Suananda

Name: Suananda
Address: バンコク
Price range: INR20 - INR325

現代的なライフスタイルのための古代科学。自然に育み、栄養を与える。私たちの家庭料理は、たくさんの愛と敬意をもって調理されています。

★ 4.7 (330) $$Moderate

セットメニュー

午前11時から午後3時、午後6時から午後9時まで提供

スワナンダ・アーユルヴェーダ

suananda ayurveda

本日のダル、野菜サブジ、バターミルク、ライス＆ロティ

毎日のレンズ豆、野菜炒め、伝統的なサイドディッシュを使った、栄養価の高いアーユルヴェーダのセットミール。健康のためのバランスの取れた風味。カレーと野菜をご飯とパンと混ぜて食べます。

INR255 ≈ ¥446

ファラフェル・フォー・ライフ

falafel for life

ファラフェル＆フムス、ハウスピタパン、サラダ＆スープ

カリカリのひよこ豆フリッターとクリーミーなフムスを使った中東風プラッター。香ばしく、ナッツのような風味で新鮮。パンとファラフェルをフムスにつけてサラダと一緒に楽しんでください。

INR315 ≈ ¥551

パンジャブ・デシ・ダバ

punjabi desi dhaba

ハウスパニール＆グリーンピースカレー、ミントパラータ、カチュンバルサラダ＆レーキ

カレーに入ったコテージチーズとミント風味のフラットブレッドが特徴の、ボリュームのある北インド料理。濃厚でスパイシーで満足感があります。パラータを使ってカレーをすくい、ヨーグルトレーキでクールダウンします。

INR325 ≈ ¥569

隣人を愛せ

love thy neighbor

ビルマ風カオソーイ、ひよこ豆豆腐＆セモリナココナッツバルフィ

ココナッツカレーヌードルスープとユニークなひよこ豆豆腐を使ったビルマ風セット。クリーミーで香ばしく、わずかに甘いです。スープをスプーンと箸で楽しみ、その後デザートを。

