ซูชิ เซกิจิ

Name: ซูชิ เซกิจิ
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿2000

★ 4.7 (492)

一品 (A LA CARTE)

炙りつまみ 3種

炙り明太子、エイヒレ、畳イワシなど、お酒によく合う珍味の3種盛り合わせです。軽く炙ることで香ばしさが引き立ち、日本酒や焼酎との相性が抜群です。

฿260 ≈ ¥1,262

焼き枝豆

枝豆を茹でずにさやごと香ばしく焼き上げた一品です。焼くことで豆の甘みと旨味が凝縮され、焦げ目の香ばしい香りが食欲をそそります。

฿80 ≈ ¥388

畳イワシ

シラスを海苔のように板状に広げて干したものを、軽く炙っています。サクサクとした軽い食感と、噛むほどに広がる磯の香りが楽しめます。

฿150 ≈ ¥728

出汁巻き

たっぷりの出汁を卵に含ませて、ふんわりと焼き上げた日本風のオムレツです。口に含むとジュワッと出汁の風味が広がる、優しい味わいです。

฿170 ≈ ¥825

ししゃも

子持ちししゃもを香ばしく焼き上げた料理です。お腹に詰まった卵のプチプチとした食感と、頭から丸ごと食べられる身の旨味が魅力です。

฿180 ≈ ¥874

牛タンスモーク

牛タンを燻製にして旨味を凝縮させた一品です。スモーキーな香りと牛タン特有の歯ごたえが楽しめ、お酒のおつまみに最適です。

฿180 ≈ ¥874

牡蠣フライ

海のミルクと呼ばれる牡蠣にパン粉をつけて揚げた料理です。サクサクの衣の中に、濃厚でクリーミーな牡蠣の旨味が詰まっています。

฿190 ≈ ¥922

エイヒレ

エイのヒレを干して味付けしたものを軽く炙っています。甘じょっぱい味わいと、コリコリとした独特の食感が特徴で、噛めば噛むほど旨味が出ます。

฿200 ≈ ¥971

アサリバター

殻付きのアサリをバターと一緒に酒蒸しにした料理です。アサリの濃厚な出汁とバターのコクが合わさり、スープまで美味しくいただけます。

฿230 ≈ ¥1,116

焼き明太子

辛子明太子を香ばしく焼き上げた一品です。焼くことで生臭さが消え、魚卵の粒々とした食感と凝縮された旨味が際立ちます。

฿240 ≈ ¥1,165

真鯛兜酒蒸し

真鯛の頭部（兜）を日本酒で蒸し上げた料理です。魚本来の繊細な旨味が引き出され、身はふっくらとしています。ポン酢などでさっぱりといただきます。

฿320 ≈ ¥1,553

真鯛兜あら炊き

真鯛の頭部（兜）を醤油、砂糖、みりんで甘辛く煮付けた料理です。骨周りの身やゼラチン質の部分は味が濃厚で、煮汁がよく染み込んでいます。

฿320 ≈ ¥1,553

真鯛兜塩焼き

真鯛の頭部（兜）をシンプルに塩焼きにした豪快な一品です。皮はパリッと、中の身はジューシーで、真鯛の旨味をダイレクトに楽しめます。

฿320 ≈ ¥1,553

銀鱈味噌漬け

脂の乗った銀鱈を特製の味噌床に漬け込んで焼いた料理です。焼けた味噌の香ばしさと、銀鱈のとろけるような脂の甘みが絶妙に調和しています。

฿580 ≈ ¥2,815

金目鯛煮付け

鮮やかな赤色が特徴の高級魚、金目鯛を甘辛いタレで煮付けた料理です。ふっくらとした身には上品な脂が乗っており、煮汁との相性が抜群です。

฿750 ≈ ¥3,640

キンキ塩焼き(半身)

「赤い宝石」とも呼ばれる高級魚キンキ（キチジ）の半身を塩焼きにしました。非常に脂乗りが良く、濃厚な旨味ととろけるような食感を堪能できます。

฿1,200 ≈ ¥5,824

キンキ煮付け(半身)

高級魚キンキ（キチジ）の半身を煮付けにした贅沢な一品です。濃厚な脂の甘みと煮汁の旨味が絡み合い、口の中でとろける美味しさです。

฿1,200 ≈ ¥5,824

のどぐろ塩焼き (半身)

「白身のトロ」と称される最高級魚のどぐろ（アカムツ）の半身塩焼きです。皮目は香ばしく、身からは滴るほどの脂と濃厚な旨味が溢れ出します。

฿2,000 ≈ ¥9,706

のどぐろ塩焼き (1/4)

