Sui Sian

小さめのシラウオをカリカリに揚げ、唐辛子と塩で和えたもの。塩辛さと辛さが絶妙なバランスで、おやつやおつまみに最適です。

唐辛子と塩で炒めたアヒルの舌。カリカリとした食感で、濃厚な味わい、鍋で炒めた香ばしさがあります。

冷製豚足のスライスとクラゲのゴマ油和え。爽やかで、様々な食感が楽しめます。

エビのすり身を詰めて揚げた揚げパン。外はカリカリ、中は柔らかい。梅ソースやマヨネーズと一緒にどうぞ。

エビのすり身団子をパン粉で揚げたもの。サクサクで油っぽくなく、エビの風味がしっかり感じられます。

サーモンとキュウリを詰めた揚げ春巻き。薄くてパリパリの皮、ジューシーでまろやかな中の具材。

四川風ピリ辛ソースと黒酢をかけた茹で鶏。冷たい料理ですが、スパイシーで中国のスパイスの香りが豊かです。

パリパリのローストダックと甘辛いハニーチャーシューの盛り合わせ。柔らかくジューシーな肉、特製ソース添え。

フカヒレとカニ肉の炒め物。乾くまで炒められ、鍋の香りが豊かです。まろやかな味わいで食べやすいです。

揚げたエビを新鮮なフルーツサラダとマヨネーズベースのクリーミードレッシングで和えたもの。甘酸っぱく爽やかな味わいです。

温かいまたは冷たい前菜盛り合わせ。皆でシェアするのに最適です。

パリパリの皮を持つローストダックのスライス。柔らかいパンケーキ、キュウリ、ネギ、甘いソースを添えて。残りの肉は他の料理に調理できます。

炭火で焼いた子豚。皮はパリパリで金色、肉は柔らかく、焼き立ての香りがします。丸ごと一匹で提供され、パーティーに最適です。

柔らかい豚肉団子、森のキノコ、ピーナッツ入りのまろやかな澄んだスープ。体を温めます。

ほうれん草と数種類のシーフードが入った緑色の濃厚スープ。まろやかな口当たりで栄養価が高いです。

シーフード、豆腐、キノコ入りの酸味と辛味のある四川風スープ。食欲をそそる、本格的な味わいです。

スズキとピータン、コリアンダー入りスープ。魚の出汁の甘みとピータンのコクが調和しています。

カニ肉入りの甘いコーンスープ。甘く香りが良く、お子様から大人まで楽しめます。

漢方薬とタケノコ入り澄んだスープ。さっぱりとしていて、喉越しが良いです。

本物のフカヒレと数種類の肉を煮込んだスープ。濃厚で漢方薬の香りが豊かです。

滑らかな燕の巣スープ。お好みで細かく刻んだ鶏肉またはカニ肉を加えてください。健康増進に。

雲南ハムの風味で澄んだスープで煮込んだ燕の巣。上品でまろやかな味わいです。

上質な新鮮なフカヒレと干し椎茸の澄んだスープ。自然な味わいで、濃い味付けではありません。

新鮮で甘みのある肉厚のスズキ。醤油蒸しやレモン蒸しなど、様々な調理法をお選びいただけます。

柔らかく繊細な肉質のゴビーフィッシュ。甘みとコクがあり、新鮮さを保つために醤油蒸しが一般的です。

黒ハタ。身が締まっていて、皮が弾力があります。蒸し物やトムヤムに適しています。

アカハタ。高級魚で、身は白く弾力があり、一般的なハタよりも甘みがあります。お祝いの席で人気があります。

大きめの川エビ。濃厚なエビ味噌と弾力のある身。グリルでもトムヤムでも美味しいです。

タイガーエビ。身が締まっていてカリカリ、美しい縞模様。グリルや塩炒めに最適です。

輸入ロブスター。大きな爪、たっぷりの身。甘くてジューシーな味わい。チーズ焼きやソース炒めなど、様々な調理法が可能です。

プーケットロブスター。美しい色合い、甘くてカリカリの身。タイの海の女王。

衣をつけて揚げたエビをクリーミーなマヨネーズソースで和えたもの。人気の前菜です。

スズキのスライスを雲南ハムと干し椎茸で蒸したもの。キリンの鱗のように美しく盛り付けられ、まろやかな味わいです。

