椒盐银鱼
ปลาเงินทอดซอสพริกเกลือ
椒盐银鱼
椒盐银鱼
฿390~
≈ HK$94
Sui Sian
Sui Sian
Sui Sian 点菜菜单。价格需加收10%服务费和增值税。
★ 4.5
(690)
📍 ชั้น10 138 The Landmark Bangkok, ห้องอาหารจีนซุยเซียน คลองเตย Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand
开胃菜
风味前食
椒盐鸭舌
ลิ้นเป็ดเจี๋ยนพริกเกลือ
椒盐炒鸭舌
椒盐鸭舌，口感酥脆，味道浓郁，锅气十足。
฿390~
≈ HK$94
冻猪蹄和海蜇
ขาหมูเย็น และ แมงกะพรุน
麻油海蜇拼分蹄
冻猪蹄和海蜇，清爽开胃，口感丰富。
฿390~
≈ HK$94
生汁百花油条
ปาท่องโก๋สอดไส้กุ้ง
生汁百花油条
生汁百花油条
฿450~
≈ HK$109
炸虾丸
ลูกชิ้นกุ้งทอด
酥脆百花虾丸
酥脆百花虾丸
฿450~
≈ HK$109
三文鱼炸春卷
ปอเปี๊ยะปลาแซลมอน
三文鱼炸春卷
炸春卷，内馅为三文鱼和黄瓜，外皮酥脆，内馅多汁，味道鲜美。
฿450~
≈ HK$109
四川风味钵钵鸡
ไก่โบโบเสฉวน
风味钵钵鸡
煮鸡配四川麻辣酱和黑醋，这是一道冷菜，味道浓郁，香料味十足。
฿450~
≈ HK$109
烧鸭，叉烧
เป็ดย่าง หมูแดง
蜜汁叉烧拼烧鸭
烧鸭拼叉烧，皮脆肉嫩，蜜汁香甜。
฿480~
≈ HK$116
干炒鱼肚
กระเพาะปลาผัดแห้ง
桂花炒鱼肚
鱼肚炒蛋蟹肉，干香锅气十足，味道鲜美，易于入口。
฿550~
≈ HK$133
什菓沙律脆虾
สลัดกุ้งกรอบผลไม้
灼虾或炸虾什菓沙律
炸虾球配沙拉水果，酸甜可口，清爽开胃。
฿690~
≈ HK$167
风味热荤或冷盘
ออเดิร์ฟร้อน หรือ เย็น
风味热荤或冷盘
风味热荤或冷盘，可选择热食或冷食，适合分享。
฿750~
≈ HK$181
北京烤鸭
เป็ดปักกิ่ง
北京片皮鸭
脆皮烤鸭片皮，配软饼、黄瓜、葱丝和甜酱，鸭肉可另作他用。
฿1,600
≈ HK$386
0
烧猪
หมูหัน
炭木烧港式乳猪
炭木烧港式乳猪，皮脆肉嫩，香气四溢。
฿3,200
≈ HK$773
0
燕窝与汤羹
养颜燕窝, 汤羹
农家豌豆丸子汤
ซุปลูกชิ้นหมูตุ๋นเห็ดรวมถั่วลิสง
农家豌豆丸子汤
农家豌豆丸子汤，汤味鲜美，丸子软糯，有助于暖身。
฿250
≈ HK$60
0
翡翠海鲜汤
ซุปทะเลยมรกต
翡翠海鲜羹
菠菜浓汤配多种海鲜，口感柔滑，营养丰富。
฿300
≈ HK$72
0
四川海鲜汤
ซุปเสฉวนทะเล
川式海鲜酸辣汤
川式海鲜酸辣汤，酸辣开胃。
฿300
≈ HK$72
0
石斑鱼皮蛋汤
ซุปเนื้อปลาเก๋าไข่เยี่ยวม้า
香茜皮蛋斑肉汤
石斑鱼皮蛋汤，汤味鲜甜，皮蛋增添风味。
฿300
≈ HK$72
0
蟹肉粟米羹
ซุปข้าวโพดเนื้อปู
蟹肉粟米羹
蟹肉粟米羹，甜香可口，老少皆宜。
฿300
≈ HK$72
0
清炖竹笙香菇汤
ซุปเห็ดหอมตุ๋นเยื่อไผ่
清炖竹笙香菇汤
清炖竹笙香菇汤，清爽开胃。
฿380
≈ HK$92
0
五彩鲜鱼肚汤
ซุปกระเพาะปลาสดห้าแซ่
花胶五锦汤
鲜鱼肚汤，配多种肉类，汤汁浓郁，药材香气四溢。
฿550
≈ HK$133
0
特级燕窝羹配鸡茸或蟹肉
ซุปข้นรังนกพิเศษไก่หยง หรือ เนื้อปู
生拆蟹肉或鸡茸燕窝羹
燕窝羹，口感细腻柔滑，可选择加入鸡肉末或蟹肉，滋补养生。
฿650~
≈ HK$157
云腿燕窝汤
ซุปรังนกพิเศษตุ๋นแฮมยูนนาน
云腿燕窝汤
云腿燕窝汤，味道奢华，口感醇厚。
฿690
≈ HK$167
0
清炖鲜鱼肚香菇汤
ซุปกระเพาะปลาสดตุ๋นเห็ดหอมน้ำใส