INR285 ≈ ¥499

タノンパン

thanon pan

グリーンカレー、豆腐フリッター、ゴツコラサラダ、赤米＆パラータ

タイ風グリーンカレーとハーブサラダをフィーチャーしたフュージョンセット。香りが良く、スパイシーで新鮮。赤米とカレーを混ぜ、フリッターの食感を楽しんでください。

INR315 ≈ ¥551

そばサマディ

soba samadhi

そば麺と照り焼き豆腐のグリル、味噌キムチスープ添え

ナッツのようなそば麺と甘くて香ばしい照り焼き豆腐を使った和風料理。軽いが満腹感があり、うま味があります。麺をすすり、発酵味噌スープを飲む。

INR295 ≈ ¥516

スープ＆ヨーグルト

本日のダル

DAAL OF THE DAY

スパイスで味付けした伝統的なインドのレンズ豆スープ。香ばしく心地よい。通常は前菜として、またはご飯と一緒に楽しめます。

INR95 ≈ ¥166

パンプキンスープ

PUMPKIN SOUP

ピューレにしたカボチャで作った滑らかなスープ。甘く、土のような風味でクリーミー。温かくして軽い前菜として食べるのが一番です。

INR110 ≈ ¥192

トマトショルバ

TOMATO SHORBA

インド風スパイスのトマトブロス、西洋のトマトスープよりも薄い。ピリッとしてスパイシー。スープのように飲むか、パンをつけて食べます。

INR110 ≈ ¥192

味噌キムチスープ

MISO KIMCHI SOUP

日本の味噌と韓国のピリ辛発酵キャベツを組み合わせたフュージョンスープ。うま味豊かでスパイシー。ボウルで熱々を提供。

INR110 ≈ ¥192

プレーンヨーグルト

PLAIN YOGHURT

新鮮で無味のカード。クリーミーでクールダウン効果があります。辛い食べ物のバランスをとるために副菜として食べられます。

INR65 ≈ ¥114

本日のヨーグルトレーキ

YOGHURT RAITA OF THE DAY

野菜や果物、スパイスと混ぜたヨーグルト。冷たく、クリーミーで、さわやかです。ご飯やカレーの添え物として使用されます。

INR110 ≈ ¥192

カシューヨーグルト

CASHEW YOGHURT

カシューナッツで作られたビーガンヨーグルト代替品。濃厚でクリーミーでわずかにナッツのような風味。素晴らしい乳製品不使用のクールダウンサイドです。

INR95 ≈ ¥166

本日のカシューレーキ

CASHEW RAITA OF THE DAY

カシューヨーグルトベースと日替わりのミックスインで作られた、乳製品不使用のレーキ。クリーミーで香ばしい。ビーガンのクールダウンのお供としてお楽しみください。

INR110 ≈ ¥192

フリッター＆パコラ

モーニンググローリー／生姜／玉ねぎ／ゴーヤ／バナナブロッサムフリッター

MORNING GLORY / GINGER / ONION / BITTER GOURD / BANANA BLOSSOM FRITTERS

衣をつけて揚げたカリカリの野菜。カリカリで香ばしい。スナックとしてチャツネやソースにつけて食べます。

INR130 ≈ ¥227

野菜パコラ

VEGETABLE PAKORAS

ひよこ豆粉の衣でコーティングして揚げたミックスベジタブル。スパイスが効いていてカリカリ。インドのお茶の時間に定番のスナックです。

INR160 ≈ ¥280

パニールパコラ

PANEER PAKORAS

スパイスの効いた衣で揚げたインドのコテージチーズのスライス。中は柔らかく、外はカリカリ。濃厚で満足感があります。

INR190 ≈ ¥332

ファラフェルフリッター

FALAFEL FRITTERS

ツァジキディップ添え

挽いたひよこ豆とハーブで作った揚げボール。香ばしくカリカリ。冷たいキュウリヨーグルトディップと一緒に提供されます。

INR160 ≈ ¥280

レンズ豆フリッター

LENTIL FRITTERS

ピーナッツソース添え

挽いたレンズ豆で作った揚げパテ。土のような風味でカリカリです。濃厚なピーナッツソースにつけて食べるのが一番です。

INR160 ≈ ¥280

シェアできるディップ...

