな甘みが特徴。
¥960
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斬九郎
長野
長野県の地酒。キリッとした辛口で、後味がすっきりしている。
¥880
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願人
新潟
新潟県の地酒。米の旨味を感じさせつつも、新潟らしい淡麗な味わい。
¥830
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雪中梅
新潟
新潟県の銘酒。ほのかな甘みとまろやかな口当たりが特徴で、昔からのファンが多い。
¥830
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七田
佐賀
佐賀県の地酒。米本来の旨味と酸味のバランスが良く、力強い味わい。
¥930
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出羽桜
山形
山形県の地酒。フルーティーな吟醸香が特徴で、世界的にも評価が高い。
¥930
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夜明け前
長野
長野県の地酒。透明感のある綺麗な味わいと上品な香りが楽しめる。
¥930
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雪の茅舎
秋田
秋田県の地酒。きめ細やかで繊細な味わい。バランスが良く飲みやすい。
¥990
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南部美人
岩手
岩手県の地酒。果実のような華やかな香りと、心地よい旨味が特徴。
¥1,000
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海風土
広島
広島県の地酒。白麹を使用しており、レモンのような爽やかな酸味が特徴の革新的な日本酒。
¥1,000
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出雲富士
島根
島根県の地酒。昔ながらの手作り製法で、米の優しい旨味と柔らかさを感じる味わい。
¥980
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万齢
佐賀
佐賀県の地酒。しっかりとした酸味と旨味があり、食中酒として優秀。
¥980
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川鶴
香川
香川県の地酒。力強くキレのある辛口で、讃岐うどんの出汁のような旨味も感じる。
¥880
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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