清炖花胶香菇汤
清炖鲜鱼肚和香菇，味道自然，不加过多调味。
฿950
≈ HK$229
0
每日生猛海鲜
每日生猛海鲜 价格按每100克计算
海鲈鱼
ปลากะพงขาว
左鲈鱼
新鲜鲈鱼，肉质紧实甘甜，可选择多种烹饪方式，如清蒸或柠檬蒸。
฿150~
≈ HK$36
笋壳鱼
ปลาบู่
笋壳鱼
笋壳鱼，肉质细嫩甘甜，常用于清蒸以保持鲜味。
฿220
≈ HK$53
0
黑斑鱼
ปลาเก๋าดำ
石斑鱼
黑斑鱼，肉质紧实，皮韧，适合清蒸或冬阴功。
฿220
≈ HK$53
0
红斑鱼
ปลาเก๋าแดง
红斑鱼
红斑鱼是优质鱼类，肉质白嫩，比普通石斑鱼更甜，常用于宴会。
฿500
≈ HK$121
0
河虾
กุ้งแม่น้ำ
湄南大头虾
大河虾，虾膏浓郁，肉质紧实弹牙，适合烧烤或冬阴功。
฿220
≈ HK$53
0
虎虾
กุ้งลายเสือ
虎虾
虎虾，肉质紧实爽脆，纹理美观，适合烧烤或椒盐。
฿390
≈ HK$94
0
波士顿龙虾
กุ้งมังกรบอสตัน
波士顿龙虾
进口龙虾，钳大肉多，味道鲜甜多汁，可选择芝士焗或酱汁炒。
฿350
≈ HK$85
0
七彩龙虾
กุ้งมังกร 7 สี
普吉花龙
普吉龙虾，色彩鲜艳，肉质鲜甜爽脆，是泰国海鲜之王。
฿850
≈ HK$205
0
海鲜
东海龙王
沙律汁包虾
กุ้งห่อครีมสลัดทอด
沙律汁包虾
炸虾球配沙拉酱，外酥内嫩，口感香甜。
฿400~
≈ HK$97
麒麟石斑鱼
ปลาเก๋ากิเลน
玉树麒麟斑
清蒸石斑鱼片配云南火腿和香菇，摆盘精美如麒麟鳞片，味道鲜美。
฿550~
≈ HK$133
红烧石斑鱼
เนื้อปลาเก๋าหม้อดินน้ำแดง
砂锅红炆石斑鱼
砂锅红炆石斑鱼
฿550~
≈ HK$133
四川麻辣酸菜鲈鱼
ปลากะพงต้มเกี้ยมฉ่ายเสฉวนหม่าล่า
飘香酸菜左鲈鱼
鲈鱼配酸菜和四川麻辣酱，酸辣麻舌，正宗川味。
฿890
≈ HK$215
0
古法石斑鱼砂锅煲
เนื้อปลาเก๋าอบหม้อดินสูตรโบราณ
三葱生啫原条石斑鱼
石斑鱼砂锅煲，配三种洋葱和特制酱料，香气扑鼻，味道浓郁。
฿1,690
≈ HK$408
0
兰花沙律脆虾腰
กุ้งผัดครีมสลัดบร็อคโคลี่
兰花沙律脆虾腰
兰花沙律脆虾腰，味道温和，易于食用，富含蔬菜。
฿650~
≈ HK$157
玻璃虾
กุ้งกระจก
玻璃虾
玻璃虾，晶莹剔透，精心烹制，虾肉鲜甜。
฿750~
≈ HK$181
咕噜虾球
กุ้งทอดเปรี้ยวหวาน
咕噜虾球
炸虾球配酸甜酱，加入菠萝和各种蔬菜，酸甜可口。
฿750~
≈ HK$181
XO酱爆虾球
กุ้งผัดซอสเอ็กซ์โอ
XO酱爆虾球
XO酱爆虾球，酱汁浓郁，香料和干海鲜味十足。
฿750~
≈ HK$181
双色扇贝
หอยเชลล์สองสี
金银翠玉带
扇贝双拼，一种炒制，一种油炸，口感各异，搭配和谐。
฿1,100~
≈ HK$266
黑椒蜜豆玉带
หอยเชลล์ถั่วน้ำผึ้งผัดพริกไทยดำ
黑椒蜜豆玉带
黑椒蜜豆玉带
฿1,100~
≈ HK$266
麻辣子海参猪肉末煲
ปลิงทะเลหมูสับหม้อดินซอสเสฉวนหม่าล่า
麻辣子海参煲
麻辣海参猪肉末煲，辣味麻舌，海参软糯。
฿1,250~
≈ HK$302
鲜鱼肚海参红烧
กระเพาะปลาสดปลิงทะเลน้ำแดง
红烧花胶海参
豪华菜肴，汇集两种顶级食材：新鲜鱼肚和红烧海参，味道浓郁。
฿2,000~
≈ HK$483
牛肉 - 猪肉
家肥屋润
椒盐排骨
ซี่โครงหมูผัดพริกเกลือ
葱蒜椒盐骨
椒盐排骨，咸香酥脆，香料味浓，令人食指大动。
฿390~
≈ HK$94
蒙古排骨
ซี่โครงหมูมองโกเลีย
巧手西汁排骨
蒙古红酒汁排骨
฿390~
≈ HK$94
四川麻辣红烧肉
หมูตุ๋นสไตล์เสฉวนหม่าล่า
蜀香水煮土猪肉
蜀香水煮土猪肉