フムス

HUMMUS

ひよこ豆、タヒニ、レモン、ニンニクをブレンドしたクリーミーなディップ。ナッツのような滑らかさ。パンに塗るか、ディップとして使用します。

INR130 ≈ ¥227

キャラメルオニオンフムス

CARAMELIZED ONION HUMMUS

キャラメルオニオンで甘みを加えたクラシックなフムス。香ばしく濃厚。ピタパンによく合います。

INR180 ≈ ¥315

フムストリオ

HUMMUS TRIO

（ペスト、ビーツ＆ターメリック）

3種類の風味豊かなフムスが彩り豊かに盛り付けられたプラッター。土のような風味、ハーブの風味、香ばしい風味の幅広い味わいが楽しめます。パンとのシェアに最適です。

INR260 ≈ ¥455

ツァジキ

TZATZIKI

水切りヨーグルト、キュウリ、ニンニク、ハーブで作られたギリシャ風ディップ。冷たくてピリッとしています。辛い食べ物と一緒に食べると口の中をリフレッシュします。

INR70 ≈ ¥122

カシューツァジキ

CASHEW TZATZIKI

カシュークリームを使った、クラシックなキュウリディップの乳製品不使用バージョン。クリーミーでさわやか。ビーガンの方にも適しています。

INR90 ≈ ¥157

カシュークリームチーズ

CASHEW CREAM CHEESE

カシューナッツで作られた、スプレッド可能なチーズ代替品。濃厚でピリッとして滑らか。クラッカーやパンに塗って。

INR90 ≈ ¥157

トマトサルサ

TOMATO SALSA

角切りトマト、玉ねぎ、ピーマン、コリアンダーの新鮮なミックス。ピリッとして軽く。チップスやクラッカーのディップとして使用します。

INR80 ≈ ¥140

マンゴーチャツネ

MANGO CHUTNEY

マンゴーとスパイスで作られた甘くてピリッとした調味料。フルーティーで風味豊か。香ばしいスナックやカレーによく合います。

INR50 ≈ ¥87

ピタパンバスケット

PITA BREAD BASKET

バスケットに入った柔らかい発酵フラットブレッド。マイルドでふわふわ。フムスのようなディップをすくうのに不可欠です。

INR100 ≈ ¥175

カクラ

KHAKHRA

（カリカリのフラットブレッド）

非常に薄い、クラッカーのようなインドのフラットブレッド。カリカリで乾燥しています。そのままスナックとして、またはディップと一緒に食べられます。

INR75 ≈ ¥131

野菜スティック

VEGGIE STICKS

新鮮な生の野菜スティック、通常はキュウリ、ニンジン、またはピーマン。カリカリで健康的。ディップをすくうのに最適です。

INR95 ≈ ¥166

シェアできる一口サイズ...

自家製ガーリックポテト

HOME FRIED GARLIC POTATOES

黄金色に揚げてニンニクで和えたジャガイモ。外はカリカリ、中は柔らかい。香ばしいコンフォートフードスナックです。

INR150 ≈ ¥262

豆腐

TOFU

大豆の豆腐風の塊、おそらく揚げたり焼いたりしたもの。しっかりとした食感でマイルドな味わい。タンパク質豊富なスナックとして楽しめます。

INR160 ≈ ¥280

パニール

PANEER

新鮮なインドのコテージチーズの角切り。柔らかくミルキー。スナックとして提供され、軽くスパイスを効かせたり揚げたりする場合があります。

INR190 ≈ ¥332

ムング豆パップチャット

MUNG PAPRI CHAAT

カリカリのウェハー、ムング豆、ヨーグルト、チャツネを使った人気のインドのストリートスナック。甘く、辛く、ピリッとした風味の爆発。ウェハーが柔らかくなる前にすぐに食べます。

INR140 ≈ ¥245

パニプリ

PANI PURI

スパイスの効いた水、ジャガイモ、ひよこ豆が詰められた中空のカリカリのボール。一口で広がる液体の風味。殻全体を一度に食べます。

INR130 ≈ ¥227

ほうれん草パトラ

SPINACH PATRA

スパイスを効かせたグラムフラワーペーストを詰めて蒸し焼きにし、揚げたタロイモの葉のロール。ユニークな螺旋状の形と甘辛い味。伝統的なグジャラートのスナックです。

INR180 ≈ ¥315

ミアンカムバイト

MIANG KHAM BITES

生姜、ライム、ピーナッツなどの様々な小さな材料を葉で包むタイのスナック。複雑な食感と風味の組み合わせ。一口で食べます。

INR140 ≈ ¥245

揚げレンズ豆豆腐

FRIED LENTIL TOFU

大豆ではなくレンズ豆で作られた豆腐のような塊を揚げたもの。外はカリカリで、中は柔らかく土のような風味。ユニークなタンパク質スナックです。

INR150 ≈ ¥262

ひよこ豆豆腐サラダ

CHICKPEA TOFU SALAD

ひよこ豆粉で作られた「豆腐」を使ったサラダ、ビルマ料理で一般的。ナッツのようなしっかりした食感とドレッシングが混ざり合っています。軽くてさわやかです。

INR130 ≈ ¥227

キャラメル黒胡椒タロ

CARAMELIZED BLACK PEPPER TARO

甘いグレーズと黒胡椒のキックで調理されたタロイモの角切り。ジャガイモに似たデンプン質の食感ですが、より土っぽい風味です。甘じょっぱいスナックです。

INR160 ≈ ¥280

グリーン＆サラダ

ゴツコラサラダ

GOTU KOLA SALAD

生のマンゴーと砕いたピーナッツ添え

ツボクサの葉、ピリッとした生のマンゴー、カリカリのピーナッツを使った新鮮なサラダ。ハーブのような苦味はドレッシングでバランスが取れています。健康的で元気が出る一品です。