スズキの甘酢あんかけ土鍋煮込み。濃厚で、ご飯によく合います。

スズキとザーサイ、四川風麻辣ソースのスープ。酸味、辛味、舌が痺れるような味わい、本格的な中華風です。

熱々の土鍋で蒸したスズキ、3種類の玉ねぎと特製ソース添え。香りが豊かで、濃厚な味わいです。

新鮮なエビとブロッコリーをサラダクリームで炒めたもの。マイルドで食べやすく、野菜の栄養も摂れる一品です。

クリスタルのように透明で弾力のあるエビ。丁寧に炒められ、エビ本来の甘みがあります。

衣をつけて揚げたエビを甘酢ソースで炒めたもの。パイナップルと野菜入り。甘酸っぱくまろやかな味わいです。

XOソースで炒めたエビ。濃厚で、ソースの材料であるスパイスと乾燥シーフードの香りが豊かです。

ホタテを2種類の方法で調理した一皿。炒め物と揚げ物の両方で、異なる食感を楽しめますが、調和が取れています。

ホタテとインゲン豆を黒胡椒ソースで炒めたもの。ピリ辛で黒胡椒の香りが豊かです。

豚ひき肉と海参を麻辣ソースで煮込み、土鍋で提供。ピリ辛で舌が痺れるような味わい、海参は柔らかく弾力があります。

高級食材2種を組み合わせた贅沢な一品。新鮮なフカヒレと海参を甘酢あんで煮込み、味が染み込んでいます。

塩コショウ味の豚スペアリブフライ。塩辛さと辛さが絶妙で、スパイスの香りが豊かです。食べる手が止まりません。

モンゴル風赤ワインソースで揚げた豚スペアリブ。濃厚でワインの香りが豊かです。

四川風麻辣油で煮込んだ豚肉。辛みが強く、中国のスパイスの香りが豊かです。

角切り豚肉とカシューナッツ、数種類の野菜を炒めたもの。まろやかな味わいで、ナッツの食感が楽しめます。

豚バラ肉を甘辛い黒醤油で柔らかくなるまで煮込んだもの。温かいマントウを添えて、脂っこさを和らげます。

豚バラ肉とザーサイの蒸し物（カオヨック）。濃厚で、口の中でとろけるような柔らかい肉、ザーサイの香りが豊かです。

香港風揚げ牛フィレ肉。まろやかなソースがかかっており、柔らかくジューシーです。

牛肉と太くてカリカリの香港カイランの炒め物。クラシックな味わいで、鍋の香りが豊かです。

牛肉とネギのチリソース炒め。ピリ辛でネギの香りが豊かです。

オーストラリア産ラムチョップをドライレッドチリと特製ソースで炒めたもの。ラム肉は柔らかく、臭みがなく、スパイシーな味わいです。

揚州風チャーハン。チャーシュー、エビ、卵入り。米粒がほぐれており、鍋の香りが豊かです。

塩漬け魚と細切り生姜のチャーハン。塩辛く、塩漬け魚の香りが豊かです。人気のメニューです。

幅広麺と牛肉の黒醤油炒め。強火で炒められ、鍋の香りが豊かです。麺はもちもちしています。

黒胡椒ソース牛肉あんかけ揚げ麺。濃厚で黒胡椒の香りが豊かです。

蓮の葉包みチャーハン。塩漬け豚肉とひき肉入り。蓮の葉の独特の香りがご飯に移り、美味しいです。

中華風ローストソーセージと肉を乗せた土鍋ご飯。甘辛くまろやかな味わいです。

蓮の葉で包んで蒸したチャーハン。蓮の葉の香りがご飯に移り、まろやかな味わいです。

福建風イミアン、ハム、カニ肉入り。麺は柔らかく弾力があり、まろやかな味わいです。

福建風濃厚ソースの焼きそば。シーフードと豚肉入り。少し汁気があり、濃厚な味わいです。

幅広麺と魚の黒豆ソースあんかけ。黒豆ソースの香りが豊かで、塩辛さと旨味のバランスが良いです。

シーフードとXOソースの焼きそば。わずかにピリ辛で、スパイスの香りが豊かです。

濃厚なスープで煮込んだ麺。大きめの川エビ添え。麺がスープとエビの旨味を吸い込んでいます。

アワビ煮込み乗せ土鍋チャーハン。豪華で、土鍋の香りが豊かです。