ซุกฉ่อยสุกี้โบราณ by PeelekHatYai

タイ風スキート。特製の発酵豆腐ソースで調理され、春雨、卵、空芯菜と一緒に炒めます。ドライの場合は濃厚でとろみがあり、スープありの場合はまろやかなスープです。

ベーコンやシーフードなどの特別な食材を使ったスキートメニュー。伝統的なスキートソースで調理され、発酵豆腐の香りが食欲をそそります。

ゲラオは、麺なしで具材が豊富なスープメニューです。熱々のスープに肉や野菜がたっぷり入っており、ご飯と一緒に食べるのが一般的です。

具材たっぷりのゲラオ（スープ麺）。シーフードと様々な具材が入っており、スープはまろやかな味わいです。

鶏肉またはシーフードのクア・タイ（炒め麺）。センヤイ（太麺）を卵と肉と一緒に強火で炒め、香ばしく仕上げます。麺は外はカリッと、中はもちもちです。

センヤイ（太麺）のラートナー（あんかけ麺）。とろみのあるスープで調理され、黒豆を発酵させたトウチ（豆チー）で風味豊かに仕上げられています。塩味と独特の香りが特徴です。

ホッケン風イエローヌードル（細麺）を醤油、肉、チンゲン菜と一緒に炒めたもの。まろやかな味わいで、少しとろみがあります。

エビを春雨と一緒にオーブンで焼き、ソース、生姜、黒胡椒で味付け。春雨はもちもちでスパイスの香りがします。

マカロニをトマトソースで炒め、卵、肉、野菜などを加えたもの。甘酸っぱい味で食べやすいです。

特製揚げ豆腐。外はカリッと、中はふわふわの食感。スパイシーなソースと一緒にどうぞ。人気の軽食です。

カキのオアサンを柔らかい生地で調理（クリスピーではありません）。卵ともやしと一緒に炒め、もちもちとした食感と鍋の香りが楽しめます。

シーフードミックスを入れたオアサン。柔らかい生地で調理され、まろやかな味わいで、チリソースと一緒にどうぞ。

豚ひき肉のガパオ炒め。ドライに炒めた伝統的なスタイルで、唐辛子とホーリーバジルの葉がたっぷり。スパイシーでパンチのある味わいです。