INR140 ≈ ¥245

ラペットーケサラダ

LAHPET THOKE SALAD

ナッツとオリーブオイル添えのスパイシーな発酵茶葉

有名なビルマの茶葉サラダ。発酵茶の複雑な風味、ナッツのカリカリ感、スパイス。すべてを混ぜ合わせて、カフェイン豊富な香ばしいごちそうを。

INR180 ≈ ¥315

ギリシャ風サラダ

GREEK SALAD

キュウリ、トマト、ピーマン、玉ねぎ、フェタパニール、オリーブ

新鮮な野菜とチーズを使った定番の地中海風サラダ。オリーブとチーズの塩味でさわやかでシャキシャキしています。オイルで軽く味付けされています。

INR210 ≈ ¥367

蒸し野菜

STEAMED VEGETABLES

カシュークリーム添え

蒸したての庭野菜を濃厚なナッツベースのクリームで提供。柔らかく軽い。健康的でマイルドな料理です。

INR210 ≈ ¥367

ファラフェルサラダ

FALAFEL SALAD

フムスドレッシングのサラダ

カリカリのファラフェルボールとクリーミーなフムスドレッシングをトッピングしたグリーンサラダ。ボリュームがあり香ばしい。ボウルで満足感のある一品です。

INR210 ≈ ¥367

ビルマ風バナナブロッサム

BURMESE BANANA BLOSSOM

ジャガイモとピーナッツ添え

バナナの花のサラダ、ジャガイモとピーナッツ入り。独特の繊維質な食感とマイルドな味わい。東南アジアの伝統的なサラダです。

INR170 ≈ ¥297

チャワル（米）

ジャスミン白米

JASMINE WHITE RICE

香りの良い長粒種の白い米。柔らかく、わずかに粘り気があります。カレーの完璧な中立的なベースとなります。

INR40 ≈ ¥70

オーガニック赤米

ORGANIC RED RICE

赤いふすま層を持つ未精製米。ナッツのような風味と噛み応えのある食感。白米よりも健康的で食物繊維が豊富です。

INR70 ≈ ¥122

クミン＆グリーンピースピラフ

CUMIN & PEA PILAF

クミンシードとグリーンピースで炊いたバスマティライス。香りが良く、軽くスパイスが効いています。そのまま食べても、濃厚なグレービーソースと合わせても美味しいです。

INR115 ≈ ¥201

ヨーグルトライス

CURD RICE

レンズ豆とスパイス添えのヨーグルトライス

ヨーグルトと混ぜてスパイスで味付けした柔らかいご飯。クールでクリーミーで胃に優しい。南インドの定番コンフォートフードです。

INR160 ≈ ¥280

カオ - パッタイ

KHAO - KRAPHAO

ホーリーバジル、醤油＆野菜チャーハン

香りの良いホーリーバジルと醤油で味付けしたタイ風チャーハン。香ばしく、独特のハーブの風味が特徴です。満足感のある一品料理です。

INR170 ≈ ¥297

ポハ

POHA

ジャガイモ、玉ねぎ、ピーナッツ添えの平たい米

平たい米粒、ターメリック、野菜で作られた軽い料理。ふわふわで香ばしく、ピーナッツのわずかな歯ごたえがあります。人気の朝食またはスナックです。

INR150 ≈ ¥262

クミンライスボウル

JEERA RICE BOWL

ピント豆、キャラメルオニオン、サルサ＆カシューサワークリーム

クミン風味のご飯に豆と新鮮なサルサをトッピングしたフュージョンボウル。ボリュームがあり風味豊か。食べる前にクリーミーなトッピングをご飯と混ぜます。

INR230 ≈ ¥402

バリ風ビリヤニ

BALINESE BIRYANI

バスマティライスと野菜、芳香なスパイス

バリ風スパイスで調理した野菜入り香り高い米料理。濃厚で香りが良い。メインコースとして提供されます。

INR260 ≈ ¥455

キッチャリボウル＆ラッサム

KITCHARI BOWL & RASAM

オリーブオイル、ココナッツオイル、またはギーを追加。調理時間25分

タマリンドスープ（ラッサム）を添えた、米とレンズ豆の栄養価の高い粥。消化が良く、心地よいです。アーユルヴェーダの定番料理です。

INR210 ≈ ¥367

鉄板から

チャパティ

CHAPATI

柔らかく薄い全粒粉のフラットブレッド。カレーやレンズ豆をすくうのに使われます。