฿390~
≈ HK$94
腰果炒猪肉
หมูผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
腰果炒猪肉
腰果炒猪肉，腰果香脆，味道可口。
฿390~
≈ HK$94
苏杭东坡肉配馒头
ตง ปอ หยก หมั่นโถว
苏杭东坡肉
梅菜扣肉配馒头，肥而不腻，入口即化。
฿390~
≈ HK$94
梅菜扣肉
หมูย่ ซอย เคา หยก
梅菜扣肉
梅菜扣肉，肥而不腻，入口即化。
฿490~
≈ HK$118
港式牛肉
เนื้อสันฮ่องกง
港式煎牛柳
港式煎牛柳，肉质软嫩多汁，酱汁味道浓郁。
฿490~
≈ HK$118
芥兰炒牛肉
เนื้อสันผัดคะน้าฮ่องกง
芥兰炒牛肉
牛肉炒西兰花，口感爽脆，经典味道，锅气十足。
฿490~
≈ HK$118
干炒牛河
เนื้อเส้นผัดต้นกระเทียมซอสพริก
京葱椒酱爆牛肉
牛肉炒青蒜辣椒酱，辛辣芳香。
฿590~
≈ HK$142
孜然辣椒干爆羊肉
เนื้อแกะผัดพริกแห้งซอสซีหยิน
红袍孜然煎羊鞍
烤澳洲羊排，配干辣椒和特制酱料，羊肉鲜嫩无膻味，味道浓郁。
฿800
≈ HK$193
0
面食，炒饭
面食 - 炒饭
扬州炒饭
ข้าวผัดหยางเจา
扬州炒饭
扬州炒饭
฿390~
≈ HK$94
咸鱼炒饭
ข้าวผัดปลาเค็ม
姜葱咸鱼炒饭
咸鱼姜葱炒饭，咸香可口，是受欢迎的菜肴。
฿390~
≈ HK$94
干炒牛河
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อผัดแห้ง
豉椒鱼片炒河粉
干炒牛河，锅气十足，河粉软韧。
฿390~
≈ HK$94
黑椒牛肉炒面
บะหมี่ราดหน้าเนื้อพริกไทยดำ
黑椒牛肉炒面
脆面配黑椒牛肉汁，味道浓郁，胡椒味香。
฿390~
≈ HK$94
砂锅腊味饭
ข้าวอบหนำเลี๊ยบหม้อดิน
砂锅鸟榄焗饭
砂锅腊味饭
฿390~
≈ HK$94
砂锅腊味饭
ข้าวอบกุนเชียงหม้อดิน
砂锅腊味饭
砂锅腊味饭
฿390~
≈ HK$94
荷叶饭
ข้าวห่อใบบัว
腊肠虾米荷叶饭
荷叶饭，香气四溢，味道柔和。
฿390~
≈ HK$94
干烧火腿蟹肉伊面
อีหมี่แฮม และ ปู แต้จิ๋ว
干烧火腿蟹肉伊面
干烧火腿蟹肉伊面
฿390~
≈ HK$94
福建炒面
บะหมี่ฮกเกี้ยน
福建炒面
福建炒面，酱汁浓郁，海鲜猪肉丰富，味道浓郁。
฿390~
≈ HK$94
豉椒鱼片炒河粉
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่
豉椒鱼片炒河粉
豉椒鱼片炒河粉，豉椒味香，咸鲜适口。
฿420~
≈ HK$101
XO酱海鲜炒面
บะหมี่ทะเลผัดซอสเอ็กซ์โอ
XO酱海鲜炒面
XO酱海鲜炒面，微辣，香料味十足。
฿420~
≈ HK$101
焗海虾粉丝煲
กุ้งแม่น้ำอบบะหมี่ยอดซุป
浓汤焗湄南虾竹升面
海虾伊面，面条吸收了浓郁的汤汁和虾膏的精华。
฿550~
≈ HK$133
砂锅鲍鱼饭
ข้าวผัดเป๋าฮื้อหม้อดิน
砂锅鲍鱼煲香苗
砂锅鲍鱼饭，鲍鱼软糯，味道奢华，香气四溢。
฿850~
≈ HK$205
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4.5
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ชั้น10 138 The Landmark Bangkok, ห้องอาหารจีนซุยเซียน คลองเตย Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand
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