最高級魚のどぐろを1/4サイズで塩焼きにしたものです。少量ですが、その濃厚な脂と格別な風味を十分に楽しむことができます。

฿1,200 ≈ ¥5,824

のどぐろ煮付け (半身)

最高級魚のどぐろの半身を煮付けにした料理です。極上の脂が煮汁に溶け出し、ふっくらとした身と一緒に味わうことで至福の味が楽しめます。

฿2,000 ≈ ¥9,706

のどぐろ煮付け (1/4)

最高級魚のどぐろを1/4サイズで煮付けにしました。甘辛いタレが絡んだとろけるような身の食感を、お手頃なサイズで味わえます。

฿1,200 ≈ ¥5,824

天ぷら (TEMPURA)

天ぷら盛合わせ並

海老やキス、季節の野菜など、天ぷらの定番ネタを盛り合わせたセットです。揚げたてのサクサクとした衣と素材の味を楽しめます。

฿320 ≈ ¥1,553

天ぷら盛合わせ上

海老、穴子、白身魚など、海鮮を中心とした豪華な天ぷらの盛り合わせです。様々な種類の天ぷらを一度に楽しめる満足感のある一品です。

฿600 ≈ ¥2,912

海老天ぷら

天ぷらの王道、海老の天ぷらです。プリプリとした海老の食感と甘み、サクッとした衣の香ばしさが楽しめます。

฿330~ ≈ ¥1,602

キス天ぷら

上品で淡白な味わいの白身魚、キスの天ぷらです。身はふっくらとして柔らかく、天つゆや塩でさっぱりといただくのがおすすめです。

฿230~ ≈ ¥1,116

ゲソ天ぷら

イカの足（ゲソ）を使った天ぷらです。コリコリとした弾力のある食感と、噛むほどに出るイカの旨味が特徴で、おつまみにも最適です。

฿200~ ≈ ¥971

大葉

爽やかな香りが特徴の大葉（シソの葉）の天ぷらです。薄い衣でパリッと揚げられており、口直しにもぴったりです。

฿20 ≈ ¥97

椎茸

肉厚な椎茸の天ぷらです。キノコの芳醇な香りと、ジューシーな食感が楽しめます。

฿30 ≈ ¥146

南京

カボチャの天ぷらです。ホクホクとした食感と、野菜本来の自然な甘みが際立つ一品です。

฿30 ≈ ¥146

茄子

ジューシーな茄子の天ぷらです。油との相性が良く、とろっとした食感と茄子の旨味が味わえます。

฿30 ≈ ¥146

オクラ

オクラの天ぷらです。サクサクの衣の中に、オクラ特有のネバネバとした食感が楽しめます。

฿30 ≈ ¥146

蓮根

厚切りの蓮根の天ぷらです。シャキシャキとした歯ごたえと、蓮根の甘みが楽しめます。

฿45 ≈ ¥218

熟成焼き芋

じっくり熟成させて甘みを引き出したサツマイモの天ぷらです。まるでスイーツのような濃厚な甘さとねっとりとした食感が特徴です。

฿100 ≈ ¥485

ゲソ

イカの足（ゲソ）の一本揚げ天ぷらです。コリコリした食感とイカの旨味が凝縮されています。

฿70 ≈ ¥340

キス

白身魚のキスの天ぷらです。淡白でクセのない味わいと、ふんわりとした身の食感が楽しめます。

฿80 ≈ ¥388

海老

天ぷらの定番、海老です。プリッとした弾力と甘みがあり、サクサクの衣とのバランスが絶妙です。

฿120 ≈ ¥582

イカ

柔らかなイカの身の天ぷらです。噛み切りやすく、淡白ながらも旨味のある味わいです。

฿90 ≈ ¥437

帆立

肉厚な帆立の貝柱の天ぷらです。中は半生で甘みが強く、繊維がほぐれるような食感が楽しめます。

฿100 ≈ ¥485

真鯛

高級魚真鯛の切り身の天ぷらです。白身魚の王様らしい上品な旨味と、しっとりとした身の食感が味わえます。

฿150 ≈ ¥728

穴子

一本丸ごとの穴子の天ぷらです。外はサクサク、中はふっくらと柔らかく、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

฿160 ≈ ¥776

蝦夷鮑

高級食材アワビの天ぷらです。火を通すことで柔らかくなり、アワビ独特の風味と磯の香りが一層引き立ちます。

฿300 ≈ ¥1,456

ズワイ蟹

ズワイガニの脚肉の天ぷらです。カニの甘みと繊細な旨味が閉じ込められた、贅沢な一品です。

฿380 ≈ ¥1,844

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お店情報

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4.7

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