INR25 ≈ ¥44

フィンガーミレットチャパティ

FINGER MILLET CHAPATI

フィンガーミレット粉で作られたフラットブレッド。色が濃く、素朴でナッツのような味わい。栄養価が高く、グルテンフリーです。

INR45 ≈ ¥79

ピタパン

PITA BREAD

丸い発酵させたフラットブレッド。柔らかく、わずかに膨らんでいます。ディップしたり包んだりするのに最適です。

INR35 ≈ ¥61

パパダム

PAPADUM

レンズ豆粉で作られた薄くてカリカリのディスク。香ばしくカリカリ。前菜として、またはご飯にかけて食べられます。

INR20 ≈ ¥35

カクラ

KHAKHRA

（カリカリの薄いフラットブレッド）

クラッカーのようなグジャラートのフラットブレッド。非常に薄くてカリカリ。お茶と一緒に楽しむ軽いスナックです。

INR75~ ≈ ¥131

パラータ

PARANTHA

（お好みのフィリングを詰めた全粒粉インドフラットブレッド）

油またはギーで調理された層状のインドのフラットブレッド。サクサクで満腹感があります。ピクルス、カード、またはカレーと一緒に食べるために破ります。

INR80~ ≈ ¥140

ハウスパニールパラータ

HOUSE PANEER PARANTHA

スパイスを効かせたコテージチーズを詰めた全粒粉フラットブレッド。濃厚で満足感があります。それ自体で一食になり、しばしばヨーグルトと一緒に提供されます。

INR160 ≈ ¥280

中華鍋＆フライパンから

パッタイ

PHAD THAI

タイの定番炒め麺料理。甘酸っぱく香ばしいタマリンドソースが麺に絡みます。ピーナッツとライムで飾られています。

INR170 ≈ ¥297

ビルマ風カオソーイ

BURMESE KHAO SOY

麺が入った濃厚なココナッツカレー กスープ。クリーミーでスパイシー。食感のためにカリカリの麺をトッピング。

INR195 ≈ ¥341

そばと照り焼き豆腐

BUCKWHEAT SOBA & TERIYAKI TOFU

ナッツのような日本のそば麺と、甘くて香ばしい照り焼き豆腐。土のような風味で満足感があります。バランスの取れた健康的なメインディッシュです。

INR215 ≈ ¥376

照り焼き野菜炒め

TERIYAKI STIR-FRY VEGGIES

光沢のある照り焼きソースで炒めたミックスベジタブル。甘くて香ばしいグレーズ。熱々で提供され、おそらくご飯と一緒に。

INR190 ≈ ¥332

ペンネペスト

PENNE PESTO

緑のバジルとナッツのソースで和えたチューブパスタ。ハーブのような香りがします。イタリアの定番コンフォートフードです。

INR225 ≈ ¥394

ペンネホットバジル

PENNE HOT BASIL

スパイシーなバジルと唐辛子で調理したパスタ。タイ風のスパイシーなハーブ風味のフュージョン料理です。

INR225 ≈ ¥394

野菜グリーンカレー

VEGETABLE GREEN CURRY

グリーンチリとココナッツミルクを使ったタイカレー。スパイシーで甘く、香りが良いです。蒸し米によく合います。

INR180 ≈ ¥315

ハウスパニール＆グリーンピースカレー

HOUSE PANEER & PEAS CURRY

スパイスの効いたトマトグレービーソースに入ったインドのコテージチーズとグリーンピース。香ばしく家庭的な味。ロティやご飯と一緒に食べるのが一番です。

INR195 ≈ ¥341

パラクパニール

PALAK PANEER

滑らかなスパイス入りほうれん草ソースに入ったパニール（インドのカッテージチーズ）の角切り。濃厚でクリーミーで緑色。北インドで人気の一品です。

INR240 ≈ ¥420

アルーゴビ

ALOO GOBI

ターメリックとスパイスで炒めたジャガイモとカリフラワーの炒め物。シンプルでドライで香ばしい。パンの付け合わせに最適です。

INR170 ≈ ¥297

ミックスベジタブルサブジ

MIXED VEGETABLES SABZI

季節のミックスベジタブルをインドのスパイスで調理したもの。健康的でドライな野菜料理。インド料理の毎日の定番です。

INR170 ≈ ¥297

ガージャルマタール

GAJAR MATTAR

ニンジンとグリーンピースを一緒に調理したもの。ニンジン由来の甘さとスパイス由来の香ばしさ。彩り豊かな副菜です。

INR170 ≈ ¥297

オクラサブジ

OKRA SABZI

スパイスで炒めたオクラ。しばしばぬめりが出ないように調理されます。香ばしく、食感があります。

INR170 ≈ ¥297

ピント豆

PINTO BEANS

煮込みまたはスパイスで味付けしたピント豆。クリーミーでボリュームのある豆。良質なタンパク質を提供します。

INR150 ≈ ¥262

スパイシーひよこ豆

SPICY CHICKPEA

スパイシーなグレービーソースで調理されたひよこ豆（チャナマサラ風）。ピリッとした大胆な風味。揚げパンやご飯と非常によく合います。

INR120 ≈ ¥210

クレープパンから

フィンガーミレットクレープ

FINGER MILLET CREPE

栄養価の高いフィンガーミレット粉（ドーサに似ている）で作られた薄いパンケーキ。端はカリカリで、中心は柔らかいです。プレーンで食べても、香ばしい詰め物をしても。

INR140~ ≈ ¥245

サイド

ムング豆レモンサラダ

MUNG BEAN LEMON SALAD

スプラウトまたは調理済みのムング豆をレモンで味付けしたもの。ピリッとして軽く、タンパク質が豊富です。さわやかなサイドディッシュです。

INR70 ≈ ¥122

キュウリピーナッツサラダ

CUCUMBER PEANUT SALAD

ローストピーナッツと混ぜたカリカリのキュウリのスライス。シンプルでクールダウン効果があり、食感のカリカリ感があります。辛い食事のバランスをとります。

INR70 ≈ ¥122

カチュンバルサラダ

KACHUMBER SALAD

刻んだ玉ねぎ、トマト、キュウリの定番インドのサイドサラダ。レモン汁でピリッとして軽く。どんなカレーにも新鮮さを加えます。

INR70 ≈ ¥122

スイートポテト＆タロチャット

SWEET POTATO & TARO CHAAT

ピリッとしたチャツネで和えた根菜。甘く、土のような風味で香ばしい。より重厚で満足感のあるサイドスナックです。

INR95 ≈ ¥166

スイーツ

ココナッツラドゥー

COCONUT LADDOOS

乾燥ココナッツと砂糖/練乳で作られたボール状の甘いお菓子。噛み応えがあり甘いです。人気の祝祭のお菓子です。

INR80 ≈ ¥140

セモリナココナッツバルフィ

SEMOLINA COCONUT BARFI

セモリナ粉とココナッツで作られた、濃厚でファッジのような甘いお菓子。リッチでほろほろとした食感。カルダモンで風味付けされることが多いです。

INR110 ≈ ¥192

キャロットハルワ

CARROT HALWA

すりおろしたニンジン、牛乳、砂糖で作られた温かいプリン。甘く、柔らかく、心地よいです。通常はナッツで飾られています。

INR130 ≈ ¥227

スイートアーモンドパラータ

SWEET ALMOND PARANTHA

甘いアーモンドの詰め物をしたフラットブレッド。ナッツのような濃厚さ。温かく提供され、しばしばデザートとして。

INR130 ≈ ¥227

シナモンバナナパラータ

CINNAMON BANANA PARANTHA

マッシュしたバナナとシナモンを詰めた甘いフラットブレッド。温かく、とろりとしていて香りが良いです。心地よい甘い締めくくりです。

INR130 ≈ ¥227

サフランジャレビ

SAFFRON JALEBI

サフランシュガーシロップに浸した、カリカリのプレッツェル型揚げ生地。ベタベタしてカリカリで、非常に甘い。温かくして提供するのが一番です。

INR130 ≈ ¥227

メニューの最後

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価330件

$$ Moderate

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